宋记卤味 第66章

作者:登云路 标签: 种田文 美食 日常 玄幻仙侠

  一般人若是照着这操作,难免会让鸡爪顶部的骨头部分?同样被顶入这虎皮外壳内。

  但喻青青自有自己?的一套手法?,右上向上推捏时她用巧劲捏住了鸡爪关节,皮肉脱离,骨头却?依旧完整保留。

  这虎皮鸡爪的制作不比一些柠檬酸鸡爪。后者为?了考虑客人的入口体验,最好进行脱骨操作。

  但若是提前脱骨,这虎皮的炸制也就成了难题,好在有这软糯易食的鸡爪皮肉来帮助顾客轻松食用。

  不过?这些问题到了鸡爪狩猎者喻青青手中便立刻游刃而解。

  她三下五除二就剥干净了三个大号鸡爪,本?就千沟万壑的虎皮在被剥离后更是紧紧地凑在一起。

  挤压时鸡爪内部的汤汁已经完全?挥洒到手套和鸡爪皮肉之上。

  无需再次沾上汤水入味,喻青青拿起一叠脱骨后的鸡爪皮肉送入嘴中。

  爽!

  就像有些人吃小龙虾时喜欢一并剥完壳,筷子上穿上十来个一齐入口。这一口吃下的脱骨虎皮鸡爪相比于传统的嗦爪流,也有自己?独特的畅快感。

  喻青青紧紧闭上嘴,一整个的脱骨虎皮鸡爪在她的嘴里四处乱窜。

  大口咀嚼,皮香肉嫩,内里酥而不烂。

  虎皮鸡爪的独特外皮不仅能造就更好的外观提升食物,皱褶的外皮还?具有独特的口感和吸味作用。

  软糯的肉质配合其中Q弹的掌中宝,两种截然不同的咀嚼口感在这鲜香卤汁的作用下变得和谐起来。

  层层浸味,香料融入了鸡爪的每一寸,吸透汤汁的虎皮鸡爪在喻青青的嘴中爆发?了巨大魔力,好在那煮制软糯的胶质层牢牢地将汤汁锁住不至于四处外溢。

  吃完这几只完美脱骨的虎皮鸡爪,喻青青有些意犹未尽,目光重?新赚到盘里几乎被拆了个干净的鸡爪骨头上。

  她忍不住拿起其中一只,对准那边上的一小截肉丝就贴了上去。

  先炸后卤,这虎皮鸡爪的独特卤香已经完美入味到骨头里。

  向来喜欢追求一口满足的喻青青这会也明?白了为?什么都说好吃不过?骨边肉。

  鸡爪骨本?身已经深深入味,同它骨肉紧密相连的那部分?更是极为?软嫩,舌尖与骨缝指节不断搏斗,那随时掉落的肉渣的汤汁就是最好的奖励品。

  这一份虎皮鸡爪说多不多,说少不少,像是刚刚卡在了人的快乐阈值之上。

  若是再加一倍的量,喻青青大可吃得尽兴,虽然仍有眷念但心中的饕餮已经被安抚。

  若是再少些,那便如同猪八戒吃人参果,虽然美味但一下子下了肚,还?没能探究完具体的滋味。

  这五根大号的虎皮鸡爪像是磨人的小妖精,把喻青青玩弄于鼓掌之间。

  明?天…明?天一定要摇人帮我抢号!

  她现在倒是对自己?的手速已经彻底丧失信心,她又不比小姐妹,拥有丰富的抢门票、抢限量礼盒经验。

  不过?说到小姐妹,喻青青贪婪地将眼神移了过?去,正?沉迷啃鸡爪的孙雨洁立刻浑身一颤,感知到危险后抬眼看了看喻青青。

  “雨洁,我们是不是最好的朋友呀~”

  这嗦爪流虽然也有独特的滋味,可论速度是远远比不上脱骨派的吃法?。

  孙雨洁瞧见?对面虎视眈眈的眼神,立刻伸出左手,牢牢护住了自己?盘中剩下的两只虎皮鸡爪。

  “你想都别想!”

  “算我借的行吧!”喻青青苦苦哀求,鸡爪的余韵仍在舌尖回旋,可只剩骨头的盘子才?是残酷的现实。

  “今天先借我一个,我明?天买了肯定还?你!”

  孙雨洁不言,只是拿起两只鸡爪一同入口,咬下两边的爪尖。

  她鼓着腮帮子,无情?回应道:“明?天的事明?天说,反正?今天没门!”

  是最好的朋友,是到了八十岁也要一起养老的朋友。

  但是想抢我鸡爪?绝无可能!

  喻青青无果,只得叹了叹气?,摘下手套吃起自己?那份卤菜来。

  鸭心依旧美味肥厚,小笋片也是清新爽脆。

  只是…除却?巫山非云也!

  喻青青呆望着那头厨房内的玻璃窗口,宋记每回出新品这顾客们都会揣着好奇先来尝尝鲜。

  这会儿的档口,几乎每个交完牌子的客人都端上了一盘让人垂涎欲滴的虎皮鸡爪,随着脚步走动,软糯弹牙的虎皮在顶端颤颤巍巍地动了起来。

  “行了行啦,别看啦!”

  孙雨洁没好气?地冲着她那呆滞的眼神挥了挥手,“瞧你这样,跟个痴汉有什么区别啊?”

  “雨洁——”

  喻青青重?燃希望,两眼亮晶晶地看向闺蜜。

  现实很残酷,孙雨洁面前的白色瓷盘这会也堆满了骨头,再也不见?虎皮鸡爪的身影。

  她脱下手套,将垃圾放在一侧,抱着肚子长长地舒了口气?,只觉得无比享受。

  “明?天再来吧~”孙雨洁倚着桌子,朝前靠了靠。

  她的双眼滴溜溜的转动,嘴角突然勾起笑容来。

  “明?天我们把周晓康也叫来吧!”

  喻青青闻言也不复先前的沮丧,兴奋道:“对诶!晓康她不吃鸡爪!咱们明?天可以带上她和郑春一起来!”

  一场争端骤然化解,喻青青不欲留在这屋内看着旁人吃着自己?不能再买的心爱之物,便也主动拿了打包袋装好菜向外出发?。

  二人站起身子,对视一眼,迅速出了院门互换了外套,又往头上套了个棒球帽带上了口罩。

  孙雨洁压着声线,拿过?提前备注好的预约单卤菜,兴奋地同小姐妹骑着单车向外驶去,对于反方向的动静浑然不知。

  另一边的大门入口,孙妈和孙爸也在门口朝着屋内的陈亚文确定剩下的虎皮鸡爪数量,确认这份额能轮到自己?时激动地伸出双手欢呼击掌。

  “老孙,咱们晚上就说今天公司加班去了,别让雨洁知道咱们吃鸡爪没带她啊。”

  “放心吧,我这嘴肯定严严实实~”

第49章 盒饭风云 “咔——第十七场戏第六……

  “咔——第十七场戏第六幕,收工!”

  场记拿起黑色场记板,清脆的咔哒声响起,原本因为拍摄而?被刻意压制的声音随着打板声的落下?重新回升,镜头中心两个抱得死?死?的一男一女也瞬间分开,中间仿佛隔了?个楚河汉界。

  “丁老师辛苦啦~”

  原本站在?最右侧的麻花辫小助理立刻拿上了?件厚厚的黑色羽绒服,冲到最前头给那漂亮女生披上。

  丁茉搭上外套,立刻将羽绒服前头的扣子使劲合上,从助理那接过已经充好电的暖水袋。

  “这H市怎么降温这么厉害啊,我刚刚都怕上镜后手上鸡皮疙瘩全?露出来?了?。”

  丁茉双眉微蹙,一双桃花眸垂下?,小声地跟助理小唐抱怨起来?。

  H市二中这几年换了?新校区,校园里的公共设施是一个比一个崭新漂亮。

  丁茉接的这部新剧是部青春校园恋爱剧,最近这股风头正盛,经纪人紧追慢凑地帮她拿下?了?这个资源的女一号,剧组这边为了?拍摄效果还跟H市二中谈了?场地合作。

  没办法,这部剧是小说改编,原著作者从前就是H市二中的学生,为了?宣传时博个噱头,剧组也是费劲了?苦心。

  只可惜这开机时间不太妙,大部分的戏都是春夏装,这H市最近都快到零下?了?,丁茉和?男主演还得穿着蓝白色的短袖校服表演甜甜蜜蜜。

  “没办法的,不过我看了?天气预报,后天温度就升温了?,那天正好排的夜戏您能舒服点。”

  小唐护着丁茉走到了?休息椅的位置,后头的工作人员纷纷扰扰,这会已经到了?午休吃饭的时候,灯光师和?收音的也都扛着器材暂时休息。

  “快喝点姜茶,小心别感冒了?。”

  小唐连忙递过保温杯,里面特地熬制的姜茶这会还冒着热气,虽然口感不妙,丁茉还是老老实实咽了?一大口。

  “腿上还好,这校裤还挺大能多?塞些暖宝宝,就是胳膊露着真是难受死?了?。”

  丁茉闷闷不乐,前些天天气还不错的时候剧组全?排的室内戏,最近轮到外景这气温也是说变就变。

  “唉,怎么还是这饭啊。”

  她重重地叹了?口气,本就不大开心的心情在?瞧着剧组盒饭后更是跌了?个底。

  他们这部戏的盒饭倒是不存在?区别对待,主演和?普通工作人员都吃的同样的套餐盒饭。

  想?要额外福利?

  那边饭还剩个五六份,自?个儿?去拿吧。

  或许是剧组资金都拿去做宣发了?,场务也不知道是从哪里找来?的人才,这每天的盒饭个顶个难吃。

  要是朝着前边看 去,总导演这会吃起饭来?这表情也是一副痛苦扭曲。

  “这都不换菜的啊?”

  另一个男助理小刘也忙完手上的对接,将手机熄了?屏跑过来?。

  小刘是老助理了?,跟着丁茉也有三四年,对着上司的态度也不似刚来?的小唐这样拘谨,说起话?来?直来?直往。

  “昨儿?个晚上不就是这几个菜吗?这搞得我都不敢吃了?,谁知道这新不新鲜啊…”

  小刘嫌恶地看了?看着被拆开盖子的套餐盒饭,透明的劣质塑料壳被掀开,里头虽然被加热过,但炒菜的油仍旧看得人有些发恶。

  真不是他们娇生惯养,就不说组里的总导演副导演还有那些个男女演员,就是在?这边上打杂的工作人员也没几个能安心吃下?这饭的!

  小刘这会有些愤愤不平,压低声音跟丁茉吐槽道:“这场记听说也姓陈,有人说是陈导的亲侄子带过来?镀镀金学习学习。”

  丁茉美眸微转,嘴上的口红刚刚用纸巾卸了?卸,这会皱着眉张大嘴塞入一口白米饭,小心翼翼的样子生怕唇周附近的底妆脱粉。

  “从哪打听的,靠谱不?那你刚还敢说那么大声,万一得罪陈导怎么办?”

  丁茉虽然是女一号,但这部校园剧的重头亮点全?都是押在?男主角身上,就连这陈导也是男主角公司特地请来?的,目的就是捧人。

  因而?那男一号祁行洲虽然现在?没什么名气,但剧组里无论是谁见了?这隐形大王都是客客气气,哪天状态不好NG个十来?条都要嘘寒问暖生怕少爷脾气一发作,工作进?度又停摆。

  “八九不离十了?,祁行洲身边那个司机今儿?上午跟我说的。”小刘环顾了?圈周围,小心翼翼八卦道。

  “听说那场务贪了?不少呢,餐标直接被他打了?个小数点,陈导八成也不会惯着他了?。”

  丁茉瘪着嘴,这剧组盒饭本身的餐标也不高,说着一荤两素,但里头的荤菜是个加了葱炒的大肥肉片。

  菜单上写着五花肉,但这肥肉片像是店里的生抽老抽全?都断了?货,一个个都是白生生的模样。