作者:山花对酒
明天做毛血旺!晚上她再泡发几盆豆芽,麻麻辣辣的毛血旺,就着松软的芝麻饼。
想一想,她自己都忍不住流口水。
苗兰心里一边想着麻辣毛血旺和芝麻饼,一边又想着晚上的烤肉,烤鸡烤鸭,烤兔子,口水分泌个不停。
她吩咐道:“大家把鸡毛、鸭毛和兔毛都处理干净一点,绒毛用火烧一下,以及猪的细毛也要用镊子拔掉,尽量都拔干净。”
现如今卫临火头营的三百个火头军,在做饭一事上,全都听苗兰指挥。
三百人,没一个人闲着,都忙碌了起来。
所有的肉都处理完之后,苗兰挨个检查,确定全部都干净之后,她吩咐那几个以前杀过猪的火头军。
“你们几位熟手,把猪肉分割一下。梅花、五花、三线,大里脊小里脊,棒子骨肋巴骨等,全都依次分割开。”
那几人拿起刀,手起刀落,麻利地将猪肉分割。
梅花肉、五花肉、三线肉,大里脊小里脊,棒子骨肋巴骨……依次分割出来。
至于猪下水这些,苗兰也已经让人单独装好了留在一边备用。
猪大肠可以拿来做肥肠鸡,麻辣呛香的肥肠鸡,下饭下面条都好吃。
猪棒骨她打算留着熬汤,高汤正好可以煮面条,也可以做肥肠鸡的汤底,排骨拿来红烧,每人碗里放上一些。
其余的,带肉的部分,都可以拿来烤。
里脊肉有里脊肉的考法,五花肉有五花肉的考法,各有各的口感。
她又安排其他人把每只鸡鸭宰成两半,每只兔子,宰成四份,然后她开始调腌肉的佐料。
三十个火坑熊熊燃烧着,三百火头军分成两队,其中一百八十人,六人一组围绕着一个火坑,有的烤猪肉,有的烤鸡肉,有的烤鸭肉,有的烤兔肉。
烤鸡烤鸭的油脂遇火,越燃越旺,噼里啪啦直响,油香味扑鼻。
余下的一百二十人,四人一组,负责在每个火坑旁撒佐料。
大家动作整齐一致,翻肉撒料,来回翻动,均匀撒拌。
苗兰在三十个火坑前走动,一会儿检查一下这边,一会儿检查一下那边。
串成串的五花肉在火苗上翻滚起舞,身旁的负责撒佐料的人按照苗兰的吩咐,在烤肉翻转过来时均匀地撒上少许佐料,不用撒太多,多了掉出去反而浪费。
撒完后,静置片刻再翻过去烤另一面,又撒上少许佐料,少量多次,不断翻烤,直到肉串和茱萸花椒孜然完美地碰撞融合到一起,散发出诱人的肉香味,烤得金黄焦香的五花肉,滋滋地冒着热油,一滴一滴落进火坑里。
其实做烤肉的话,五花肉算是最好吃的,肥瘦相间,汁多肉嫩。
梅花肉也可以,梅花肉是猪肩膀上的肉,切片的梅花肉,看着跟肥牛很像,中间连年着筋,比起全瘦的里脊肉,口感要软嫩些。
先烤出的一批肉,卫临分发给了打头叫阵的将士们,让他们站在秦州城楼下,一边吃一边叫阵。
那些人一手拿着一把烤串,一手拿着金灿灿的烤鸭,在吃到烤肉的刹那,觉得哪怕喊破喉咙也值了。
丰盈浓香的五花肉在齿间迸发,鲜嫩的肉和佐料的香辣味充斥着口腔,让人浑身血液都沸腾了。
外焦里嫩的烤鸭,一口下去,只觉灵魂都炸开了。
别说叫阵,立马上阵杀敌都没问题。
吃了烤鸭烤肉的将士们,只觉浑身充满了力量,觉得自己能一人干翻一个营!
“日!太好吃了!”
“老子恨不得把竹签子都吞下去!”
“吃完了继续叫阵!”
“赫连珪是王八蛋,爷爷们吃肉你吃大便!”
“王八蛋,快出来,赏你一块骨头吃!”
秦州城楼上,守城的匈奴们,早就闻到了浓郁的肉香味,香得他们直吞口水,眼珠子都快落下城了,恨不得冲下去看清楚他们到底在吃什么,怎么会那么香!
同样把眼珠子瞪大的不止秦州的匈奴人,还有不远处燕昭军中的人。
燕昭见卫临军中今夜灯火通明,以为要夜袭秦州,于是他那边也没睡。
“他们那边又在吃什么?”许平抹了抹嘴问道。
燕昭一抬手:“吩咐下去,让火头营给军中将士每人煮一碗面条。”
将士们听说可以加餐吃上一碗面条,个个都很高兴,高呼主公英明。
然而当他们每人端着一碗清汤面条,闻着对面军营飘散过来的浓郁肉香味时,立马觉得碗里的面条寡淡无味。
许平摸了把脸,叹道:“唉,主公,再这样下去,怕是赫连珪那边没动摇,我们这边军心散了。”他瞟了眼军中将士,“这些人本就是从云仓郡守赵士元手中借来的兵马,并非我们自己的人,我看他们一个个的都恨不得加入卫临的军营去。”
事实确实如此。
其中一个将士闻着烤肉的香味,呼噜着面条,跟身旁的人说:“好想加入对方阵营啊。”
“谁不是呢,哪怕没有军饷,过去吃两顿饭也知足了。”
燕昭刚好走到他两人身后,听到这话,本就阴沉的脸,越发阴沉了。
他冷声问许平:“张恽和聂羽还有多久到?”
许平急忙回道:“最多还有两日便可抵达云仓地界。”
燕昭咬牙:“让他们不眠不休也要加快脚程赶过来,最多明天日落前就要到这里!”
作者有话说:
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第29章 吃面(捉虫)
春日的夜晚仍旧很冷, 尤其是到了后半夜,尽管有火坑,苗兰还是冷得直打斗。
为了做事麻利, 她没有穿太厚,因为穿厚了太臃肿, 做事不方便, 连转个身都慢,而且做事做热了,后背出汗,容易受凉。
忙到现在, 停下来后, 她便感到了冷。
烤着火,手是热的,可整个身体却很冷,心里发颤。
她想回营加衣裳, 但想了想, 还是忍下了。
王二看出她在哆嗦,想脱件衣裳给她, 发现自己没有可以脱的。外面的军服脱了,里面只剩中衣,在人前显得不成体统, 更何况还有许多别的女子在。
他要是只穿着中衣, 会让其他女子不自在。
“兰丫头, 叔陪你回营去加衣裳吧。”王二见她穿得单薄, 很不忍心。
苗兰摆摆手:“没事的叔, 有火呢, 烤着火的, 不是很冷。”
正是两军对峙的时候,她要是这时候回营,黑天瞎火的,万一出事了呢。
正好卫临披着狐裘走过来,听到王二的话,再看了眼苗兰的穿着,他当即取下自己身上的狐裘给苗兰。
“是我的疏忽,只急着让你来做事,没考虑到夜里凉,你一个小姑娘家抵不住春寒,披上吧。”
苗兰直往后缩,她哪敢穿卫临穿过的衣裳。
这是在要她的命!
只单纯的做个饭也就罢了,别的她是半点不敢沾边。今夜她要是穿了卫临的衣裳,明天还不知道传成什么样子,要是传到洛阳崔时月的耳中,事就闹大了。
再说了,她自己确实也不想穿卫临穿过的衣裳,别说古代,搁在现代都有些暧昧。
然而当着三军将士的面,她总不能直接拒绝卫临,那样也太不给卫临面子了。
既然已经来了卫临的军中,心里再不喜欢他,面子上还是要对付过去,总得把钱拿到手。
想了想,苗兰一把拉过身旁的冯小茹。
她开玩笑般说道:“大将军你就只有一件狐裘,我们火头营可有三十多个女子呢,你这一件怕是分不过来。”
冯小茹急忙回道:“我不冷,坐在火堆边,浑身都热着呢。”
苗兰笑着道:“哈哈哈哈……大将军你看,冯姐姐谦让得很,其他的姐姐怕是也都不好意思要,我脸皮可没那么厚。”
卫临笑着摇了摇头:“你呀,行吧,那我便派人送你们回营。”
苗兰想说不用,她不想因为自己是女人而让那些男人觉得自己很弱小需要特别对待,可确实好冷啊。
她也想硬忍下去,想了想,算了,身体最重要。
于是话到嘴边,又咽了回去。
卫临让岳风派了支步兵护送苗兰她们回营,正好他们回去要从燕昭的阵营前路过。
燕昭的近卫兵,有几个认识苗兰,看到苗兰时,激动地喊出声:“苗姑娘,是苗姑娘!!!”
甚至还有人踩在石头上垫着脚挥舞着手喊:“苗姑娘,苗姑娘!!!”
苗兰听到喊声,转头看过去。
她笑着回应了句:“你们好呀。”
那几个近卫兵更激动了,嗷嗷直叫。
其中一人扯着嗓门喊话:“苗姑娘,你什么时候来我们军中呀?”
他身旁的另一个兵问道:“那姑娘是谁呀,你相好的?”
“呸,别乱说,那是苗姑娘,就是在卫临军中为他们做饭的厨娘。你每顿都闻到的肉香味,就是她做的。”
“真的啊?”
“当然了。我们在岷州就见过苗姑娘,还吃过她做的肉夹馍,贼香!”
于是燕昭军中的将士,瞬间燃了起来。
将士们齐声高呼。
“苗姑娘!”
“苗姑娘!”
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