作者：启夫微安
活该！
“有的人做事毒，自然得受报应。”
“可不是？当谁都让要着她家呢？”他们刚嘀咕了两句，就被那边的张李氏给瞪了。
清楚这户人家不好惹，大家伙儿翻着白眼三三两两的走了。徒留张李氏一家和差不多两百多斤的菜，三四十条鱼，气得原地直跺脚：“这姓方的一家是走了什么运！”
狠狠出了一口气，回到村里，周攻玉这边也收了摊儿。
安琳琅一行人回来就看到方木匠坐在院子里锯着竹子，嘴里还在哼小调儿。哼哧哼哧锯木头的声音，光一个背影都看得出他有多高兴。
今日周攻玉带着方老汉在村子里收虾收鱼，数铜板，可是出了好大一个风头。
村里人只当他在镇子上做小吃摊，本没将老两口当一回事。西风食肆的名头亮出来，全村的人都知道他发达了，方木匠临老了竟然翻身了。方家那些眼睛长头顶上的兄弟姐妹一个个巴上来，二哥二弟的喊，别提多亲热。方木匠一辈子不得兄弟姐妹待见，可是好得了一把重视。
难得他这么高兴，也不好泼他冷水的。安琳琅回头看了一眼收回来的这些菜。脑子里想到四川泡菜，再一次扼腕没找到辣椒。若是有辣椒面，这些个白菜她全都能给做了。
心里盘算着赚钱，安琳琅带着小梨赶紧去了后厨。
时辰比较赶，她也不搞那些花样。正好收来的菜里头有新鲜猪肉，割了一大块下来就准备做面。臊子面。既然打算做臊子面的小吃食，就多吃几种花样试试。若是吃起来都觉得不错，将来还能换着口味来卖。正好这也不难，方婆子做面食是一把好手，学会了往后生意做大也能帮衬一把。
“臊子面？你要教我做？”方婆子擦了擦手，没想到安琳琅想让她做。
安琳琅点了头：“娘做的一手好面食，自然不能就这么浪费了。”
她手艺再好，也不可能一个人管两门生意。别看着小吃简单，其实做起来也不容易。小吃摊子这边肯定得放一个人，安琳琅本来是想放五娘。但是她后厨只要一个小梨，根本忙不过来。算来算去，只有方婆子接手了：“其实做起来也不难，娘若是不放心，我带着你做一两日看看。”
方婆子倒不是怕人，她就是怕自己做的不好吃，生意不好让安琳琅白费功夫。
“若是我做不好吃的没人愿意买，那可怎么办……”
没人吃是不可能没人吃的。方婆子当年手艺若是不好，镇上也不会有那么多家请她回去做席面。不过是方婆子做不过安琳琅，甚至不如五娘，有些自卑罢了。
“放心，”安琳琅只能安抚，“我说娘做的不错，就是不错，听我的。”
为了让她尽快熟悉臊子面，中午就是吃的臊子面。特意做的陕西口味儿，比较接近武原镇这边百姓的口味。就拿鲜肉，做那等香酥肉的臊子。
炸肉不难，常年做饭的人自然有眼睛会看。难得是如何把臊子炒得味道刚刚好，安琳琅将那几斤肉给切成指甲盖大小的肉。肥油切出来就扔进锅里炸。不得不说，老一辈喜欢吃猪油是有一定道理的。这猪油才这么一炸，味道香飘十里。
村里人从今日一早见识了方老汉数铜板就一直盯着方木匠家这边。有那闲得发慌的人隔着院子就在喊方木匠‘二叔爷’，嘴甜的不得了：“你们家这是在做什么好菜啊？这味道，香死个人！”
方木匠今儿心情好，扬声就喊：“我儿媳妇儿手艺好，中午做面条子吃哩！”
一时间，仿佛老方家成了村里最热闹的人家。过那么一会儿就有人来问问，还有那往日见到老两口都不给正眼瞧的，这会儿也亲亲热热地喊叔爷。
隔着院子搭话，方木匠这心里头美滋滋！
方婆子看他这副模样也没管他，跟着安琳琅学了做臊子的过程就把步骤给牢牢记在心里。她在记得烧菜上有点天赋，看一遍就会做。心里预备等空了买点肉回来练练手，拿起几个大海碗去盛面。
一家四口吃罢了午膳，凑在一起商量起来。
武原镇，安琳琅是不打算长待的。村里头鸡皮倒灶的事儿太多。安琳琅没心思跟这些人耗。只想先把桂花婶子的事情了解，赶紧去县城做生意。
“已经定了，就是明日。”既然决定了出嫁，她许多事情也做好了准备。列如二嫁以后就不是方家人，方家的财产她是没资格带走的。不过方家本身就没什么财物，唯一算得上的就是两间空屋子。如今已经被妯娌占了养鸡鸭，等同于没有。她一穷二白地嫁给余才，好坏都是余才的。
方婆子最近忙着学，倒是没有成日里追问：“那你们的成亲事宜如何安排，媒人，婚书……”
“不必了，”似乎是找到目标，她如今人精神多了，“就是两个人搭伙过日子。余才知道我是什么人，知道我家里一穷二白。他敢娶我，就没在指望我能带什么东西过去。”
……倒也是。余才虽然弄得邋里邋遢的，其实家里并不穷。他养那么多羊呢，一只二两，十来只就是二十多两。加上那一身腱子肉，时常在山里还能找到一点野物。至少他家里伙食好得很。
“罢了，你也这么大的人了，后半生好好过吧。”
方婆子的一句话，说的桂花婶子差点泪奔。可不是？后半生，她要好好过！
出嫁的这一日，还真的是什么东西都没准备。唢呐没有，嫁妆没有。桂花婶子就穿了一身红衣裳，还不算是正红。拿个盖头盖头上，就那么直接地被牵着一只胸前挂了红稠花的羊的余才大叔给抱走了。安琳琅瞠目结舌地看着黑熊一般的男人保证瘦巴巴的女子，隐约有点配的感觉。
“盼着她日后有好日子吧。”方婆子也算是亲眼送妹子出嫁，站在一旁不停地抹眼泪。
安琳琅拍了拍她，笑道：“苦尽甘来，定然会有好日子。”
桂花婶子一走，方家又恢复了往常。方婆子打起精神，聚精会神地跟安琳琅学起了臊子的做法。她本身做菜味道就不错，往日做的不好不过是不舍得搁油搁盐。如今方家富裕起来，她烧菜也不抠搜了。有时候一些晋州城地道的吃食，她做的格外的好吃。
臊子做了几遍，味道差不多以后，安琳琅就带着她在食肆开了张。
开张的第一日，特意给小梨一个锣。让她大嗓门给做了一番广告。镇上的百姓半信半疑的，碍于价格根本不敢来点。等再三确定价格，他们才吃惊地排起了队。
意料之中，第一日，生意十分不错。忙到后来方婆子都不必安琳琅带，自己就能应付自如。当日结束以后，她来来回回数了不知多少遍，赚了整整十两。首站胜利，极大地鼓励了方婆子的自信心。
“等臊子面卖起来，预备找个人接替我。我们一家人去县城做生意。”
“去县城？”一直笑眯眯的方老汉猛地一惊。
果然，安琳琅与周攻玉对视一眼。
两人没说话，将目光投向没张口的方婆子。方婆子经历了这些事儿以后就有些放开了，如今人瞧着都通透了不少。她也没看方老汉，利落地点了头：“自然是要县城。若是生意做得好，去更大的地方也去的。晋州城，京城都行……”
方木匠眼睛瞪得老大：“啊，玉春你。”
“我本是晋州城人，家中是做酒楼生意的。”方婆子不喜欢回忆往昔，过去日子太久，“我爹会酿酒，我娘一手好厨艺。我这一手做面食的手艺也不是跟什么小饭馆老板打杂学的，幼年跟在母亲身边，看多了就会。家中长辈曾多次称赞，都说过往后必定能靠手艺闯出一片天。结果缩在这小地方大半辈子，苦得眼睛都要瞎了。临老想出去看看。”
第五十三章 双更合一
桂花婶子的事儿了了之后, 方家一家子自然是要回镇上做生意的。
安琳琅那日在张家村折腾那一出以后，不少人开始往镇上跑了。每个十天半个月送一回，送菜的事情也算是迈上正轨。食肆小吃窗口的臊子面彻底交给了方婆子。后头的一套事宜也捋顺了。届时需要的菜都会从乡下来, 她再出高于瓦市的价格收。收多少, 先到先得。村民用高于瓦市的价格卖, 双赢的局面。不过在此之前, 安琳琅跟县城来的那个孙师傅还有一场比试。
“琳琅有把握吗？”如今事情暂时告一段落, 方婆子终于将心思收回来。
安琳琅点点头：“自然是有的。”
方婆子知晓安琳琅有主张，家里最本事的人就是琳琅。如今的好日子都是琳琅一点一点弄起来的。
只是方婆子担心，那酸菜鱼毕竟是西风食肆的招牌菜之一。因为两条人命而声名远播。她家以前也是做酒楼的, 方婆子自然知晓一道菜成了名菜，未来的价值那是不可估量的。好多人来食肆来就为吃这一道菜。这回比试的输赢不重要, 重要的是酸菜鱼是琳琅祖传的菜谱。酸菜鱼要是被外头的人学了去，那得是多大的损失，想想都觉得亏心啊……
“可说后是何时比试？”她这时候有心思关心别的事了。
安琳琅很安慰：“明日。”
“那县城的大厨可当真那般厉害？”
这安琳琅说不好。毕竟任何行业都是人外有人，天外有天，安琳琅虽然自信自己的菜做得不错，却不敢保证外头没有比她更强的。但她上辈子就是比赛出身, 除了本身实力过硬, 名声靠得就是击败了太多声名鹊起的名厨闯出来的，“娘，你不必操心这事儿，我自有分寸的。”
怕在村里耽搁了明日的比试，方老汉当日下午便用牛车将安琳琅和周攻玉送去镇上。
老两口本想还在家里收拾两日，但安琳琅实在怕了村里的那群势利眼。方家那些兄弟姐妹为了钱什么事做不出来？指不定他们一走，方婆子老两口就被这群吸血鬼给榨干了。虽说老两口没什么银子，但那种被人趴在身上吸血的感觉真令人恶心。
两人到了镇子上, 安琳琅就找个借口把两人留下了。
不过这倒也不算假话，食肆里确实有事情忙。因为他们刚回食肆，孙师傅就找上门来。那日虽然说好三日后比试，但比试什么还没有说明。孙师傅自觉给安琳琅一个展示自己的机会，商量比试内容。
安琳琅：“那依孙师傅的意思，你想怎么比？”
“若依我来，自然是比红案。”孙师傅本就是红案大师傅，他比试自然拿自己擅长的。但是他观安琳琅年纪不大，这一家就靠这年纪不大的小姑娘吃饭，他也不想做的太绝，“但既然是比试，不能依我一个人的意思来。我这番前来，就是问问看，你有什么想法。”
安琳琅挑了挑眉头，想想便道：“这样吧，明日比试三道菜。一道荤一道素，荤素不忌类型。只管拿自己拿手的来做。最后一道菜由林主簿定食材。怎么做看个人，你觉得呢？”
孙师傅盯着安琳琅许久，似乎意外这丫头年纪不大竟如此条理清晰。他想也没想就答应了。
目送他风风火火离去的背影，安琳琅想想，找来小梨一起去一趟王员外家。
说起来，王家大姑娘自那日傍晚来食肆找过安琳琅，就在没见到面。安琳琅站在王家后院门口想想还有些感伤，古代的姑娘一旦出嫁可能就是一辈子离开父母。王大姑娘指不定这辈子都不会再回武原镇，父母兄弟可能一辈子都不会再见。
安琳琅心里唏嘘，门吱呀一声开了。开门的还是张婆子。自打西风食肆开张以后，安琳琅过一段时日就要来一次。张婆子习以为常地笑问一句：“找刘厨子？”
安琳琅从小梨手中接过一小包的点心递给她：“刘厨子在吗？找他谈些事情。”
张婆子接过点心顿时眉开眼笑。这也是她格外喜欢安琳琅过来的原因，安琳琅会做人。每回过来总会顺手送她点小吃食，虽然不说多值钱。但收到东西谁不高兴？再说这年头小东小西的也是要钱买的。张婆子开了门就引安琳琅去后厨。
后厨刘厨子一见安琳琅过来有些吃惊，“酸菜都吃完了？”
那么多，四大罐呢！
“不是，找你谈一笔生意。”一看他脸色要变，安琳琅赶紧道，“正经生意，别躲。”
安琳琅是来找他谈的事儿，是她预备办一个类似于腌菜厂的古代作坊。孙师傅来这一回给安琳琅提了个醒。酸菜鱼的名声经此一事传到县城去，自然能传得更远。
酸菜鱼要做也不算难，吃的人多总会有人仿制。古代可没有专利的说法，与其等别人学，她不如大大方方将酸菜鱼的菜谱以抽成的方式卖出去。这般不费太多精力也能定期拿到红利。再来，安琳琅吃到今天吃过最好吃的酸菜出自刘厨子之手。她可以给买菜谱的人供给酸菜。这又是一笔收入。
奸商的名头不是说着玩的，安琳琅年纪轻轻就连锁火锅店boss，自然独有一番敛财的才能。
安琳琅于是将此行的目的掰碎了说给刘厨子听。
刘厨子听了半天，迷迷糊糊地表示：“安掌柜用我的腌菜那是看得起我。你想要多少，我都能给腌。这也不值当多少银子，哪里需要这么麻烦？”
“将来不是给我用，还有供给别家酒楼用。”安琳琅就知道这人没听明白，“我这边你不愿意收钱，往后别人家也大批大批地来你这拿，你也不要钱？”
“别人家也用我的酸菜？”刘厨子惊了，不懂怎么他的酸菜突然变得这么值钱了？
“这你不必管，”安琳琅眼里闪着一种名为奸商的精光，“我自有办法让他们用你腌的酸菜。就问你这酸菜作坊你愿不愿意干？若是愿意，这作坊可得尽快办。”
刘厨子虽然没弄明白，但安琳琅能在短短两个月里把西风食肆经营成远近闻名的食肆，本事是真真儿的。他思索了片刻，想着自己就是个老老实实给员外家做饭的长工。一辈子没想过也没本事赚大钱。但就腌腌菜也不是多难的事儿，安掌柜说的这般信誓旦旦就答应了。
“作坊的场地和帮手我来提供，你只需要来做事就行。也不需要你整日在作坊里耗着，别的事不需要你操心，只要把别人定的酸菜腌出来就行。平日里该做什么做什么，到时候算你技术入股，占三成股。这作坊我占四成股，剩下三成股给我爹娘。具体作坊怎么弄，届时你再来瞧瞧。”
刘厨子哪里懂经营？他摆摆手；“安掌柜定便是，我都听你的。”
穿到武原镇这小地方，形形色色的人见了不少。只能说歹毒的人是真歹毒，但老实的人又是真老实。安琳琅无奈，她虽然财迷倒也不至于黑心。于是又将事情一条一例又跟他说了一遍：“我让你教那些人不是偷学你本事。这作坊的三成股是你的技术红利，你拿着也别推辞。”
“知道了知道了，”刘厨子不耐烦地摆手道，“我都听见了。不就是教几人腌咸菜么？这又不是什么需要藏着掖着的本事，到时候听你的安排。”
“行。”他这么痛快，安琳琅也不啰嗦了，“那今日这事儿先到这，事情好了我再叫南奴来。”
事情交代清楚，安琳琅就不久留了。她带着小梨还从后门走。
王员外家在镇南，从这回到西风食肆抄近路的话要经过一条长巷。这条长巷说安宁也安宁，说不安宁也不安宁。它靠镇南这边比较太平，这边富贵人家多，家里都有家丁。拐子不敢来这边拐人。但离开镇南这半边的巷子就说不准了，那边是商区。商区每日形形色色的人，安琳琅每回走这边都觉得心惊胆战。
说起来，周攻玉抓到的那几个跟着她的人还关在柴房。他们回方家村这两日，也不晓得五娘有没有给这几个人送吃食。若是饿死，该不会说玉哥儿杀人吧？
这般想来，安琳琅加快脚步。
结果安琳琅刚走过杏花巷，眼前突然窜出来一团黑影。那影子跑的又快又急，径自撞到安琳琅怀里。差点没把安琳琅这小身板给撞飞出去。小梨不知从哪儿捡来根棍子飞快冲过来，安琳琅摸清楚怀里黑影的身量赶紧大声喝止：“小梨，别动手！”
小梨差点砸下来的一棍子就这么停在头上，她眨巴了眼睛这才看清楚，撞到安琳琅身上的是一个四五岁的卷毛小男孩儿。身上衣裳破破烂烂，比街上讨饭的乞丐还要脏：“掌柜的，这小乞丐？”
安琳琅揪着小家伙的后脖颈赶紧将他撕开，不为别的，这孩子丑的要命。不晓得多久没洗澡了。那股馊味儿直冲天灵盖。安琳琅一首摆了摆，拎着瘦成小猫的小男孩儿至眼神持平的位置，眉头皱了起来：“怎么着？你是又饿了？”
“你去哪儿了！”小屁孩儿真实半点不见外，挺着小肚子质问安琳琅，“昨天，你不在。”
安琳琅被他这理直气壮的口气气笑。她难道别的事都别做，就在后院等着他往自家丢石头？
“掌柜的，这孩子是谁家的啊？”小梨听安琳琅熟赧的口气，知道她是认得这孩子的。她盯着小萝卜头看了许久，黑乎乎的却是跟街边的乞丐差不离。一头的卷毛，跟南奴一样。
安琳琅哪里知道？天色已晚，她把这口气喘匀了，拎着这小子就直奔食肆。
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