作者：摸凹喵
即便是饭店有求于她，也不行，而且在张怀心里，这个“求”也是因为事出突然，再给他一些时间，他一样能把事情摆平。
张怀叩了叩桌子，实木餐桌传来清脆平稳的闷响，扬子江酒店不差钱，全外资的班底让他们可以尽情地砸钱买口碑买人气。
“他们从港城丽晶酒店挖了个粤菜主厨。”
外资企业天然有一个优势，就是他们可以从港城，甚至从国外拉一套自己的班子。
没粤菜师傅，那就去港城挖，无非就是花钱嘛。
但南城饭店却没办法这么轻松愉快地解决。
张怀当然知道南城饭店现在急需一个会做粤菜的师傅，能够抗衡对方，钱对南城饭店来说不是问题，但南城饭店是国字号，他们要去港城挖人，光是手续就有一连串。
更别说，港城那些手艺好的大师傅轻易不肯跳槽，更不肯轻易往南城这种西南内陆地区跳，扬子江挖去的那位丽晶粤菜主厨，完全是看在外资的份儿上才松口同意的。
他忙活得脚打后脑勺，还是找不到合适的人，这才是问题！
宋明瑜了然：“所以就想到了我？”
“对。”话说到这份上，张怀也坦然了许多，“现在你也知道了，问题就出在这里，如果不是因为事出突然，我也不会提出这个提议。”
“张总经理，我就开门见山地说了吧，我是不可能答应的。”宋明瑜说道，“‘明瑜’才刚刚起步，我不会放着自己的品牌不管，来南城饭店当厨师。”
诚然，南城饭店给的价码很高，而且这是一个十分难得的机会，如果换作平时，对方还真不见得会来挖她。
但在宋明瑜眼里，好好发展“明瑜”才是王道。
见她态度坚决，张怀目光里的期待慢慢消了下去，应该是没想到会被她拒绝得这么干脆彻底，他一时间竟然不知道要说什么。
过了好一会儿，这个男人才仰头把咖啡喝光，重新放回桌上，语气有些低沉。
“这个机会对你来说也很重要，如果你不肯，那就算我没说过。”
室内空气陷入了凝滞。
宋明瑜却像是无所察觉一样笑了笑：“张总经理。”
张怀诧异地投来目光，宋明瑜弯起嘴角。
“我只是说，我不可能接受挖角，来南城饭店当厨师，但这个机会，我可没说我不要。”
宋明瑜很清楚，这年代信息不流通，她要想把“明瑜”做大做强，的确需要更宽广的平台，一个让更多人知道她的舞台。
这对她来说是个好机会，到手的机会她不会往外推，但她想要把握主动权，而不是给人白打工。
宋明瑜笑容加深：“咱们完全可以谈一笔互惠互利的合作。”
她轻飘飘地提出了一个方案：“你们南城饭店完全可以把粤菜外包给‘明瑜’，其他的部分，我们不参与。”
“外包？”
张怀慢慢咀嚼着这两个字，“什么意思？”
“简单来说，你接订单，交给我做。”宋明瑜说道，“不是以你们南城饭店厨师的身份，而是整个粤菜订单全部转交给我们‘明瑜小饭馆’来做！”
在她前世，酒店将餐饮外包是一件司空见惯的事情，但宋明瑜可以非常自信地说，在八十年代，她是第一个提出“餐饮外包”这个概念的人！
张怀眼里清清楚楚写着震惊，他张了张嘴，却不知道自己应该说什么。
外包，竟然还有这种模式！
而且这种模式对南城饭店来说，似乎很不错！
在张怀眼里，为什么会被扬子江饭店打得措手不及，不是因为他们做得菜不够好，仅仅是因为他们缺乏了“粤菜”这个品类。
而偏偏这年头来南城最多的港商、外商少不了点名指姓地要吃粤菜。
张怀愣怔了好一会儿，总算是找回了自己的声音。
“如果你来南城饭店，那么之前给陈总准备粤菜餐点，受到好评的就是我们饭店，按照你这个方案，别人又怎么知道这和我们饭店有关？”
“为什么不能？”
张怀一愣。
宋明瑜一字一顿，把构思好的“套路”端了上来。
“为什么不能是国营饭店响应政策，积极主动与‘明瑜小饭馆’这个曾受到港商高度赞扬好评的个体经营餐馆，进行技术交流，成立联营餐饮合作部？”
“这……”
“送餐上门四个字不好听，那么改名叫‘联营粤菜配送服务’，如何？”
宋明瑜眨了眨眼，“当然，实际上配餐制作依旧是交给我们明瑜小饭馆来负责，但是可以由饭店这边专车配送。”
“哦，我们甚至可以推出专门的点菜订单，还有……”
“停，停！”
宋明瑜好整以暇地收住了话头，张怀心情复杂地拿起杯子想喝咖啡，但里头早已空空如也，他有些难受地把杯子放了下来。
“人呢？咖啡！”
在不远处垂手发呆的年轻女孩儿急忙应了一声，跑过来帮张怀续了一杯热咖啡，又帮宋明瑜添了红茶。
张怀抿了口热咖啡，借杯子挡住了自己的表情。
这宋明瑜真的才只有十九岁？！
听听，听听她说的这些话，哪个十九岁的年轻女孩儿能有这么“老狐狸”，一套一套又一套。
要不是他笃定自己是第一个打电话过去的人，他甚至要怀疑宋明瑜早就知道他会找上门，提前就准备好这些方案了。
他一开始还打算从钱砸一砸对方，一万块，这钱别说在南城，就是在上海在北京，也足够请动大佬了。
可偏偏宋明瑜不吃他这一套，反而这么几个交锋下来，张怀憋屈地发现自己竟然成了被对方牵着走的那个。
主动权到宋明瑜手上了！
可憋屈归憋屈，张怀还真把她说的这个合作方案听进去了，他开始认真思考这个方案的可行性。
答案是完全可行，而且很香！
在餐饮里开辟一片新天地是需要投入成本的，像是南城饭店这种大饭店，光是这些成本的支出就是一笔大数字。
偏偏现在不像以前，改开之后，南城饭店虽然还顶着“国营”的名头，却要自负盈亏，没人再帮他们兜底了。
挖宋明瑜肯付那么多钱，是因为张怀希望能一次性把扬子江给按下去。
但如果把粤菜的部分外包给“明瑜小饭馆”，南城饭店就彻底没了后顾之忧，而且压力和风险反而是转嫁到了明瑜小饭馆头上！
甚至未来不再有这么庞大的需求，南城饭店可以拍拍屁股就走，直接解除合作就行，宋明瑜一个个体户，也不可能真的跟他们饭店抗衡。
……这是天上掉下来的馅饼啊，这不吃，他也不配再在这个位置上坐着了。
张怀果断拍板，就按宋明瑜说的搞合作！
第55章 双更合一
这一趟收获颇丰, 宋明瑜返程回针织胡同，又是之前那辆小红旗将她送到了胡同门口。
这回她心情大好，下车时还主动夸对方开得平稳一点不颠簸，那司机昂首挺胸：“作为南城饭店一员, 必须严格要求自己, 这是我应该做的！”
他总算是从这位神秘乘客身上收了个好评。
……集体荣誉感还挺强, 宋明瑜挥挥手送小红旗掉头离开，转头回了小饭馆, 小毛和夏娟都在店里留守, 一见她就迎了上来。
就连九月也跑来她脚跟旁边绕圈圈：“喵~”
人，你去哪了，猫很想你喵！
夏娟松了口气：“明瑜, 你总算是回来了。”
“不用担心, 没什么大事儿。”宋明瑜宽慰夏娟，“就是南城饭店找我去谈了一点生意上的事情。”
“生意？”毛小静很是好奇, “什么生意呀？”
宋明瑜微微一笑：“还记得之前你给陈总送餐上门的事情吗？”
“当然记得，我第一次进南城饭店的时候，连方向都找不着, 还是大堂的服务……服务生领我去的。”毛小静现在说起来还有点脸红, “明瑜姐, 是又有哪个港商要来，请你去做菜吗？”
宋明瑜摇了摇头，笑意吟吟：“不是一个, 而是全部——从现在开始, 南城饭店所有跟粤菜有关的餐点，全部由我们小饭馆来做！”
“那岂不是咱们会多很多订单……”
“而且，他们还都特别有钱！”
夏娟和毛小静的目光都越来越震惊, 小毛一下跳了起来：“明瑜姐，咱们这是要发大财了呀！”
宋明瑜捏了捏她鼻子：“能不能发大财，那就要看我们小毛同志能不能出色地完成‘送餐上门’这个工作啦！”
“对哦……”毛小静这才后知后觉地反应过来，又要给港商送餐，那岂不是她又要跟之前一样天天战战兢兢地坐着私家小车去南城饭店，她连忙转过目光求助夏娟，“娟姨——”
“别看我，我可不行。”夏娟摆摆手，“让我在店里看家我还好受一些，真让我去那种地方，我手脚都不知道往哪里放。”
毛小静眼巴巴地看看夏娟，又看看宋明瑜，宋明瑜终于忍不住大笑出声：“逗你玩的，这次是生意合作，他们那边自己派车来取送。”
小毛长长吐出一口气，宋明瑜拍了拍她肩膀：“不过咱们这边也不能闲着，这对咱们‘明瑜’来说是个非常重要的机会，一定要好好把握住，把名气打出去。”
要安排的事儿还多着，用什么餐具餐盒，菜单上应该配哪些菜，如何兼顾港城口味，又能体现明瑜小饭馆的特色。
“在赚大钱之前，咱们得先忙一会儿了！”
……
南城饭店顶楼，唯一一间行政豪华套房中。
一个年轻男人衬衫微敞，正倚在沙发上玩《Donkey Kong》。
随着一声游戏通关的提示音响起，他把游戏机扔到了一边，百无聊赖地栽倒在沙发上躺着。
“没劲儿。”
阳光洒入落地窗，男人翻了个身，光线从那身范思哲的真丝衬衫上滑过，在浅栗色的头发上折射出一道眩光。
在八十年代，这个男人通身都写着和南城格格不入的贵气。
被他随手丢到一边的Gameboy就连港城如今都还没流通，在南城更是听都没听说过，无法想象的奢侈品，在这个男人眼里却就只是个不值一提的小玩具。
他翻了个身，挑了挑那双桃花眼。
“哥，什么时候才能回港城，这套房还没Lucky狗窝大，我都快闷得发疯了。”
在他对面的办公桌上，一个与他眉目有七八分相似的男人优雅地喝了口咖啡。