作者:季七欢
思密达厨师这道菜获得两票。
其中一位评委被换成全体网友观众后,他连三票都拿不到。
乔染抽签抽到第二,所以轮到她来做。
主持人好奇询问:“你准备做什么菜?”
乔染摸了摸下巴:“可以做和别人一样的菜吗?”
主持人查看一下比赛规则,这里面并没有说这一场不能够和别人做相同的菜。
于是主持人点了点头,“可以,不过你真的确定要这样做?”
【居然可以?我还以为思密达星系他们准备搞事情搞到底,不会同意呢】
【在同一个比赛里面,如果做菜的话难免会被特意拿出来和另外一个人对比,评委们打分的标准也更加严格一点,主办方估计也没想到有人会这样做,所以就没有定限制】
【你觉得乔染会害怕跟别人比较?(狗头)】
【哈哈哈哈哈当然不会!染姐跟别人比赛那叫比赛吗?那叫直接现场碾压!】
【你说的对!】
……
其他星系的网友:……
妈的,这群人好嚣张啊,可是他们又没办法反驳。
就很气!
乔染准备和前面那位厨师一都做开水白菜。
因为之前那个厨师做出来的开水白菜实在不怎么样,所以大家对这道菜都没有什么期待。
听听这个菜名,看一眼就感觉没什么胃口,特别寡淡,不像红烧肉那样,单单一个名字就给看馋了。
对于开水白菜,大家都兴致缺缺。
不过也有一部分人好奇乔染会把这道菜做成什么样子。
就在众人的目光之下,乔染非常淡定地打开锅。
虽然这道菜的名字叫做水煮白菜,但是乔染并没有拿起白菜,而是开始煮汤。
老母鸭、老母鸡、排骨、干贝等等食材直接一锅下去炖。
在等汤熬好的过程中,乔染又将白菜清洗干净,然后剥掉外面那几层菜叶,选里面最嫩的菜芯,将菜芯平铺在盘子里。
等鲜美的汤熬制成后,乔染打开锅盖,无比鲜美浓郁的味道直接冲涌了出来,将周围的空气全都侵占。
在场所有的人注意力全都被吸引过来。
包括全息数据里的观众,也直勾勾盯着那一锅汤。
有人不禁发出疑惑——
【不是说做开水白菜吗?为什么开始煮汤了?】不过这个汤的味道真好闻。
乔染盛出一大碗的汤:“开水白菜之所以叫开水白菜,并不是因为它是由开水和白菜一起熬煮成的……”
乔染将鸡汤用食用网过滤,一层层滤下来,直到鸡汤里面的残渣全都被滤干净,剩下的鸡汤就宛如清水一样剔透。
乔染在白菜上面扎许多细小的孔,这可以让白菜更好的吸收汤汁的精华,然后将滚热的鸡汤一遍遍淋上去,用鸡汤残余的温度将白菜给浇熟。
用这种办法做出来的白菜鲜美无比,白菜腥涩味完全被去掉,本身的清甜完美地保留着,而且不会因为高温变得特别过分软烂,依旧保持着清脆的口感,鸡汤的甘美也被吸附融合进去。
乔染:“这样做出来的才是以前国宴上的开水白菜。”而不是简单的用白开水将白菜煮熟,甚至连盐都不舍得放一点!
众人目瞪口呆。
哇塞,长见识了长见识了。
思密达厨师瞬间觉得自己的脸火辣辣。
他也没有想到这道菜听起来那么简单,做起来却那么复杂,居然还有那么多道工序。
水煮白菜做好之后交由评委投票,乔染获得三票。
巧了,没投给乔染的那两票,正是投给思密达厨师的那两位评委。
最后那位厨师获得0票,率先出局,这一轮自然是乔染胜出。
场上只剩下乔染和思密达厨师的比赛。
下一回合比赛规则。
五位评委会从这两位厨师中选择自己更喜欢的一道菜,得得三票的厨师将获得最后的胜利。
思密达厨师这次拿出非常多的食材,将这些食材通通都满满堆在锅里面,各种调料往锅里放,汤水立马就变得红彤彤的色泽。
而乔染这次则选择做鱼:“我要做松鼠桂鱼。”
外星系网友震惊:【松鼠桂鱼!!?松鼠那么可爱也不放过吗!!】
华夏星系网友淡定:【鱼香肉丝里没有鱼,老婆饼里没老婆,红烧狮子头里没狮子,我赌一斤节操,松鼠桂鱼里面没有松鼠】
外星系网友:……虽然不知道是什么意思但感觉好像很厉害的样子。
松鼠桂鱼是很考验刀工的一道菜,将鱼处理完挑去鱼骨后最关键的一步就是开花刀,刀深控制得恰当好处,这才能不破坏鱼皮,又斜出足够漂亮的花纹,然后在尾处划开一个口子,将尾巴穿过形成花开一样的形状。
锅里加油烧热,再把鱼放下炸香定性。
等到鱼肉颜色变得金黄璀璨,就能捞起来沥干油分,再浇上一层酸甜可口的酱汁。
卖相好看,味道诱人。
两位厨师都做好了,接下来就是由他们来介绍菜式。
思密达厨师:“我这道菜叫做部队火锅。”
火锅?
大家兴趣一下子就被提起来,这部队火锅看起来确实比刚刚他做的开水白菜要靠谱很多。
在场的评委尝了几口,有人觉得还挺好吃,点了点头。
齐景问:“这是你们星系的传统美食?”
厨师挺了挺胸脯点了点头。
齐景又问:“那你们这个部队火锅,在来源上有什么故事?”
厨师一脸懵逼。
“部队火锅来源好像是以前韩朝人民将他国军队丢弃的食材捡起来乱炖制成的。”乔染说。
乔染绝对没有什么恶意,只是将自己知道的阐述出来,不过她却看见裁判台旁边的思密达负责人脸色不太妙,似乎还有些难堪的样子。
嗯?
难道他们觉得这样历史很丢脸不想承认吗?
乔染不理解,荷叶鸡还是乞丐发明的,他们华夏人也没嫌弃啊。
不过再仔细一想,荷叶鸡只是那么多华夏美食里其中一道,而部队火锅在他们以前好像几乎被奉为国粹……
乔染又能理解了。
思密达厨师不知道自己星系负责人的心思,他见齐景尝过,立马追问:“齐院长觉得我这道菜怎么样?”
这道菜是他练习最多的一道菜,星系研究所把他们在蓝星古迹挖掘复制出来的调味料全都送到他那里,经过无数次的练习,他对这道菜很有信心。
齐景问观众:“你们觉得呢?”
【能吃,但是我听见火锅的时候很期待,吃起来却觉得一般般】
【说实话,没有华夏的麻辣火锅好吃】
【什么时候吃乔染那个啊,不是要和乔染的比吗!】
【快快快轮到乔染,我馋她那个鱼了】
……
“我和观众评委们的意见差不多,”齐景微微一笑,看向乔染,“你做的这个叫松鼠桂鱼?”
乔染点了点头。
思密达评委也问:“也有什么故事吗?”
乔染:“古蓝星华国清代皇帝乾隆下江南时经过松鹤楼菜馆,见湖中有桂鱼,便让人取来做,厨师用了极为奇特的手法来处理桂鱼,去骨开花,而后长久流传。”
“很好的一个故事,不过……”思密达星系负责人拍了拍手,冷冷一笑:“你做的这些美食,你说的这些故事,其实都应该属于我们星系。”
乔染:“???”
思密达负责人按下一个按钮:“我可是有证据的。”
飞行机器人将一个东西送了上来。
乔染也顺势看过去,想看看他说的证据是什么。
这一看就狠狠吓一跳。
机器人上那个透明罩里好像是一本食谱。
关键是这本食谱,怎么好像有点眼熟!!
第106章 106 为什么会有古人和乔染长得那么……
还没等乔染看仔细, 思密达负责人已经用特制手套将那本东西取出来。
“这本秘籍是从我们星系古蓝星遗址找出来的,属于我们星系的东西,里面记录许多复古美食的制作方法, 包括很多乔染做出来的菜式,”负责人看向乔染, 咄咄逼人, “你说, 你们华夏算不算剽窃?”
说完,还给大家展示了一下,虽然上面的文字他们都不认识, 但还有各种步骤图,确实有不少乔染做过的美食。
而乔染看清楚他手上的东西后,突然捂住脸。
观众们见此景一阵哗然。
所以乔染做的美食还真是盗取别人星系的?这是在羞愧?
齐景站起来,冷冷问:“怎么证明这是你们国家的?就因为在你们原国土的遗址处挖出来?”这可没有足够的说服力。