锦衣卫小饭堂（美食） 第84章

　　她面颊发热,忍不住看了夜屿一眼，他却面不改色，只淡淡道：“早去早回。”

　　为了避免暴露行踪，他们出了小院,进了最近的一间饭馆。

　　这饭馆地方不大,只有四五张方桌，背后的墙上,放着一个极大的木架子，摆着不少酒坛子。

　　酒坛子上贴着喜庆的红纸,整整齐齐摆在一起,类别颇多。

　　尹忠玉忍不住上前看了看，嘀咕道：“这里的酒，种类还真多啊……”

　　吴鸣点头道：“楚州菜式偏辣，十分开胃,当地人也喜欢小酌怡情。”

　　尹忠玉喃喃：“怪不得呢……”

　　不过锦衣卫在办公务时是不允许饮酒的,他们平日里在锦衣卫指挥司喝酒的机会并不多。

　　夜屿目光逡巡一周，落到舒甜身上。

　　她怔然看着这小小的饭馆,神情有一丝失落。

　　若是爹爹还好好的,无名饭馆一定还开着,就像这间小小的饭馆一样。

　　她每日都可以吃上爹爹做的菜肴,承欢膝下。

　　就在舒甜发怔之时,一张菜谱轻轻放到她面前。

　　夜屿轻声道：“看看想吃些什么？”

　　舒甜敛了敛神,冲他一笑,接过菜谱。

　　楚州人杰地灵，虽然地处江南，但临江建城，水路四通八达，汇聚了天南海北的食材。

　　小二站在旁边，眉开眼笑地介绍着：“几位客官一看便不是本地人，要不要尝尝咱们这儿的特色？”

　　尹忠玉来了兴趣，问道：“你们这儿有什么特色菜？”

　　小二洋洋自得：“特色菜多着呢！红烧肉啊、双味鱼头啊、酱板鸭啊……多了去了！”

　　舒甜淡笑一下：“那便听你的，先给我们来上面几样吧。”

　　小二连忙应声。

　　舒甜又指了指菜单上的几个菜，小二一一记了下来。

　　小二笑起来:“姑娘真会点啊！全是咱们楚州本地人最爱吃的呢！”

　　舒甜抿唇一笑，小二转身下单去了。

　　尹忠玉面露期待：“这几日赶路可累死我们了，今天总算能好好吃一顿了。”

　　吴鸣瞥了他一眼：“你就知道吃。”

　　尹忠玉翻了个白眼：“我就不信你等会儿不吃！”

　　这对活宝又斗起嘴来。

　　豆豆看看这个，又看看那个，小声嘟囔：“哥哥们老是吵架，不好。”

　　舒甜帮豆豆倒了杯水，笑道：“豆豆可不要学他们。”

　　豆豆懵懂地点点头。

　　他目光投射到夜屿身上，只见夜屿坐得笔直，神情淡漠，风姿出尘。

　　豆豆悄悄地想，他要是也能像姐夫这般厉害，就好了。

　　此时用午膳的人不多，菜肴很快便呈了上来。

　　小二在众人的注视之下，将一碟子红烧肉放到了桌上，笑嘻嘻道：“几位，楚州红烧肉，请慢用！”

　　说罢，便招呼别的客人去了。

　　众人的目光齐刷刷投向这道红烧肉。

　　舒甜笑道：“这楚州的红烧肉做得极好，肉讲究五花三层，肥瘦参半，你们看看。”

　　豆豆看得认真，连连点头：“真的！”他默默数了数：“连着外皮，足足有四五层呢！”

　　舒甜点点头，她夹起一块，放入豆豆碗里，柔声道：“尝尝，小心烫。”

　　豆豆眼睛一弯：“甜甜姐姐真好。”

　　这红烧肉表面泛着锃亮的油光，呈现出难得的酱红色，看起来是一大块，实际上，用刀化成了许多小块。

　　尹忠玉迫不及待地夹起一块红烧肉，放到碗里。

　　这红烧肉居然弹了起来，在碗里滚了半圈。

　　尹忠玉讶异一瞬，将红烧肉送入口中，连皮带肉，一次咬下四层，酱香中带着微甜，肥而不腻，满口丰润。

　　红烧肉的表皮黏糯，里面的肥肉却做到了入口即化，待吃出了肥肉的荤香，便轮到最后一截的瘦肉。

　　这瘦肉鲜咸中带着一点嚼劲，咬开后变成一丝丝的，耐人寻味。

　　尹忠玉：“唔……真好吃啊！”顿了顿，他大手一挥：“上米饭！”

　　吴鸣也刚吃了一口红烧肉下肚，连忙附和：“小二，多来些米饭！”

　　“好嘞！”小二的应声格外热情，完好地诠释了楚州的风土人情。

　　夜屿静静坐着，一言不发。

　　吴鸣看了他一眼，小心翼翼问道：“大人哦不……大哥，不吃么？”

　　夜屿没说话，下意识将目光落到舒甜身上。

　　她方才在给豆豆夹菜，连自己都没有顾得上吃。

　　舒甜淡淡笑了下，道：“红烧肉虽然好吃，但有些油腻，养胃期间，还是不要吃这么油腻的为好。”

　　夜屿眸光微顿，点了点头。

　　豆豆还是个七八岁的孩子，吃得有些慢，但尹忠玉和吴鸣，却已经就着红烧肉的汤汁，吃下一大碗米饭了。

　　吴鸣感叹道：“这红烧肉真是美味，也不知道是怎么做出来的。”

　　舒甜低声道：“这红烧肉的做法有不少，但眼前这种，应该是用冰糖、茴香等调料，一起煨出来的。”

　　尹忠玉连连点头：“原来如此，怪不得有一点甜味儿。”

　　舒甜继续道：“楚州这边对于糖的用量不算多，若真是去了更南的地方，还有用肉沾糖吃的。”

　　众人听了，十分惊奇，连豆豆都小声道：“南方那么好吗？是不是每个人都能吃上糖？”

　　豆豆记得，之前在家的时候，若是爹爹没有外出务工，他便是吃不上一点甜的。

　　舒甜多夹了一块肉给他，笑道：“也不是家家户户都能吃上……不过，小孩子吃糖可不能吃多了哦！”

　　豆豆乖巧点头，拿着筷子，将肉扒进嘴里。

　　尹忠玉和吴鸣碗里的米饭已经见了底，尹忠玉正准备招呼小二加饭，舒甜便提醒道：“后面还有双味鱼头，用鱼汤拌面吃可是一绝。”

　　尹忠玉一听，立即放下了碗，满脸兴奋地等着双味鱼头上来。

　　吴鸣大快朵颐地吃着，他下意识瞄了夜屿一眼，只见他面色淡然，对眼前的红烧肉视而不见，只气定神闲地喝茶。

　　吴鸣默默想，还是大人定力高……美食当前，却丝毫不为所动。

　　一盘红烧肉很快便被消灭了大半，小二又及时端上第二道菜。

　　“几位客官，这是小店的招牌菜，双味鱼头！”

　　所谓的双味鱼头，其实就是辣椒蒸鱼头，一红一黄两种辣椒，色泽鲜艳地铺陈在鱼头上，让人看着食指大动。

　　豆豆“呀”了一声，指着鱼头道：“这鱼头真大呀！”

　　舒甜点点头，道：“双味鱼头，就是要选取大的鱼头，鱼头一分为二，铺上不同口味的辣椒，便能在一道菜里，吃出两种滋味来。”

　　吴鸣见上面辣椒放得多，便道：“这会不会很辣？”

　　“会有些辣，不过很是开胃。”

　　这么辣的菜，夜屿和豆豆是不能吃了。

　　尹忠玉和吴鸣看着这斗大的鱼头，都不知如何下手，舒甜便拿起小二给的勺子，轻轻将一部分鱼肉剥落下来，这样更方便大家取用。

　　吴鸣有些遗憾地看了夜屿一眼：“大哥又不能吃了。”

　　尹忠玉也有几分惋惜：“大哥的胃疾若能痊愈就好了，咱们就能一起吃肉，一起喝酒了！”

　　吴鸣瞪了他一眼，尹忠玉总这么口无遮拦。

　　不过……自从改口叫大哥之后，他反倒觉得和夜屿亲近了些。

　　尹忠玉心中没这么多弯弯绕绕，他夹起一块鱼肉，潦草地吹了吹，迅速放入口中。

　　鱼肉看着白嫩，实则吸饱了剁椒的辣汁，一口激起千层浪。

　　鲜美、火辣、幼嫩，都不足以形容这一口鱼肉。

　　尹忠玉哆嗦一下身子，叹道：“好辣！”

　　吴鸣看了他一眼，笑起来：“你不是一向自诩很能吃辣吗？”

　　尹忠玉瞥他一眼，道：“不信你试试啊！”

　　吴鸣有些不服，也夹起一块鱼肉，送入口中。

　　不过他夹的鱼肉，沾染的是黄色野山椒。

　　野山椒带着微微的酸味，很快便打开了他的味蕾，一点一点稀释之前红烧肉留下的油腻。

　　吴鸣细细咀嚼着鱼头和野山椒，爽脆，可口，嫩滑，简直无与伦比。

　　吴鸣忍不住沾沾自喜：“并没有多辣嘛……还是很好吃的。”

　　说罢，他又夹起一块沾了辣椒的鱼肉，送入嘴里，大口吃了起来。

　　尹忠玉有些郁闷，他也不知道哪里来的倔强，硬是不肯认输，便也夹起一大块鱼肉往嘴里送。

　　豆豆看着他们，眨了眨眼：“哥哥们的耳朵，好像要冒烟了。”

　　夜屿眼角微抽，低声：“别学。”

　　舒甜笑了笑，提醒道：“剁椒和野山椒的后劲都很足，若是吃多了，会越来越辣的。”

　　果然。

　　不到片刻，尹忠玉和吴鸣就开始找水喝了。