作者:十尾兔
程芫华依旧笑着,还温柔着声音问:“今天的菜好吃吗?你还满意吗?”
“好吃,满意。”
叶予昭干巴巴应了,等到他应下后又觉得有些奇怪,又补了一句:“程老板做得菜都很好吃!”
确实非常好吃,以至于他现在过来,每次都要纠结自己先吃哪几样,又打包哪几样,从公司纠结到店里。
好不容易想清楚了,一看到菜单,顿时又纠结了。
“那就好,你喜欢就好!”程芫华笑得狼外婆似的,还补了一句:“叶先生,你有什么想吃的菜吗?我给你做!”
“这……不好吧?”叶予昭迟疑。
程芫华一本正经:“怎么不好了?你帮了我不少忙,你想吃什么我就给你做,正好最近还没有新菜呢!”
一点不好也没有,你可劲儿的吃,以后才好继续给我帮忙。
光是一个养生汤的材料都这么难寻摸,以后真买得起延年益寿汤,估计巨无敌难找材料,到时候她不找叶予昭,还能找谁呢?
所以千万不要客气!
叶予昭被她热情的视线看得更不好意思了,一张英俊的脸上有了一丝赧然,“我一时半会还真想不到想吃什么……”
他以前很多东西都不能吃,能吃的也吃着不好吃,程芫华做的东西,对他而言就是美味,绝品,她做的什么他都觉得好吃!
就为了能够吃得好些,他最近经常从京市的总公司开车到白阳市。
好在走高速不到三个小时,不算太远。
回头等司机回来,有司机开车,再换一辆可以办公的改装车,就更加方便了。
叶予昭忍不住这样想着。
“那你有没有什么东西是以前没有吃过,现在却很想吃的?或者听别人说过,就一直记到现在?”程芫华歪歪头。
她这会儿非常热情的想要献殷勤,也因此,继续追问。
叶予昭低头,认真想了想。
别说,还真被他想到一个菜——红烧肉。
他小时候味觉就和别人不大一样,但肚子饿了,就算是难吃也肯定是要吃的。
他那时候年纪小,还以为所有人都和他一样。
直到他上了幼儿园,那时候幼儿园还流行自己带饭,他也带了一盒。
但相较于其他小朋友对饭点的千盼万盼,他是一点感觉也没有。
坐在他旁边的是个小胖子,饭点的时候,两人一人抱着一个盒饭,他的饭盒里面比较清淡,是他吃起来勉强没有那么难吃的一些东西。
但隔壁小胖子的碗里,可以说巨多好吃的,又是各种肉,又是虾,小胖子把青菜等蔬菜扒拉到一旁,把肉都吃了。
一边吃还一边吧唧嘴。
叶予昭如同爵蜡,而小胖子却是一脸享受。
这还不算,小胖子打了个饱嗝后,还对前面的两个小女孩儿说:“真好吃!但我妈做的红烧肉更好吃!特别特别好吃,明天我就带红烧肉,我吃红烧肉的时候可以吃三碗饭!!”
他说话的时候,还竖起三根手指头,一脸光荣。
前面两个小姑娘一脸羡慕,叶予昭板着小脸坐在一旁。
第二天,叶予昭就没去了。
一个是他嫌弃小朋友太幼稚了,也觉得自己和这些幼稚鬼玩不到一起。
当然,还有一个原因或许就是——叶予昭不想在自己如同爵蜡的时候,小胖子在旁边吃那据说可以下三碗饭的红烧肉。
他没有吃过红烧肉,但他想,那肯定是很好吃的一道菜。
以前他不知道美食的好处,还以为所有东西吃着都是那样难吃的苦味,于是也没有想过红烧肉。
但现在,他知道了美食应有的美味,也在刚刚,想起了红烧肉。
“红烧肉……”叶予昭念了起来。
程芫华微微愣了一下,她还以为叶予昭要说出一个什么大菜,万万没想到,竟然是这样简单的菜。
于是,程芫华直接应下了:“没问题!你等着我,明天我就给你做出来!”
不就是红烧肉,只要叶予昭肯给她办事,就是白烧肉她都做!
第二天,等到中午的顾客走后,程芫华真的开始准备材料给叶予昭做红烧肉。
南叔蹭过来,期期艾艾。
程芫华看向他:“南叔,你别说了,我真的不想办这种活动。”
南叔叹口气,往灶台板凳上一坐,眼神带着幽怨。
程芫华:“……”
南叔再次长叹一口气,声音有气无力:“我这个美食会长现在越来越没有权利了,眼看定下举办地的时间越来越近,会里那些老家伙也个个都开始逼我了!”
他在那儿忧愁,刘全福抱着柴火走进厨房。
是的,这道红烧肉,要用传统的柴火锅来做。
听到南叔的话,刘全福忍不住问:“南叔,他们想要定下谁?”
南叔声音带着愤怒地说:“鼎御私房菜馆!”
他的声音落地,刘全福皱了皱眉头,“竟然是他们……”
程芫华也皱了皱眉,她知道鼎御。
“他们怎么了?”杨林好奇地问。
随即,徐秀婉和师玄也都进来了,具是一脸好奇。
就连来了后,发现大厅没人的叶予昭,也摸到了厨房来,竖着耳朵开始听八卦。
刘全福一边烧火一边说:“我也说不准,都是业界传闻,咱们这些厨师世家对传承看得重,菜馆都是开个一两家,就算是开好几家,也都是让学好艺的徒弟去经营。”
“嗯,然后呢?”师玄追问。
“但鼎御私房菜馆不是,他们现在的老板是徐玉,以前只是个会吃的煤老板,后来煤矿生意不行了,他们就把主意打到餐饮行业。”
刘全福皱了皱眉,很是看不上的样子,“开餐馆也就算了,随便他们怎么开本来都和我们没关系,但他们家明明不是厨师世家,非要打出这些招牌!”
师玄恍然大悟:“原来鼎御不是厨师世家呀,他们家不是祖上和御厨有关系吗?所以才叫鼎御,我以前做艺人的时候,和其他艺人聚餐,就经常去鼎御,名头很大。”
“呸!不要脸!”南叔气得牙痒痒,“有个屁的关系,八竿子打不着的关系也拿出来说,真是不要脸!他们家还心大,吹着御厨的名头,花大钱让这个那个给他们写推荐,我们会里好几个老东西都被金钱给腐蚀了,在网上吹他们也就算了,这次竟然还想把品尝大会办在他们家,哪儿来的脸!”
“对呀,而且他们家心大,不止想要在魔都做生意,店还越开越多,开一家店,就去别的店里挖学徒!鼎御的菜味道也就那样,但偏偏还要打出第一的名头,踩死我们这些小店。”刘全福摇摇头,也很是看不上鼎御。
虽然老饕一吃就懂,但更多的普罗大众却只是听名气。
不管是以前的程家酒楼,还是刘全福家的酒楼,这些大厨的店都只是在当地很有名气,不像鼎御,明明没有两把刷子,全靠着吹捧打广告开出连锁店。
仿佛他们就是业内第一。
“品尝大会品得是大厨的手艺,是所有大厨的交流机会,真要是办在鼎御,有几个大厨愿意去?他们有什么?厨子都是他们不要脸在其他地方挖去的!”刘全福又说。
厨师世家就是这样,拜师是个很严肃的事情,学了手艺又背叛师门,就是欺师灭祖。
鼎御到处挖这些欺师灭祖的学徒,本身就是一件不道德的事情。
听到胖子的话,程芫华突然冷笑一声:“他们不需要其他大厨去吃,他们只需要在他们那儿举办就行了,就算没人去也没关系,只要美食协会承认了,他们就可以继续借名气。”
其他人微微一愣。
叶予昭也轻声说了句:“你们是做菜,鼎御是做生意。”
做生意,有钱赚就行。
“唉,这品尝大会三年一次,一个厨子手上只能有一次,要不然我也不会这么为难,到处寻摸好厨子。”南叔看了看程芫华,“可惜程老板你不愿意接下这次活动……”
“我接了。”程芫华一边将五花肉氽水,一边说。
所有人同时一愣,他们万万没想到,程芫华竟然真会接下!
虽然南叔很激动,却忍不住问:“程老板怎么突然改变了主意?因为看不惯鼎御做的这些事情?”
程芫华淡淡说:“几年前,鼎御第一家分店就是开在京市的,这边主要是鲁菜,他们招的就是鲁菜厨子。白阳市和京市这么近,他们京市鼎御的主厨,原来是我爷爷的大徒弟。”
程芫华看了看肉,觉得差不多,便捞出来,开始切成一样大小的肉块。
当初那件事情,程芫华记得清清楚楚,老爷子因为一直疼爱的大徒弟背叛这件事,气病了。
也是那时候落下病根,所以才会因为程长西的去世,身体受不住,直接一命呜呼。
南叔要是一开始就说鼎御想要接下品尝大会的事情,那她肯定会毫不犹豫地接下。
厨房几人再次愣了愣,不过这次都没有说话。
这样的事情,无疑是伤口,还是不戳为好。
南叔转移话题:“那我过几天就回去把这事安排好,到时候再过来帮程老板一起举办!”
他的声音激动,一直为难的一件事,竟然就这么顺利解决了。
真是意外惊喜!
相较于南叔的激动,其他人则没什么大的反应。
他们……还是更期待程芫华锅里的新菜。
红烧肉呀。
取最好的三线肉,肥瘦相间,再加上程芫华的秘制,那味道……
想想就想流口水。
品尝大会的事情就这么定下来了,但除了南叔激动以外,程芫华要顾着锅里的红烧肉,其他人也注意着红烧肉。
品尝大会还早,这时候也不着急准备。
程芫华将肉放在一旁用秘方腌制,锅中放油,胖子基础本来就不差,看一眼就知道这时候应该是什么火候了。
她也乐得轻松,只管在锅中炒料,各种香料的味道一下子散开,已经开始勾人食欲了。
又把五花肉放进去,炒到两面泛黄,放入冰糖等配料,继续炒,也是给五花肉上色。
等到香味浓郁至极的时候,加水,煮开后去上层浮沫,加入备好的配料,盖上锅盖,小火慢煮。
师玄咽咽口水:“程老板,还要等多久呀?”