作者：季七欢
将排骨汤倒些出来先填填肚子，然后乔染在盛芝麻酱的碗里加入姜末，蒜蓉，葱末、盐、白糖等等调味料，最后浇上适量的排骨汤底搅拌成味汁。
麦芽糖、白醋、以及之前观众送的二锅头终于也派上用场。
酒瓶上面的包装被撕掉了，说是不能露标签打广告，不过乔染闻着这味这冲劲就是二锅头没错。
将这三样调味料按照比例调成脆皮水。
乔染再把味汁从鹅尾部灌进去，用一根尖尖的铁针给后部开口的地方缝上去收口，这样调味水就完全锁在鹅肚里不会流出来。
乔染又从商城定制一把□□，将鹅头抓起，让枪嘴从鹅颈刀口处伸入，把空气打进去让鹅胀大起来，然后扔进沸水里烫个几十秒，拿上来后立即用冷冰水浇凉鹅皮，再把脆皮水刷满鹅的整个身子，等它风干后，挂在烤炉里慢慢烤。
这一番操作看得观众们是眼花缭乱。
他们以前可从来没见过这阵势。
原来复古美食不单单是用锅做的，原来还有这样的操作方法，真的好期待最后成品！
乔染又用青梅，冰糖、柠檬汁、清水熬出酸梅汁，然后掐着时间点观察烤炉里的烧鹅，等到鹅肉完全熟透时，她用大火将鹅的外皮烤到完全红润酥脆，这才将烧鹅给取出来。
将铁针拿掉，倒出里头的汤汁，再把烧鹅斩成薄匀的块状，淋上汤汁，旁边放上一碟酸梅汁。
一份烧鹅就做好啦。
第32章 32 绝地冒险后天就要结束了
【我, 我一时之间都不知道说什么了，我找不到词夸了】
【我也是，看乔染做复古美食是种享受, 真的，从其他厨师那是体验不到这种感觉的】
……
乔染觉得他们太夸张, 然后向大家介绍：“这个叫烧鹅, 如果喜欢咸口的直接吃这一份就行。”她指了指淋上卤汁那一份,
紧接着又指向旁边一碟没有任何汤汁的烧鹅肉：“如果喜欢酸甜口味，可以夹这这里的然后蘸酸梅酱。”
两种风味的烧鹅乔染都挺喜欢吃。
【小孩子才做选择，大人当然是全要！】
【没错！全要！】咸口的要吃, 酸甜的也要吃！
烧鹅油亮光滑，皮色枣红油亮，因为被切成一块块，渗透满汤汁的鹅肉细嫩多汁，泛出诱人光泽。
大家迫不及待就拿起筷子，有人先尝了咸口的烤鹅。
咸口保持烧鹅本身最纯粹的滋味，鹅皮看起来一身油光，但实际上一点都不腻，外皮还格外干脆, 简直是芳香酥嫩。
【你们快点尝一下这个酸甜口味的，我从来没有吃过这样的！！太棒了！棒到不知如何形容】
【第一次吃到这种美味, 好吃到我想流泪呜呜呜】
【我改名了，从最爱番茄炒蛋改成最爱烧鹅, 我要立它做皇后, 烧鹅不死，尔等终究是妃！】
这样的弹幕越来越多，大家也连忙去尝另一份烧鹅。
酸甜口味的也非常好吃。
鹅肉本身就鲜嫩, 再加上烘烤时浸透锁住了调味酱汁浓郁的香味，所以单吃其实也很不错，但再加上特质的酸梅酱，那种酸酸甜甜的口感和鹅肉中和在一起，简直好吃又开胃。
一只烧鹅，但是因为调味料不同，所以就有三种不同的味道。
也太神奇了。
也就只有乔染能做到。
其他什么五星级厨师简直逊爆了好吗。
华夏人在吃美食上果然都有一种与生俱来的天赋。
有网友想到之前的吃兔头，就在琢磨那这个鹅头是不是也可以吃？
乔染看到弹幕的询问，点点头：“鹅头也可以吃。”
而且还特好吃哦。
鹅头超级软烂，肉量惊人，伴随着撕开的动作，肉一丝丝被分开，露出里面鲜美多汁的肉，啃的时候能尝到里面汤汁的滋味，而且越啃越香，直到把硬硬的鹅嘴都给咬碎了才舍得将残渣给扔掉。
嘉宾们似乎都去抓异兽了，乔染一人解决完一只烧鹅居然都还没有人回来。
直到乔染差不多消食完，一群人才轰轰烈烈地从山林那边回来，平均人手两只鸭子。
有些人身上还挺狼狈，头顶甚至还有鸭子的羽毛，一看就是经历过一场特别激烈的战斗。
乔染：“……”这是把鸭子家族都给灭族了吗。
齐尔迫不及待炫耀：“染姐，我抓了五只鸭子！”
宋桃桃嗤笑声：“才五只，我可是抓了十只。”
乔染：“都厉害都厉害。”都夸都夸。
宋桃桃开口：“乔染，你想吃卤鸭是吧，我给你做。”
乔染摸了摸肚子，其实她现在有点饱，不过不能打击孩子的积极性，所以点了点头。
算起来，宋桃桃还比乔染大了一岁。
不过乔染太佛了，佛着佛着，心就老了，老了就是想躺着做一条混吃等死的咸鱼。
乔染：“不过，你会了吗？”
宋桃桃：“大概步骤记住了。”
乔染点了点头：“嗯，要是有不懂的，随时问我。”
【乔染从来都不会像其他大厨那样藏私，好喜欢她】
最近厨师协会的口碑一落千丈，虽然说是走的高端路线，但他们最需要的其实就是民众的支持和向往。
当你说你吃了复古美食，别人流露出羡慕满足了你的虚荣心，你才会愿意继续花大价钱再次购买。
就好像以前的奢侈品，他们打广告的受众从来不是顾客，而是那些买不起的人群。
厨师协会之前也是类似如此。
不过自从乔染出现后，这种运营模式就失败了。
做的没乔染万分之一好吃还好意思卖那么贵？
什么狗屁五星级厨师，连染姐一根小手指头都比不上。
我染姐直接现场教人做菜，你们做得那么难吃还好意思把配方藏藏掖掖的？
给爷滚！
厨师协会名誉崩塌，威信扫地，各种黑历史被扒出来。
网友们也发现这个打着复古美食名义的协会其实是个大毒瘤，联名要求最高中央机构来彻查。
听说协会副主席最近购买的呼吸机越来越多了。
那就祝他总有一日用不上呼吸机吧。
宋桃桃做好一锅卤鸭，闻了闻味道。
乔染做的卤鸭她没有吃，但是香味是清清楚楚闻到了。
现在做了下对比，发现她自己做的要逊色很多。
有个嘉宾帮她尝了下：“也不是说难吃，就是没法和乔染做得比吧……”
乔染问：“需要我帮你看看是什么原因吗？”
宋桃桃点了点头：“嗯。”
乔染夹起鸭翅膀，只咬了一下就辨别出些问题：“盐少了，料酒的量也不多，八角放多了吧，桂皮你是不是没放……”
旁边的人一听这些词已经晕乎乎。
宋桃桃也有点晕，不过她捏了捏拳头：“我再试一下。”
她不能给乔染丢人。
乔染：“嗯，调味料不够到我这里拿。”
她粉丝送来的都是一箱一箱的，太豪了！
宋桃桃多把剩下的九只鸭都解决掉，进步是挺明显的，到最后一锅时已经达到21世纪卤鸭技术的平均水平。
乔染说：“很棒，不过还是可以再进步点。”
宋桃桃决定再继续练，她去问其他嘉宾，要不要她帮忙卤鸭。
身为厨房杀手的嘉宾们自然是求之不得。
齐尔看乔染一直在教宋桃桃，两人凑得那么近，还说了很久的话，心里酸溜溜的。
明明他才是染姐的第一个小弟。
不行，他必须要好好表现，不能让宋桃桃抢走所有宠爱。
“染姐，我也想学卤鸭。”齐尔很有信心，“我觉得我可以的。”
乔染面无表情：“不，你不可以。”宋桃桃是能进步，而且是越来越好，齐尔就算了吧。
乔染担心鸭子发现自己被齐尔做成无敌黑暗料理，它能气得死而复生把齐尔给揍一顿。
齐尔：“QAQ。”
宋桃桃卤了很多只鸭，虽然最后还是比不过乔染做的，但大家都说挺好吃了。
嘉宾们吃得饱饱的，看着天上的星星，越来越觉得在荒星生活还蛮好玩。
刚开始来参加时，大家都以为会被节目组虐得很惨，没想到快结束，居然有些舍不得离开。
回到山洞时。
乔染看着宋桃桃徒手拍死一只蚊子，扔了个艾叶香囊过去。
宋桃桃握住香囊，再也没有蚊子来骚扰她了，这一晚睡得相当安慰。
第二天，她醒来时激动地快要落泪。
当乔染跟班真好！