作者：安静的九乔
卡罗琳娜却只卖关子。
她完全了解面前这些人的心理，知道他们想要什么素材却一点儿都不心急，只管按她自己的节奏抖给对方。
这个…卡罗琳娜小姐，为什么想起来要做原谅包？”
等到抹茶包的样品出炉送到展示桌上的时侯，立即有人追问。
唉一一”卡罗琳娜托着腮，满脸落寞地感叹，“有时人生已经够艰难的了，有些事就还是看开了原谅了吧!”
“唉哟，真的是这种原谅＇啊?卡罗琳娜小姐，您这种大美人竟然也有这种经历吗?
“多透露一点，多透露一点嘛………”
注意力立即又转向了卡罗琳娜的人生经历，立即显得精彩纷呈，吸引了全部人的眼球。
但是在云林这边，烹饪工作已经进行到了最紧张的时刻。他们还有5分钟就要开始上第一道菜了。
顾清源、刺头和弗朗西斯已经全部暂停了手上的杂事全力以赴来帮助云林和伊达。
伊达已经把所有的意大利面做好，这时正把面卷起来盛到一只只圆柱形的不锈钢卷中，并且压实，压实之后就交给刺头，刺头再把压实的面小心翼翼地推出来，尽量保持形状，放置在盘子中间。
云林则在一旁为已经烤好的“薄脆”做最后的修饰，用裱花袋挤上圆形的蛋黄酱，然后再用镊子夹上香草和可以食用的花朵。她每做完一片，弗朗西斯就把她做好的淖脆加在刺头处理完的意面上。
顾清源则把蘑菇酱汁一一盛到酱汁盅里。
开始上菜的时候，他们才刚刚完成了30份。伊达一听见评委大声宣布开始，手立即开始哆嗦。
顾清源这时终于站出来说了一句话:“各位稳住，我来控制上菜的速度，我们来得及，我们能做到的。”说这话的时候，顾清源颇有怨念地看了一眼还在远处夸夸其谈的卡罗琳娜，但还是没开口把她叫回来帮忙。
顾清源让侍者五份五份地上菜，每个五份之间留一定的间隔时间，控制节奏。果然，等到那30份上完，红队又多做出来10份。
“稳住，蓝队的情况并不比我们好多少!”顾清源鼓励之余还汇报了一下战况。这一下大家都看到了希望，云林也自觉地扬起了唇角，一边笑一边干活儿。
等到她眼看着最后一份被送出去，终于长输一口气，与身旁的队友一一击掌。
“接下来上主菜就容易多了!”顾清源说。
他的主菜早早就准备妥当，猪五花炖成的红娆肉软嫩酥烂，味道与之前试菜时一样好。
统筹小姐姐温妮事先专门为红队准备的瓷盘也早已溜儿排开，甚至上面的配菜都已经摆好，走菜之前只要放上红烧肉，再浇上樱桃汁就行。
“小妹，伊达，你俩先歇歇，剩下来看我们男子汉的。”顾清源吩咐。
云林也乐得歇一歇。
她直起身，抬头望向用餐区域的方向，立即领略到了盛况。
只见网红们的摄影设备，各式先进的拍照手机、单反、长焦广角，此刻全都对准了条桌上呈上的食物，咔嚓咔嚓顿疯狂的拍摄。
甚至还有开了手机现场直播的。
期间卡罗琳娜和奥斯卡同时获准与网红们交流，只见卡罗琳娜像穿花蝴蝶一样在51个座位之间穿梭来去，不断与人合影。奥斯卡差不多也是如此，只不过他的人气明显不如卡罗琳娜，有时竟尴尬地等在卡罗琳娜的身后。
有些网红甚至等不及后期处理修图，在现场就把笔记本或是平板拿出来，将照片修到完美之后，立即发了出去。
云林心里暗暗感叹着:果然如卡罗琳娜所言，现代社会，只要手机觉得好吃，那就是好吃。但是事情随之发生了些许变化。
在一番折腾之后，网红们多数完成了手头的“工作”，开始回归食物本身，认真对待他们面前的食物。
尝了几口食物之后，他们的态度也变得不同:有些人在大声称赞，有些在与身边同行交流心得，也有些干脆闭上眼，沉浸在对食物的体验之中，甚至还有拿个小本子将即时的味觉体验记下来的。
这种现象在主菜呈上之后尤为明显。来宾们在刚上菜时固然忠于本职工作，拍拍拍，说说说。可在真正品尝到食物之后，这些来宾终于显现出某种痴狂一一因为味觉的刺激而痴狂。
“太好吃了!”坐在最头里的一名嘉宾一边吃一边摇头似乎不敢相信自己尝到的味道。
有人觉得酱汁太美味，舍不得浪费，因此四下里寻觅有没有可以用来抹酱汁的面包;有些见没有镜头对着自己就将盘子托起来送到嘴边，时刻准备豪放地进行“光盘”行动……
云林看着又舒心又担心。
舒心的是，这样快节奏、注意力不断被分散的现代社会，爱好美食的人到底还是容易被美食的味道所打动，并能借助在美食中的享受将自己放空。
而她担心的是，如果撇开外界这些花哨的东西，那么这次团体赛里，两队还是在真刀真枪地比拼实力，那么，她所在的红队，和劳拉所在的蓝队相比，根本就没有什么额外的优势啊
第42章 12进11
很快到场的网红嘉宾将三道菜都品尝完毕，正准备投票同时也会接受节目组的采访。
卡罗琳娜和奥斯卡各自被“请回”烹饪区，和他们的队友们聚首。
卡罗琳娜回来的时侯得意洋洋地说:“老顾，放心吧，我们贏定了!”
她说是和至少30名网红嘉宾亲口确认过了，会投红队的票。
听到这个消息，红队成员大多松了口气。
卡罗琳娜去和伊达拥抱:“亲爱的，你的“蘑菇意面’极受好评，有不少人在三道菜里最喜欢这一道。”
伊达挺不好意思地红了脸，提醒卡罗琳娜:“云林也帮着一起做的……”
卡罗琳娜咳嗽了一声:“打下手的，和主厨怎么能一样?”
伊达想了想，犹犹豫豫地说:“…也不能这么说吧。”
云林则无所谓地转过身，与其斤斤计较各人究竟有多少贡献，她更关心蓝队都做了些什么。
正好早先奥斯卡给网红们介绍蓝队三道菜的那张桌子没撤去，三道菜的样品还搁在桌上没被收走。云林便走过去看了看。
“要我为您介绍一下这些菜品吗?哟，是云林呀!”奥斯卡尽职尽责地上前，却发现是隔壁队的对手
“奥斯卡你就满足一下我的好奇心吧!”云林说。反正现在她就算是知道了蓝队的菜品，也不会对比赛结果有任何影响了。
“好的，我说的有什么不对的地方，云林你多指教啊!奥斯卡谦虚地说。
“我们的第一道菜是鱼汤。”奥斯卡指着一款盛在白色容器中碧绿清亮的汤，告诉云林。
这名字起得没什么特别，云林心想
。但是在她眼里这份鱼汤确实有独到之处
碧绿的清汤，在白色容器的映衬下，像是一池碧水。鱼汤正中盛放着一枚雪白的鱼肉，煎过的鱼皮冲上，透过清澈汤汁可见雪白的鱼肉没在水线以下。鱼汤中还漂浮这几片芝麻叶，削得极薄的瓠瓜……
云林心中突然一动:这看起来像是一个湖啊!
中间的那块鱼，像是一个小岛，鱼汤做成这样的颜色就像是碧绿的湖水，叶片与瓜皮似乎是在模拟湖里的生态像是湖里悠悠游动着的游鱼……
“劳拉说，这是模拟的她家乡附近的隧洞湖一一劳拉的家乡在美利达，那里坐落着很多玛雅时代流传下来的遗迹哦！”
竟然真的是湖一一云林感觉像是当场被人打了一拳似的。
这样的巧思，那是付出了多少心血与热忱啊!一一云林自忖红队在决定菜单的时候绝对没有经历过这样的挣扎。
“第二道菜是牛舌。”
奥斯卡慢慢把菜名都报了出来:“这是巧克力酱裹牛舌配仙人掌酱佐鹅肝碎。”
云林:大哥拜托你一次性把话说全了呀!
谁知奥斯卡还没把话说完:“牛舌是低温慢煮，从昨夜开始煮了大约有8个小时。鹅肝碎是用的冻干技术。除此之外，酱汁什么的都是现熬的。”
低温慢煮(sous-vide)是一种新兴的西厨技术，也就是将食材放置在稳定的低温环境里(例如60度)，长时间烹制成熟。
例如低温慢煮一块新鲜的牛排，就是将其封在真空袋里，放置在恒定60多度的水中，连续加热数个小时。这样牛排内部的温度就这样稳定加热到核心需要的温度，但其间绝不会遭遇过高过猛的加热，破坏其内部纤维组织。
这样做的优势是，牛排绝对不会太老或是太生，而是会极其精准地打到最合适的温度。
低温慢煮的牛肉出“水”之后，还可以最后用炙烤器将牛肉表面快速炙烤，以提供肉类被烤制之后的焦香与油脂。
现在，云林面前摆着的这一份牛舌，竟然就是用的这种方法。云林脑海中已经开始自行想象，肉质细膩绵密的牛舌，被加热到恰到好处，在微苦的可可味道和柔滑的仙人掌酱汁的搭配下，唯见油脂香软，打耳光都不肯放——
巧克力酱汁、仙人掌酱汁，都是最能代表墨西哥的食物，再加上低温慢煮的牛舌和冻干的鹅肝一一这整道菜简直——逼格满满。
不是云林长他人志气，灭自己威风。她觉得老顾的红烧肉好则好矣，但若论起地方特色和菜式创新，孰优孰劣还真的不太好说。
最后这一道甜品就比较简单了。”奥斯卡比较不好意思地说。
“这是仙人掌果马卡龙冰激淋。将仙人掌果削成半个马卡龙的形状，里面掏空并且冻硬实，填进冰激淋，然后上下扣成马卡龙。”奥斯卡完成了他的介绍工作，四周看看将手一伸对云林说:“我看…这一份好像也没人要用了。你要是喜欢，就尝尝吧!”
云林一时不知道自己在想什么，她拿起一枚仙人掌果马卡龙，放进嘴里。
仙人掌果和火龙果是一个属的，尝起来也很相似，冷冻过的仙人掌果又甜又酸又脆，配上里面奶香四溢的冰激凌——
可是云林只觉得嘴里越来越苦。
倒也不是因为她预感到本轮可能会输，而是她真的有点儿懊悔，懊悔本轮比赛设计菜单的时候，她还不够用心她太不够用心了。
比赛就是这样，如逆水行舟，不进则退。
她所在的红队没有付出与对手一样程度的努力，这场比赛的结果也一样只能由他们自己承担。
云林有些失魂落魄地回到本队同伴中间。
卡罗琳娜这时正在向顾清源他们几个吹嘘自己在那些个网红嘉宾中有多受欢迎，又有谁谁谁拍着胸脯答应最后投票的时候一定会投她的红队。
云林只默默地站在一旁，卡罗琳娜的那些吹嘘在她听来实在是一种讽刺。
“他们那些人本质上和我们一样，上节目就是为了曝光曝光程度越高越好，流量对他们来说极其重要…”
卡罗琳娜本人似乎就在践行这一点，现在谈能不能夺冠还为时尚早，但是她风头一定要出够，这样离开节目之后，她还可以借这些“流量”，在这个轰轰烈烈的网红世界里继续存活。
“云林，你怎么了?”
弗朗西斯不知道什么时候来到了云林身边，轻轻碰了碰云林的手臂，小声询问。
云林原本沮丧得无以复加，觉得泪水已经涌到眼眶里了。
弗朗西斯这样一问，她咬咬牙，勒令自己将泪水全都忍去——
都是成年人了不是?总要扮演好一个情绪稳定的自己。
“没啥!”云林小声说，“就是有点儿埋怨自己。”
她有种鲜明的预感:这次恐怕真的要进压力赛，为生存而战了。
弗朗西斯比云林高出大半个头，这时候偏着脑袋，看着她低着头，浑身上下正无法掩饰地散发着失意，却还努力地用“正常”的语气跟她说话。
弗朗西斯忍不住伸手揉了揉她的头。
云林刚开始的时候没在意，过了一会儿“腾”的一下反应过来，整个人片刻间蹿出老远，捂着头转过来望着弗朗西斯，满脸都是抗议。
弗朗西斯却没理会她这样一副炸了毛似的表情，只冲她将双手一推，似乎在说:你瞧，事已至此，高兴也要面对，沮丧也要面对，开心一点嘛！
他俩在人后这一番动静被顾清源注意到了，顾清源探了个头问云林:“小妹，怎么了?”
还没等云林回答，另一头总导演的声音响了起来:“所有选手集中，准备拍摄宣布结果。”