作者:梦里闲人
甚至同样一个店面,做着类似的生意, 有些人赚到盆满钵满, 有些人赔到吐血。
租英子面积最小离学校最近的底商的人家,就遇见了同样的问题。
原来在这里开小吃店的那家人, 靠着门脸不大的小吃店,发展成了开中型家常菜馆的“著名饭店”, 后来租了旺地旺铺的那家人, 把生意开得门可罗雀,甚至找英子说他们要出兑店铺。
“你说你家的麻辣烫生意做不下去了?”英子简直无语了,背靠大学, 附近都是到处闲逛寻找食物食量极大的年轻人,经营着学生党最爱吃的小吃品种之一,竟然搞到做不下去?
“附近又新开了两家麻辣烫店。”那家人的男主人抓了抓自己的头发说道。
英子简直无语了,“你们想出兑就兑吧。到时候告诉我一声。”
英子四下看看这家店,真看不出什么毛病来,论卫生情况,在这附近这家绝对能占得上中上等,菜什么的看着也算是新鲜,怎么就这么不招人呢?
她看了看时间,快到饭点儿了,这附近应该聚集了大批量觅食的人,可是没人往这家店里走,“咱们打交道这么久了,我从来都没尝过你家的手艺,你烫碗麻辣烫,我捧捧场吧。”
“好嘞。”这家的男主人兼厨师亲自替英子捡麻辣烫。
就在英子等待的时候,总算来了两三桌客人。
麻辣烫上桌之后,英子吃了一口,这么说吧,偏辣,但还行,至少比食堂的强一点,可就是差点儿意思,她加了点醋,吃了一点。
她后面的那一桌吃了一口之后放下了,“早说了这家不好吃,不如杨X福家的。”
“我觉得还行,杨X福家人太多了。”
过了一会儿又来了几桌客人,生意在这一片绝对算是勉强的了,但是再来几个客人没地方坐了,也没人领着他们拼桌。
这种一碗才五块、八块的小生意,面积小桌子少再加上口味平平,周边又不乏竞争者,服务还跟不上真是太难做。
吃完了饭,英子给了饭钱,对方坚决不要,英子一定要给,“就怕你们不要钱我才不敢在饭口来的,你们要是不收钱下次我就不来了。”
对方这才勉强把钱收下。
英子离开了这家回头看看门脸的位置,真是浪费好位置了啊。
她又往另外两家麻辣烫那里遛达,确实是里里外外全是人,不光有堂食的,还有外卖的,生意极为红火。
论面脸有一家一楼比这家略小些,但有二楼,另一家只有一层但门脸有那家的两倍大。
餐饮的水啊,那是极深的,懂行的人自然懂行,不懂行的看别人赚钱贸然接触,很容易触礁。
麻辣烫固然赚钱,但需要卖量,你坐位少,味道也只是一般,服务员还是老板娘,死眉喀什眼的不知道招呼客人拼桌或外卖,别人来一两次没位置自然就不会光顾了。
这么小的面积开小吃店没关系,小吃店的菜价更高些,单人毛利高,而且人家是老店,早就有了客户基础,房子还是自己的,服务员是老服务员懂得留住顾客,自然能一直生意好。
英子心道下一个租客要是也想要做麻辣烫,九成也做不到头。
旺铺就是旺铺,不到一周就被转租出去了,只不过那家不是做餐饮的,是开美发店的,租房的人找英子谈装修的事。
麻辣烫店已经不开了,桌椅设备什么的全都折价卖了或拉走了,原来的店里面坐着一个挺帅的年轻小伙子,头发挑染得跟花粟鼠似的,一块黑一块黄的,耳朵上戴着个黑钻的耳钉,五官清秀极了,笑起来时露出一对小虎牙。
“这家店不开啦!以后是美发店了!”他以为英子是顾客。
“我是这家的房东,您是新租客?”
花粟鼠愣了一下,“你是房东?你家大人呢?”这个房东也太年轻了吧,就是个大学生啊。”
“我爸妈在外地做生意,有啥事儿你跟我说,我再告诉他们。”她对所有的房客都是一套说辞。
“行,那先互相介绍一下,我叫吴东,您叫我阿东就好啦。我跟您商量一下装修的事。”
所谓商量装修的事,就是新租客想要装修一下房子,问房东能不能分担一部分,豪装的还会要求延长一下租期。
但是,英子这里是旺地旺铺,不缺租客,“这边的规矩是新租的房子,可以免半个月装修房租,你是兑店的,您不要装修也不要东西,装修和房租的事跟对方讲。”英子回了个笑容,说得却是这边的规矩,为了让对方尊重自己,她刻意显得老成一些。
这边是旺铺,妥妥的卖房市场,房东是不管装修的,你装成金銮殿也是你自己的事,风险自负,千万不要说我装修花了多少钱,房东您分担一下这样的话,没这规矩。
阿东还是继续笑,“我可以改房子的结构吗?”
“不要搞暗室,不要惹麻烦。”美发店,有正规的,就有不正规的,虽然这一片是正街,绝大多数不正规的都在背街小巷子里呢,可谁知道这位是什么路数。
“别误会,我只是想弄一个隔间,我老婆会做美容,纹眉纹眼线美甲什么的。”
隔间?最怕的就是隔间,“只要是软装你看着弄,不要搞不正规的,被我发现的话我直接解约扣押金。”英子尽量严肃地说道,这个时候她希望自己再年长二十岁,有点中年妇女那种不好惹的气场。
“正规,一定正规。”阿东也有点疑惑,为什么这个看起来像是小姑娘的房东,会这么一脸严肃的提这样的要求,“那……交换个电话?以后装修好了麻烦您介绍些生意?”
“行。”英子爽快地答应了,“我在省大上学,以后有事电联。”
英子走了以后,一个大着肚子的孕妇遛遛达达地走了进来,“怎么样?”
“房东在外地不在家,他们家女儿来了,说这里的规矩是房东不负责装修,还怕咱们不正规,一顿叮嘱。”
“这附近不正规的美发店多吗?”
“不知道,没见过。”阿东快速摇头。
“不管有没有,井水不犯河水就是了,等会儿姐姐来,咱们商量一下怎么装修吧。”
“只要你爸妈不来就行了。”
“我爸妈又不是老虎。”
“我觉得他们比老虎还可怕呢,非要让咱们孩子姓韩,我答应了第二个姓韩都不成。”
“我的孩子我做主,你听他们的呢!”
英子最喜欢的营销学老师姓矫,个子不高,戴着眼镜,日常的穿着就是各种各样的POLO衫,除了没给暖气那几天之外,连冬天都是穿半袖,肌肉练得很好,总要“不经意”地提起自己跑步、冬泳、平板支撑练得有多好,多神。
据说有实际的经商经验,是最早下海扑腾的那群人,扑腾够了又回归了讲台。
因为有实战经验,他讲课总是结合现实,深入浅出。
“外国人对中国的经济和经济规律总是会计算错误,为什么?他们不理解中国人也不理解中国的市场,同样的,在营销学方面,他们的案例我们也要甄别学习,我最近正在写第二本本土化的营销科普书……”
他又在讲他的书了,讲了真得挺久了,跟卖书的也差不多了,他的第一本营销科普书学生们基本上人手一本,在实体店卖得也挺好的,当时的中国人,迫切地想知道怎么赚钱,多多赚钱,快快赚钱。
英子忍着前五分钟的自卖自夸,等着他讲实践。
“我下海经商的时候有一个朋友,现在在卖……”
课讲完了,下课铃响之前他强调,“上上周布置的论文,还没有交的同学抓紧交了,纸制版来不及打印可以先交电子版,凌晨之前我没收到电子版的话算零分,这次的论分计入期末总分啊!”
有几个人露出了轻松之色,就有几个人长长地叹息了一声,英子站了起来准备从后面溜走。
“那个!就那个!穿蓝不拉几的外套的!背紫包的你站住!”
蓝不拉几可能是用来形容耦合色的,教室里不止她一个,紫包?就她一个背了,这是剩货,丑得要死……不知道进货的时候怎么混进来了,全班就她一个背的。
老师这么一说,所有人的目光都集中在了英子身上,英子尴尬地转过身,走到老师跟前,“老师。”
“你是哪个系的?”
“我……”
“我每次点名你都不回答,系里也没有你这人,你是哪个系的?”
英子抿了抿嘴,“老师,您误会了吧。”
“别跟我打马虎眼,我最擅长的就是记人,你哪个系的?”
“我是财会系的。”
“办旁听证了吗?”
英子摇了摇头,她只是蹭课啊。
“去办个旁听证,还有,蹭课也得交论文,我给你三天的时间。”
作者有话要说:闲人的颈椎始终是个□□烦。
戒低头看手机太难了,戒咖啡太难了,戒熬夜太难了,减肥太难了,健康的生活方式太难了。
佩服每一个自律的人。
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第80章 老师
矫凤山老师在第三天收到了一封来自“蹭课者”的邮件。
这个小姑娘有趣, 交待了自己是财会系的,却没有交待自己的真名,连发邮件都叫自己蹭课者。
他出的论文题是目前他自己也在思索的一个问题:电商是否会对传统商业模式产生冲击?
只是本科生三年级上半学期的论文题目, 从一开始他只是想看看年轻人的看法, 毕竟对于电商这种新兴事物而言学生和老师是在同一起跑线上,学生们可能会提出一些新鲜的看法。
可惜,他收到的若干论文都没有什么让人眼前一亮的观点,比较优秀一些的有一些模糊的概念, 罗列了一些国内外的数据,比较差的基本上就是把一些国内外的新闻评论用自己的话“翻译”一遍,照本宣科。
这位蹭课者的论文却颇有些新意,列举了电商和传统商业模式的优缺点,指出制约电商发展的真正瓶颈是物流和网络建设。
对于电商这篇论文的态度非常乐观,数据也极为详实, 举列也非常生动,看得出是一位在电商和传统商业方面都有所涉猎的人所写。
矫凤山对这位蹭课者更加好奇了,打开□□库,在财会系里大海捞针般地寻找, 终于找到了“嫌犯”:韩雪英。
他查了一下韩雪英的成绩,中上游,不是很出彩的人,也没多少人对她有太深的印象,可他为什么总觉得在除了教室之外的地方见过她?
他看着照片仔细回想——
自行车!
他比较喜欢在校园里骑车,平时只要不出市区他多半也是骑行, 家里的汽车只在周末全家出去玩或天气恶劣的时候才会使用。
没办法,在这座城市开车太违反经济学原理了,自行车环保又经济适用。
就在去年的夏天,他的自行车被偷了,就在他打算买一辆新车的时候,听学生讲学校里有人卖二手自行车,五十块钱一辆。
他去挑选了一下,找了一辆合眼缘的买了下来,一直骑到现在,韩雪英就是那个卖自行车的人!
听学生们讲这个韩雪英很有经济头脑,在毕业季前后低价收购自行车,简单翻新之后在开学的时候高价卖出去!学生们觉得这人简直是奸商,矫凤山却觉得这人简直是个商业天才。
他以为这人是个社会青年或者是外校的,没想到竟然是本校学财会的?
这姑娘明显更适合营销或经管啊!
不用说,肯定又是“家人建议”,在某些家长眼里啊,女孩子就应该当老师、当医生、当护士,以上皆否的话当会计也是不错的,营销?听起来就不稳定,像是推销员或卖货的。
完全忽视了自家孩子的天赋啊!