开局一个路边摊[美食] 第159章

　　“谁说打暑假工就是因为缺钱，体验体验生活不行吗？”

　　“你现在还是在校大学生，去打暑假工也找不到什么好工作，无非就是做廉价劳动力，在廉价劳动里体验生活就是在浪费时间。”黎父说。

　　黎母附和：“是啊，不要把时间浪费在廉价劳动里。”

　　黎美然：“哎呀，什么廉价不廉价的，我是去粥粥那里打工！”

　　闻言，皱着眉头的黎父黎母顿了顿。

　　黎母迟疑道：“你是说周记那里？”

　　“对啊。我都跟粥粥说好了，要去她那里打工，去了她那里，就能天天吃到她做的好吃的了！”想到未来两个月美好的生活，黎美然乐呵呵地捧起了脸。

　　黎父黎母对视了一眼。

　　黎美然又说：“年年都去外祖母那里，今年就不去了呗。”

　　黎母清了清嗓子，“周记……你去打暑假工也好，能体验体验生活。”

　　黎父也咳了咳，道：“你这个年纪……是要去打打工，吃吃苦，体验体验生活。”

　　黎美然笑着看他们俩。黎父黎母错开了她的目光。

　　周粥用火烤着肘子，将肘子皮烧得微微焦黄起泡，再放进温水里浸泡。

　　五分钟过去，她将肘子捞出来处理干净，然后给肘子抹了一层蜂蜜，继而把涂了蜂蜜的肘子下入七成热的油锅里炸。

　　肘子一下锅，就被热油炸得滋滋作响，炸着炸着，肘子逐渐变得金黄透红，一股股的焦浓肉香从油泡里爆破出来，噼里啪啦的，香到口水直流。

　　炸肘子的时候，周粥把煮熟了的火腿切成厚片备用。

　　待肘子被炸得焦红时，她把肘子捞出来，砂锅里放油、葱段、姜片、去籽草果、白蔻以及香叶，将这些料炒香，加黄酒，加生抽，加水。

　　然后把炸好的红肘子放进砂锅里，又把切好的火腿倒进去，泡发的黄豆倒进去，再放一些调味料。

　　锅里的汤一烧开，周粥就将锅里的浮沫撇出去，转小火炖制火腿肘子。

　　浓浓的汤咕嘟咕嘟沸腾了两个小时，整个厨房都被火腿肘子的香味所占据，每一寸空气里都是让人无法自拔的咸鲜肉香。

　　正在看电视的周长生和王兰电视都看不进去了，心不在焉地看着电视，闻着空气里的香味。

　　周粥把盖子揭开，里面的肘子红亮润泽，已经炖得很熟烂，她把肘子捞出来，去掉肘子的骨头，熟烂的肘子轻轻一抹，肉便脱骨而去。

　　脱了骨的肘子软趴趴的，无法定型。周粥便用煮好的竹笋插到肘子里，将软趴趴的肘子撑了起来。

　　又把煮好的火腿块塞到肘子和竹笋的缝隙里，将肘子撑得更加饱满。这时，周粥把火腿顿肘子的原汤浇到肘子上，再在肘子周围放上冬瓜球装饰。

　　赵圆圆和黎美然一进屋，就闻到浓浓的火腿炖肘子的香味。

　　“肘子！好香！”赵圆圆和黎美然背着包，吸口水。

　　周粥从厨房里出来，笑说：“你们到的刚好，快要吃饭了，快去洗洗手，马上吃饭。”

　　“好嘞！”

　　今天赵圆圆来了西城准备到周记打工，周粥让她和黎美然来她家吃饭。洗手的时候，赵圆圆嗅着空气里的肉香，说：“妈呀，人都要香昏了。”

　　黎美然说：“赶紧的，你快点洗了我洗，别耽误我吃饭的时间！”

第123章 地标

　　一看到盘子里的火腿炖肘子, 赵圆圆和黎美然的眼珠就定住不动了。

　　橙黄的冬瓜球圆圆滚滚地围着肘子，圆形的肘子顶端露出一截青白的笋尖儿，如钩子一样, 勾着人伸手去拿它。

　　赵圆圆和黎美然定视着火腿炖肘子, 直咽口唾沫。

　　周粥说：“吃吧。”

　　周粥话音刚落下来，赵圆圆和黎美然就急吼吼地伸筷子, 下一秒又有些不好意思地把筷子缩了回去。主要是周粥父母在场，她们俩这样子有些不太礼貌。

　　王兰见状, 笑道：“吃吧，别客气。”

　　赵圆圆嘿嘿一声，去夹火腿炖肘子。

　　肘子炖得十分软烂，筷子轻轻一夹，皮连带着肉就被夹了下来。

　　油润的肘子皮红亮光滑, 包裹着里面细嫩的肉，吃下去时, 口感黏黏糯糯, 十分软烂, 含在嘴里，轻轻一抿就化了。

　　瘦肉不塞牙，肥肉不油腻，嚼着嚼着，能嚼出火腿的咸香和笋子的清香, 食之咸鲜可口, 清爽宜人。

　　吃完后仿佛能看到盈汪汪的火腿和肘子“duang！duang！duang！”地在面前跳舞，一块一块的肉红亮亮，鲜润润，每一块肉上都翻着耀目的红光。

　　跳着跳着, 色泽红亮的肉跳进了肚腹里，每一块肉所包含的咸鲜酥软的味道，全部融进了肚子里，爽滑的滋味从肚腹慢慢传遍全身，浑身都舒爽起来。

　　赵圆圆和黎美然眼睛瞪得溜圆，“好吃，太好吃了！”

　　好吃到差点流泪！

　　吃了火腿肘子，把火腿炖肘子的汤汁用勺子舀起来，淋进米饭里，米饭瞬间被染红，一口包下裹了汤汁的米饭，火腿和肘子的细腻肉香以及米的芳香层层推进，味蕾一层层地被俘虏。

　　这一顿饭，赵圆圆和黎美然一人吃了四碗大白米饭，撑得都走不动道了。

　　黎美然摸着胀鼓鼓的肚子，说：“要是天天都这样吃，恐怕过不了多久就会变成大胖子了。”

　　赵圆圆灌了一口周粥泡的茶，说：“要是天天都能吃到粥粥做的菜，我宁愿变成大胖子。粥粥的菜，大胖子，你选什么？”

　　黎美然：“当然是粥粥的菜！对了，我还没做过服务员，你以前做过没？听说服务员很容易被顾客刁难啊。”

　　赵圆圆：“我也没做过，我就没打过几次工。”

　　赵圆圆家里算小康，黎美然家里算中产，所以，俩人都打过工，都没经验。

　　对于去做服务员，她们还是有些忐忑的，尤其是做服务员很容易受气，很容易被有些奇葩客人刁难。

　　赵圆圆抓抓头发，忽然想起了什么来，“哈哈，你居然还怕客人刁难吗？在周记怎么会！你忘啦，那些客人对周记的服务员都很客气的！”

　　黎美然恍然，“这我倒忘了。”然后心中的忐忑也消散了些。

　　到了第二天，周粥给赵圆圆和黎美然说：“今天你们俩就先熟悉一下桌位，菜谱，点餐系统，不用太着急，不会的就问问别的服务员。”

　　赵圆圆和黎美然点头，“好！”

　　食客们瞧见服务员黎的生面孔，“哟，周记又招新的服务员了？”

　　“嗐，肯定是生意太好了，人手不够用嘛。”

　　“还招人不，我也想来这里工作。”

　　“我也……”

　　“今天的特色菜……嘿，还是红楼菜！火腿炖肘子！红楼菜里最硬的菜！”

　　火腿炖肘子，光是这名儿，听着就能让人口舌生津。

　　后厨做好火腿炖肘子，一盘盘出餐。穿上工作服的赵圆圆和黎美然端着火腿炖肘子出来，才出来，就有食客猴急道：“是我这一桌的不？”

　　赵圆圆看了桌号，说是另一桌的，另一桌的人一听，立即起身快步过来，“我的，是我的！我自己来，谢谢！”说着就把盘子端走。

　　黎美然那边亦是如此。赵圆圆走到黎美然那边，说：“这……我们是不是也太轻松了，都没走几步路，他们就自己来端菜了……”

　　黎美然咳了声，“正常，正常，我是食客我也等不及的。”

　　收餐桌时，基本上桌子上的盘子都是干干净净一点东西也不剩的，收拾起来也十分方便。

　　端菜很轻松，收拾餐桌很轻松，也没有客人刁难，客人基本上都客客气气的，还有很多人会打赏小费（毕竟这里有钱人多），这是什么神仙工作！！！

　　唯一有一点不好的是……每次端菜的时候，手里的菜这么香，可是吃不到，还要把这么香的菜端给别人，这简直是折磨。

　　再一次把火腿炖肘子端给客人后，赵圆圆和黎美然咽着口水哀叹，唉……

　　裴家。

　　裴慎看着微信通讯里周粥的账号，她的头像是一只圆滚滚的小黄狗。他看了许久，修长的食指在小黄狗上有一下没一下地敲着。

　　大门忽然一响，萧容走了进来，“阿慎，今天儿媳妇做了火腿炖肘子。”

　　她拎着饭盒走过来，“来尝尝。”她正打开包装袋子，见裴詹从书房里出来，她说：“你今晚不是要在学校里做实验？”

　　裴詹说：“实验室出了点问题，今晚不做了。”他看了一眼打包袋，“火腿炖肘子？”

　　“对。”萧容打开盖子，色泽鲜艳靓丽的肘子暴露在空气里。

　　肘子被脱了骨，用竹笋代替骨头支撑着，红中一点绿，极其漂亮。

　　裴詹端详片刻，说：“无竹使人俗，无肉使人瘦，不俗也不瘦，竹笋炖猪肉。”

　　萧容笑道：“苏东坡的打油诗？”

　　裴詹颔首，拿筷子去夹菜。吃过之后，萧容问：“怎么样？”

　　裴詹说：“很不错。”

　　“当然不错，我儿媳妇做的，还能不好吃？”

　　闻言，裴詹道：“儿媳妇你这就喊上了？”

　　“反正以后都是我的儿媳妇，早喊晚喊都一样。”说到这里，萧容看了裴慎一眼，“儿子，你的腿赶快好，赶快把人家追到手。”

　　裴慎嗯了一声。

　　次日周粥收到裴慎发过来的消息时，正在看小黄踢球，小黄咬着小皮球，嘴一松，然后爪子一拍，球进了垃圾桶里，准头特别好。

　　周长生说：“好球！这准头，比国足里的那些国脚都好！”

　　王兰笑道：“你最近不是在看足球比赛？它肯定是跟着电视里学的。”

　　周长生年轻时喜欢看足球比赛，后来为生计而奔波，也没心思看什么足球了，现在生活宽裕了，也重新拾起了从前的爱好。最近他在看比赛，有时候周粥跟着看，于是小黄也跟着看。大约是小黄看多了，就跟着学了。

　　小黄一爪子把足球踢进垃圾桶里后，冲到周粥手边，求表扬似的，周粥竖起大拇指，“真棒！”

　　跟着周长生看了几场国足比赛后，周粥的心情很复杂，国脚那水平简直……周粥觉得小黄去都比他们强。

　　她正感慨着，忽然微信消息提示一响。她点开微信。

　　裴慎发来的消息，她一愣。她和他交换了联系方式后，就没再联系过。

　　裴慎：最近可还安全？

　　周粥：还好，随时都有保镖在，挺安全。你的腿好些了吗？

　　裴慎：快好了。

　　周粥：那就好。