作者:芒果眼镜娘
“那老师就留着呗,反正您做菜爱放生姜,多准备点有备无患嘛。”明高阳去拿子姜,“老师,我们现在就开始做子姜炒鸭吗?”
“不做。”苏千凉扶额,“我刚吃完早饭,吃不下,做姜糖吧。”
一听是糖,吃过焦糖棒棒糖的几人无意识地舔了一下唇,回忆一番味道,果断点头。
制作姜糖需要糖,看一眼子姜堆成的小山,就知道苏千凉糖罐子里的那点糖是完全不够的。
吕欧自告奋勇要去挖甜菜,甜菜又大又重,他这么瘦弱搬不回多少来,杭一龙跟着一起去。
明高阳不让苏千凉动手,说是有学生在不能让老师辛苦,和梅冬灵盖彭彭三人把一座小山的子姜全部清洗干净切成片,沥干后收集起来。
他们还没做完,吕欧和杭一龙扛着不少甜菜回来,加入清洗切片的行列。
糖的做法苏千凉曾经在直播间做过,明高阳看得清清楚楚。
不用苏千凉多做指点,把每个过程都记下的他就带着其他人一起干。
在拧甜菜渣的这个步骤上,明高阳还叫来杭一龙,把他的水系能力用上,可谓是百分百学习到了老师不浪费的习惯。
糖做出来后,需要和姜片一起放入锅中加水煮,所以最后甜菜糖煮得差不多了,苏千凉就叫停,没让继续下去,免得过程重复浪费时间。
糖水和姜片用小火慢慢地煮着,煮到锅里多余的水分蒸发,不停地冒着泡泡,关火用锅铲进行翻炒。
这时,原本还是深色的粘稠液体,竟然随着翻炒的动作慢慢地变成了沙粒一样的颗粒状东西。
苏千凉解释道:“这个叫做反砂。”
翻炒到粘稠液体全部消失不见,变成姜黄色的姜糖颗粒就好了。
苏千凉夹了一片沾满姜糖颗粒的姜片,也就是糖姜,放入口中。
子姜制作出来的糖姜不辣、不呛、不渣,可以当小零食吃,比老姜制作出来的口感要好很多。
见状,几人快速下手,糖姜含入嘴中的瞬间幸福得眯起了眼。
“好甜!好香!好吃!”
在直播间等待许久依然没等到一个嘉宾想起他们的观众,差点哭晕在光脑前。
苏千凉不看虚拟屏的第二天,想她!
第57章
明高阳几人含着糖姜,干活更起劲了。
吕欧和杭一龙搬运甜菜,其他人在这继续制作姜糖,不被允许干活的苏千凉用水泡点姜糖水喝喝,安安分分当她的咸鱼。
至于直播间那些嗷嗷待哺的观众,又和她有什么关系呢?
同样等着吃虚拟数据而不能的金发男子和铁家等人,只能催促金司禹。
金司禹一边赞叹自己的先见之明,一边催促其他研究员们快一点。
不止速度要快,量还要多,否则怎么满足这些连吃带拿的大胃王们?
眼看院里库存的甜菜和子姜即将见底,他赶紧给铁雄打电话。
铁雄一听科研院研究出了姜糖但原料不够了,赶紧从自己的库存里拨一些过去,同时吩咐儿子们赶紧去各地收购。
什么老姜嫩姜全买了再说,谁知道今天嫩姜能够制姜糖,明天老姜能够制什么?赶紧准备起来,越多越好。
想想还是觉得不保险,铁雄叫来铁柏三,让他赶紧去找一块地,找人大面积种植生姜。
短时间内找不到合适的地方和人员,也得收购个十星舰的生姜回来存着。
甜菜因为可以制糖,他已经叫人收购了很多,又在好几颗星球上大面积大批量地种植,暂时还不缺。
*
明高阳他们把能找来的子姜和甜菜全部做成了姜糖和糖姜,就剩最后一点做子姜炒鸭。
快到要吃午饭的时间了,苏千凉淘米上锅蒸米饭,等米饭快要好了开始做子姜炒鸭。
鸭肉洗干净后在沸水里过一遍,去血水泡沫。
热锅,放少许油,放鸭肉进去炒到爆出香味。加姜、蒜、辣椒继续炒,再炒个七八分钟加盐和葱出锅。
明高阳看完全过程,觉得和普通的炒鸭肉没什么区别,“老师,子姜炒鸭似乎不是很难做。”
“一通通万物,你掌握好一种做菜的精髓,就可以衍生出很多菜式。”苏千凉顺口教导学生一句,尝了块鸭肉。
比起子姜炒鸭,她其实还是更喜欢烤鸭,尤其是用薄饼和大葱卷起切片的烤鸭肉来吃。
片皮烤鸭色泽饱满,肥而不腻,随随便便就能吃下大半只。
苏千凉有点想念片皮烤鸭了,果然还是得加快速度把不同酱料弄出来。
酱油是重中之重!
明高阳几人尝了两口,记住味道,自己跟着做。
这天的午饭就是子姜炒鸭和萝卜鱼汤两个菜,还有一些小鱼干。
他们几个吃着菜和营养液,苏千凉自己一个人嚼着白米饭,习惯了之后,她再不会觉得不好意思。
明高阳:“老师,我们晚餐吃点什么呢?”
“看运气。”苏千凉咽下嘴里的那口饭,“吃完饭我会离开这儿,你们也回去吧。”
“老师要去哪?”明高阳追问一句,意识到自己的话不太对,赶紧补充道,“我可以给您帮忙!”
“不用。”苏千凉摇头,“得工作两天。”
观众:???
弹幕:???
嘉宾:???
也是这时,他们恍然想起这是逃生节目,不是美食节目,某人的确不务正业很久了。
仇导面色复杂。
曾经他希望苏千凉不要搞这搞那好好当逃生嘉宾,但眼看她靠着做美食,天天蹦上中央直播间,吸引那么多流量,他就犹豫了。
他想:靠美食红怎么了?流量才是王道,没多挣扎就躺平任嘲。
好在大多观众被美味的食物所吸引,只想着让苏千凉换光脑开全息,并没有嘲讽他们一个逃生节目挂羊头卖狗肉地玩美食。
结果苏千凉靠美食红了,反过来要玩逃生游戏,这让他不免迟疑。
她是真的被观众伤透心不想做美食了,还是突发奇想想玩逃生游戏了?
不管别人怎么想,午饭后苏千凉一个人离开了扎营好几天的营地。
而明高阳几人也陆续回到自己的队伍当中,分了队友一点糖姜,堵他们的嘴,免得说出什么不爱听的话来。
从小型星舰降落之地开始,他们依次遇到鸭子、兔子、蝎子和蛇。
其中,蛇的威胁最大,好在大蛇数量不多,否则甚是头疼。
众人一路前行,遇到的都是常见的鸭子兔子等小型异兽,还有一些威胁不大的虫子,没碰上大型异兽。
从仇导他们所在的后台能够看到三十个嘉宾所在的位置,其中谢莉莉和另一个人的队伍在另外两个方向,离得比较远,是真的在异兽手底下逃生。
运气不好遇到大型异兽,还有人受了伤。
明高阳和杭一龙的队伍和苏千凉保持着不远不近的距离,以她为中心,她去哪,他们也去哪。
队友们含着甜丝丝的糖姜,喝着姜糖冲泡而成的糖水,还有队长护着安全,自是没有任何怨言,甚至私心希望这样平静的生活能更久一些。
傍晚,苏千凉来到一处山坳。
这里长着漫山遍野的芥菜,可以做成很多人吃习惯了的腌咸菜。
咸菜好啊。
咸菜炒一炒能够在早上配白米粥,咸菜炒南瓜甜甜咸咸很下饭,和鱼一起煮就是令人口舌生津的酸菜鱼。
当晚,苏千凉把腌咸菜的办法发给金司禹,还叮嘱了起码要腌制一个月的时间,什么程度才算好,最好不要提前吃,因为亚硝酸盐的含量会很高,对人体有害。
金司禹面色古怪,扶额笑了半天,说:“千凉,你可能不知道,科研院虽然是在我的带领下研究复古食品,在他人看来可能有点不务正业,但实际上我们科研院还是有很多好东西的。”
“比如说?”
“手工鱼丸的制作太麻烦,研究员们做出了搅打机,不需要再用手那么费劲地剁鱼蓉和搅拌。就算手残搓不圆鱼丸也没关系,我们已经研究出了丸子机,鱼蓉放进去就能出来一个个滚圆的丸子。”
金司禹说这话本来是想炫耀一下他们研究员看似文弱,实则拥有强大的大脑和非凡的智慧,能够把很多复杂的事简单化。
落在苏千凉的耳朵里,这就是厨艺不行,科技来凑。
“你们肯定没有捏出过滚圆的丸子!”
金司禹:“……”
可疑地沉默两秒,换了个话题,“比如说你想要的这个腌咸菜,我们科研员有现成的时间加速器。”
“说通俗易懂点。”
“这个时间加速器做出来的初衷,本来是为了加速培养细菌,减少实验时间。后来用在做旧上,能把一些东西做出复古老旧的感觉,同样可以用在你的腌咸菜上。”
“所以呢?”苏千凉面无表情,“你有时间加速器可以早点做出腌咸菜,我这边还是得老老实实地等。”
四个字:干她何事?!
金司禹乖乖闭嘴。
得了,他还是少炫耀科研院的黑科技吧,免得用不了黑科技的苏千凉跟他翻脸。
不过这个时间加速器确实让苏千凉看到了另一种希望:酱油。
“我等下发你酱油的制作过程,你用时间加速器做出成品后让明修齐的人带过来,我尝了之后再告诉你是否需要改进。”
“行啊!”能用上他们科研院的黑科技,金司禹还是很高兴的。
从来都是苏千凉先做出东西,他们科研院的人撒着丫地在屁股后面追着,拼了命地抢时间,生怕被别人抢先注册专利。
然而,这回他们做出来后就能直接申请专利,感觉像是赢了苏千凉一回,开心!
金司禹:“对了,这回第一军团的人过去不会再走星际跃迁的通道。星际跃迁这项技术还不成熟,是有风险的,不着急就不会走,过去会慢一些。”
目前没有要第一军团带的东西,苏千凉也无所谓他们过来的速度快还是慢。
“从明天开始我会继续走,看能不能找到什么适合烧烤或者火锅的食材,到时候还是按照我们先前商定的协议来,铁雄那边麻烦你帮忙通知。”