作者:月七兮
林清风点点头,看来今天得加个夜班了。
……
夏慕回到家,稍稍休整一翻就来到了店铺。
荣芳和秀兰两人还在忙碌,每天面卖完之后,还得准备第二天的面。
荣芳不敢随意招人,夏慕便道:“要不先招个保洁吧。”端盘子洗碗这些至少有人来做。反正不涉及到食物,也不会影响到店铺的生意。
荣芳和秀兰两人也确实累的够呛,便同意了。
夏慕便去打印了一张招聘启示,没过半小时就有人来应聘,对夏慕而来,这种人员招聘对她来说完全是小菜一碟。
不一会就招收了三个人,夏慕让她们分别去办理健康证,要是没问题,明天就可以上班。
招录的三个人分别是郑婶、严婶和聂婶,她们都住在附近,有一个之前是在办公大楼做保洁的,但是离住的地方实在太远,而且工资没有夏慕这开的高,所以看到夏慕招牌就过来询问。
荣芳根本没想到夏慕一下子招了三个人:“这,会不会有些多啊。”
夏慕道:“不多,明天我准备不限量供应面,还是到下午一点。”
荣芳一听,也就不在意了。
三个人中,聂婶最为年轻,除了保洁的工作,夏慕还让秀兰交给她点单的工作。至于另外两个人,郑婶负责餐厅的保洁,严婶则是在后面洗碗筷。
三人对自己的工作都很满意,聂婶本来是帮儿女带孙娃,现在孙娃都大了,聂婶也想出来赚点钱好贴补一下儿女们,如果能学到新知识那是更好的,所以秀兰教她怎么使用点单系统的时候,聂婶学的超级认真。
郑婶性格开朗活泼,为人和蔼,分配在餐厅,也能和客人聊天。严婶性格内敛,之前在办公大楼做保洁,那地方远,经常遇到大楼的办公人员,她每次都想躲着,如今给她安排到餐厅后面专门洗碗块的地方,不用和人交流,严婶也十分开心。
……
二日一大早,前来排队的食客听说今天面只限时不限量,大家都开心极了。
“听说老板回来了。”
“还是希望老板在店铺里多待待。”
……
负责点单的聂婶一开始还有些慢,但熟悉几次之后就越来越快,而郑婶满餐厅跑来跑去,收拾碗筷,干得也十分起劲,和客人聊天也脸上乐呵得很。
专门洗碗的严婶在后厨也忙活得十分开心。
夏慕说了,月底的奖金和绩效挂钩,所以越是忙碌,大家越是开心。
一直忙碌到下午二点,众人终于可以吃午饭。
午饭便是面,这三人虽然知道这家面馆很火,但一直没来吃过,一是这面比普通面馆贵,二是每天出售的面限量,她们也抢不到。
郑婶道:“我吃臊子面。”今天她在餐厅,闻到了臊子面的味道,可香了,而且面里几乎一半的内容都是臊子。
严婶不知道吃什么,听郑婶说完,她也说道:“我也吃臊子面。”
聂婶有些纠结,她本来想吃重庆小面,但今天点面的最多的好像又不是重庆小面,但点小面的人也不少,最后聂婶道:“算了,我也吃臊子面好了。”反正在这里上班的时间还长,可以慢慢尝试。
最后大家都吃的臊子面。
郑婶性格本就开朗,等到面端来时,就道:“我上午闻到这面就香,果然,一看就好吃。”郑婶说完就开始吃了起来,接着就只能看着埋头吃面的郑婶。
严婶不好意思的说了声谢谢,吃了一口后,也飞快吃了起来。
而聂婶将面搅拌好之后,更是惊讶道:“这臊子面这么好吃,大家怎么点的人好像不是最多的啊!”其实点臊子面的人也不少,只是聂婶只吃了这份臊子面,所以她觉得臊子面是所有面中最好吃的,食客们都应该点臊子面才对,所以就认为点的不够多。
秀兰笑了起来:“聂婶等你吃过慕姐做的其他面再说。”
这一顿饭吃完,三人都觉得月底有没有奖金都行,只要每天能包这顿午饭。
三人只用工作半天,从早上六点半到下午两点,限量供应面的时候,则是什么时候卖完什么时候下班,可以说大家工作时间十分短。
但即便这样,夏慕给三人开的工资还是四千一个月,奖金另算。
在京市不算多,但工作时间也不算多,何况还有奖金。
就说秀兰,工资一开始是四千每个月,但夏慕每个月发的都是一万以上,年底还给秀兰包了个大红包。光是在这里上班的这几个月,秀兰都攒了十多万了。
……
吃完饭,众人将餐厅收拾干净,聂婶等人准备离开,却见秀兰和荣芳还在忙活,便问是否需要帮忙。
荣芳道:“慕慕回来了,晚上夏家食肆营业,不过只接待三个客人,所以你们都回去吧。”三个人的话,他们完全忙的过来。
聂婶性子稍稍直一些,便道:“怎么只接待三个客人啊?”这里的生意好,她们早上可是亲身体会过的。
荣芳解释:“慕慕平时拍戏就很忙,开夏家食肆也只是想回馈食客。”
郑婶表示理解:“确实,夏老板的厨艺好。”其实光是卖面就有很大一笔收入,这个食肆开着可不就是回馈食客来着。
严婶也很理解。
荣芳道:“那你们快回去休息,明天早点来。”
“好的!”三人开心地离开。
工作第一天虽然累,但不得不说,这家面条真好吃,就算每天吃都是可以的。
……
夏慕刚去锻炼完,汪乐乐就报了一大沓通告过来,这让夏慕愣了半天。
汪乐乐道:“按照未来的月份我分好了,实在没办法,我们筛选了好几道,这还是最终的。”现在夏慕火了起来,送资源的也多了,而且好多都是以前拍摄过导演以及导演的朋友找过来的。
夏慕将这些通告放在桌上,认真翻看起来。
接下来除了7月下旬的《恋爱综艺》观察人,目前放在桌上的都是没有冲突的通告。
夏慕看了整整三个小时,最后才筛选出未来几个月工作的剧本。
8 月是一个悬疑剧《长安之凶》,也是古装剧,导演依旧是路苍,在《将军家的小厨娘》播出之后,路苍就开始酝酿今年的剧,最后选择了这部《长安之凶》。
夏慕在里面饰演的角色十分考验演技。
夏慕愿意接这个角色,一是因为挑战演技,二是剧情的反转,让她十分喜欢。
年前夏慕还接了个综艺,在12月月底,是为了庆贺新年出的一部综艺,主要是走访各个城市过春节的习俗。
确定好工作,汪乐乐又问道:“慕姐,今年712你准备怎么过?”
夏慕愣了一会才反应过来,712是原身也是她自己的生日:“和家人一起过吧。”
汪乐乐想说,粉丝也准备了礼物,想要一起。
就听夏慕道:“我做一些礼物,麻烦工作室帮忙寄给夏家人。”
汪乐乐愣了下,啥,夏慕过生日,她自己还送礼物?
夏慕道:“请工作室的工作人员,把眼熟的夏家人都筛选出来,看有多少,收集一份名单,我来做礼物。”
“慕姐自己做?”汪乐乐似乎还有些反应不来。
“嗯,我自己做。”夏慕道。
汪乐乐有些恍惚,这还是第一次听说明星过生日给自家粉丝送礼物的。
至于礼物,夏慕已经想好了,她打算做些固元膏,先去附近的市场预订了一大堆驴皮,同时也去买了一些其他的食材,这些食材都是夏慕精挑细选的。
因为店铺的锅大,所以在驴皮到货之后,夏慕便直接将这些驴皮运输到店铺里。
现将驴皮清洗干净,夏慕等人光是清洗驴皮都用了大半天的时间,虽然店铺的锅大,但还是不能一下子将这些驴皮煮完。
夏慕是分批次去煮的,煮驴皮时候加入葱,姜,蒜以及料酒,锅中的水沸腾后,会飘起一层白色的浮沫,夏慕将这层浮沫打掉。
等到驴皮煮熟,夏慕直接将其捞出,然后放入下一锅驴皮煮,同时将刀将煮好的驴皮上面的一层肥油刮掉,再将驴皮切成小长条。
将切好的驴皮放在大水缸里,加入盐和面粉不停地抓洗,这样做的目的是为了去除驴皮上最后一点油脂。
直到清洗驴皮的水变得清澈之后,夏慕再次将这些驴皮放入另一个锅中,加入料酒去炖,这个炖煮的过程中需要不断地搅拌,以防驴皮粘锅。
趁着这个时间,夏慕将其他的食材拿出来处理,核桃全部剥好,桂圆肉也剥壳去核,红枣去核并切成小块。
做这些时,夏慕得时不时去搅拌一下锅中炖煮的驴皮。
再接着,夏慕在锅中放入黑芝麻,炒熟炒香之后放在一旁,再把刚才剥好的核桃用盐炒一下,也是炒出香味之后盛出。
锅中的驴皮炖煮好之后,拿出来过筛,过筛出来的都是胶质,当然,这个驴皮里面还有一部分水份,所以过筛的驴皮汤还需要经过第三次煮,直到煮到没有水分,锅中都是浓稠的驴皮胶才算好。
夏慕在锅中倒入水和冰糖,开火之后,冰糖很快融化,清水也变成了焦糖色的水,然后加入刚才熬制好的驴皮胶,驴皮胶加入后,清水开始变得浓稠,搅拌均匀之后直接加入红糖。
等到红糖融化之后,锅中的驴皮胶会变得更加浓稠,等到这些液体开始冒大泡时加入核桃、枸杞、桂圆、红枣,并迅速搅拌均匀,接着将火关闭,倒入先前炒好的黑芝麻,再次翻炒均匀。
接着也是考验手速的时候,需要快速将锅中所有食材全部倒入刷好油的容器里,如果手速稍微慢一点,那么锅中的食材便会凝固在一起。
放入容器中,用铲子按压平整,然后脱膜,接着便是切成小块,装袋的过程则是交给了秀兰等人。
包装袋是汪乐乐特别定制的,透明的袋子外面印着一个Q版的夏慕,这个画是一位夏家人画,工作室在获取授权后,汪乐乐直接做成了包装袋,外面的盒子也是选用夏慕Q版人物,全部是马卡龙配色,一整个搭配少女心满满。
工作室一共筛选出三百多号铁粉夏家人,再算上平时关系不错的好友,夏慕一共要做四百份,每份十块固元膏。
夏慕一共做了三天才做完这些固元膏,终于在生日的前一天将这些礼物寄出。好在礼物是一样的,快递单子打好直接装箱寄走。
今天的夏慕24岁,本命年,一大早夏慕便收到不少人的生日祝福。不少好友还有夏慕代言的品牌官微都在零点准时送上了祝福。夏慕的工作室则是到处回复评论。
夏慕也上了微博跟众人回复谢谢,一旁的汪乐乐说:“慕姐,夏家人送的礼服我都退了,不过他们出资买了一颗星星,命的你的名。”
夏慕愣了下,有些惊奇地问:“还可以买星星?”
“嗯,买下来可以随意命名。”汪乐乐道,因为夏慕不收粉丝礼物,所以粉丝干脆出资买了这么一颗星星。
夏慕查了下价格,不算便宜,不过她还是买了两颗星星,一颗叫夏家人,一颗叫夏家军。
上一世她和夏家军一起守护整个国家,这一世山河无恙,便由她来守护夏家人。
夏慕买下这颗星星后,并没有大肆宣扬,但还是有人扒了出来。
【我刚看到有一颗星星被命名为[夏家人]?是不是我想的那个意思?】
【我也去截图回来了,日期就是今天712!】
微博#夏慕生日快乐#本来就挂在热搜上,没想到一会又出来一个#夏家人星星#。
【今天有星星叫夏慕,也有星星叫夏家人。】
【我也看到了,而且两个挨在一起。】
……
很快,网友就扒出来,这颗星星竟然是夏慕本尊买的。
【我只听说过粉丝给爱豆买星星,第一次见爱豆给粉丝也买星星的。】