作者:桃山见酒
【独臂侠:搓澡工罢了。】
【哈哈哈哈哈,搓澡工。】
【笑死,崔哲溪是螃蟹的洗澡工,哈哈哈哈哈哈哈哈。】
山山观察了一会儿,这桶用白酒泡的螃蟹,要等两天再处理。
俞嫣然也跟她一样处理螃蟹,不过她的螃蟹只有山山的一半,她才十几只,学着山山的手法,找自己经纪人买了一瓶白酒,作同样的处理。她的螃蟹没有那么活泼,不会给自己加戏。
郁想在一旁守着白酒螃蟹水桶,等了好一会儿,然而无事发生,俞嫣然和她的螃蟹安安静静,没有其他动静。她有点失落,螃蟹给自己加戏才有话题感啊。
山山擦擦手,继续做能现吃的生腌蟹,“下面我要做潮汕生腌蟹了,被称为‘潮汕毒药’。很好吃哦。”
【潮汕人报道!超级好吃!!】
【来试试,螃蟹准备好啦,上午山山们去采的时候,我就去海产店买了螃蟹嘿嘿。就等山山开做了。】
【住寝室的我只能看看,点外卖也点不起呜呜。】
【摸摸,工作后有了经济自由就好啦。】
山山抓起一只螃蟹,利落地开剁,“我们把蟹脚的尾部切掉,一只螃蟹切成四小段,如果螃蟹大一点,多切几段。”
刚抓的螃蟹,十分新鲜,切出来的蟹肉是透明的白色。
【好鲜美!】
螃蟹钳子也一样,切成几段,“刀背拍一下蟹钳,便于里面的蟹肉棒入味。”
硬硬的蟹壳在山山的刀下,不堪一击。
【哈哈哈,妹妹的刀快准狠。】
“下面加白醋,两只蟹3勺白醋,又是杀菌了。搅拌一分钟,就可以倒掉白醋了。”
她用筷子搅拌一会,过滤掉白醋。
俞嫣然还停留在切螃蟹那里,她不动,因为螃蟹会动,她不敢下手。
【哈哈哈哈,俞嫣然是我了,我也不敢切。】
山山看了她一眼,放下碗来教她,“先剁掉蟹钳。”
俞嫣然一狠心,咔嚓一下,剁掉蟹钳。
山山表示满意,俞嫣然便不由自主笑了一下,然后快速剁剁剁。
厨房里有蒜和姜,山山去菜园子里摘辣椒和香菜,问俞嫣然和郁想,“你们要去小菜园吗?”
俞嫣然点头,一起跟着山山去了她的小菜园。
等到了小菜园,俞嫣然:这叫小?整整分了六块,这叫小?那她的菜园子叫什么?
里面的花花绿绿的蔬果,玲琅满目,黄色红色的甜椒,还有一串串红色的圣女果,柠檬,小白菜,萝卜,茄子……
俞嫣然直播间:【天呐,我是进了蔬菜大棚了吗?】
【大户人家……】
【这些蔬菜,长得好好看啊。】
【不是,山山的蔬菜大棚在下面,她还有一个菜园子。】
【太厉害了……】
俞嫣然觉得自己真心穷啊,活得和乞丐有什么差别?山山的菜园子,土地怎么这么肥沃呢?
她现在基本有问题必会问了,实力相差得悬殊了,俞嫣然真觉得以前那些想法实在是太幼稚可笑了,幸好其他人不知道,不然说出来他们得笑死。
“山山,你的菜园子好肥沃了,怎么做的啊?这些蔬菜,太可爱了。我的菜园子不知道怎么回事,作物不太长……”俞嫣然真的苦恼很久了。
山山说,“应该是氯离子严重超标,海边的泥沙都这样,不利于种植作物,你可以施加草木灰,中和里面的酸性。”
海边就这样,海沙也是氯离子超标,不能用于建筑物。
俞嫣然还在懵,草木灰是什么?哪里能有?
“做饭后,火灶里面的灰,可以用来施肥。你那边的土地因为之前就不是菜园子,所以氯离子超标比我这边更严重,你可以在菜园子里点一个柴火堆,烧成的灰用来施肥。”
“哦哦哦!”这么一说,俞嫣然就明白了。
山山直播间:【啊啊,懂了!怪不得最开始开荒的时候,山山就点了很多次火堆。】
【那时候比较“穷”,还用火堆来烤红薯呢。】
【哈哈,说起来好像还在昨天,那时候的红薯都舍不得多吃。如今菜园子这么茂盛了。】
她们摘了红辣椒和香菜回家。
这些配菜,山山都给俞嫣然了。
“谢谢。”俞嫣然拿着满怀的蔬菜。
【谢谢山山嗷。】
山山回到厨房,切碎这些配菜,红绿的菜末加入螃蟹中,淋上酱油、香醋、蚝油,搅拌一下。
江绍文切近景,亮晶晶的酱汁渗入透明的蟹肉……
【吸溜,口水下来了。】
【啊啊,太好看了。】
【呜呜呜呜,太会了,太会了,不行了。】
江绍文忍不住咽口水……
“放在冰箱中冷藏腌制一个小时更入味。‘潮汕毒药’制作成啦。”山山放到小院子外面,进行“冷冻”。
俞嫣然手脚慢一些,山山做成了一个海鱼豆腐煲,俞嫣然才刚刚做完生腌醉蟹。她的生腌醉蟹卖相没有山山的好看,普通人水准。
【我做出来的也是和yyr的一样,切口不平,配菜切的有点乱。】
【不过已经很不错了。】
山山的海鱼豆腐煲香味直往鼻子里钻,山山掀开砂锅盖子,香味更加霸道了。她翻豆腐,防止烧糊。
俞嫣然觉得自己又要被香晕过去了……
俞嫣然拉着郁想的手,她们可以走了,昨天在渔船上已经蹭过一次山山的饭菜,今天又蹭,说不过去了。
山山继续专注地做蒜苔炒熏肉片,没注意到身后的俞嫣然和郁想。
俞嫣然疯狂分泌唾液,除了鱼,她已经一个月没有吃过其他肉了。这么久,第一次闻到肉味,差点眼泪掉下来。
【永远别小瞧一个女明星的自制力……】
【可以看出,yyr真的很想吃了。】
郁想本来想着,能有多好吃。但是闻到味道,就知道很好吃啊呜呜呜。她咽了咽口水,目光恳求地看向崔哲溪,希望他开口留她们下来。
崔哲溪:……垂下眼皮,拒绝接收信号。
【yfd1号:快走,我自己吃都不够,还能给你留?】
【哈哈哈哈哈哈哈哈哈,哈哈哈哈哈哈。】
【笑死,崔哲溪装死的样子太好笑了哈哈哈哈。】
没有办法,俞嫣然抱着一盆潮汕毒药,郁想提着一桶白酒醉蟹,一起回空荡荡的铁皮屋子。
两个人的肚子咕咕叫,满脑子都是山山的海鱼豆腐煲,蒜苔炒熏肉片……
第78章 大为震撼
山山做好两个菜,才知道俞嫣然和郁想已经走了,也没多说什么,继续和裴泽做菜。
崔哲溪负责的米饭已经蒸好了,因为他要在外面的小院子里看着火,只好扒着厨房的贴窗户,往里看他们在炒什么菜。
【崔哲溪:放我进去!】
【铁窗泪既视感。】
【哈哈哈哈哈。】
何之洲都提醒道,“崔哲溪你偶像包袱不要了?”
崔哲溪松开窗户,又吸了一口气,惆怅道,“我现在已经没有偶像包袱了。”
【哈哈哈哈,可怜的孩子。】
【突然觉得自从那件事之后,崔哲溪有点可怜,被黑得很惨啊。】
【yfd1号:人之常情,谁都有失控的时候吧。】
【对的呀,他也不是故意的,已经努力地躲开了。】
【心疼他。】
【yfd1号(黑粉),你到底是谁?黑粉居然帮崔哲溪说话。】
【好奇yfd1号(黑粉)的身份很久了。】
【yfd1号:我只黑事实,不黑莫须有的东西。】
饭菜全部端上桌,山山先尝了一口“潮汕毒药”,鲜美极了。
她刀工好,吃起来不费力,舔一舔就能吃到了。
“很鲜,建议你们有空做。冬蟹也很好吃哦。”
【啊啊啊啊,那还说什么,立马下单。】
【现在买蟹也不是很贵,反正自己做,比饭店里吃便宜多了。】
【自从看了山山的直播间,更喜欢做饭了哈哈哈哈。不过一个人做饭有点麻烦,备菜切菜做菜,主要是吃完后还要洗碗,呜呜呜,我没有要饭男团给我洗碗……】
崔哲溪不吃生腌的,很多人都不敢吃生腌的鱼虾。
裴泽问山山,“为什么叫潮汕毒药啊?”
山山放下蟹壳,“因为很多人不敢吃生腌的海鲜,而且你看这个酱汁,是黑色的,有点‘毒药’的意思,再加上吃了一口戒不掉,越发觉得好吃,越发上瘾,潮汕毒药因此得名。”
一只活虾生腌后,摆在面前,很多人是不敢吃的。所以叫潮汕毒药。
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