作者：柚子水豚
邱建军爷爷正在练习当服务生，放下餐后，从围裙的兜兜里拿出一张卡纸，扫了一眼以后又把卡纸放回围裙的兜兜里。
之后，他有板有眼地说道：“这是我们餐厅的员工餐，主食是糙米贝贝南瓜饭和蒜香黄油烤小土豆，这道是红焖青岛大虾，这道是蜜汁孜然烤鸡腿排，素菜是蒜蓉西兰花和清炒莴笋。”
楚森点点头，对爷爷赞赏地伸出大拇指：“您还做了笔记呢，太认真了。”
被夸奖的邱建军爷爷有点羞涩地笑笑。
可几秒钟之后，邱建军爷爷就“卡壳”了，他不好意思地说：“哎呀，不夸我还好，一夸我，我又忘记烤鸡腿排的说辞了......”
陆离也端了一份员工餐过来，放到恬恬面前。
小男孩发现邱建军爷爷忘词了，一路小跑过来低声提醒爷爷：“每一道菜都是高纤低脂，少油少盐......”
“啊，我想起来了！”邱建军爷爷一拍脑门，眼睛都亮了：“每一道菜都是高纤低脂高蛋白，少油少盐少糖。尤其是烤鸡腿排，我们把鸡腿用密制的腌料腌制过，再把皮煎出多余的油脂，鸡肉表面刷了一层蜂蜜进烤箱烤制。成品皮脆肉嫩，是会‘爆浆’的鸡腿排。”
邱建军爷爷的描述非常准确。
这一道蜜汁孜然烤鸡腿排，表面金黄灿灿亮晶晶的，用筷子夹起来都能感觉到表皮的酥脆。
一口下去，脆如薯片的鸡皮带着焦香、蜂蜜特殊的香甜和芝麻的醇香，光鸡皮就令人难忘。
而吃到鸡腿肉时，看似有点焦焦的外皮，却给人以惊喜。
鸡肉柔嫩多汁带着孜然和烧烤料的辛香，汁水全部锁在里面，一口下去真的会“爆浆”。
“建军爷爷太厉害了，这么短的时间把菜品的描述都记下来，您记忆力比我都强。”楚森“夸夸”的功力，都是和“彩虹屁十级学者”恋恋那里学来的。
“建军爷爷记得可快了，读了几遍就记住了。”陆离也笑着对邱建军爷爷说。
“咱就是说，所有的爷爷奶奶都特别棒！”宋亚斯和秦川他们也纷纷附和道。
“我还有不足，会继续努力的！”邱建军爷爷憨憨地笑笑，手在围裙上局促地搓了两下，干劲满满地再去端菜。
这是邱建军爷爷患病以来，对自己最有信心的一天，他以为自己会搞砸好多事情，没想到可以做好一个小餐厅的服务生。
回厨房的路上，邱建军爷爷一直小声背诵着菜品介绍。
说起来，员工餐无论是从口味，还是营养搭配上，都远远超过普通员工餐的水平，大家吃得几乎抬不起头来，很少有机会能吃到这么美味的低脂高蛋白的营养餐。
很快，员工餐大家都吃上了，剩下几道给民宿客人提供的晚餐套餐的菜品也端上来。
只不过，一对比，就对比出区别来了。
最先上的一道为民宿客人准备的晚餐套餐，是青岛风味的酱烧猪蹄，
虽说这道菜，因为时间紧迫，是用高压锅做出来的，可味道上和慢火炖煮的猪蹄完全不相上下。
红彤彤的猪蹄经过脱脂处理，可以看出来汤汁里没有什么油花。
主题端上来的时候，浑身皮肉都在“duang duang duang”晃动，甚至带着微微的水晶透明感，颜色入泛红的琥珀一样好看。
一口下去，只有满嘴胶原蛋白的香浓，毫无油腻的口感。
猪蹄早已脱骨，轻轻一抿就骨肉分离，咸香微甜的味道让人欲罢不能，就算是没牙的老太太或是咬不动硬物的小宝宝都能自己吃一大块。
第二道菜上的是一道恋恋的创意菜品，脆壳山药糖醋排骨。
在家的时候，恋恋想吃冰糖葫芦，因为不是盛产山楂的季节，就用了偏酸口的阳光玫瑰葡萄、草莓、橘子、山药等等来做冰糖葫芦，吃起来口感一样好。
尤其是冰糖山药，脆脆薄薄一层糖壳下，是软绵沙口的面山药，吃起来别有一番风味。
所以今天，恋恋在设计这道菜的时候，把脆壳糖山药和糖醋排骨搭配在一起。
切成滚刀的山药外面裹了一层淡金色的糖壳，薄薄一层也不粘牙，口感脆脆的，一咬下去“咔兹”一声很有趣味。
搭配酸甜可口，连骨头都带滋味儿的糖醋小排，这种创意料理大家都是第一次吃到，一开始还有点不习惯，但是马上，一口山药一口排骨的让人根本停不下来。
最后一道菜，是酱爆鱿鱼须。
本来，恋恋和楚森都想在菜市场买新鲜的蛤蜊，做一道青岛特色的爆炒“嘎啦”，只可惜他们是下午去的菜市场，新鲜的海货早就卖光了，就买了一部分鱿鱼须当替代品。
不过楚森和海鲜档口的老板商量好，提前预定了一部分个头大的蛤蜊和一部分小海鲜，明天早上直接送到民宿这里来。
酱爆鱿鱼须吃起来肉感十足，味道是咸香蒜香口的，看起来浓墨重彩，实则口味并不重，反而因为酱爆的颜色为鱿鱼须增加了食欲。
最后还上了两盘鲅鱼水饺，包饺子那是玲娜奶奶的绝活，揉面擀饺子皮一把好手，包出来的饺子也是一个个像小胖猪一样，肚大溜圆的，看着特别可爱。
鲅鱼馅是恋恋和王扬一起调的，馅料上了劲儿，一口下去鱼肉和五花肉肉糜混合，鲜嫩Q弹一点腥味都没有，全是鱼肉的鲜美，满嘴流汁儿。
这一道鲅鱼水饺，没别的缺点，唯一一点就是吃起来不能心急。
一着急，就会像小馋猫大海一样烫了舌头。
可就算烫了舌头，任凭秦川怎么劝自家弟弟，大海小朋友“吱哇乱叫”着也不肯把嘴里的鲅鱼饺子先吐出来。
直播间的网友们，馋得要舔屏了——
【呜呜呜，哭惹，在海外上学的青岛娃太想念家乡的鲅鱼水饺了。】
【咱就直说了，脆壳山药糖醋排骨哪儿有卖的？？？】
【我愿意为了吃一顿恋恋做的菜，买机票去青岛！就问一句，民宿还能预定吗！！！】
【想去住店，想去吃饭，从哪里预定住宿啊？】
【LS姐妹，刚收到一条“噩耗”，节目组官方微博发了信息，民宿早就预定满了，而且客人都是有“身份”的客人......】
【九敏，实在是太馋了，不能预定民宿那还缺不缺人手？我就去吃个员工餐也行。】
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