我在军营做大锅饭 第15章

　　他详细的说明了府衙招的厨娘，需要给哪些人做饭，让苗兰心里也有个底。

　　原来岷州刺史兼陇南节度使刘煜因不忍心看到天下百姓受苦，便接收了许多从各地逃难来的流民。

　　然而随着来岷州的流民越来越多，岷州城内根本安置不下那么多人。

　　城内的许多房子，都是城中百姓私有的，刘煜身为岷州父母官，也不能直接让城内的人把房子免费给流民住。

　　于是刘煜便和陆无机、陶典等佐官，商定出了办法——在城外修建联排房屋，供给那些流民住。

　　当然了，住也不是白住的。

　　天下间，从来就没有免费的大饼。

　　来岷州避难的流民，男的十六岁以上五十岁以下，身体健全者，需要从军，加入岷州军。

　　凡入军者，可分到一间房屋。

　　岷州军主要是为了保护岷州的百姓，以防有外敌进犯。

　　刘煜虽然不去攻打别人，但他要自保啊，没有兵马，他哪里能保得住陇南五州，早被人端了。

　　为了护住陇南五州，他从不懈怠，时刻都在操练兵马。

　　除了练兵，他还设立了屯田军。

　　那些不能从军入伍的妇人老人，或者伤残的军士，可以作为屯田军，在岷州种田种地。

　　这些田地都是属于陇南五州官府的，按人头分给每一户。

　　岷州这里所剩的土地不算太多，但也不是很少，每人能分到三亩地，一家五个人就能分到十五亩地。

　　联排房才刚开始修建，正在挖地基。府衙每天都在征发民夫，来修建房屋的民夫，一天十二钱，还管两顿饭。

　　所以府衙需要招厨娘，给修房子的工人做饭。

　　苗兰听陶典说完后，自信地点点头：“恳请长史大人给个机会，让民女试一试。”

　　“也行，那你明天辰时后过来，明天我们会在城外进行一场厨艺比拼，一个时辰内，谁能做够五十人的饭，就可以留下。”

　　从府衙离开后，苗兰兴奋地搓着手往家里走去。

　　此时天幕已暗，街道两边的人家，廊下都点亮了灯。

　　一路走过，灯火连绵。

　　然而苗兰却无心赏景，她只想赶紧回去，把这个好消息告诉张翠玉他们。

　　只要明天成功了，能留在府衙当厨娘，她一个月就有三百钱的工钱，而且还包吃包住。

　　住，她可以不用住府衙，她还是想回来和张翠玉他们住在一起。

　　“真的？真有这样的好事？”张翠玉听苗兰说完，既震惊又欢喜。

　　苗兰点点头：“岷州长史大人亲口说的。”

　　张翠玉激动地拍了下手，笑得都合不拢嘴：“哎哟喂，我大姑娘这运气，可真是好，简直是福星降世。”

　　苗薇和苗青在一旁听了，两人也都很高兴。

　　“太好了，大姐要是能成功到府衙当厨娘，那我们一家人就能安稳地留在岷州了。”苗薇欣喜地挽着苗兰的胳膊。

　　苗青道：“明天我也出去找点事做。”

　　苗兰看他一眼：“你才十一岁，出去能找什么事做，就在家里待着，多点读书，以后有大用处。”

　　张翠玉道：“可不是，你豆大点的人，一不会做饭二不会女红，出去能做什么？不像你大姐，她是会做饭，正巧又碰上府衙招厨娘，这才有了去做工的机会。你现在要力气没力气，要本事没本事，啥也做不了，听你大姐的，在家多读点书。”

　　这一路走下来，现在他们这一家子，苗兰已经成了主心骨，大多数时候，连张翠玉都听苗兰的，以她为中心。

　　日常遇上什么大事，张翠玉下意识的便询问苗兰。

　　苗青见苗兰和张翠玉都不同意，便只能点头应道：“那好吧，我听娘和大姐的。”

　　苗薇笑着拍下他的肩背：“你听大姐和娘的对着呢，她们又不会害你。”

　　苗兰和张翠玉有说有笑的往厨房走去，母女俩手挽着手，说着说着还亲密地碰碰头。

　　进了厨房，苗兰看着锅里，拿起大勺子搅了搅。

　　张翠玉倚在门边，问道：“兰儿啊，娘都忘了问了，你是要给哪些人做饭？”

　　苗兰跟把长史陶典的话重复了一遍。

　　张翠玉听得连连点头：“不错不错，我们来对地方了，岷州刺史大人，可真是个好官啊。相比起来，我们安宁县的县令，虽然也不坏，但比刺史大人就平庸得多了。”

　　苗兰也觉得刘煜是个很好的官，至少目前看来是，不仅清正还很有头脑，做的事情也是实打实的在为百姓好。

　　若天下都是刘煜这样的官，那天下也就不会乱了。

　　她想起这一路走来看到的情形，被称作“小酆都”的简州，还有遇上李守义他们的那个荒芜小镇，以及其他的一些颓败荒芜的城镇，那些地方与岷州比起来，一个天上一个地狱。

　　“唉。”她搅着锅里的稀粥，叹口气，“真希望刺史大人可以成为最终的赢家，攻下其他所有城池，平定乱世。”

　　“对，平定乱世，十年内，我们要平定乱世。”燕昭臂间抱着把刀，长身玉立地站在三军前，寒风瑟瑟胡衣烈烈。

　　他眉目低压，随意往那一站，便散发出不怒自威的气势。

　　“这天下乱了太久，该统一了。”他语气平淡气势凛冽。

　　“主公英勇！天下必统！”

　　“主公英明！乱世必平！”

　　身后的三军将士们，齐声高呼着口号。

　　燕昭抱着刀抬了下手，三军将士齐齐收了声。

　　他沉着脸，目光巡视一圈，一招手，唤来一人：“你带一百轻骑，赶去接应张将军和聂将军。”

　　那人应声领命：“是主公。”

　　“主公……”陆无机话没说完便被刘煜抬手打断。

　　刘煜朝他摆手，声音温和语气沉缓：“不可不可，伯羽啊，以后万不可再提这种话。我刘煜一日为臣，终身为臣，我只是岷州刺史，任职一日，便为岷州百姓多做一日的事，别的，休要再提。”

　　陶典笑眯眯道：“大人，快到辰时了，厨娘比拼，大人可要亲自去坐镇？”

　　刘煜道：“我便不去了，言亭你来选定便是。”

　　陶典拱手道：“那属下这便去了。”

　　岷州城外，打谷场。

　　此时场中升起十堆火塘，架着十个大铁锅。

　　苗兰卷起袖子走到“丙”字号火塘旁，这是她抽签抽到的号数。

　　她看了眼府衙供给的食材，有一斗米，还有一块肥瘦相间的腊肉、半颗白菜、两枚鸡蛋、一个萝卜，还有几个红薯。

　　看完后，她心里有数了，腊肉煲仔饭走起。

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第13章 热香

　　十堆火塘下都有人负责烧火，这些人都是府衙的衙役，身上穿着统一的靛蓝色衙差衣裳。

　　苗兰笑着和丙号火塘的衙差打了声招呼，便规规矩矩地站在一旁等着比赛。

　　人到齐后，陶典也过来了。

　　他简单说了几句，便让人放好铜漏喊开始。

　　苗兰在陶典简单讲话时，就已经卷好了袖子，顺便将府衙提供的所有东西都看了一遍，除了腊肉和萝卜白菜红薯还有俩鸡蛋，调味品只有盐和酱油。

　　佐料少得可怜，不过能有这些已经很不错了。

　　随着陶典的一声开始，苗兰立马舀水洗手洗锅，快速往锅里加入小半锅水，然后动作麻利地淘米。

　　水烧热后，她舀出两瓢水，用温水将米泡着，再用热水把腊肉洗干净，切成两半放到锅里煮。

　　白萝卜洗干净切成手指粗的条状，半颗白菜洗干净撕碎，五个红薯洗干净去皮切成块状。

　　她做起事来动作快而不乱，从洗锅烧水淘米备菜，一气呵成如行云流水，加上她白净的皮肤、清秀雅致的相貌，做饭的过程令人感觉很舒服，有种赏心悦目的美感。

　　陶典将十个厨娘都扫了眼，看向苗兰时捋着胡须直点头。

　　他低声对身旁的司户杨照业说：“姓苗的这个小丫头不错，做事动作麻利，耐看。”

　　杨照业提了下嘴角，似笑非笑：“陶大人眼光老辣。”

　　苗兰一心都扑在做饭上，连头都没抬一下，自然是不知道陶典对自己的点评。

　　由于隔得远，再加上陶典他们说话刻意压低了声音，她也没听见。

　　她预估着时间，感觉火候差不多了，将腊肉捞出来放在砧板上晾着。

　　接着她三两下把煮过肉的锅洗干净，待锅底烧干后，迅速切下几片肥腊肉放进去，“滋啦”一声，腊肉与热锅激烈地碰撞，腊肉逐渐卷曲，焦烈声入耳，腊香味入鼻。

　　蹲在一旁烧火的衙差，闻到腊肉的香味直吞口水。

　　苗兰笑了笑，提醒道：“差爷注意点，别被飞溅出来的油烫到了。”

　　说着话，她握紧锅铲快速翻炒腊肉，直至腊肉炒得焦黄晶亮泛着金色的油光，锅里已经出了不少油，她才把腊肉铲出来。

　　烧火的衙差咧嘴笑道：“没事没事，一点油星子烫不伤的。姑娘只管安心做饭，火要大要小你随时喊。”

　　苗兰笑盈盈道：“辛苦差爷了。”

　　她用锅铲将腊肉熬出的油把锅里面涂一遍，确保锅里每一寸都沾上油。

　　因为府衙没提供油，只给了腊肉，所以她只能用腊肉的油代替。

　　锅里刷上油后，她把剩余的腊油舀出来放在碗里备用，再把侵泡过的大米和切成块状的红薯一并放进去，加入适量的水。

　　盖上盖子大火冲沸，用锅铲搅拌一番，接着用中火熬煮，在煮饭的期间随时要用锅铲翻搅，以防糊锅。

　　水烧干后，她将碗里的腊油顺着锅边淋入饭里面，把切成丁的腊肉铺放在米饭上，确保米饭都盖住，萝卜条放在腊肉上面，白菜铺在萝卜上面，鸡蛋敲烂一个搅成蛋液均匀地淋进去，再把兑了水的酱油也淋入进去。