古代科举之路 第141章

　　之后几天秦遇去乡下打转，忽然有几个孩子跑来，看到他们时已经晚了，撞到秦遇身上，怀里的果子掉了一地。

　　村长脸都黑了，厉声呵斥，还小心觑秦遇的脸色。

　　“等等。”秦遇制止了一句，然后弯腰捡起了地上的果子。

　　“这是，山核桃吧？！”

　　村长忙道：“是的，这阵儿正是吃山核桃的时候。”

　　顿了顿，村长又道：“不过山核桃苦涩，又难剥壳，拿石头砸开后核桃仁都碎了，所以只有小孩子们嘴馋，会去山里打一些回来当零嘴。”

　　秦遇仔细打量手里的山核桃，表面还有着刚去绿皮的湿润，以及残留着的褐色的脉络。

　　“韩五。”

　　“大人，有何吩咐？”

　　秦遇把山核桃递给他：“砸开，弄出仁。”

　　“是。”

　　村长劝道：“大人，这核桃仁苦涩，您恐怕吃不惯。”

　　秦遇：“无妨。”

　　片刻功夫，韩五把核桃仁弄出来了，不过确实很碎，只比小孩子弄的好一点。

　　秦遇尝了一点，他感受着舌尖尝到的苦涩和甘甜混合之味，眼睛亮了亮。

　　他想到一个大部分乡民能做的赚钱法子了。

第145章 化腐朽为神奇

　　秦遇问道：“你们在哪里发现山核桃的。”

　　小孩儿呆滞，怯怯地看着村长，村长尴尬笑道：“秦大人……”

　　秦遇知道他误会了，于是道明缘由：“本官知道如何将山核桃做的好吃，想看看你们此地有多少。”

　　村长也不是傻的，有了一个猜测，不用问孩子，他忙道：“大人，草民知道，草民亲自带您去。”

　　一行人拿上背篓匆匆上山，韩五不明白：“大人，您何必亲自跑一趟。”

　　命人把山核桃摘下来不就成了。

　　秦遇道：“本官之前想岔了，老祖宗说的对，靠山吃山。”

　　韩五茫然。

　　韩五往四周看了看，不是他贬低，这么个破山有什么好东西。

　　衙役们拿着棍子在草丛里用力拍打，驱走虫蛇。

　　忽然，韩五眼前一花，其他人大骇，忙道小心。

　　韩五手一抓，在空中抡了几圈，用力一甩，把东西重重砸在树干上落下来。

　　村长倒抽一口凉气：“居然是条毒蛇。”

　　三角形的蛇头实在太醒目了。

　　村长想到孩子们经常上山，后怕不已。随后对秦遇深深一揖。

　　秦遇摆摆手，然后问韩五：“没事吧。”

　　韩五把手给秦遇看，“没伤口。”

　　秦遇放心了，随后秦遇示意村长派一个村里后生把死蛇送回村里，给老人拿去泡酒，能治风湿等疾病。

　　他们继续往山上走，没多久就看到了山核桃树。绿色的叶子掩映着鸡蛋大小的绿色果子。

　　秦遇笑道：“打下来吧。”

　　“是。”

　　村长这次在村里叫了七八个后生，都是干活好手。这山核桃树不大，所有果实打下来，也才十斤左右。眨眼功夫就做好了。

　　他们发现了一颗山核桃树，紧跟着又发现了其他的，众人都在打山核桃。

　　秦遇带着两三个人在附近走动，他想看看能不能找到其他“宝贝”。

　　最后只发现了一棵酸枣树，在他失望之际，意外发现了刺梨。现在正是刺梨成熟的时候。

　　他们带着东西回去时，村长欲言又止，秦遇不解：“村长怎么了？”

　　“秦大人，这黄刺果又酸又苦，刺还扎人。”

　　秦遇：“本官知晓。但本官另有用处。”

　　见秦遇如此，村长也不好再说什么了。几个后生的背篓都装了大半山核桃。

　　秦遇他们下山，在村长院子里令后生们和衙役一起剥掉山核桃的绿皮。

　　同时秦遇让人准备大缸，缸里装干净水，去掉绿皮的山核桃倒入水中。

　　“浮起来的都是坏果，扔了。”秦遇一边指挥，一边跟人解释这么做的缘由。

　　然后又把好果捞起来晾干，随后加水煮一刻钟，又捞起来，这次用湿布阴干。

　　秦遇再命人对初步处理过的山核桃分力敲击，就得到完整的山核桃仁了。【注】

　　其他人惊讶，秦遇温声道：“这山核桃半生不熟，才容易剥壳。”

　　之后就容易多了，秦遇打算做两种口味，一种蜂蜜，一种椒盐。

　　材料他都让人提前准备好了，按盐和水1：5的比例混合，然后把一部分山核桃仁放进去煮入味。然后捞出沥干，再放粗盐中大火炒，差不多了就慢慢转小火。

　　做蜂蜜味的，先把山核桃仁焯水半个时辰，去苦涩感。然后加蜂蜜水再熬，烘干，完事。

　　为了弄这两样东西，秦遇他们在村子里停留了几天。秦遇顺便弄了一个刺梨膏，他做事都没瞒人，村民来看，秦遇还高声解释为什么要那么做。

　　他一口官话，字正腔圆，刻意放慢了语速，保证人能听清楚，听仔细。

　　秦遇上任后，为了更好治理本地，特意学了本地方言，虽然说的磕巴，但是他听得懂方言。

　　而本地人说方言，口音重，不太会说官话，乡下就更是如此了，好在朝廷到底推行了几十载，还是有成效的，村民们不会说，却听得懂官话，也省的秦遇去找“翻译”了。

　　秦遇不是故作姿态，他说官话，是想带头，引着其他人也尽量学官话。

　　这些人或许这辈子都不会出浔阳府，但若是有人能走出去呢，一口正宗的官话，会无形中给予很多便利。

　　现在两种口味的山核桃仁制作好了，摆在油纸包里，秦遇先尝了一个，随后其他人才敢在秦遇的示意拿起来尝。

　　村长上了年纪，牙齿不太好了，但是这山核桃仁一入嘴，牙齿轻轻一碰就碎了，蜂蜜的丝丝甜味和山核桃独有的香味交缠，混合成一种难以言喻的美味。

　　村长舍不得的咽下肚，唇齿间都还留有香味儿。这时，秦遇又递了一块椒盐的给他。

　　村长：他实在很难拒绝啊。

　　与蜂蜜味的不同，椒盐和山核桃仁结合，爆发了无与伦比的咸香。村长没文化，他由衷道：“这是草民这辈子吃过最好吃的核桃仁了。”

　　这几天帮忙的后生也尝了味，还舔了舔手指，真的好香啊。

　　秦遇让他们把做好的的山核桃仁端去给围观的村民尝尝。

　　秦遇又把面前的刺梨膏水推给村长，“这可是好物，村长尝尝。”

　　刺梨是维c之王，然而时下说维c，其他人也听不懂。

　　所以秦遇道：“这膏水能治胃阴不足，热伤津液，更能降内热。”

　　村长心神一凛，珍惜的喝起来。刺梨膏水里加了蜂蜜混合，带着淡淡的甜和清香，很是好喝。

　　若不是亲眼所见，村长不会相信，这般好的药膏，居然是他们山上人人嫌弃的刺梨做的。

　　连孩子找零嘴都不会找这个，味道不好就算了，刺还扎手。

　　村长看着秦遇年轻俊秀的面庞，嘴唇颤动，随后起身朝秦遇深深一揖。

　　秦遇扶起他：“村长多礼了。”

　　“不多礼。”村长眼眶都湿润了，他哽咽道：“秦大人替我们指了一条明路，更是一条活路。”

　　化腐朽为神奇，怎不叫人佩服，惊叹。

　　秦遇扶村长坐下，他道：“村长，此法本官并非只授予你们村，后续也会派人将法子传到其他地方去。”

　　刚刚还欢笑的众人渐渐沉默。

　　秦遇猜到他们想什么，他提高了声音：“你们莫怕，今日有山核桃，刺梨膏制作之法，他日就有酸枣糕之法，再来日还有人教导你们怎么做麦芽糖，做豆腐，怎么种植庄稼，怎么种植果树。”

　　秦遇起身，向众人走了几步：“待我们浔阳府的东西越做越多，你们也不要怕卖不出去，天下太大了，整个成朝太大了，在咱们浔阳府外面还有无数的县城，人员众多的郡府。就说这山核桃仁，油纸包一裹，放一两月不成问题，商人尝过，知道这般好味道，定然愿意带去其他地方售卖。”

　　“若是嫌保存时间短，咱们再琢磨琢磨，山核桃就不去壳，只敲裂缝，还省咱们的事了，对不对。”

　　秦遇语速慢，众人都听懂了，听到这里，众人忍不住笑了笑。

　　秦遇也跟着笑，道：“你们都是浔阳府下的百姓，本官既然坐在了知府的位置上，定然好好替你们盘算，为你们打量将来。”

　　话音一落，村长带头，领着村民们齐齐跪下，对秦遇深深磕了一个头，衙役们左右看看，也跟着跪下了，村长颤声道：“秦大人对我们恩同再造。我们，我们无以为报。”

　　秦遇转身扶起村长：“你们把日子过好，就是对本官最好的报答了。”

　　一番话说的村长老泪横流，别过脸去，用袖子擦泪。

　　下午时候，秦遇在村长院子里写了十多封书信，皆为山核桃和刺梨膏的制作之法。然后派人传给县令，传给里正。

　　靠他一个人，永远做不了大事，要所有人一起努力，才能让这千疮百孔的浔阳府重焕新颜。

　　他身边只留了韩五和汪东，其他衙役都派去送信了。

　　等他忙活完，已经是黄昏时候，他看着落日，叹气。

　　韩五试探问：“大人因何叹气？”

　　秦遇负手而立：“此法颇费蜂蜜，供小于求，蜂蜜价涨啊。”

　　韩五和汪东对视一眼，“大人已经做的够好了，若……”

　　秦遇摇了摇头：“果然还是得想办法，把蜜蜂养殖弄起来。本地产枇杷，最好再弄个枇杷蜜。或者用其他糖类代替蜂蜜。”

　　“不过说到枇杷，还有桃子，时下野毛桃不好吃，弄点桃胶也不错。”

　　韩五和汪东：………