宋记卤味 第36章

　　一道清亮的女声从木门另一头传来，脚步声不断加大。

　　小张今早晨刚出工就接到个鲜花单子，这会后台还没来其他外卖单，自然?是?毫不着急，也有了心情打量着眼前这家新店。

　　这家宋记卤味的大招牌在正街，但他看着那半耷的卷帘门，总怕里头没人，还是?绕到了这街巷后头来。

　　这院子后门旁倒是?也做了个指路小路牌，牌子用了比木门稍浅一些的胡桃木材质，上面同样有宋记卤味四个小字。

　　小张半是?好?奇半是?打量，这地方竟然?突然?开?了家卖卤菜的店？

　　这年头生意这么难做，又是?哪里来的天才老板跑这儿来开?店了。这附近的餐饮店也没几家，除了两三家早餐店兼顾着卖些面条，也就一家中餐小炒，他平常饭点路过都不会来这解决饮食。

　　“不好?意思就等啦，东西直接给我吧，它这份有卡片吗？”

　　店里人从里拉开?木门，姗姗来迟。

　　白色飘带衬衣休闲垂坠，背心则外搭了一件天蓝色的兔毛针织衫。

　　女人的如瀑长?发被一条蓝色蕾丝发带挽着辫子落在左肩，脚上的米白色勃肯鞋让这份慵懒感更为?突出。

　　“有的，卡片在花篮背后呢。”

　　小张主动?把系在花篮背后厚厚的贺卡取出递到宋晚秋的手上，他好?奇地探头望去，疑惑开?口道：“你家是?卖卤菜的今天要开?业吗？怎么前面的大门没开?啊？”

　　宋晚秋先看了看手里的贺卡，拿出手机将贺卡的字面同花篮一起拍了照，这才把木门又拉开?了些，在小张的帮忙下把这个半身?高的花篮抬进了后院。

　　小张怕顾客被花篮上的竹刺不小心扎到，主动?用力?想把花篮全数抱过来。

　　这一进院，小张看着眼前的动?静都有些傻眼了。

　　怎么这么多啊？

　　后院的不算小，这会临近大门的边角都快被花篮给堆满了。

　　除了和他胳膊上同款的开?业迎宾花篮外，还有不少其他别出心裁的花束。

　　那些常见的包装纸打包的就先不说，这边上竟然?还有不少礼盒装的鲜花。

　　花朵的品种更是?多得不得了，他手上这份康乃馨向日葵做主打的开?业花篮也就罢了，地上这一片的玫瑰、绣球、郁金香…甚至还有一篮子荷花。

　　小张都要被整沉默了，他二十?分钟前去取货的那家花店怕是?品种都没那么多吧？

　　这老板不会是?招牌打错字，其实?是?个开?花店的吧？

　　最让他无?语的还是?最左边那大桶的野兽派定制芍药，白粉相?间的花朵被簇拥在里头，他也不清楚里头到底有几朵，只知道他之前在某个社交软件上看有个明星收到过类似的款，下头还有人评论的价格也是?到了五位数。

　　虽然?只是?帮忙转送鲜花外卖，但这会看着自己这单的普通花篮，小张都有些不好?意思了。

　　眼前这女生倒是?也叹了口气，对着前边的厨房抱怨道：“都在群里喊了好?多遍了，压根劝不下来啊。”

　　宋晚秋说罢转头看向外卖员小张，开?口道：“对的，我们这里是?卖卤菜的，今天正好?是?开?业第一天。”

　　小张环伺一周，这院里的鲜花倒也有些奇怪，开?业送花篮自然?很多人都要署名备注上，也好?叫人知道这礼到底是?谁送的。

　　可这会看过去，院里的鲜花全都挂着同他手上这份一样写满文字厚厚实?实?的一沓贺卡，要不说还以为?是?邮寄信件呢。

　　这场景可把爱看热闹的小张勾起了性质，他看向满脸烦恼的宋晚秋张口问道：“老板，你家是?不是?还没上外卖呀？袋鼠和蜜蜂的都没上吗？我这会能来吃个工作餐吗？”

　　小张这些天的午间食堂原本都固定在了一个专做外卖骑手工作餐的“骑手驿站”里。他们这些外卖员的饭点要么提前要么延后，总归得避开?大众点餐的午间热潮。

　　“不好?意思。”宋晚秋摇了摇头，解释道：“我们这边不做午餐的，外卖的话暂时也不会上架。”

　　不做午餐也正常，很多店还都是做下午四点到第二天凌晨的深夜夜宵时间呢，不过小张倒是?还想再劝劝。

　　“外卖平台您可以再看看嘛，我们袋鼠现?在的平台福利也是?做得很好?了，您现?在上架的话还有新店流量扶持。”小张卖力?地推荐道。

　　“你看像旁边的胖妹面庄、鼎盛中餐都上架了的，不想接的时候闭店就行了。”

　　现?在这外卖平台虽然?对商家的剥削也不少，但小张这会也是?诚心诚意地推荐。

　　边上那家胖妹面庄先不提，人家靠着早餐生意，平常这外卖流水也就起了个锦上添花的作用。

　　可那边上开?了好?多年的鼎盛中餐，因为?这两年经济行情不好?，下馆子的人都变少了。

　　要不是?店铺是?自己的不用交租金，还能靠着这时不时的外卖单子，这中餐馆开?着就全是?老板一家子独守空桌了。

　　小张这推荐虽然?也是?为?了自家这平台做宣传，但他眼瞧着这家新店竟然?把地方选在这，还真是?抱着一片好?心给人提醒。

　　“没事，真不用了。”

　　宋晚秋坚定地摇了摇头，拒绝道：“我这边目前不考虑做外卖单，开?店的话下午六点正式售卖，您要是?想吃可以晚上的时候过来。”

　　眼见劝不动?人，小张也不再多纠缠，放好?东西戴上自己的袋鼠头盔，骑着电驴向外飞驰。

　　院子里，宋晚秋朝着前面的大院高声喊。

　　“元光霁，快点出来帮忙！”

　　“来了来了，别催啦。”

　　小门推开?，元光霁外披鸽子灰廓形西装，慢慢走了过来，脸上还抱有一丝不易察觉的委屈。

　　“还是?老规矩，先帮我把这些花都归整一遍吧，弄完后一起放到大院里跟前面那一批一块摆着。”

　　宋晚秋对着眼前的元光霁下达着任务。

　　这些天的不断相?处，成功实?现?了元光霁的最初愿景，二人关系不断拉近，尤其是?现?在支使起人干活，那是?一个信手拈来——从原本的客人关系朝着奴隶关系大步迈进，着实?可喜可贺。

　　宋晚秋瞧着男人脸上的闷闷不乐，也是?颇为?无?奈。

　　她没好?气地开?口道：“还要生多久的气啊？不就是?没让你送花吗？你也不看看这院子里都多少花了，要是?按你之前说的那样买，岂不是?又添乱了？”

　　元光霁扭过头敛眉，低眸瞧着这空地里又一批新到的赠花。

　　“他们送的跟我送的能一样吗？”

　　自从宋晚秋正式定了开?业时间，得到消息后的宋记卤味出摊群每天都是?人声鼎沸，消息冒不完。

　　尽管宋晚秋在里头都不知道强调多少次了不让送东西，可这 一大早，前来送花的鲜花外卖都不知道收了多少个。

　　前院里这会还放着一批已经汇总完下单人的鲜花与贺卡，巅峰时期更是?有四个外卖员直接在门口撞了个正着，其中一个还一下子接了同是?送给宋记卤味开?业赠礼的三个单子。

　　“行啦！”宋晚秋从边上的折叠梯上拿下一双棉质劳保手套，远远地抛给元光霁。

　　“就你那些歪点子可没好?到哪去。”

　　这小子一上午都是?个气鼓鼓的模样，自己也是?个开?过店的人，说出来的话净是?不着调的名堂。

　　他自己也不听听自己的想法有多荒谬，非要开?业的时候放他那180响的鞭炮！

　　怕是?火还没燃完，这附近居民楼的住户已经泼了满桶水下来。

　　这店还没开?，就要被投诉去城管大队一日游了！

　　宋晚秋没好?气地走向他身?边，往元光霁的微信里发过去个音频文件。

　　叮咚~

　　“什?么东西？”

　　元光霁带上手套处理着花篮以防止被花刺扎伤手，他自然?也瞧见了宋晚秋低头玩手机的动?静。

　　“给元大少准备的电子鞭炮，自己带耳机听吧，循环个1800响都没人管你。”、

　　宋晚秋摆了摆手，回去厨房继续忙碌，身?后的男人勾了勾嘴角，真就脱下一只手套，从外套口袋里掏出无?线耳机，一边听着鞭炮响声一边用着低沉的气音哼唱起好?日子。

　　厨房里，陈亚文带着手套，埋头对泡沫箱里的鸭腿做着精修。

　　今天刚开?业，宋晚秋先前还跟他们特意沟通过备多少菜量合适。

　　“宋老板，鸡腿我已经处理完啦，这会就只剩鸭腿了~”

　　宋记仓库里的冷冻鸡鸭腿在精华萃取的作用下，已经被处理的非常干净。

　　但为?了避免引起怀疑，宋晚秋在这一批新的冷冻肉菜入库时特意保留了一部分有待去除但工作量并不大的杂质。

　　这会陈亚文正拿着小镊子，细心地将鸭腿上一些犄角旮旯的小浮毛拔掉。

　　“宋老板，我感觉您选的这家供应商真的质量很不错诶，这些冷冻鸡腿鸭腿比一些精品腿的品质好?得多。”

　　陈亚文不过三两下就让手上的这只鸭大腿通过检验，转移到冰水之中。

　　她家开?店虽然?不用冻货，但陈家做餐饮这么多年，陈亚文对这些进货市场也有个大概得了解。

　　宋老板或许真的只是?出于?爱好?才来做卤菜的吧…

　　虽然?是?冷冻鸭腿，但这些食材的品质并不输鲜货太多，考虑到宋记这每天供不应求的腿腿抢购大作战，真要订鲜腿反倒没那么简单。

　　市面上那些打着精品冻货旗子的产品，真要和她手上这些冷冻鸭腿比起来，品质差远了不说，就连处理程度也拍马不及。

　　这些禽类的表皮上，大的绒毛羽根都会被厂家清理干净。但很多不讲究的，对于?那些边锋角落的小毛则是?不管不顾。

　　陈亚文此刻心中都有些担忧，进这种品质的货源，宋老板能保住本吗？可转念一想，若是?换成其他精品鸡腿，那她最爱的卤鸡腿的美?味程度是?不是?也要打个折扣了？

　　宋晚秋的内心这会颇为?庆幸——还好?她处理时特地留了一手，要是?将完全萃取后的鸡腿直接拿到后厨，那傻子都能看出不对劲。

　　“老板，咱们今天备货真的不会太多了吗？”陈亚文瞧着边上已经洗好?的两百个鸡腿，仍旧有些忧虑。

　　除了宋晚秋特意准备的新菜，他们今天的备餐量可是?按照先前加量后的分量又往上加了一倍。

　　陈亚文对自家老板的手艺自然?是?有信心，但这搬了店，许多繁华里的顾客兴许因为?不顺路也就不方便?再过来了。

　　别的不说，那几个常来的老头老太太，还有那些推着婴儿车的全职太太，这再想过来怕是?也难了。

　　宋晚秋定好?数量后反倒不再担忧，她宽慰着对方道：“开?业总该多备点嘛。你也在微信群里，你瞧瞧那一个个的样子，要是?备货少了咱今天不得被他们生吃了？”

　　陈亚文闻言倒也点点头表示赞同。

　　面前的宋晚秋又笑了笑，不以为?然?道：“再说啦，卖不完咱就自己吃呗，卤菜先不说，我还不信有你和元光霁在，还吃不完这剩下的卤鸡腿！”

　　陈亚文被说的满脸羞红，不好?意思地低下头去。

　　不、不就是?前天跟着元大师一不小心试菜多吃了十?个鸡腿吗！他俩已经被微信群友严格批评过了。

　　那天微信群里数不完的@，打开?手机俩人都感觉自己好?像被网暴了。

　　光影流转，下午三四点，炉灶边上的小火已经熄灭，只留下大锅卤汤和被盖上盖子，等待焖煮浸泡入味的卤菜们。

　　后院摇椅上，处理了大半天鲜花花束的元光霁躺在边上晒着太阳。

　　旁边的陈亚文拿出银灰色的笔记本，轻声在键盘上敲打着自己的毕业论文。

　　一只纤细修长?的右手握持着黑色马克笔，在白板上补充着写写画画。

　　“米饭 3元/碗

　　卤猪肘 50/斤

　　猪肘饭 30/份 ”