锦衣卫小饭堂（美食） 第20章

　　舒甜思索了片刻，便有了主意。

　　她将一大波米粒倒入一个木桶中，淅淅沥沥的声音，如细小的玉石撞击一般，听起来十分欢快。

　　她又舀了几大瓢的水，倒入了木桶里。

　　莹润的米粒泡了水，大部分沉水底，雪白一片，像水下的凝固的雪花一一样，颇有几分唯美的意味。

　　她用手淘了淘，米粒中间便出现一个个小小的漩涡，不少米粒也跟着欢腾起来。

　　小虹和小翠正在一旁洗菜，都好奇地看了过来。

　　小虹见舒甜泡了不少早稻米，便疑惑问道：“舒甜，你打算做什么呀？”

　　小翠眨眨眼，也有些期待地看着她。

　　舒甜狡黠一笑，低声问：“你们可吃过米粉？”

　　小虹和小翠面面相觑，两个人一起摇了摇头。

　　这两人长得太像，动作又颇为一致，看起来像照镜子似的，有些滑稽。

　　“什么是米粉？”她们只听说过米粉、面条。

　　舒甜忍不住笑了起来，道：“米粉是南方的一种食材，米粉一向是以大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸煮等方式，成为长条形的主食，再配上炒制的盖码，也可配上卤水等佐料，成为美味的早膳。”

　　小虹还从没听过这种食物，问道：“南方？南方的哪里呢？”

　　舒甜想了想，云国的南方其实不够南，想来是没有的。

　　她曾经看过这个时代的地图，大云在大陆的东北部，往下便是白蛮，白蛮往西是瓦旦，往南是大文，每个国家和地区对食物都有不同的喜好。

　　于是舒甜道：“我也是在一本书上看到的，不太清楚具体的地方，等我做出来，你们尝尝便知道啦！”

　　小虹和小翠用力点头。

　　短短半日的相处，她们便喜欢上了舒甜，舒甜不但教会了她们洗菜的法子，还三言两语化解了薛大娘的坏主意，让她们佩服不已。

　　就在这时，门口的铃铛忽然发出了“叮叮”的响声。

　　所有的厨子们，都加快了手上的动作，灶火烧得更旺，各个大锅中，都炒制着不同的菜肴，动作更快的，已经开始装盘了。

　　不少仆役涌了进来，开始帮忙传菜。

　　一时间，伙房中人头攒动，忙碌不已。

　　舒甜好奇地看着他们来来回回，疑惑问道：“这铃声是什么意思？”

　　小翠抬眸一看，答道：“马上就到午膳时间了，大人们要来饭堂用膳了！”

　　小虹补充道：“这是每日伙房最忙的时候，因为早膳没什么人吃，午膳的话，没有外出办差的大人们，会来这儿用膳……到了晚上，若是他们得闲，便回家或者去酒楼食肆吃了……”

　　舒甜了然地点点头，这里和无名饭馆不同，之前爹爹身子好的时候，他们时常从早忙到晚，一日三餐，食客盈门，络绎不绝。

　　舒甜想起自己的饭馆，心里有些怅然若失。

　　“你们几个，还愣着干什么，还不快去干活！”杨师傅不知道什么时候来了，冲着她们三人一顿吼，小虹和小翠吓得立即回去洗菜了，舒甜也回过神来，她走到小虹身边，低声问道：“我能去饭堂看看大人们的用膳情况吗？”

　　她需要更了解这些锦衣卫，才能做出适合他们的早膳来。

　　小翠想了想，道：“你应该可以，但我们就不行了。”

　　她们两姐妹属于最低级的杂役，是没有资格入饭堂伺候的。

　　舒甜还未去过锦衣卫指挥司的饭堂。

　　她小声问道：“饭堂在哪儿？”

　　小虹指了指伙房的窗户外面，道：“那堵墙的后面，就是饭堂了。”

　　原来饭堂与后厨的院子是连着的，只不过因为门不挨着，所以看起来很远。

　　舒甜点点头，她趁着杨师傅不注意，便混入了传菜的仆役中，走进了饭堂。

　　踏入饭堂的一刹那，舒甜顿时呆住了。

第27章 赔

　　这锦衣卫指挥司，连饭堂都修葺得金碧辉煌。

　　鎏金雕花木门，半透帛紗窗花，紫金香炉中还燃着名贵的香料。

　　但这香料和饭菜味混到了一起，总是有种怪怪的感觉。

　　一张张名贵的紫檀木八仙桌，十分整齐地摆在饭堂之中，每一张桌子都能坐六到八人不等。

　　陆陆续续有锦衣卫进来，品阶较高一些的，穿着张扬绯红的飞鱼服，和舒甜之前见过的尹忠玉，穿得有些相似。

　　品阶低一些的，则穿得是青绿色的锦绣服，看起来谦虚低调不少。

　　舒甜侧身躲在传菜的后门旁边，仔细看了一会儿，便摸清了上菜的流程。

　　后厨的菜做好之后，便由仆役们端到饭堂，每个菜都是一大盆，盆与盆排成一条长队，虽然看着气派，但热菜们都东倒西歪地躺在大盆里，并没有什么美感可言，更别提勾起人的食欲了。

　　舒甜见薛大娘站在菜盆旁，麻利地将各种各样的菜，都舀入同一个大碗里，不同味道的汤汁、菜肴都混合到了一起。

　　舒甜蹙了蹙眉，这样岂不是都蹿味了吗？

　　舒甜继续观察，只见一个锦衣卫坐到了桌前。

　　薛大娘便立即吩咐一个仆役，端着饭碗呈过去。

　　仆役小心翼翼地将大海碗放到那名锦衣卫面前，躬身退下。

　　礼数是做足了，但这一大碗饭菜，看上去实在是粗鲁不堪。

　　那名锦衣卫似乎习以为常，他看也不看一眼，仿佛对这碗里的食物毫无欣赏的兴趣。

　　舒甜见那锦衣卫用筷子，随意扒拉了几下，挑起一块米饭送入嘴里，面上依旧是没有任何情绪。

　　舒甜目光逡巡一周，发现不少人都是一样的状态，看上去十分麻木。

　　好的食物能带给人愉悦感，如果食客感受不到愉悦，说明一定出了问题。

　　舒甜仔仔细细观察了一会儿，便若有所思地离开了。

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　　京城入夜，月明星稀。

　　秋风呼啸，近日里越来越凉，一到了晚上，大部分人便已经下值归家了。

　　锦衣卫指挥司里静悄悄的，唯有看门的守卫，笔挺地站着。

　　一阵脚步声打破了这沉寂，守卫抬眸，才见到暗红的飞鱼服一角，立即单膝跪地：“恭迎夜屿大人。”

　　夜屿自黑暗中走来，他微微颔首，便快步踏入了锦衣卫指挥司。

　　他刚刚从外面查案回来，一袭暗红飞鱼服，在月色之下，发出冷凝的光，看着十分威严。

　　尹忠玉亦步亦趋地跟在其后，两人一起穿过中庭。

　　“夜屿大人，今日的案子，属下等会回去就整理卷宗，明日呈现给您……”尹忠玉正在说话，夜屿却顿住了步子。

　　夜屿立时抬手——尹忠玉下意识噤声，目光随着夜屿关注的方向看去。

　　尹忠玉低声问道：“大人……怎么了？”

　　夜屿看向后厨的方向，眸色微凝：“后厨有人。”

　　平日里到了这个时辰，后厨早就没人了，今日是怎么回事？

　　夜屿与尹忠玉对视一眼，难不成是皇帝赏赐的那个玉娘，趁着夜深无人……想做些见不得人的事？

　　“你去暗门。”夜屿低声道。

　　后厨的拐角有一处暗门，知道的人不多，但若是被人发现了，便可从那里逃出锦衣卫指挥司。

　　尹忠玉心领神会，便转身直奔暗门而去，夜屿则放轻步子，迈入后厨。

　　后厨的中庭十分空旷，四周都是暗的，唯有伙房还点着油灯。

　　夜屿听见伙房里有窸窸窣窣的响动，便走近几步。

　　随后，房内人影微动，少女的轮廓，被投射到窗户上。

　　这剪影清晰而唯美，隔着窗户，能看出少女长发松挽，几缕发丝微垂在下颌间，睫毛飞翘，俏丽动人。

　　夜屿面色微顿，不是玉娘。

　　“吱呀吱呀”的声音，透过窗户传了出来，夜屿有些疑惑。

　　夜屿缓步靠近一条支开缝的窗户，侧头看去——只见一个青衣少女，坐在一方小小的石磨前，她衣袖高挽，露出白皙的手腕，两只手把住石磨的手柄，正在奋力研磨着什么。

　　声音便是从这石磨里发出来的。

　　夜屿眸光微动。

　　怎么是她？他记得那个武义巷的小厨娘。

　　夜屿思虑片刻——是了，吴佥事已经禀报过，招了一个机灵的厨娘来，看看能不能暂时充个暗桩。

　　夜屿没想到，吴佥事说的厨娘会是她。

　　舒甜坐在石磨前，对窗外的一切毫无察觉。

　　她拿起手帕净了净手，然后掬起一捧还未研磨早稻米瞧了瞧。

　　她一手捧着，另一手轻轻压一压，米粒已经有些发软了，要快些研磨才行。

　　这早稻米泡了大半天的水，好不容易泡软了，可以开始研磨，可伙房的人都下值了，没有人能帮舒甜，于是她只能一个人留下来，细细研磨。

　　这石磨看着不大，但舒甜一个姑娘家动起手来，却很是吃力，但为了明天早上能让锦衣卫们尝到米粉，她已经磨了一晚上，可速度实在太慢了，此时才磨好一碗米，还有四大碗米等着她。

　　舒甜有些犯愁，她长吁一口气，双手握住石磨的把手，继续研磨。

　　莹白的米粒，拥挤地堆在碗里，看起来纯净剔透，米粒被滴滴答答地放入石磨，被石磨逐渐碾成粉，凝成了白色的浆状，一点一点流入备好的木桶中。

　　这场景静谧平和，出现的窗框里，好像一幅画一般。

　　夜屿没走，站在窗外静静看着。

　　桶里的米浆慢慢变多，舒甜停下了动作，她的手指有些麻了。

　　舒甜看了看米浆桶，小心地舀出一碗来。