宋记卤味 第136章

　　“行了行了，和气?生财，咱们这新店开张可不得?好好注意下?。”

　　听了儿子劝告，杨辉勉强克制住情绪，一家三口全?都在店里?严阵以待，就等着自?己这提前备了一大柜的卤货倾销完毕。

　　从早上等到?下?午一两点，杨辉都快耐不住性了。

　　“怎么回事？一点人?都没有？”

　　从店门望出去，这整条街来往人?流极少，零星几个?瞧着都是住户，全?都飞奔回家眼神都没往左右两边店面扫。

　　“这才大中?午呢，那宋记不也是晚上开门嘛，肯定晚上人?才多！”

　　杨滨咬咬牙，去后厨给家里?人?煮了清汤挂面。

　　下?午无论如何?也不会有什么客人?，店门口陈达霞无聊地刷着抖音，等到?天色将黑才打起?精神。

　　路灯亮起?，繁星点缀。

　　杨家三人?的嘴角都快笑得?僵硬，偏偏直到?现在都没有一个?客人?走进来。

　　“什么情况啊！”

　　杨辉勃然大怒，哪怕是在繁华里?的老店，偶尔也能又零星老客照顾，无论生意再差，挂零蛋的事也是不尝有的。

　　柜台里?的杨滨也是面色铁青。

　　“行了，我出去找姚家那边打探下?情况。”

　　杨滨一路过去，这左右两边的好些店铺生意也没见多好。

　　等走到?卤小鸭门店，便见姚文慧在街口揽客，半卖半送地处理起?尾货来。

　　“诶，这什么情况啊？”

　　杨滨心?里?一头雾水，这一路过来这些卤味店瞧着情况没好到?哪去，但偏偏都跟姚文慧一般不急不慌，很是淡定。

　　“什么？”

　　见杨滨指了指附近客流，姚文慧才哼了哼气?道：“哦，你说这个?啊？”

　　她租的这店面算是拎包直入，虽然签合同?比杨氏烧腊晚，可营业却是在春节前就开 始了。

　　姚文慧对附近情况可比杨滨一家子清楚得?多。

　　“这有什么奇怪的，人?家宋记卤味又没开业，咱们生意不好也正?常。”

　　瞧着杨滨那副不可置信的模样，姚文慧忍不住嘲笑道。

　　“原来你家还指望靠自?己在这条街红火起?来啊？”

第87章 麻辣烤兔腿 杨滨在姚文慧面前闹了……

　　杨滨在姚文慧面前闹了好大个没脸，这才灰溜溜回了自家店。

　　提前备下的一大堆卤菜自然是没地儿?销，陈达霞在后厨收拾着东西，好在如今天气不大热，放进冰柜明天再?抢救下问题也不会太大。

　　“真是的，一天啥都?没卖出去?，这房租还烧着呢！”

　　陈达霞焦虑得都?有些嘴角燎泡，这杨氏烧腊以前生意不好起码也就废废材料人工，哪像现在被这空烧起来的房租给架着。

　　杨辉听?到儿?子打探回来的消息也是烦躁地挠头，不过边上老婆的唠叨抱怨更是在他坏心情上火上浇油。

　　“行啦！一天天长?个嘴光知道烦人，没见识的东西！”

　　这一天积攒下来的脾气是全冲着陈达霞发了出去?。

　　“儿?子不都?说了吗！等人家宋记回来开业再?走着瞧呗，你这会儿?光唠叨有个什么?用啊！”

　　泥人都?有三分火气，陈达霞听?了杨辉的话也气得将手?上抹布重重甩在地上。

　　“就你牛是吧？也没见你干出什么?大名堂，这么?厉害怎么?不把从?我?大哥那借的钱还上啊！”

　　见店里两人似乎还有要大打出手?的趋势，杨滨也起了火气。

　　“吵吵什么?呢！这才第一天开业，等人家宋记回来不就好了？”

　　他烦躁地扯过凳子，凳腿被用力拉来与地砖发出刺耳的刺啦声。

　　“我?瞧姚文慧那生意也不咋地，不过人家一直在街上叫卖，起码还能卖点。”

　　“妈，明天你也出去?，我?还不信我?们卖不过姚家那破店！”

　　听?了儿?子指挥，陈达霞没好气地哼了哼气。

　　“你跟你那死爹一个狗德行，要出去?你自己去?！老娘不伺候了！”

　　身前的围裙被她重重扯下，陈达霞头也不回地出了店。

　　第二天，没别的法子，杨滨只好自己端上试吃餐盘跑路上转悠着。

　　中午饭点情况不大好，好在他不停地宽慰自己等晚上。

　　隔夜后的食材被杨辉又?加重了些香料掩盖，异味被掩盖的同时香气都?浓郁了不少。

　　但端着这盘子烧腊，杨滨始终无人问津！

　　往左是门头虽小但牌子不错的“啃上瘾”，绿衣店员像是不知疲惫，脸上的笑容和嘴里的话术都?经过专业训练，整个人跟发电站的拦水大坝似的。

　　等那些稍有购买意向的路人拎着“啃上瘾”袋子路过杨氏烧腊，那脸上的拒绝和不断左右摇动拒绝的动作让杨滨都?来不及说话。

　　往右就更别说了，姚文慧那头因为靠着路口，虽然偏远也能拦住不少从?那头回家的居民住户。

　　哪怕没有拦下，中间种类丰富的卤味周边制品也能将这些客流完全斩断。

　　被卡在道路中间的杨氏烧腊反而成了中间地带，看得杨滨都?傻眼了。

　　“诶，你这盘子里是猪肘？”

　　刘茵茵正巧下班回家，一路上听?着歌也没注意到街上卤味店的招揽。

　　这会儿?正巧耳机里的音乐出了岔，她赶忙按下暂停拿起手?机切歌，旁边的杨滨好不容易瞅见机会便立刻冲了上来，动作叫刘茵茵吓了一跳。

　　不过这人虽莽撞了些，但直冲鼻腔的烧腊香味还是叫刘茵茵起了兴趣。

　　她平日里最?爱吃的就是宋记的卤猪肘饭。

　　都?说泪水打湿猪脚饭，含泪要赚三百万。

　　刘茵茵目前倒没有想赚三百万的事业心，更盼着能天天都?吃上一口宋记的猪肘饭。

　　不过宋老板这休假休了太久，她想这口都?想了快一个多月，这会儿?瞧见杨滨端着试吃盘招揽也被里头切得极小的卤肉给吸引住了。

　　“对对对，我?这端的就是卤猪肘，是我?们店王牌产品，跟那宋记比起来都?不差的呢！”

　　杨滨不愧是天天叫卖的生意人，嘴里是一句实话没有。

　　他暗自盘算着，面前这小姑娘瞧着年?龄不大，打扮得也是精致漂亮，八成去?菜市场连猪肉部位都?认不得。

　　这盘子里装的碎肉哪里是什么?卤猪肘，他们店里做的猪肘跟宋记那种松软耙糯的不是一个做法，整体更偏紧实。

　　这一个净猪肘卖出去?可?不便宜，拿出来当试吃？想得美！

　　盘子里的碎肉都?是杨辉精心挑了又?挑的边角料，不过因为在卤锅里泡了许久，味道也有些重。

　　刘茵茵从?边上拿了根小签子，从?里头挑了块带皮最?像“卤猪肘”的碎肉。

　　杨滨见她插走的那块肥肉块头是盘里较大的，心头都?有点滴血。

　　“怎么?样，这味道不差吧？咱们店就在前面，您看看称多少！”

　　刘茵茵的脸却?皱成一团，匆匆忙忙翻包找出张纸巾，嘴里还没嚼烂的卤肉瞬间吐了出去?。

　　“你这什么?肉啊！这也太难吃了！”

　　不知道是不是被宋记的卤猪肘惯坏了，刘茵茵原本是不吃肥肉的类型，这猪肉顶多就吃点炒肉丝，瘦肉片，别的一概不碰。

　　年?前她在宋记吃了好几顿卤猪肘饭是一点没吃腻，吃起那大肘子皮也是一改往日风范，恨不得挑那最?肥最?大的肘子皮叨，刘茵茵还以为自己已经脱胎换骨了呢！

　　可?面前这卤肉是真把她给恶心坏了，原本就有些硬的带皮猪肉在外头的冷风吹拂下更加坚硬，猪皮虽然被卤得已经偏咸可?里头的腥臊味却?怎么?都?没挡住。

　　这味道骗骗别人还成，拿到刘茵茵面前是过不了关，即便她不想浪费食物都?做不到把这卤肉吞下肚。

　　刘茵茵赶忙找了个垃圾桶把手?上的纸团丢进去?，还不忘吐了两口，想要将嘴里的猪皮骚气给去?掉。

　　杨滨脸上难看得不行，但刘茵茵却?不管不顾，重新带上右耳的蓝牙耳机，嫌恶道。

　　“就你们这东西还想碰瓷宋记呢？也不照照镜子！”

　　说罢带着怒气快步回了家，前方挂着笑脸的“啃上瘾”店员都?没得个好脸，叫那店员也没忍住嫌弃瞧了瞧杨滨。

　　杨氏烧腊的第二天也没好到哪去?，比起挂零蛋的首日也就多了两个小单——三块钱的卤豆干和六块钱的凉面。

　　“明天我?还是跟之前一样，骑三轮回繁华里去?。”

　　杨滨在外头站了一天，又?见着这营业额面上是一点好看不起来。

　　唯一能庆幸的是他们家那红色电三轮还没卖，回繁华里再?差也能被比这两天的生意好点。

　　想着这竞争跟绞肉机一般的卤味一条街，周边的住宅居民平日里也不朝这方向走，都?是去?另一面的菜市场，要买卤味也都?在菜市场附近找店解决。

　　真要说生意和人流量，比起繁华里的正街小吃街都?要差上不少，也难怪在宋记爆火前附近的店铺都?空着租不出去?！

　　边上其他店铺倒是没有杨氏烧腊这般心急如焚，不过也都?是将希望尽数指望在宋记重新开业后能有个好收成。

　　虽然不知道前景如何，但这也是杨家如今唯一的指望，即便是吊在驴子头上的胡萝卜也叫他们苦苦支撑下去?。

　　比起宋晚秋和宋记顾客，这条街上的卤味店铺更急着宋记开门的事。

　　等到宋晚秋他们悄悄回了店，见着那抖音上发的营业消息，又?瞅见店门口的元光霁拿着高压水枪冲洗屋顶的阵仗，周边的所有店铺恨不得放上几挂鞭炮庆祝！

　　要不是知道宋记每天营业额不少赚，他们真怀疑是不是宋晚秋在玩商战，就打算迟迟不开业拖死他们！

　　宋记新年?重新营业的第一天，杨辉也是大改这阵子缩减菜量保本的架势，找肉铺老板要货时大方不少，临走时一车都?拉不下！

　　等回到店里，那两口大锅里的冒泡没停过。

　　不过这阵仗也不止杨氏烧腊一家，一路瞧过去?所有卤味店铺都?忙活得热火朝天，那些连锁牌子货柜里的卤味也比前些日子塞得更加满满当当。

　　杨滨在边上打着下手?，他们家现在也是学聪明了，知道宋记中午不营业，见外头依旧客流量不多也不气。

　　为了迎接这晚上要来的泼天富贵，杨滨今天都?没带着他那小三轮出摊，就连原本还跟杨辉闹冷战的陈达霞都?开开心心回了店。

　　还没到傍晚，之前常驻店里的杨辉瞬间就瞧着了不同。

　　从?前冷清的街道一下子被激活，发生了翻天覆地的变化。路上人来人往，还有好些四轮的，二轮的都?往里头拐着弯，全都?是一副行色匆匆的样子。