作者：长亭君
洪文韬从副驾转过头来一副“阿谀奉承”的样子，对着两位女生脸都快笑烂了。
“下班赶紧回家帮忙，今天晚上我和青青要炸酥肉，小圆子，藕夹肉，不回来帮忙没得吃！”欧阳梓欣在大包小包进屋后神气活现的对洪文韬指手画脚。
“小欣，晚饭就别弄了，我和小胖从食堂买。”洪文韬体贴的对欧阳梓欣说。心里暗暗祈祷欧阳梓欣能近朱者赤，跟着许青青学点厨艺，他这辈子就享福了，当然这话不能说出来，只能在心里期盼一下。
“你不用管，只要知道早点回来干活就行了，青青说等会我们就要试着炖羊肉汤，然后在贴几个饼子做晚饭！”
“小欣，别忘了偷师学艺，你们家老爷子最爱喝羊肉汤的。”洪文韬挤眉弄眼的小声叮嘱。
“洪二胖，七月份回京城时我一定得让爷爷和大哥对我刮目相看！”欧阳梓欣捏紧拳头，决定回去一定要在爷爷和大哥面前大显身手“一雪前耻”。
南方人并没有喝羊肉汤的习惯，怎么炖羊肉汤还是有回外公喝得微醺时，慢慢教许青青的，教她怎么去除羊肉的膻味，怎样做出来的汤才鲜美。
打了鸡血的欧阳梓欣一个下午都像跟屁虫一样跟在许青青后面问东问西，许青青倒是挺乐意教她，问题是自己也正在学习过程中，两人可以一起探讨。
至于什么剁肉馅，和面，洗菜之类的粗活，她都留给了两个壮劳力，反正吃的时候就属他们俩能吃。
也不知是因为羊肉新鲜还是许青青和欧阳梓欣运气好，误打误撞，晚上的羊肉汤还炖得像模像样。汤鲜美肉不柴没膻味，装一大碗配上老家的油辣子，再加上锅里贴好的面饼子，四人大快朵颐了又一顿。
许青青看着锅里所剩无几的羊肉汤，心想幸好吃饭前先送了一大碗到隔壁王营长家去，要不李小胖和洪文韬这两头“饿狼”什么都能消灭干净。
吃完饭，许青青开始指挥李小胖躲肉馅，洪文韬揉面擀面皮，欧阳梓欣往面粉及红薯粉里面打蛋一起搅拌匀，里面还放了胡椒粉，据说炸小酥肉没有放胡椒粉等于没有“灵魂”。
五花肉片许青青吃晚饭前已经切好用调料腌上了，锅子里的油一开，许青青家琪一片五花肉在欧阳梓欣拌匀的稀面糊里面一搅，轻轻放在油锅里，一锅可以炸二三十片肉，炸至外面金黄后，用漏瓢搂起放在锅边静置几分钟，然后又放进油锅炸了一遍，据说这样炸出来的小酥肉外香里嫩，特别好吃。
炸好第一锅放在洗干净的搪瓷盆里冷却，可惜没来得急冷却四人已经“品尝”的不剩几块，特别是两头“饿狼”，都不知道晚饭他们吃到哪里去了。
许青青交给李小胖继续炸小酥肉，自己去调了一大盆的纯肉饺子馅，留下一小盆肉馅等会炸小圆子。
洪文韬则和欧阳梓欣一个擀面皮，一个包饺子，配合得很好，一会儿就是一盖帘的饺子，想到三十晚上来的估计都是一群能吃的大男人，许青青和欧阳梓欣估计得包好几百个饺子才能喂饱他们。所以洪文韬第二天肩酸手疼，自称把前二十几年的没擀的面皮子都擀完了。
四人足足忙乎到十点钟，才弄完这些，为了慰劳两个出了大力气的男人，许青青用剩下的羊肉汤给两人煮了面片当宵夜。至于自己和欧阳梓欣，可不敢再吃宵夜，要是再不控制住自己的嘴，七月份结婚真没办法穿婚纱了。
腊月二十九晚上，要塞司令部的领导们请所有的家属们在食堂会餐，许青青和欧阳梓欣是“准家属”，也获得了邀请。
欧阳梓欣和许青青两人今天都化了美美的妆，一个穿着大红色的羽绒服，一个穿着宝蓝的羽绒服，等李小胖和洪文韬来接他们时，都觉得眼前一亮，颇有惊艳的感觉。
两人得意的带着自己的媳妇雄赳赳的奔赴要塞的大食堂，男的高大俊朗，女的青春洋溢，漂亮娇俏，是路上两道漂亮的风景线，回头率百分百。
部队食堂的大师傅今天大秀厨艺，一个桌子上十二道菜，荤素搭配，色香味俱全，诱惑人食指大动。
李小胖和洪文韬两人带着准媳妇到自己营长连长带家属坐的桌子边坐下。其实可以乱坐，但是大部分人都会像他们这样找位置，也好便于家属们互相认识。
李小胖和洪文韬分在一个营，李小胖在一连，洪文韬在三连。营长叫高文运，家属姓黄，在岛上的军人服务社上班，怪不得许青青和欧阳梓欣打招呼时觉得有些眼熟。
一连长家属没随军，所以今天没来，三连长媳妇是琴岛人，姓刘，叫刘小华，刚好休探亲假来岛上探亲，今天也跟在三连长后面来食堂会餐。
桌上众人互相介绍了一下后，刚好会餐时间要到了，许青青长舒了一口气，认真的听要塞领导司令和政委的讲话。考虑到有的桌上还有孩子和老人，两位领导的讲话简单扼要，五分钟就完事了，然后正式开餐。
许青青和欧阳梓欣喝了一小碗鸡汤，吃了几筷子青菜就没食欲了。本来许青青看那晚扣肉卖相挺好，准备试试，可惜没等她生筷子，一碗扣肉已经吃了个底朝天。
第104章 三十夜过大年
许青青遗憾的放下筷子,决定明天打早去买几斤五花肉，专门来做扣肉。在老家她给外公打过下手做扣肉，过年前,外公会做很多块扣肉放在大舅和二舅的卤肉店里面卖,用他的话说,是挣个过年的钱。
想到家里还老家带来的包谷酸辣粉，把包谷酸辣粉炒熟后，垫在扣肉底下一起蒸,下面的包谷酸辣粉充分吸收了扣肉的油和肉香，味道很特别，既酸爽又不油腻，比用梅菜垫底味道要好多了,她自己就是经常嫌扣肉肥，最喜欢吃下面的包谷酸辣子。
李小胖见青青放下筷子，知道菜不喝胃口,就给她舀了一勺花生米，“这花生米挺香的，适合当零嘴。”
“嗯！”许青青夹起一粒花生米放进嘴里，又香又脆,“真香,明天我们也做点。”
“小许是做什么工作的，看起来又斯文又漂亮。”营长的家属黄嫂子问许青青。
“嫂子，我原来是在学校后勤上班，后来停薪留职了。”许青青礼貌的笑笑，这可是李小胖的上级的家属，就算搞不好关系也不想得罪。
“停薪留职就为了过来随军？”黄嫂子真好奇了。
“也不是，上了一年班就停薪留职了。”
“哦,这岛上可不好安排工作啊！一些家属来了几年都安置不了。”黄嫂子的话语里面不由自主的流露出优越感，她可是在岛上唯一的军人服务社工作，这是部队安置家属最好的工作岗位了。
“是啊，所以我都不敢申请随军，幸好琴岛离这里还不算远。”三连长家属刘小华心直口快的在旁边附和道。
“我们青青可是作家，出版了很多小说的，她坐在家里写书就能挣稿费。”欧阳梓欣骄傲的说，一副与有荣焉的样子。
“呀，小许你真是太厉害了！”刘小华毫不掩饰对许青青的赞赏，一桌子的男人和女人对许青青都刮目相看，文化人在哪里都格外受人尊敬。
“哪里有你们想得这么好，写书压力挺大的，而且特别费神。稳定的上班拿工资虽然钱不多，但是细水长流，稳定！”许青青可不想当名人。
桌上的人大部分都这么想，只有刘小华有不同意见，“那点工资啊，发不了财饿不死人，关键是我们厂亏得要死，估计也撑不了多久了。小许，欧阳，到时我也申请随军到岛上来和你们一起做伴。”
“好啊，我下半年就会申请调到岛上的中学来当老师，以后就常住这里了。”欧阳梓欣开心的笑着回答。
“我们过完年就要回琴岛去，现在是探亲来的。”许青青在一边补充。
“那你们到琴岛找我玩去，我娘家在某某街，你问刘小华住哪里，街坊邻居都会告诉你的。”刘小华倒是和许青青，欧阳梓欣一见如故，大概是因为年龄相近性格直爽的缘故。
吃完饭在回家的路上，刘小华还大大咧咧的问两人，“我家那位说你们明天要在家里请客，我早点过来方便不？”
“有什么不方便，早过来就得帮忙做饭啦，哈哈哈！”欧阳梓欣和许青青一齐说，“一起床就来呗，我们家还管早饭呢！”
“那行，我打早就来，洗菜切菜还是没有问题的。”刘小华挥挥手笑笑，跟在自家男人后面进了那边院子的临时家属房。
四人回到家，免不了又重新慰劳了五脏庙，许青青早知道自己吃不饱，去之前已经在锅里梦好了米饭。
另外一口大铁锅里卤制的是肥肠和猪肚，走之前还在灶里添了根材小火炖着，许青青揭开锅盖，喷香，用筷子戳了戳，已经差不多了。
就把锅里卤制好的全部捞出来放在一个大铝锅里，连卤汁一起，这回她和欧阳在服务社买了六个这样带盖子的铝锅，现在都派上了用场。
厨房里放着做好的鸭子，猪脚，小蘑菇炖鸡，红焖羊肉，全部都是用这样大小的铝锅装着。洪文韬和李小胖每次看着一厨房的美食，都要感叹生活多么的美好幸福，惹得两个女生乐不可支。
“来个酸辣子炒肥肠怎么样？”许青青捡了几节特别肥大的，放在砧板上切成小块。
欧阳梓欣赶紧抱着装了酸辣子的玻璃瓶过来，又去洗了几根绿色的蒜苗，李小胖和洪文韬一个烧火，一个洗锅子倒也配合默契。
酸辣肥肠很快就出锅了，绿的蒜苗红的酸辣子配着油亮的肥肠，一看就十分美味的样子，许青青又炒了个土豆丝，四人就着这两个菜吃了一顿美味的晚餐。
“还是青青做的饭好吃。”李小胖舒服的叹口气，“酒席是中看不中吃。”
“许师傅功力深厚，没得说！”洪文韬和欧阳梓欣是下了决心要抱着许青青的大腿混饭吃的，夸起人来一点都不担心肉麻。
“打住吧，两位，我这鸡皮疙瘩都掉了一地了！”许青青指着李小胖和洪文韬，安排工作，“现在你们把五花肉烧洗干净，切成小块，我们今晚把红烧肉给做了，减少明天的工作量。”
“得令！”两人立马就忙乎起来，许青青不太喜欢大料的味道，做红烧肉也是前世自己琢磨出来的简易版，里面除了放姜以外不会再放任何香料。
其实真的很简单，就是把肉切成小块后先焯水，然后再用冷水洗干净，然后把肉和几片姜一起放进锅里，大火烧开，小火慢炖，上面的浮沫都撇掉。
等到锅里的水都炖干了，肉块开始“滋滋”的冒油了，就把肉块从锅里铲出放在一边，然后用往锅里放油和冰糖开始炒糖，待糖全部融化成焦糖色，就把肉全倒进锅里翻炒。
许青青喜欢肉色再红亮一些，所以还会在锅里放酱油，大火翻炒，再加一点热水炖出汤汁，就放盐出锅啦，虽然和外公的做饭不同，但许青青觉得自己的红烧肉更接地气。至于火候嘛，就得靠自己把握了，反正许青青指导欧阳梓欣大小姐做出来的这锅红烧肉，色泽红亮诱人，入口软硬适中，肉皮子还带点Q弹，肥肉不腻，瘦肉不柴，连洪文韬这样的资深吃货也觉得这红烧肉味道别具一格，有自己的特色。
第二天一大早，许青青本来想去买五花肉来做扣肉，走到半路就听说服务社关门了，只好郁闷的打到回府。
刘小华吃完早饭就提着两盒高粱饴软糖过来，据她说这是佛桃牌的，琴岛本地著名的品牌，经典的味道。
吃惯了高级糖果的欧阳梓欣不信，拆了一盒每人都试了几颗，然后举起大拇指不得不服，味道确实很好。还说准备买点寄回京城给几个侄儿侄女尝尝。
刘小华看到满厨房的菜，惊叹，“我的妈呀，你们请客可真是大手笔，弄这么多的菜。”
“要满足十三个大男人的胃可不是件容易的事情！”许青青悠悠的叹口气，“要不我们打个赌，看能剩下多少？”
“还是别赌了，我家那位一顿就可以吃半只肘子，再加上喝酒也特别的费菜。”刘小华想想自家男人的饭量，没信心打这个赌。
隔壁王营长家的周玉玲带着妞妞先过来帮忙，两家人就隔堵院墙，许青青叫李小胖和洪文韬也请了王营长一家子，都是初来乍到，索性一起过个热闹年。
“欧阳，你帮我看着妞妞吧，我来给青青打下手。”周玉玲把孩子给欧阳梓欣，就围上围裙，开始切牛肉，“这牛肉要切成肉丝？”
“嗯，弄个小炒黄牛肉，炖得话肉太少了，不够吃的。”
周玉玲熟练的拿起菜刀将牛肉切好，刀工真是没有话说，一看就是在家里经常动手做饭的。
刘小华包了洗腊肉的活，专心致志的去和几块腊肉较劲。洪文韬和李小胖进进出出，已经搬了三件啤酒，一件齐鲁春白酒回来。然后又张罗着去借了食堂的一张大圆桌，准备男人们用这张大圆桌子，女人和孩子们，就用自己家的和周玉玲家的方桌拼在一起，应该差不多。
今天男人们还要去部队和战士们一块吃饺子，所以许青青家吃饭的时间会晚一点。
中午，男人们都去部队和战士们同乐去了，许青青也炒了黄花鱼，切了一大盘香肠，就着小酥肉酸菜汤，和几个先来帮忙的家属孩子吃了午饭。
“你们老家的香肠真好吃，我们那边的就喜欢麻辣，里面放特别多的花椒和辣子，孩子们吃不了。”周玉玲把香肠细细的撕碎，还有黄花鱼肉一块放进妞妞的小碗，让她坐在一边自己吃。
“妞妞可真乖啊，自己可以吃饭。”刘小华也没有孩子，看到玉雪可爱的妞妞也是很喜欢。
“快四岁了，自己的事情得自己做，是不是，妞妞？”
“嗯，妈妈，我还会自己穿衣服的。”妞妞说完就用小勺子舀一勺饭菜放进嘴里，用力的咀嚼，看着大家伙“表演”起吃饭来，好像在说，快表扬我吧。
欧阳梓欣用手捏捏她的小脸蛋，“你妈怎么把你生得这么聪明又漂亮呢，给阿姨当女儿吧！”
“我有妈妈，阿姨。”妞妞咽下饭大声表态，然后若有所思的偏头问了一句，“阿姨的宝宝呢？”
“哈哈哈哈！”妞妞的话让欧阳梓欣在大伙儿哄堂大笑中脸红到了耳根，小家伙也不知道大家为什么笑，看到妈妈笑了，自己也露出了甜甜的笑容，然后继续和眼前美味的饭菜做斗争。
五点多，十来个穿着海军军服的大老爷们儿进了屋，看着桌上飘香的饭菜饺子，大家感谢两位女主人的热情招待。至于两位男主人就算了，大家今晚要可劲儿的灌酒，谁让这两臭小子命这么好呢，才大学毕业就要结婚结束单身王老五的生活，真是让人羡慕嫉妒恨啊！
于是大年三十的晚上，让人羡慕嫉妒恨的李小胖和洪文韬被大伙灌得人仰马翻，闹得最凶的是他们在军校的同学。人家女朋友的影子都还没看见，你们俩就要结婚，过年还有未婚妻来这偏僻的岛上探亲，哎哟喂，不多喝点都不以体现你们的快乐啊！
许青青和欧阳梓欣这桌人少，只有七个大人，加上妞妞才三个孩子，主要是那桌的大男人有一半都是单身汉。桌上的菜分量足，花样多，忙碌了几天，终于可以安心静静的享受美食了，许青青和欧阳梓欣甚至弄了一罐米酒，给每个家属都整了一杯，说是无酒不成席。
至于小胖和二胖他们俩，自求多福吧！
这顿饭直吃到晚上九点，才散了席。李小胖和洪二胖已经醉得不省人事，许青青让王营长直接把他们放在客房的床上躺着，一人盖了一床大棉被就完事了。
其他喝醉的战友有家属的可以跟家属一块走，没家属的都是王营长和警卫员送到宿舍的。
周玉玲把妞妞哄睡以后，估摸着这边的酒席散了，赶紧过来帮忙收拾残局。
“幸好王营长没喝醉，要不可麻烦了！”许青青用锅里的热水边清洗碗筷，边对忙着扫地搽桌子的周玉玲说道。
“我家那口子酒量大，他们家的男人都能喝酒，据说是遗传。”周玉玲笑着解释，“我们结婚那天多少人灌酒，都没把他灌醉。”
“春宵一刻值千金，王营长肯定不会醉的。”欧阳梓欣一脸坏笑走进厨房，把洗干净的碗筷放进碗柜。她才送另外一位嫂子回来，那位嫂子的男人也醉了，嫂子扶着自家男人，欧阳梓欣就负责牵孩子。
周玉玲闹了个大红脸，忍不住调侃欧阳梓欣，“欧阳，等你结婚那天洪排长肯定也不会醉的。”
“嫂子，你可真是！”欧阳梓欣突然明白了周玉玲的画外音，红着脸跺脚。
“活该，只许你开嫂子玩笑，不兴人家说你啊！”许青青洗完碗，把手洗干净，厚厚的抹上一层雅霜，天天做家务真是上手，还是得买几双手套来用才行。
“嫂子，差不多就行了，其他的等明天那两个醉猫起来干，快来洗洗手，多抹点雅霜，我们女人的手可是第二张脸呢！”
“你们俩可真讲究，我们那边冬天买个蛤利油用，我公婆都说我是浪费。”周玉玲把抹布洗干净晾在室内的暖气片上，也跟着许青青有样学样，“我能带着妞妞来随军，已经掉进福窝里了，特别是妞妞，得感谢他爸爸一辈子。”
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