在荒野干饭走红了 第67章

作者:季七欢 标签: 幻想空间 美食 星际 爽文 穿越重生

  慕临午也不服输,和自己的手下说:“你们也争气点。”

  莫名其妙的,科学院和军区的人突然开始掰头。

  “第一道菜先做黑椒牛肉。”乔染选出牛里脊部位,这个部位的口感最好,软而不烂,有韧劲。

  乔染特意交代:“切牛肉的时候一定要顺着纹路切。”

  两方都有些惊讶,没想到做个复古美食,连切肉的方向都那么有讲究。

  切好牛肉之后,把肉片放点黑胡椒粉,盐,料酒还有生抽加上一点白糖调料腌制十多分钟,中途时再放点淀粉去搅拌,然后添两勺食用油锁住水分。

  乔染处理起来很快速,但其他人都有些手忙脚乱,特别是弄调味料时。

  科学院这边还有点经验,但是军人们就真的仿佛大战降临,每个人都慌慌乱乱。

  有个军人手一抖,酱油倒下去大半瓶,然后欲哭无泪:“我好像不小心放多材料。”

  乔染:“没事的,吃不死人。”

  军人:“……”谢谢,并没有被安慰到。

  不过乔染还是帮他补救,用清水冲洗下,让他重新放调料。

  这次军人哥哥半点都不敢瞎来,他甚至问人借了量度杯。

  小心翼翼倒酱油的动作,宛如新手奶爸在给自己的宝宝冲牛奶。

  牛肉放在一边腌制后开始处理配菜。

  洋葱,青椒,胡萝卜。

  这些基地里都有。

  乔染将这蔬菜切成菱形状。

  刀工这一波,军人们就比科学院的工作人员要优秀很多。

  切完后锅里加油,把蔬菜都放在锅里面炒到断生。

  其他工作人员也纷纷拿出锅,结果因为太激动了,各种锅碟相撞乱响。

  齐景和慕临午:“……”没眼看没眼看。

  蔬菜断生后,乔染再把腌制好的牛肉放下去炒,等肉变色半熟就可以加入蔬菜爆香。

  因为牛肉之前腌过调料,所以也不需要另外加盐。

  很快黑椒牛肉就可以出锅。

  接下来是酱牛肉。

  酱牛肉不但用餐的时候可以搭配米饭,平时没事时也可以用来当零嘴吃。

  而且酱牛肉还有滋养脾胃、强健筋骨效果,实验人们多吃点应该对身体有更多好处。

  “做酱牛肉最好选腱子肉这块地方。”乔染拿起一块牛腱子,让他们对比着选。

  选好之后切成大概十厘米左右的块状,然后放在冷水里面反复浸泡,将血水都泡出来。

  “这一步是去腥,很重要,如果腥味没有去干净,会影响整道菜的口感。”

  然后就是最关键的酱料了!

  酱牛肉的精华所在!

  “花椒适量,八角适量,陈皮适量,茴香适量……”

  “报告。”一个军人突然大喊一声。

  乔染:“你说。”

  军人:“适量是什么单位?”

  乔染:“……”适量是个神秘的单位,只可只可意会不可言传。

  不过显然这些新手小白还没修炼到能领悟到这一层的地步。

  于是,乔染老老实实告诉他们克量。

  一排人,瞬间掏出天平秤,将这些调料放上去精准到每一克。

  瞬间,基地厨房仿佛变成药店。

  各个都像是在药房抓药的老中医。

  把全部调料都准备好放在纱布里面,这样就不用担心吃牛肉时会吃到一些味道比较重的调味料。

  大葱生姜翻炒一下,砂锅里加入水,生抽白糖老抽盐还有五香粉混一起,装满干货的纱布包也放下去。

  最后加入牛肉块,大火烧开之后用小火慢慢炖。

  这样煮出来的酱牛肉味道更香。

  等时间差不多,炖得变了色,调料的香味全部和牛肉融合在一起,就开始大火收汁准备出盘。

  此时牛肉还是一大块。

  稍微放凉一点就可以把牛肉切成一片片,这样更方便食用。

  酱牛肉和黑椒牛肉都做好。

  其实单单是看卖相,就知道哪些是乔染做的,哪些是军人们和科学院工作人员做的。

  有人迫不及待:“乔染,可以试一下看看我们做的味道如何吗?”

  “行啊。”乔染拿起筷子尝了一口黑椒牛肉。

  “牛肉口感有点老,腌制的时候淀粉加少了,炒的时候火候过头。”

  “酱牛肉有点淡,下次可以多放点酱油。”

  ……

  乔染都点评了下。

  虽然和乔染做出来的不能比,但好歹也是得到乔染当场指导,味道比之前厨师协会的星级厨师要好吃很多。

  黑椒牛肉口感软滑,牛肉本身就特别鲜美,再加上有黑胡椒做调料,风味就更加独特。

  酱牛肉就不用说。

  卤得非常入味,酱香十足,切成薄薄的一片很适合一口一块,吃得根本就停不下来。

  两道菜都是要靠抢。

  特别是乔染做的,来晚一步根本一口都吃不上。

  吃完之后,慕临午亲自过来问乔染,能不能再给他们一点调料。

  有些调味料科学院里有,有些是乔染自己之前在荒星做出来的。

  “我想让他们再做点酱牛肉给军区那边的疗养院人送过去,看看是不是真的有止痛效果。”

  乔染听说是要给实验人做,正好她现在空闲下来:“我来做吧。”

  慕临午有些惊讶,没想到乔染会亲自来做。

  本来他的目的也只是奢求乔染能给他们一点调料而已。

  刚刚那两道菜,他所有人做的都尝过一次。

  虽然是同一时间同一地点,做的同一道菜,但乔染和其他人做出来的真的有很明显差距。

  如果是乔染亲自做的复古美食,可能治疗效果会更好。

  慕临午看着乔染,心中对她莫名的好感又添上几分。

  乔染做好之后交给慕临午。

  慕临午迅速派人把这两份复古食材送到疗养院那边。

  送到时,正好有一位实验人病痛发作,吃了乔染做的复古美食,立即缓和很多。

  这效果比止痛剂还要强很多!

  医生都惊到了!

  而且他们特意给实验人检查一遍身体,一点副作用都没有。

  他们立即将这个情况转告给慕临午。

  慕临午闻言,也是松了口气,笑起来:“有用就好。”

  医生还在那感慨,感慨得撕心裂肺:“真是太神奇了!这件事是奇迹啊!这些复古美食是谁做的?您一定要把她给带回来啊!抢也要抢过来!”

  慕临午抬头正好就和齐景对视上。

  齐景:“……我都听见了。”

  试图抢人被撞破,场面一度相当尴尬。

  慕临午轻咳一声:“我尽量。”

  齐景推了推眼镜。

  哦?尽量?

  看来这是确定要挖墙脚了。

  挂断通话之后,慕临午也就干脆直接说:“乔染做的复古食物真的对实验人的恢复有用,我想让她去军区帮忙。”

  齐景道:“这话你不应该和我讲,你得去和乔染说,科学院和乔染只是合作关系,我们没有权利干涉她的决定。”

  慕临午:“行,我晚点去问问她。”

  齐景:“这件事情的幕后之人有线索了?”

  慕临午还没回答,齐景又补充:“抱歉,我不该多问,这个事应该属于军部保密事件吧。。”

  慕临午摇了摇头:“其实和你说也没关系,因为这事情和科学院还是有点牵连。”

  这个齐景倒是没想到。

  “我们怀疑幕后操作之人,和厨师协会有关。”慕临午声音冷静,“你对协会的会长有印象吗?”

  “印象不大,厨师协会事务主要是副会在处理。”齐景想了想,“我的对会长印象还是之前的一次慈善宴会。”

  慕临午:“对,有关他的新闻,都是在他在做好事,但我们却发现,他做慈善的地方,很多孩子莫名其妙失踪了。”很可能是被抓去做实验。