作者:柚苏
直到宁欣说得差不多了, 他才解释了一句:“我算什么客人啊?我就是来凑个热闹。你叔的意思是,让我和你穆爷爷来住几天, 看看准备的怎么样了?有问题提前发现,总比正式开业后临时抓瞎要强得多。
他说, 还是从你那凉茶铺子试营业里学到的。对了,小丫头,你们家凉茶铺子开业,咋不请我这老头子过去坐一坐?”
说到最后一句的时候, 他忍不住又提高了音量。看得出老爷子还真挺在乎这件事。
“嗐, 我那铺子挺小的, 卖的也就是凉茶和糕点,和我家以前的凉茶摊东西一样。我不是让石叔叔把茶包给你带回去了吗?东西都是一样的。前段时间那么热,不出门都一身汗呢,您这岁数了,我哪儿好意思让您专门跑一趟啊?”
宁欣说着,话头一转,看向旁边的老人。
她朝老人微微鞠躬,然后笑着解释道:“穆爷爷,不好意思没能第一时间打招呼,怠慢您了。我叫宁欣,是这家店的店长。她叫秦晓燕,是我们店里的领班。欢迎您来我们店里入住。
以后啊,在店里有什么事您直接找她,她解决不了的您就找我。总之,住在这儿啊,您怎么舒服怎么来,千万别客气。”
说完,她转头又看了看石启然,笑眯眯的说:“就像石爷爷一样,把我们当自己家晚辈,随便吩咐。”
一句话说的两位老人家都哈哈大笑了起来,石启然还伸手在宁欣的脑门处虚点了几下。
穆向荣和石启然是亲家,两人也是几十年的老交情。
他自然看得出这姑娘从一见面就被那老家伙拉着巴拉巴拉说个不休,压根就没有得闲的时候。
对于没能第一时间和自己打招呼这种小事又怎么可能介意?
更何况,他这次也是慕名而来的。
“我早就听你石爷爷说他认识了一个有大本事的小朋友,然后就一直想来见见你。没想到居然等了这么长时间。”穆向荣望着宁欣感叹道。
说起来穆向荣等的时间还真够长的。
当初他接到亲家电话,说让他到新南来,找人帮他也调养调养身体。
在电话里,石启然说的神乎其神,最重要是把宁家做的饭菜夸得天上有地上无的。这让一直好吃的穆向荣当即动了心思。
他真的是完全没有犹豫,当即就拉着老伴儿从一百多公里以外的临市坐火车赶过来了。
谁成想,刚到这儿就听女婿说了宁家歇业重建的消息。
而这一等硬是等了好几个月。
他来的时候才刚刚入伏,现在都秋末了。
宁欣和秦晓燕将两位老人领进院子里。
因为当初施工的时候,工队就得到叮嘱,院里的花草是无论如何都不能动的。不仅不能动,露在外面的土地也得保护好。
所以他们建楼的时候都挂了布遮挡,以至于虽然周边一直在施工,可院里的花草依然长得郁郁葱葱。
不仅如此,重新开辟的那片土地,因为现在还没有到种植季节,还不能如王大夫提议的那样种药材。
于是也被宁欣临时放了好些找木工用边角料打造的大木箱子,整齐排列在空地上,里面种上了平日里做饭要用的各种调味小菜。
像是香菜,小葱,蒜苗之类的,这会儿也全都长了起来。
看上去生机盎然。
看到这样的场景,两位老人都露出了欢喜的表情。
他们都是从苦日子里走过来的,对于那些花花草草,假山流水的兴趣不大。而这些生活气息浓郁的东西则更让他们有归属感。
看着心里怪舒服的。
毕竟是新房子,虽然也晾晒了些日子,宁欣还是怕屋里潮,所以主动将两位老人带上了二楼。
两个人也不挑剔,直接选了一间最靠近楼梯,出入方便的标间住了下来。
按惯例,待老人情绪平静,宁欣帮他们一一号了脉。
石启然的身体宁欣是有数的。虽然自从那次离开,她一直没有和老爷子见过面,但是却一直有让石正义将自己配置的茶包给带回家。
她知道只要石启然按时吃药,坚持喝茶,身体不说康复至少不会往坏的方向发展。
果然,号过脉之后她满意的朝石老爷子翘起了大拇指。
“爷爷,坚持的不错,表扬一下。”
说得石启然又笑着冲她瞪了一眼。
而穆向荣的身体也没有什么大问题,只有一点轻微的高血压。
并且能够看得出他平时对自己的身体还是很关注的,说起自己的病头头是道,对病情也了解的清清楚楚。
和连药都得别人盯着吃的石启然完全是两个极端。
看了两个人的情况,宁欣留秦晓燕帮他们整理床铺,带他们熟悉环境,自己亲自去到厨房为他们泡了相宜的茶水。
为穆向荣泡的是菊花山楂茶,这茶水有软化血管,降血压的作用。
而给石启然泡的则是山楂麦冬茶。
虽然同样用到了山楂,可这茶的功效则更偏重于化瘀,对心脏有好处。
因为两位老人来之前,宁欣并不知道今天的客人究竟是谁。
加上这又是疗养院第一次接待客人,什么情况也不了解,所以她根本无法提前准备中午的饭菜。
这会儿,在把茶水端上,又和两位老人打过招呼之后,宁欣就急匆匆的出了家门,赶到菜市场买菜。
这会儿出门的时间其实已经有些晚了,一些比较金贵的菜早就卖完了。宁欣转了一圈,也就买到了一条皖鱼,一把芹菜,两根莴笋。
不过她的运气还算不错,在临出菜市场的时候看到有人卖刚采摘下来的新鲜银耳,她立刻上前也买了一些。
既然已经建成了疗养所,那饭菜自然不能如之前在家里一般那么随心所欲。
做一桌子菜大家坐在一起吃那更加的不可能。
每个人的饭菜当然要单独炒制。
今天她为两位老爷子安排的主菜都是鱼,只不过石启然的是归芪蒸鱼块儿,而穆向荣的是双花炒鱼片。
两个菜都不难,全都属于快手菜。
归芪蒸鱼块就是用当归,黄芪切片后,与新鲜的鱼块放在蒸笼里一起蒸,出锅后再调味。
它做法简单,吃的就是一个新鲜味美。
而这个菜最主要的功效还是补气血,益精髓。
双花炒鱼片同样是以皖鱼为主料,但用的却是从鱼身上片下来的鱼片。
将油锅烧热,放入花生油,热锅凉油将鱼片下入锅中,小火滑熟后取出沥油。
接着将锅中的底油烧热,放入葱姜爆香,然后下入撕成瓣状的金银花,泡发好的黑木耳以及切成小块儿的莴笋。
将它们一起炒熟后重新放入鱼片,快速勾适量薄芡装盘,最后在上面撒上金黄的鲜菊花瓣就做成了。
这个菜虽然简单,但因为金银花和菊花都是家里花圃现摘下来的,清香扑鼻。
再配着滑鱼片的香味儿,菜还没炒好,两位老爷子就已经从楼上下来,走到葡萄架下面等待了。
怕两位老人等急,宁欣以最快速度素炒了一个芹菜,然后配以蒸好的二米饭一起放入了托盘,亲自给他们端了出去。
“石爷爷,穆爷爷,你们今天是在院子里吃,还是在房间里吃?”
药膳房为疗养所的客人们准备了专门的房间,可现在还没有开业,所以吃饭还得暂时在各自的房间里解决。
“就在这儿吃。”石老爷子指了指葡萄架下面摆放的石桌椅,做了决定。
宁欣将二人的餐盘一一端了上来,看到里面的菜色不一样,石老爷子不干了。
“为啥他这个菜这么好看?我要吃这个!”他用手指着穆向荣老爷子餐盘中的双花鱼片说道。
“这肯定是根据咱们的身体差异制定的不同菜谱啊!这你也要争?老石,你这是越活越回去了吧?”
穆向荣从来没有见过亲家还有如此小孩子气的一面,简直要被他给气乐了。
而宁欣则知道,人年龄大了,有时候反倒没有那么多顾忌,更愿意如实的表达出自己的喜恶。
所以才会有老小孩儿一说。
于是她耐下性子跟两位老人说了各自饭食的功效。
看石老爷子还是盯着那一盘子鱼片看,她善解人意说:“其实药膳虽然带一个药字,可它毕竟还是饭食。药性主要是起到一个辅助的作用,和正经的药还是不一样的。所以,只要不是相克的病症,其实药膳放在一起吃也可以。”
她的话音还没落,石老爷子已经一筷子伸到了穆向荣的餐盘里,夹起一个鱼片放入了嘴里。
“好吃!亲家,来,咱一起吃啊。”他说着,也将自己的餐盘往中间推了推。
穆向荣笑了,摇了摇头也不知道嘀咕了一句什么,石启然顿时瞪圆了眼睛。
两个加起来超过一百岁的老人又打起了嘴皮子官司。
宁欣知道他们关系好,也不存在会因为斗嘴而生气的事儿,在一旁看了一会儿,就悄悄的回到了厨房。
趁着两位老人吃饭的时候,她削了几个家里存放着的雪梨,将买回来的鲜银耳洗净,撕小块儿,与雪梨一起放在搪瓷锅里炖了起来。
银耳炖雪梨,清肺润喉。待老人家午睡后吃上一碗,对身体也是极有好处的。
看着银耳起胶,慢慢变得浓稠,宁欣将秦晓燕叫进来交待了一番,然后与两位老人打了招呼就回了后院。
只是在走之前,她再次走到花圃的一个角落里,在自己事先做好记号的几棵薄荷,茉莉,还有紫苏和花椒树上各摘了几片叶子,一起带了回去。
回到家里,宁欣把这几样叶片全部擦去灰尘,分别包好放在纸盒里,密封的瓷坛子里,还有用雨布自制的密封袋里。
之后,她熟练的在上面写了日期,放入自己卧室靠窗的一个小柜子里。
在那个柜子中,像这样装在不同的容器里,标着不同日期的花草已经有很多了。差不多摆满了整整一层。
这是宁欣这一个多月以来,坚持在做的一个实验,想实验一下在不同的状态下,这些植物的活性成分能保持多久。
说起来,她这么做也是无奈之举。
当初宁欣向胡云平提出将药膳房交给国家的时候,说实话没想太多。
直到石正义告诉她,政-府决定出资协助她建药膳房,并且要征用她家院子搞疗养所的时候,她才意识到这事儿闹大发了。
因为她发现自己忽略了一个大问题,那就是当初的那番话很有可能弄巧成拙,把自己和这个院子锁死了。
而这,是宁欣不愿意面对的。
她还要考大学,还要去京城,还要好好的去看看这个世界呢!
所以这段时间以来,白天忙忙碌碌,晚上宁欣却一直在思考这个问题的解决方法。
想来想去,她觉得这个难题唯一的破解之路最后还得落在灵泉上。
这些日子,宁欣种了很多花。
与此同时,她还将家里现有的长得旺盛的茉莉,薄荷……挑了一些出来重新分了盆。
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