餐馆通万界?我赚十个亿很合理吧 第107章

作者:二谦 标签: 玄幻仙侠

  盛玖摇摇头:“没关系,咱们快去快回吧。”

  见盛玖不在意,阿瑞斯虽

然不放心,不过却也没再多劝。

  两个人很快去了市场。

  早上的市场,人多热闹,烟火气十足。

  各种青菜肉类的摊位面前,都挤满了人。

  盛玖有系统的提醒,所以有些摊位之前,倒也不必硬挤进去。

  她的目标明确,品质好的大蒜,酸菜,或是青菜都可以。

  走了半个市场,只碰到品质良+的大蒜,品质优的并没有看到。

  盛玖已经在想了,如果实在没有,就买品质良+的吧。

  只要猪肉香,这个蘸料稍稍差点,其实也还好。

  正想着,阿瑞斯轻轻扯了扯盛玖的衣袖:“那个蒜闻着不错。”

  阿瑞斯没有系统指引,但是他有鼻子可以闻。

  虽然不确定,大蒜哪一种好,但是他闻着辣香的应该就可以吧?

  盛玖顺着他指的方向看过去,第一眼就看到了系统的引导:品质优。

  终于碰到了!

  盛玖心下松了口气,面上却并没有太多的表情波动。

  过去问了问价格,要15块钱一斤,比市场上的价格肯定要偏贵一些,但是还在能接受的范围内。

  这一片市场的大蒜价格,根据品相的不同,价格也在10到12元之间波动。

  盛玖都逛了半个市场了,终于碰到合适的,问了问之后,挑了些买。

  大蒜的价格,每天都有一些波动,所以也不需要一次性囤太多。

  买好了蒜之后,盛玖和阿瑞斯又转了两圈,买到了不错的黄瓜和酸菜,就直接回去了。

  此时时间还早,系统配送车把盛玖今日份需要的猪肉送了过来。

  山药排骨汤继续,猪蹄已经没有了,脊骨昨天剩下的,已经让阿瑞斯和远客两方的人消灭掉了,所以今日也没有了。

  盛玖把肉分了出来,清洗一番之后,便准备称重下锅了。

  因为都是一锅一起煮的,所以下锅之前切块称好,煮熟之后,再切片也比较容易。

  不然,到时候还需要再复称一次,忙起来没有那么多时间,可能顾不上。

  所以,准备工作做好,后续也会省下很多流程。

  准备好的五花肉和梅花肉,先下锅焯一遍水,去掉血沫和杂质之后,再放进电饭锅里,慢慢的煨蒸着。

  因为吃的是一个食材本身的醇香味道,所以除了去腥的调料,并不需要放其他的。

  两个电饭锅里都放好之后,盛玖开始炼猪油。

  板油切成小块,这样效率会更快一些。

  五花肉同样如此,下水先焯一遍,去掉腥味儿杂质,炼出来的猪油会更加的嫩白柔滑。

  随着温度的升腾,一块块莹白的肥肉,慢慢的变得焦香起来,同时锅里的水分慢慢被蒸干,油脂也随之被煎了出来。

  这个时候,就可以尝试着,慢慢的将煎出来的猪油盛出来,以防之后过火,颜色受影响。

  修仙界的猪,沾染了灵气之后,味道格外的浓香。

  炼猪油的时候,原本味道就香。

  灵气加持之后,味道更浓郁。

  阿瑞斯正在一边切五花肉块,闻到味道之后,忍不住频频回头去看。

  隔壁的李成想,一早上戴着口罩,就是怕被隔壁香迷糊了。

  但是,今日份浓香,是从炼猪油的焦香开始的。

  那香味儿……

  口罩根本遮不住啊摔!

第112章买蒸笼

  发现口罩没用之后,李成想也没扯掉,因为他也要开始配料了,戴着口罩,看起来卫生一些。

  只不过,干活之前,他默默的掏出了手机。

  【AAA鸭货热卤:小老板,早餐吃啥呢,这么香?】

  【阿巴阿巴:今天还吃肉吗?听说昨天的肉,绝绝子,想吃!】

  ……

  有人好奇,今天的餐单是什么。

  盛玖正在炼猪油,暂时没看手机。

  阿瑞斯在切肉,也顾不上多看。

  楼上的远客,熬了大半夜,研究网络的原理。

  凌晨的时候,终于睡着了,这会儿又醒了。

  平板上挂着盛玖的小号,所以有消息就会响。

  它一响,远客惊得也跟着醒了过来。

  迷糊的看了一眼消息之后,远客又默默的躺了回去。

  躺下之后,不怎么安心,很快又木着脸爬了起来。

  远客自然不愿意洗漱,所以他推门出去,用了清洁术把自己收拾好之后,又来敲门。

  盛玖远程给他开完之后,远客这才拿着平板下楼。

  他今日换了一身衣裳,内里的衣裳换了其实也看不太出来,感觉都是差不多的,同样一身雪白,只不过外面的罩纱换成了淡淡的蓝色,行走之时,若是有光打在上面,还微微带着几分水波晃动,像是立体的一般。

  可惜,此间美景,无人欣赏。

  盛玖的注意力都在锅里,随着时间的推移,油脂越来越多,为了防止变色,她得及时盛出来。

  阿瑞斯早就闻到了那股子骚哄哄的香味儿,只不过懒得抬头多看。

  远客下来之后,先问了问盛玖:“小老板,群里有人在问,今日餐单。”

  盛玖买菜回来,就已经把餐单写好了,这会儿远客问,她头也没抬的高声说道:“你去看墙上,我写好了,你拍好发到群里就行。”

  玩了一晚上平板,不止研究网络原理,还研究了平板的玩法。

  如今的远客,对于平板的功能,已经相当的熟练。

  毫无夸张的说,给他一个手机,他都能玩得转!

  拍照发群消息,对于远客来说,小意思啦!

  远客听话照做。

  【AAA盛记小馆A:(图片)】

  群里众人一看,小老板终于回消息了,忙点开看了看。

  【秘制红烧肉:98元一份。】

  【蒜泥白肉:88元一份。】

  【山药排骨汤:38元一碗(3块净排)】

  ……

  其他日常的自然是照旧。

  不过,前两道菜的价格,已经足够让人惊诧了。

  系统规定了价格,同时也要求了肉的重量,不得少于四两。

  沾染了灵气的猪肉,确实很好,而且还去掉了很多不必要的杂质,盛玖觉得这真的不算贵了。

  当然了,对于不明真相的人来说,可能就有些贵了。

  毕竟,如今的生猪价格并不算贵,自己做的话,88元可能够吃两三顿了。

  其他饭店的红烧肉价格也大概在48到68元之间,对比来说,盛记小馆的还是偏贵了。

  不过,能进群的,那都是尝过美食,知道食材品质的。

  所以,谁也没说贵的事儿,大家都在兴奋一件事情,那就是……

  【画个der啊:啊啊啊啊,红烧肉,50份!!!】

  【早八再见吧:哈哈,感觉今天能抢上!】

  ……

  大家兴奋的是今日份红烧肉数量真的多。

  相比听着寡淡一些的蒜泥白肉,浓油赤酱的红烧肉显然吸引了大部分食客的注意。

  远客看了一会儿大家的讨论,发现没有新的问题之后,又接着研究网络原理了。

  他争取早点研究明白,然后在修仙界玩上平板!

  盛玖那边炼了两罐子猪油,就先停手了。

  再不吃早饭,备餐时间就要被无限的压缩了。

  此时,阿瑞斯已经将五十份红烧肉的肉块切完,而且一份份用备餐盘装好,再套上保鲜膜,以防风干影响口感,接着都放进冷藏箱里,保持猪肉的新鲜度。

  这些忙完之后,他又去剁了酸菜。

  盛玖那边将炼好的油渣捞出来,控了控油之后,再剁碎了,然后跟剁好的酸菜一起调馅。

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