侯府遗珠(隽眷叶子) 第40章

　　叶湛站起来呆呆地看了叶老爹，许久才开口道：“阿爷，对不起。我错了！”

　　叶老爹直起腰淡淡地看着叶湛：“那你说说看，错在哪里？”

　　叶湛抿了抿嘴唇，低着头半晌没有说话，叶老爹略有些失望，正准备开口，却见叶湛抬起头来勇敢地对上他的眼睛十分认真地说道：“我不该不听大哥的劝阻，冲动地与人打架。我不该对家人甩脸子，让家里人担心。阿爷，以后我一定不会再那么冲动。”

　　叶湛还有句话埋在心底没说出来，那就是如果还有下一次，他依然不会任人欺负，只是他换一种更合适的方式将那些强加在自己和兄长头上的欺辱加倍还回去！

　　当然在目前为止，他还没有找到那个合适的方式，但是他知道迟早他会找到！

第082章

　　叶老爹从叶湛的眼睛里看到了他的不甘他的倔强，在心里摇了摇头，平静地看着叶湛道：“很多时候比的不是谁的拳头大拳头硬。你看那些江湖道上人，又有谁敢与官斗！”

　　虽然叶老爹的话并不多，但是叶湛从叶老爹的眼神中看到了叶老爹的意思，早在叶老爹打算送他们兄弟读书的时候，他就十分清楚叶老爹对他们兄弟几个有期许。

　　虽说他性子活泼在学里也有些坐不住，可是他聪明，又有之前叶清和谢煌辅导的基础，去张氏私塾不足一个月，就已经数次得到张夫子的称赞。

　　今日那小子找他的茬，起因就是因为他又得到了夫子的称赞，而此前这样的称赞多半是找茬那小子的，于是那小子妒嫉了！

　　没错，那小子就是嫉妒他了！

　　叶湛到底还是个孩子，一想到这一点，心里顿时尤如鲜花怒花，瞬间满血复活，又是那个精力旺盛的叶湛！

　　“阿爷，我懂了！”叶湛这句话说出口的时候，他的眼睛里再没有不甘，但是倔强犹存！

　　叶老爹心里欣慰极了，却还是假装生气地瞪了叶湛一眼，尔后指了指他手上的镰刀道：“那还等什么，还不赶紧割草？”

　　“是，草我来割，很快就好！阿爷你坐这里先抽袋烟！”叶湛推着叶老爹来到刚才他自己坐过的地方，指了指那块光洁的大石头道。

　　看着生龙活虎的叶湛，叶老爹的脸上露出了满意的笑容。

　　也许叶湛以后还会犯错，但是他在成长，那么今日就有收获！

　　他也果真如叶湛所愿在大石头上坐下抽起烟来，看似悠闲脑子却一刻也不得闲。

　　那几百斤摘回家的葡萄，重重的压在他的心头，能否酿出美味的葡萄酒在此一举。

　　虽说他总是安慰自己，能酿成功是大赚，酿不成也不过只亏点买冰糖的钱，但是若能成功谁又愿意失败呢？

　　叶老爹觉得自己再想细致周到些，成功的可能便能提高！

　　叶湛的动作果然很快，叶老爹一袋烟还没抽完，两只竹篓已经被青草塞得满当当。

　　待叶老爹与叶湛各自背着一篓子青草回来，堂屋里的葡萄已经收拾得差不多了。

　　陈氏和吴氏去了灶房准备晚饭，叶大民和叶清正将一筐筐经过处理的葡萄送往后院。

　　叶深和林婉头碰头不知在嘀咕什么，一切都是如此的井然有序，像似并没有人注意到叶湛之前的失态。

　　虽然明知大家都知道他今日发生了什么，可家里的气氛还是让叶湛暗自舒了口气，当然也难免还是有些尴尬。

　　叶老爹拍了拍叶湛，示意他赶紧去后院喂驴。

　　待叶湛喂了驴，叶老爹让叶清叶湛兄弟二人趁着天色还算亮堂先去做功课，他自己则在院子里坐下，将叶深和林婉喊到身边看着两人道：“来，你们再与阿爷说说你们那个葡萄水是怎么弄的。”

　　叶深和林婉相视一眼，你一言我一语争先恐后地说了起来。

　　刚才叶深和林婉头碰头说的就是这件事。

　　堂屋里满眼都是葡萄，鼻子萦绕着葡萄的清甜，林婉很担心因为酿制过程中出现问题，而让叶家“颗粒无收”。

　　考虑再三，决定先将一些注意事项灌输给叶深，由叶深出面将这些注意事项转达给叶老爹。

　　事实上叶深心里比林婉还要忐忑还要担心，毕竟叶家酿葡萄酒因他而起，而他对如何酿出美味的葡萄酒也只是懂些毛皮罢了。

　　两个爱操心的“小家伙”一拍即合，当然他们头碰头说的并不是“葡萄酒”而是“葡萄水”。

　　将那日做“葡萄水”的过程回忆了一遍，叶深条理清晰地重现了那日的酿制过程。

　　林婉像似捣乱般地时不时给叶深出些难题，实则不动声色地将酿制葡萄酒可能出现的问题一一给点了出来，于是林婉所知道的葡萄酒酿制过程中应该注意的事项也在不经意中一一透露给了叶深，并由叶深自己加以总结。

　　待叶深在心里将这个过程回想一遍，才发现居然有那么多的注意事项是他以前所没有注意过或者发现过的。

　　那么今日又是如何注意和发现的呢？

　　叶深疑惑极了！

　　难道婉婉懂得酿葡萄酒？

　　但是婉婉看起来连他们酿的那个是葡萄酒都不懂，心心念念的还是她以为的甜甜“葡萄水”！

　　叶深不由地摇了摇头，将心里的疑惑暂且抛开。

　　叶深那带着疑惑的目光虽说只是片刻，却让林婉的心头升起了之前曾经有过的那种异样感觉，因为叶深的目光实在不像是个四五岁的无知小儿。

　　林婉的一颗心顿时突突直跳，她努力告诫自己镇静，一张小脸依然懵懂。

　　所幸叶老爹正好来找他们询问他们那个“葡萄水”的制作过程，转移了叶深的注意力，于是你一言我一语地说了起来，两人说得看似杂乱无章，事实上却各有侧重。

　　林婉告诉叶老爹的是他们在装葡萄前用水稍微冲洗了一下。

　　这个步骤很容易理解，自然是为了洗去葡萄表面的浮灰。

　　林婉特别强调的是，他们当日只是用井水冲了一下，并没有一个个仔细清洗。

　　她这是要保住葡萄表面的白霜，葡萄表面的白霜是糖分的结晶，含有酿酒需要的酵母，有了葡萄皮上的白霜，自制葡萄酒在发酵时就不需要另外加入酵母。

　　如果为了干净为了卫生反复冲洗葡萄的话，就会让葡萄表面的白霜大幅度流失，大大减低葡萄发酵的程度。

　　当然如果有合适的酵母，有没有白霜就无关紧要了。

　　不过林婉并不觉得叶家有适合酿葡萄酒的酵母，而她偏偏又无法准确地将这层意思表达出来，只能让自己变成一个唠叨的小孩子反复强调当日他们只是稍稍冲洗了一下葡萄。

　　叶深连连点头。

　　虽说前世叶深尝试自己酿过葡萄酒，却并没有林婉懂的多，他也只是听人家说过酿葡萄酒的葡萄要保留那层白霜。

　　他正发愁该如何将这个意思表达出来，没想到林婉絮絮叨叨的那么一番操作，还真让叶老爹上了心，赶紧去后院与叶大民打了声招呼，让他先别急着清洗葡萄，得他确定一下酿葡萄酒的过程再动手。

第083章

　　祖孙几个说话间，陈氏和吴氏已经将晚饭端到了院子里，叶大民手里抓了把晒干的艾草也从后院过来，于是一家人边吃边听叶深和林婉你一言我一语地将当日叶深做“葡萄水”过程从头到尾又说了一遍。

　　叶老爹放下手中的筷子，将叶深和林婉所说的过程进行了一番总结：“也就是说，第一步是要冲洗葡萄，洗去葡萄表面的浮灰，但是葡萄表面的白霜要保留，然后葡萄一定要晾干，不能带水。”

　　“葡萄用来酿酒之前不能带水这个大家都明白，咱们自己做酒酿时也是不得碰生水滴，可是那个啥子白霜是咋个意思？”听到要将冲洗过的葡萄晾干，陈氏连忙点头，同时也问出了自己心中的疑惑。

　　自两孩子一再强调他们没有洗掉葡萄表面的白霜，叶老爹心里就一直在想这个问题，这会儿听了陈氏的疑问再次陷入沉思，片刻之后只觉得脑子里灵光一现：“谁都知道酿酒要加酵母，可深哥儿他们哪里的酵母，你们都没有听深哥儿和婉婉说起酵母吧，那么这层白霜会不会就是酵母？！”

　　林婉听了叶老爹的这几句话，不由地在心里狠狠地为叶老爹点了三百六十五个赞！

　　她没想到三言两语间，叶老爹就把葡萄表面的白霜定了性，虽说这个定性不够全面，却真相了白霜的作用。

　　叶深的眼睛也亮了，前世他虽然酿成了葡萄酒，心中却一直对葡萄成酒的过程有着不解和疑惑，特别是这个白霜的作用，如今终于明白了，原来一切的疑惑全来自“酵母”两个字！

　　前世尝试酿葡萄酒的确没有加过酵母，这辈子偷偷换概念酿葡萄酒依然没有加酵母，却两世都酿成了葡萄酒，只是这一次因为被林婉加了冰糖，葡萄酒显然更加甜美。

　　大家纷纷表示叶老爹所言极是，于是保留白霜的疑惑彻底解除。

　　“阿爷，葡萄晾干之后，接下来又是什么？直接就那么装缸里就行了吗？”刚才叶湛嫌叶深和林婉说话颠三倒四啰里啰嗦，并没有好生听他们说话，自然不知道叶深酿葡萄酒的全过程，这会儿皱着眉问道。

　　“自然不能直接装缸里，你刚才没听深哥儿说吗？要将葡萄一颗颗捏破了才行！”虽说自己生的儿子是个什么样的性子，吴氏心里最明白，可是叶湛的这个问题还是让她嗔了叶湛一眼没好没好气地说道。

　　“这个我能干！”叶湛将手举得高高的，明日私塾休息，他与叶清都在家，能帮着家里做事，而且还是与家人一起酿葡萄酒，让他觉得简直是太开心了！

　　“我也能！”这次林婉抢在叶深之前学着叶湛的样子高高地举起手，甚至还站起来蹦了两下。

　　“我也能，我也能！”叶深自然不甘落后，高举起双手跟着林婉蹦了起来。

　　看着孙子孙女争先恐后地表示要帮忙，叶老爹自然不会拒绝。

　　虽说小孙子小孙女还小实在帮不上什么大忙，说不定还有可能帮倒忙，但是这种情况之下，叶老爹是绝对不会做那种打击孩子们帮家里做事的积极性这种事。

　　按下来叶老爹又细细问起当日林婉和叶深做“葡萄水”时冰糖的加入量，这时候的叶老爹几乎可以说是在与叶深和林婉进行的是平等的交流了。

　　再三确认叶深和林婉当日做“葡萄水”的葡萄量和冰糖的加入量，叶老爹默默在心里算了下今日买回来的冰糖，好险，刚刚够份！

　　至此对于如何酿葡萄酒叶老爹心里已经有了一定章程。

　　首先要做的就是去后院冲洗葡萄并将其晾干，明日一早确定葡萄上的水晾干就可以开酿了。

　　这时天已经渐渐暗了下来，尽管雨过之后几乎看不到云层，而且今日正当月中，待会自有月亮上来，可是叶老爹还是赶紧带着叶大民往后院去。

　　家里的两个女人自是要先忙好其他家务方能往后院去帮忙。

　　所幸叶清叶湛明日不要去上学，两个半大小子倒是能帮得上忙。

　　叶深和林婉还是很有自知之明的，两人去后院待了会，确定清洗葡萄的程序没有问题，这里也就没他们什么事了。

　　两人在叶老爹的催促下回自己的屋里拿了吴氏替他们备好的换洗衣裳去简易浴室冲澡。

　　浴室用竹帘子分成两间，两间各放了一只大木盆，此刻里面已经装好了水。

　　林婉伸手试了试，水温刚刚合适，显然另外调了热水进去。

　　下午下过一场大雨，如果只是大水缸里的水绝对没有这个温度，必定是陈氏担心大水缸里的水不够暖和，只用这样的水直接让叶深和林婉洗澡会让他们着凉，特地烧了些热水兑在其中。

　　果然林婉还没开始脱衣裳，就听外面传来陈氏的询问声：“深哥儿，婉婉，要不要帮你们再加点热水？”

　　林婉这里的水温正合适，自然是不需要了，却听到外间的叶深道：“阿奶，我盆里的水刚刚好，给妹妹加点吧。”

　　按照惯例，林婉用的水必定要比叶深用的水略高些。

　　不过刚才林婉试过了水温刚刚好再加就烫了，于是赶紧扬声道：“阿奶，我盆里的水也刚刚好，不用再加了。”

　　静了片刻，外面又传来了陈氏的声音：“深哥儿、婉婉，要不要阿奶进来替你们搓背洗头？”

　　“不要不要，我自己能行。”这是叶深急切的声音。

　　开什么玩笑，他又不是真小孩，心理年龄也不比现在的陈氏小多少，他是真的接受不了陈氏或吴氏来替他搓背洗头。

　　“不要不要，我自己能洗，等我洗完澡，阿奶帮再我洗头。”这是林婉的声音。

　　两个孩子几乎异口同声，生怕喊慢了陈氏就会闯进浴室。

　　叶深重生回来，还真没再让陈氏或者吴氏帮他洗过澡。

　　开始的时候一是因为还病着，二也是因为当时的天气还算凉快，他硬是忍着没洗澡。

　　待病好了，他不是跟着叶清洗澡，就是跟着叶湛洗澡，遇到他有解决不了的难处时，自有两位兄长代劳。

　　林婉自来了叶家也没有让陈氏或吴氏帮她洗过澡。

　　每次陈氏或吴氏要帮忙，都被她十分坚决地拒绝了。