作者：进击的兔子
要说上一世哪一种大闸蟹最为出名，还得数澄阳湖的大闸蟹。
可惜顾小锦从来没吃过。
澄阳湖才多大？一年产出的蟹才多少？老板拿去给朋友分或者送礼都不够呢, 哪能满足全国各地那么多张嗷嗷待哺的嘴？
洞庭湖的大闸蟹她倒是尝过，其实也差不多就那样吧，尝的是那一股好奇和名气。
大闸蟹她采取的是清蒸的做法，方法简单，反而是蒜蓉烤生蚝的做法复杂了点，于是顾小锦先做蒜蓉烤生蚝。
蒜蓉烤生蚝也是一道非常常见的吃法，喜欢的很喜欢，不喜欢的很厌恶。
不喜欢的大多是受不了蒜蓉的那股味道，而喜欢的则是认为没有蒜蓉的生蚝不配叫做烤生蚝。
顾小锦对此是挺喜欢的，因为蒜蓉经过了打碎、过生水、熬煮、加蚝油、酱油等多个步骤，蒜的生味已经少了很多，甚至吃起来还有种微甜的味道，不过大体还是偏咸的。
起码不用担心吃起来满嘴蒜味，跟人说话别人还没难受，自己就先难受了。
不过这也要看蒜的做法，有的人用的是生蒜开炸的方法，有的干脆直接放生蒜，各地口味都不一样。
蒜蓉烤生蚝这道菜品，蒜跟生蚝都同等重要，偏重任何一侧都会失去应该有的口感。
打开超市送过来的精选A级优质大蒜，已经很贴心的给剥好了，拿出来几粒放在掌心，珠圆玉润看着很可爱。
顾小锦将蒜全部扔进搅拌机里进行打碎，然后用纱布过滤过水，再放入一口大锅中进行熬煮。
她在加了些必备的调料后，还放入了适量的糖和盐，又放入一瓶事先买好的豆瓣辣椒酱。
对，一整瓶辣椒酱都放进去，因为制作的蒜蓉量很大。
罗苒苒的哥哥罗思明已经到了，戴着厚厚的防护面具，无比慎重地看着顾小锦做菜，那架势就像是在面对S级星兽一样。
如果不是看其他人都一副镇定的模样，罗思明穿上防护服和拿出激光剑的心都有了。
他警惕地盯着顾小锦煮着蒜蓉，低声问：“妹妹，你确定不来一个面具吗？万一被油汁溅到了，还能护一护脸呢！”
罗苒苒不由翻了个白眼，在亲人面前她要更为放松一些，“哥，顾大师跟你在外边看的那些营养师是不同的，她懂得把控菜，不会发生这种事。”
话语一落，前面的锅忽然冒出了一个大气泡，咕咚几声，蒜蓉也跟着翻滚了几下。
罗思明：“……这就是你所说的不同？”
罗苒苒：“……人家这不是一脸淡定没事吗？哥，你别多想。”
也不知道罗思明是经历了怎样的噩梦厨房经历，让他一看见那些做厨的就发怵。
“妹妹，你不懂，那些营养师可厉害了，他们放油热锅去炸东西，那油就不往他身上蹦，往四周围蹦，呈一个四散开来的包围圈。
营养师正好就站在中间位置，啥都没事，其他人反而被热油炸的哇哇叫。”
“……”
“妹妹，虽然顾大师跟那些营养师是不一样的，但为了以防万一，我们还是得做好万全之策。”
“……”
“妹妹，之前我过来的时候不是叫你去商城买一个护盾吗？护盾呢，到了没，它在哪儿？”
“妹妹，这只S级钳子虫的眼睛盯着我们，刚刚我看到它的钳子似乎动了动，是不是将它寄过来的前辈没有绑好啊？”
罗苒苒终于回了一句，“你要是不放心，你可以亲自过去给它系稳一些。”
罗思明反倒往后退了几步，“那可不行，万一我过去帮它绑到一半的时候，它忽然将其他铁丝给挣脱开来怎么办？只要我不过去，就没有星兽能伤害的到我！”
罗苒苒：“……”
就连一旁看着的夏文曜也不由微侧了侧眸，看了罗思明好几眼。
夏文曜忽然道：“你可以过去，它们都被打上了强效麻醉剂，身子完全僵硬动不了，只有眼珠子才能转一转。”
罗思明神色一肃，“这你就不懂了，当S级星兽爆发出强大的求生欲时，再厉害的麻醉剂也困不住它。”
罗苒苒嘴角微微抽搐，低声咆哮：“你给我闭嘴！”
联邦早就研发出了专门针对S级星兽的麻醉剂，是经过很多次临床实验确定没有问题，才会投入到市面上提供给精神力者使用的。
这种麻醉剂A级精神力者还用不到，虽然看着很好，但必须得用针注射进入S级星兽体内，等上十分钟才能发挥作用。
那要什么情况下，S级星兽才能被注射麻醉而不将针头给打翻？
那必然是被个人武力强大的S级强者，或者是A级精神力者团队给压制的没脾气了，无法挣脱开，才能被注射进麻醉。
一旦药剂发挥作用，起码能持续一天，现在看这两种星兽浑身无力的样，是怎么看出其拥有很强大的求生欲？
罗思明看了看罗苒苒，神情依然很严肃，“凡事不怕一万就怕万一，这些星兽看似平平无奇，万一其实是某种很厉害的变种呢？妹妹，我这不是在质疑科学，我只是更相信玄学。”
罗苒苒：“……”
顾小锦这时哈哈一笑，蒜蓉已经熬煮好了，正式关火，“这位大哥说话挺有趣的，人谨慎点没错，凡事三思而后行，走一步看三步，有什么突发困难也能迅速做出应对。”
罗思明深以为然，“还是顾大师懂我。”
“那你愿不愿意搭把手，将这锅蒜蓉给放入储存箱里啊？”顾小锦话语一转，笑眯眯地问。
罗思明愣住。
他好半晌才干巴巴地道：“那啥，蒜蓉虽然已经调制好了，但总有热度，万一跳出来溅到……”
话还没说完呢，罗苒苒就颇为没眼看地走上前去，将这锅蒜蓉倒入储存箱。
顾小锦又是忍不住笑了几声，罗师和她哥哥，太有趣了。
蒜蓉制作好了，烤生蚝这道菜品就完成了一半，她开始开蚝。
生蚝似乎已经被捕获了很久，壳上的海草，海泥等脏东西都被清理的很干净，拿蚝刀去开的时候，可能是还在麻醉中，所以很轻松地就被撬开了缝隙。
多亏这几天戴上重力环训练，顾小锦的力量又提高不少，便一鼓作气撬下去——
传来一声清晰响亮的“咯嘣”声，生蚝被开了出来，露出了里头肥硕的蚝肉。
顾小锦满意地点了点头，这个巨型生蚝一定是被养了很久，表面上看都没有沙石等脏东西，微微晃动一下，饱满光滑的肉也跟着弹了弹。
肉嫩到什么程度呢，在灯光的照耀下，顾小锦的身影都能在生蚝肉上显现出来，能清楚的看见肉上晃动着抹黑影。
肉质肥美到这种程度，已经非常不错了，要不是蒜蓉已经做好了，顾小锦想要拿去做刺身的心都有了。
将巨型生蚝夹在烤炉上，烤炉里头放着的是优质果树炭。这种炭燃起来烟尘非常小，是环保炭，还带有一股果蔬清香，能给烤肉增味不少。
点火，引燃，开烤！
她先是纯粹的单烤生蚝，蒜蓉已经是炒制过的熟品，不用这么快放入进去烤。
趁干烤生蚝的时间，顾小锦也搭起了蒸锅，寻思着怎么将大闸蟹给放进蒸锅里。
讲真，就算知道这只凶猛的大闸蟹已经被麻醉了，但是看它那还会不停转动的眼睛，顾小锦也没有触碰它的勇气。
更别说将绑在它身上的粗壮铁丝给松开，换成绑布绳。
至于将铁丝放进去一起蒸味道会不会有所影响，顾小锦觉得还是没什么影响的，因为铁的熔点比大闸蟹高多了。
“要不，叫个拖拉机来吊起来？”顾小锦盯着大闸蟹左看右看，上看下看，喃喃自语。
夏文曜眼眸微闪，淡定地往前踏了几步，看了顾小锦一眼，又转头看向大闸蟹，微昂了昂头，气质矜贵又高冷。
大闸蟹被他外放出去的精神力给拖住，自动漂浮起来。夏文曜往前走一步，大闸蟹就跟着往前飘一步。
不一会儿，大闸蟹被放入到巨型蒸锅当中，顾小锦笑盈盈地给他比了个赞：“完美，厉害，佩服佩服！”
罗苒苒对夏文曜外放精神力提东西并不出奇，之前清宁鸡他就展现过这样的操作。
精神力提起东西她也可以，但这么大件物品，哪怕没了高温阻挠，她对自己能否提得动表示怀疑。
她深深地看了眼夏文曜，别过头去。
倒是罗思明频频向他侧目，好不容易夏文曜分了点目光给他，罗思明立刻道：“论精神力外放，我不如你。”
夏文曜收回目光，神色冷冷清清。
身后，罗思明的声音再次传来，“但论谨慎程度，你不如我。在提起大闸蟹时，穿戴好防具，以防它挣脱铁丝暴走伤人，今天过来前我做了一些准备，内里穿的是足够承受几百吨重量的防击打背心……”
伴着罗思明的声音，顾小锦往蒸锅里扔入一大盘姜片，按下通电开关，拍了拍手，大功告成。
蒸锅通上电开始煮水，等水一滚，热气上浮，就能蒸大闸蟹。
本来大闸蟹放进蒸笼里是应该肚皮朝上的，但现在情况特殊，就先将就下。
这边等着水开，再煮上十几二十分钟；另一边，干烤生蚝已经开始出汁。
第98章 . 自然而然的突破 过于谨慎or过于怕死……
生蚝里头蕴含的水分还是比较多, 所以都会越烤越缩水。
要是遇到一些水蚝，那就更过分了，就跟水货一样, 看着挺大个的, 一烤出来缩水一半不止。
有时候甚至不用烤, 就洗好放在盘子里，过半小时候就能自动渗出一滩水。只要没开壳, 生蚝到底是什么货色谁都不知道。
想要烤出来的生蚝也很大，那得挑选肉质多的蚝，而且生蚝里还有一些粘液，这些粘液并不会随着生蚝烤熟而消失。
生蚝冒出了汁水, 就可以刷上蒜蓉了, 烤的时候是连壳一起烤, 厚重的蚝壳将烤出来的汁都包裹住，努力不让汁水泄露。
顾小锦让罗苒苒提着装蒜蓉酱的箱子, 拿起大勺子往生蚝里铺蒜蓉酱, 酱料不讲究放多, 浅浅的铺平一层就行，放太多可能过咸反而遮住蚝本身的味道。
因为生蚝体型够大, 刚好差不多将准备好的蒜蓉酱用光。
刷好酱，再往蚝里撒上用来增香的花生油。
油一进入生蚝里，跟汁水和蒜蓉酱混在一起, 再加上极高的温度, 就开始了罗思明所说的油会四射乱溅的情况。
滋滋滋，滋滋滋——
不一会儿，蚝壳里的汁水冒出小气泡，像是煮沸的水冒出的小泡, 咕噜咕噜的。
再一会儿，就连生蚝肉也起了反应，在高温的烘烤下不断渗出里头的汁，汁一冒出来又会形成咕噜噜的小气泡。
一阵好闻的香气也随之传来，率先飘到鼻子里的是蒜蓉酱的香味。
原本生蚝是没什么特殊香味的，但可能是S级的缘故，这次除了酱香之外，还紧随其后一股大海的腥咸味。
再加上果树木炭缓缓散发出来的果味，三种香气混合在一起，顾小锦深深呼吸了口气。
啊，这就是烧烤的味道！
忽然之间想要撸烤串了。
也是在这个时候，蒸锅也冒出了一阵白色烟雾，放进去的水已经沸了，现在大闸蟹正在被水蒸气按摩着。
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