作者：季七欢
不锈钢盆就是一个非常大的盆，几乎跟小孩洗澡的盆子一样大。
曹北立马就把不锈钢盆给拿过来了，他知道边瑜是要将卤味全都倒入不锈钢盘里，于是连忙活动了一下肩颈，储上力气就准备跟边瑜一人抬一边，将锅里的卤料倒出来。
不过还没等他有机会表现，边瑜已经自己一个人戴着隔热手套托着锅底，将卤味全都倒进不锈钢盆里。
曹北默默地收回了手：打扰了，小鱼师傅（大力版）。
各式各样的卤味食材好像一座小岛一样堆了起来。
曹北眼睛都看直了，这一瞬间，他突然不想当哥斯拉了：“我想变成小人，就住在这个卤味岛上面，要是饿了就随便爬下来啃一大口，每天都有小惊喜，看看啃的是鸡腿还是鸭腿还是卤藕，要是渴了，就去捞卤汁喝。”
旁边几个人本来已经很馋了，听他这样一说，瞬间馋得更厉害了。
边瑜无奈地摇了摇头：“卤味小岛是没有了，现在每个人都拿着筷子来试试味道还是可以的。”
大家伙立刻像是撒欢的哈士奇一样，激动地拿着一个小碗跟筷子排着队。
曹北毫不犹豫就选择卤鸡腿，卤鸡腿外层的颜色是酱色，但却不是那种深到发黑的酱色，而是像浸了糖浆的枣红色，油光剔透，卤辣香味扑鼻而来。
这哪还忍得住？
曹北啊呜张开嘴巴，大口地用牙齿将卤鸡腿的肉给撕下来，鸡腿里面锁住的醇厚汤汁从分裂**中就要滴落下来，曹北连忙又张嘴去接，那饱满浓厚的鲜香辣味卤汁就这样全落入他的嘴巴里，香得让人浑身颤抖，连大脑都受到了冲击一时没反应过来。
等曹北不知不觉将卤鸡腿的嫩肉全部啃完，啃得只剩下骨头，牙齿碰上了感觉到不对劲，他才猛然回过神来。
“这，这么大个鸡腿怎么就没了，我都还没有尝够味呢。”曹北看着自己碗里的卤藕片，用力地吞了一下口水，毫不犹豫又塞进嘴巴里。
卤藕片很脆很爽，而且也沾染上了肉汁的那股荤味，曹北给香得灵魂都要出巧了，咔擦咔擦地吃着藕片，吃到里面，又能尝到藕片的清甜。
旁边的小青也在吃藕片，她刚咬一口，突然愣住，过了一会儿，又咬了一口，这下子停不下来了，将藕片全部吃完，她才激动地说：“原来新鲜的卤藕片是这个样子的！又香又脆！我之前吃过的卤藕片都是假的，它们都是软塌塌的，有时候还会有种黏糊糊的口感，反正不好吃。”
边瑜挑了一下眉：“黏糊糊？该不会是放太久了有点变质拉丝了吧。”
小青表情瞬变，她快要哭出来了：“小鱼师傅，你别说了！”她就说外面卖的藕片怎么那么奇怪，原来是坏了，天啊，她没肚子痛真是拥有一副钢铁好肠胃啊。
曹北当机立断：“我要去倒杯酸梅汁喝。”
边瑜做卤料的时候放了点辣椒，不算特别多，属于提一下味道，让卤味有一种香辣的滋味。
虽然放的辣椒不多，但卤味吃多了，也会有点辣意，这时候再来上一杯酸梅汁，简直快活似神仙。
曹北端着自己的卤味往外走，霸道香味自然吸引来不少人的注意，他们顺势看过来，视线一直追随曹北的背影，一直在转动的脖子就跟身体冒出来的馋意一样，停都停不下来。
有两个正在走路的运动员还差点相撞了。
坐在酸梅汁自取处隔壁皮划艇选手的周银河才吃完馄饨呢，但闻见碗里的卤香味，他感觉自己又饿了，忍不住问道：“这是什么，今天的午餐吗？”
午餐居然有卤味！他今天必干三碗饭！
曹北嘿嘿一笑：“是小鱼师傅给你们做零食呢，到时候会装进真空袋子里，你们可以自己拿着揣在兜里，然后想什么时候吃就什么时候吃，我现在是在给你们试试味道够不够。”
对面的周银河吸溜了一下，直勾勾盯住曹北碗里卖相鲜亮诱人的卤味：“这味道看着就很够了，你可以分我一点吗？我就要一点点。”亿点点。
眼瞧着周银河真的打算像饿狼一样扑过来，曹北连忙大喊：“这里面有我的口水！”
周银河这才停住，但眼神还依依不舍地黏在上面，略带惋惜，然后看向曹北的眼神，又带着一点责备：“你也真是，那么大个人了，居然还像小孩子一样，把每样食物都舔一遍吗？”如果没有口水，他就可以抢过来吃了！
曹北：“我没有都舔一边。”开什么玩笑，你舌头都伸上去了，你能光舔忍住不吃？不可能的，不存在，真都舔一遍就只剩下骨头了。
周银河：“你不是说里面有你的口水吗？”难道是忽悠他的？他瞬间又燃起希望。
曹北：“是有啊，不过不是舔上去，是滴上去的。”
周银河：“……”
抢夺卤味计划失败，他只得眼巴巴瞧着曹北端着酸梅汁走回后厨了。
一回到后厨，曹北就不淡定了，心有余悸地放下酸梅汁然后拍一拍胸口。
小青看他一眼：“你怎么回来了，我还以为你要在外面吃。”
曹北灌了一大口酸梅汁压惊，这才说：“我本来是计划在外面找个位置吃的，但没想到外面太危险了，运动员们对我碗里的卤味虎视眈眈，如果不是我说里面有我的口水，我只怕连端着空碗回来的机会都没有了。”他们这群丧心病狂的家伙，肯定会把碗都给抢过去，然后将覆在碗壁上的卤汁也不放过，全都一点一点舔干净。
边瑜听见曹北的话，想了想，她问道：“你们觉得这些食材味道怎么样，卤得还可以吗？”
大家纷纷表示：“非常可以，这是我吃过最美味的卤味。”
“对，都好好吃，有些地方卖的卤味就全是一个味道，但小鱼师傅做的这个卤味虽然酱汁很香浓，但还是保留了食物本身的滋味，无敌好吃。”
见大家都满意，边瑜也就放心了：“现在距离早餐结束还有半个小时，这一锅卤味先不包装了，直接拿到窗口那去，让运动员有想要吃的自己来拿就行。”
“好嘞！”曹北立马将碗里最后一块扎实入味的卤豆干吃完，然后就投入到工作之中。
他刚把这个靠边的窗口打开，周银河嗖地一下就过来了。
“哥们，是不是能拿卤味了？”
“啊，是啊，”对方来的速度太快，好像一道闪电一样，曹北差点没反应过来，等回过神后，开玩笑道，“你跑过来的速度也太快了吧，不知道是还以为你是练田径的呢。”
周银河说：“我馋啊，谁让你端着一碗卤味出来勾引我，这我哪里忍得住。”
尤其现在看见面前各式各样的卤味，周银河简直挪不开眼了：“这都是能夹的吗？”
曹北点头：“想吃啥就拿啥。”
周银河这就不客气了，直接将每一种食材都往自己碗里夹。
这时候，艾维斯跟丹尼尔也过来凑热闹：“好香啊，这是什么东西？”
面前琳琅满目的卤味确实给他们带来不小的冲击，两个人用力地嗅闻着传出来的卤味香气。
“卤味啊，非常好吃，直接就可以吃了。”周银河用夹子夹起鸭头。
丹尼尔一直在盯住他拿什么东西呢，看见周银河夹起一只鸭头，瞬间睁大眼睛：“你这个是鸟头？”
周银河：“鸭头。”
丹尼尔脸上的震惊之色丝毫没有减弱的意思，反而变得更猛烈了：“鸭头？鸭头竟然也可以吃吗？直接吃？”
周银河点头：“对啊，直接啃就是了，卤味里面，我最爱吃鸭头了。”
曹北英文不太好，又好奇他们的对话，就问周银河他们在说什么，周银河给他翻译。
曹北听完之后，就下意识说道：“什么，他还震惊我们的鸭头？我还没有震惊他们仰望星空那堆鱼头呢。”
说到仰望星空那道扬名世界的黑暗料理，两人都哈哈大笑起来。
周银河已经夹好一大碗的卤味，如果不是刚刚吃完早餐，肚子还挺抱的，他还能吃更多。
周银河转身之后，才发现后面已经排起长长的队伍，心中暗自庆幸自己来得早。
接下来就轮到艾维斯跟丹尼尔两人，虽然两人之前没有吃过卤味，但他们相信华国人的口味，看看那么多人都来了，这卤味肯定很好吃，于是他们也全都夹了一些，甚至刚刚震惊的那个鸭头都没有放过，然后坐到周银河的隔壁，仔细观察周银河是怎么吃的。
周银河打了一杯酸梅汁，然后戴起手套，鸭头被他压在下面，于是就先拿起最上头的一颗鹌鹑蛋。
原本纯白的鹌鹑蛋已经被卤汁浸泡得入味变了颜色，外表光滑看起来像是一颗大的异色珍珠，刚刚拿起来靠近嘴巴，鼻子就能闻到那股卤香味，不会太过于沉厚到刺鼻那种，但也不会寡淡，就是恰到好处地勾起你的食欲，一咬下去，绽开的先是比闻到的味道要重一份的卤香味。
紧接着就是鹌鹑蛋的蛋白，很弹牙软嫩，再进一层就是滑嫩的口感，继续吃下去，就能尝到被卤汁渗透的蛋黄了。
鹌鹑蛋的蛋黄比较小，所以没有鸡蛋那么噎人，虽然蛋黄不大，但带出来的味道也很有层次感。
先是蛋黄那种很纯粹的香味，彻底上卤后已经没了腥气，之后是香喷喷的柔软醇香，再吃到里头的蛋黄没有外面熟得那么彻底，还带着一点半流黄的状态，滑滑腻腻有点黏糊的感觉，在嘴巴里吃着吃着，就彻底染上卤香味，变得更加美味了。
周银河嘴里的这颗鹌鹑蛋刚刚吞进喉咙，还没完全咽下肚子呢，他就已经迫不及待拿起第二颗鹌鹑蛋塞进嘴巴里，脸上露出满足幸福的表情。
隔壁两个英国佬见状，也先拿起鹌鹑蛋吃。
蛋，他们经常吃，流心蛋，也经常吃。
但像这种卤过的溏心蛋，真是第一次见，这一尝，就不得了，酱香蛋香接踵而来，香浓的卤香味始终萦绕其中，还带着一点香辣口感，真的又奇妙又美味，他们好吃得浑身颤抖。
“华国大厨是怎么把蛋弄成这个颜色还有这个味道的？难道是倒进了伍特斯酱油？不对不对，味道完全不一样，这个丰富好吃许多，好香，连蛋里面都是香啊，该不会是用针筒把酱汁打进去吧？可是也没有看到针孔啊。”试图破解菜谱的丹尼尔再一次失败了。
等鹌鹑蛋吃完，周银河又拿起一块海带，被卤过的海带外皮有点皱巴巴的感觉，颜色也变深了，那股海腥味也没有了，吃起来很爽很脆口，感觉很适合一边看东西的时候一边吃，可以细细咀嚼不着急吞，这样就能让香味在嘴巴里停留得久一点了。
周银河将各种素菜全都吃了一遍，终于来到他最爱吃的卤鸭头。
他刚拿起鸭头，丹尼尔跟艾维斯也立刻拿起自己碗里面的鸭头，目光直勾勾盯住对方动作准备跟着他一比一操作。
鸭肉色泽褐红，浑头上下都遍布一层浓浓的亮色卤汁，即使是接受不了吃鸭头的人看到这个鸭头，也会不得不遵从事实承认真的很有食欲。
卤过的鸭头已经变得有些软烂，所以周银河轻易就将鸭头剥开两半，露出里面还带着一点汤汁的鸭脑袋。
周银河丝毫不浪费，小心翼翼先举起来，将里面带着肉香味的汤汁吸吮进嘴，每个人吃鸭头的顺序都不一样，周银河最喜欢从腮帮子最多的肉开始，可能平时鸭子老是嘎嘎嘎叫，把自己的腮帮锻炼得太好了，这一块吃起来口感特别劲道扎实，属于是越吃越香那种。
艾维斯跟丹尼尔也把鸭腮那块肉搞出来了，刚开始他们还带着一点犹豫慢慢放进嘴巴里，味蕾一下感受到那股酱咸香辣的滋味后立马激动地控制了两人的大脑，两人立刻咀嚼起来，嘴巴清晰感到那股独特的口感后，彻底上头了。
原来鸭头是这个味道的！没有他们想象中的可怕，因为不习惯啃这种东西，刚开始他们还啃得有点艰难狼狈，但到了后面，越啃越上瘾。
他们跟着周银河一起各种啃啃吃吃，吃鸭上膛，吃鸭脑……吃着吃着，他们很快就发现，鸭头里面肉越少的地方越香，尤其是这个鸭舌头，非常有韧性，吃起来好爽啊，他们用牙齿努力咬着鸭舌头，有几点卤汁被甩到了自己的嘴唇上，等把鸭舌吃完后，立马伸出自己的舌头把那几点卤汁给扫进嘴巴里。
如此美味的东西，一点都不放过！
艾维斯跟丹尼尔从刚开始的对于鸭头能吃表示震惊，到现在已经完全成为卤鸭头的粉丝了。
鸭头里面能吃的部位差不多都已经吃完，但丹尼尔还是觉得不够，他看一眼在的排长龙的队伍，想了想，还是继续拿起快要被啃空的鸭头骨继续用牙齿磨着。
他直接把鸭脑袋最上面那点鸭皮都给磨掉，但是依然觉得不够，于是咔擦一下咬住鸭的嘴巴使劲用牙齿嚼，跟吃甘蔗一样，把鸭嘴巴啃裂开了，上边的卤汁也都被他嘬得干干净净，最后发现鸭嘴巴是真的咬不碎不能吞进肚子里，这才遗憾放弃。
丹尼尔说：“不够吃，我叔叔有一家养鸭场，真想把他的鸭子全都杀了，拿来华国食堂做成卤鸭子。”
艾维斯：“！！！”
门外又进来一位运动员，真是裴晴晴。
“哎呀，我今天来晚了，从进食堂门口我就是跑着过来的，幸好赶上了，”裴晴晴一进来就发现不对劲了，“不对啊，不是今天早餐有小馄饨吗？但我闻见这个味道不像小馄饨啊。”
此时散漫的香味就是在场运动员都在吃的卤香味，酱香浓厚无比，让人不禁食指大动。
周银河嘴里塞满卤味，手里还拿着一串金针菇，跟她说：“晴晴，你幸运啦，来到刚好能吃上小鱼师傅新鲜做出来的卤味，无敌香真的绝了，卤得好入味啊，一点都不腥，你等下试试那个肉的你就会发现连骨头都是香的。”
裴晴晴听见卤味两个字高兴地差点蹦起来：“卤味？真的！我的天啊，那我真的好幸运，今天早来吃的都没有尝到卤味吧，果然，晚来还是有晚来的好处。”
她开心地打了一份馄饨，然后又要了各种卤味。
裴晴晴先捞起一颗鲜美的馄饨吃了，紧接着又夹起那一根卤鸡腿。
从当运动员参加国际比赛开始吧，她就再也没有吃过卤味，之前听过一位食堂厨师跟运动员对话，说她们的违禁食材太多了，少了那些，根本就没办法做出好吃的卤味。
但小鱼师傅做的这个，单单从卖相上看就知道肯定非常不错，裴晴晴等不及了，张大嘴巴毫不客气地咬了一大口。
鸡腿这种部位，如果火候把控不好，炖熬久了口感就会变柴。
眼前这个卤鸡腿，那么入味的卖相就知道应该被卤了挺久了，但用牙齿一扯开鸡腿肉后，就能感觉到鲜香嫩滑的鸡肉在你口腔里飘香四溢。
里面的肉是滑嫩的，一点都不柴，外面那层鸡皮又很有弹性，甚至有一瞬间给了裴晴晴一种错觉，这鸡腿该不会又在她的嘴巴里复活了正在蹦蹦跳跳吧。
答案自然是不会，因为活的鸡可没有这种嫩滑酥烂的卤香辣味。