作者:月七兮
当天晚上#逃生综艺嘉宾再聚首#上了热搜,六人站在酒店门口被路人拍下来的,没想到发到微博上,被不少人转发。
【前几天还在感慨他们,没想到他们就在一起吃饭了。】
【他们的感情真的好。】
【也能理解,姚天赐这几年没出来,没想到一出来就来了个大的。】
【在娱乐圈这样的感情真的不多见了。】
……
夏慕在家休息了一夜,第二天直接去了面馆,这段时间众人的厨艺都有所提高,夏慕看了下炼制的猪油等食材,都十分不错。
一大早忙碌结束后,夏慕把众人召集在一起,一群人立刻围着夏慕站好。
夏慕道:“是这样的,我想问大家有哪位想开分店的。”开分店这个想法,夏慕老早就有了,但一直觉得条件不成熟,现在觉得大家厨艺够,便可以开了。
大家看向夏慕,不大明白是什么意思。
夏慕解释:“做面这个活其实不难,难的是把它做好,未来夏家面馆还去出更多不一样的面,大家如果愿意,可以出去开分店。当然,如果愿意开分店的话,每年可以来店里学习一次新面的做法,当然一年需要交一万的费用,不开分店也可以做夏家面馆的面,只是新出的面的做法,可能不能来学习。另外,如果想开分店,但资金不足的话,可以找我来申请,一年之内换上就可以。”
众人心里都在想,这两个相比,当然愿意开分店!一般的加盟至少是十万,夏慕这只需要一万,而且每年可以学习。
即便不开分店,自己开一个也可以做这些面,但众人更愿意开分店,就夏家面馆这几个字都别说是一万块能买下来的。
夏慕接着说:“你们也不用马上告诉我考虑的结果,想什么时候开都可以。”她今天只是提出想法。
果然,下午就有一位面点师傅找到夏慕:“我愿意去开分店。”别说一年交一万,就算十万也可以。
“行,你定点地点后告诉我。”夏慕去找木匠定了下夏慕面馆一分店的牌匾,依旧是自己手写,一分店的几个字要小一些,等到开业的时候,夏慕再将这个牌匾送过去。
见夏慕真的同意,而且只教一万块,聂婶也动了心思。
不过聂婶没那么大胆,她还在思索,租门面,招工都需要钱,虽说夏慕可以帮忙出,但一年之内也得换上。
……
晚上的时候,余飞亲自把研发的新品带给了夏慕。
新品就是之前夏慕给的三种面:热干面,葱油面和油泼面。
外包装设计得还挺好看,不同的面是不同的颜色,热干面打开之后除了面还有一个小盒子,盒子里面装的是酱料,做法也很简单,要么自己煮要么用开水泡,热干面的酱料需要先倒入盒子里,搅拌加水之后再倒入面里。
夏慕直接用开水泡了三碗,分别分给荣芳和秀兰,对一份速食来说,能做到这个味道已经很不错了,所以夏慕尝过之后,余飞便开始大批量生产。
和余飞通完电话,夏慕打算回到房间休息,路过小米房间时,夏慕脚步顿了下,自从春节离开,小米到现在都没信息。夏慕托人打听过,唐门确实存在,只是唐门都是玄学人士,善布阵,一般人根本找不到他们。
……
面点师傅行动快,没过两天就跟夏慕说,找到了开面馆的地方,租金都交付了。
“行,那这个月的工资我给你清算一下,另外,你需要申请资金来开分店吗?”夏慕问道。
这位面点师傅没想到夏慕说资金这事是真的,不过他还是摇了摇头,他本来有一些积蓄,这段时间在夏慕面馆里也赚了不少,足够用作一家面馆的启动资金了。
从夏慕这里离开,面点师傅就开始准备装修了。一万块的加盟费,夏慕也说了,等到年底再给。
……
见这位面馆师傅真的去开分店,店铺里其他人也有些蠢蠢欲动,夏慕跟他们说想开分店随时可以去开,同时也把打扫卫生的五位婶子也叫到后厨来帮忙,通过这一段时间,夏慕也知道这五人可信,同时夏慕又招了一批新的保洁人员。
做完这些,夏慕也没闲着,开始做新面,毕竟好长一段时间夏慕都没出新品了。
夏慕做新品的时候,让大家围在旁边,首先是之前熬制的复合酱料,不过夏慕又改良了一翻,将复合酱料变成了万能酱油,一边做,夏慕一边告诉众人:“这样做出来的酱油可以替代老抽、生抽还有酱油。”
夏慕熬制好这个万能酱油之后,放在一旁。
她将洋葱切碎,一旁的秀兰不禁感叹,要是她切洋葱这么碎,早就泪流满面,但夏慕速度快,还没感觉到洋葱的冲味,就切好了。
夏慕又打入三个鸡蛋在碗里搅拌均匀。在锅中倒入油,再放入切好的洋葱,炒熟之后加入鸡蛋液,并且迅速翻炒:“这一步要记住,将鸡蛋炒散,越散越好。”
众人点点头,将这一步记下。
鸡蛋炒散之后,加入万能酱油以及青椒,翻炒两下关火,把熟后的面条捞出,把锅里的食材盖在上面,搅拌均匀之后鸡蛋酱拌面就做好了。
“大家尝尝。”
搅拌的时候,这酱料的香味就出来了,这个万能酱油比之前的复合酱油味道还要香。
鸡蛋也被酱汁的颜色所染,但还是能看出来这是鸡蛋,几番搅拌之下,鸡蛋便均匀地裹在面条上。
鸡蛋和酱汁的香味是最浓郁的,慢慢咀嚼之下,才能尝到辣椒的一点点辣味还有洋葱的甜味以及面香味。来夏慕面馆之前,大家着实没想到就面条还能做出这么多种口味。
“这道鸡蛋酱拌面的重点应该是在万能酱油,以及炒鸡蛋时,要把鸡蛋炒散。”秀兰吃了一小碟鸡蛋酱拌面,率先说出自己的想法。
一旁的面点师傅道:“还有最后的辣椒,放的是长条椒。”
聂婶小声补充:“而且这个面里没有放青菜!”
夏慕点点头。
众人把自己的理解全部说了出来,夏慕也没什么补充的,直接让众人开始练制万能酱油。
如今,大家也不像一开始那般,做事畏手畏脚,夏慕一说开始做,他们就放心大胆地开始,即便万一有错的地方,夏慕也会指出来。
……
鸡蛋酱拌面一上架,就得到了不少人的喜欢,一开始不少不吃辣的人说不要辣椒,结果在尝了这长条椒不辣之后,便接受了这种辣椒。
“老板终于上新了。”
“啊,太幸福了,虽然之前的面都够我吃的,但是有了新面条我更开心。”
“这个鸡蛋的味道还挺好吃的,不知道用的是什么酱,香得很!”
……
同时,五月二十九日,大庄园宣布新品上市。
热干面、油泼面、葱油面,三种面刚一上架基本就被抢空。
【热干面的测评来咯,之前听说大庄园的热干面配方是慕姐给的,所以上市之后我立刻去买了,还好我家周围的超市有,不得不说这个包装给个好评,撕开之后面和佐料是分开放的,热干面的做法在包装上有写,跟着做,0厨艺小白也是可以的。
面条煮一分钟,或者用开水泡五分钟,我直接用开水泡的五分钟,然后把所有的酱料全部倒在小碗里,搅拌好之后倒入面条里,做法十分简单!
再说说这味道,虽然没有店里的香,但真的很好吃了,尤其是芝麻酱的味道和店里几乎是一模一样!热干面可以闭眼入。】
【想吃!】
【晚来一步,这面就没了。】
【我们周围的超市我都跑遍了,全部卖空了你敢信?】
……
其余两种面的测评也都出来了,只要是尝过的都说这面条可以闭眼入,不少人还说这样的面条对他们这种早起没时间吃早饭的人特别方便。
于是,没买到的人都在让大庄园多上架一些,各大超市都在找关系,看大庄园能否给自己多供点货,哪怕自己少点提成都可以的,只是余飞表示是真的没有了,第一批货全部都供给了超市,第二批货只够预售用的。
【亲们,官网有预售,夏家人快去抢。】
【感谢告知!】
【ALL IN的感觉真好!】
【来晚一步,全部售空了。】
……
官网预售的几十万份面很快都被秒空。除了余飞,大庄园的工作人员都很忙,商家托关系找他们多给点货,其余的则是问他们内部还能不能买到。
第65章 . chapter065 冰糖雪梨(一又……
同时夏慕宣布抽三万份送夏家人, 作为五千万粉丝的福利,众人都习惯夏慕抽奖发福利了,虽说大家一直在说让夏慕发点自拍当福利。
【面我可以自己买,但慕姐的自拍我买不到!】
【同求慕姐的照片!】
【存货都没了, 慕姐多出来溜达溜达啊。】
……
最后还是夏慕工作室发了一张夏慕的照片, 是夏慕在《魔尊》剧组看剧本的照片, 是汪乐乐照的, 照片一发,夏家人就过去了。
【还是室室好, 给你加鸡腿。】
【感谢鸡腿!】
【看吧,室室都看不过去了。】
【这张慕姐好认真啊!】
【看到慕姐,我决定再去刷一套题!】
【虽然但是, 我还想要更多的慕姐照片!】
……
五月三十一日,上午面馆营业结束之后,夏慕便去买一了一大堆梨,明天她准备去裴星汉的孤儿院。后厨的人们都还没走,见夏慕洗梨,都过来帮忙。
“怎么买了这么多梨啊?”郑婶不解地问道。
夏慕道:“准备做些糖,明天给孤儿院的小孩送过去。”小孩喜欢吃糖, 但也不能多吃,这种自己做的冰糖雪梨糖送给孩子们确实是最佳的选择。
一听是送到孤儿院的,大家都过来帮忙。
人多力量大, 很快众人就把梨清洗好了, 分了一波人将梨切成小块榨成汁, 因为梨是带皮榨的,所以里面还有一些榨汁,需要用纱布过滤一道。
将纱布里的梨挤干水份, 最后把所有的梨汁倒入锅中,同时加入□□糖和麦芽汁,用大火开始煮。
煮开之后开小火慢慢熬,熬的同时一定要注意把上面的浮沫打去,等到锅中汁水变得浓稠,没有水份后,就倒入模板,模板里面已经放上了塑料细管,夏慕选了不同的模板。
有卡通人物的,还有水果的,总之一排倒过去,看起来十分壮观。
等到模板的糖凝固之后,便可以脱模取出沾上一层玉米淀粉就可以装起来了。
因为人多,夏慕就负责熬糖外加倒入模具,剩下的人负责其他的工作。秀兰和黄岚负责将这些糖打包下来,一个半天下来,夏慕他们也做了好几箱的冰糖雪梨糖。
因为每家每户都有孩子,所以夏慕也给黄岚等人分了一些。
第二天一大早,夏慕就带着这几箱冰糖雪梨糖去了孤儿院。
裴星汉笑的特别开心:“慕姐来了,怎么没提前说一声。”夏慕每年给孤儿院一百万的捐款,如今的孤儿院比之前的建筑要好太多,不少人也会来这里兼职,这里的孩子也多了不少,每个人洋溢着开心的笑容。