作者:桃花白茶
之前他去西膳房小厨房帮戚统领定做吃食的时候,原本想问问的,那个宫女实在羞涩,自己也没法开口。
今日得知,倒也心安。
苏菀笑着福了福身,再看侍卫柴焕身边没心没肺的侍卫周兆,这些侍卫们大多家境不错,性格却是天差地别,不过都是好人。
见过家人之后,苏菀手里又多了冬日里面穿的棉衣,还有几幅棉手套,明显是把过冬的衣物也给她带来,而且做的都是稍稍大一些,估计也觉得她最近长得快。
在皇宫里,如果不知道上面那些乱七八糟的事,其实还挺快乐的。
他们这些小人物,各有各的高兴。
回大厨房之后,苏菀先去看了看被腌制起来的羊腿。
这羊腿上打了花刀,用花椒油涂抹均匀,更有盐巴辣椒葱姜等涂抹均匀,还有去腥的黄酒被苏菀揉到细嫩的羊腿肉里面。
一会这样的羊腿放到小厨房烧烤架上,小火烤上两个时辰,一定会非常味美。
羊腿肉紧实,脂肪少,所以要多烤一段时间才能熟。
不过这是个小羊,可能烤制的时间会短点。
苏菀看了看腌制的情况,发现没什么问题,继续放里面腌制。
羊肉一定要去腥去膻,这样才好吃。
等着羊腿腌制的时候,另一边羊肉汤就可以熬上了。
虽说明日早上再喝羊肉汤,但现在先熬上准没错,到时候汤色白嫩,绝对很香。
不过这样的小羊,只够他们这些人吃一顿烤羊腿,再吃一顿羊肉汤的,剩下的羊杂苏菀准备做成卤味。
要说卤味苏菀之前也做过,灵台司戚统领那边还非常喜欢。
但当时也是顺手做一下,真正卤东西,还是没有好好做过。
这次趁着卤羊杂跟兔子肉的时候,顺便都给做出来,按照苏菀的想法,反正都卤了,卤一大锅出来,让大家吃的尽兴。
什么鸭脖鸭掌,什么兔头兔肉,还有大猪蹄也要卤几个。
如今到深秋了,也该好好补补。
不过这话说的心虚,小厨房动物园一开,什么时候没补了!
苏菀现在都拦着大家,不要再往这送东西。
自己一边做,他们一边送。
好家伙,吃半个月,动物园的动物竟然变多了!
最近天气还算好,等到十一月入冬,动物在这边只怕要冻死。
总不能真在小院子搭个窝棚吧。
而且到月底的时候,她又要准备冬季菜单,时间过得很快,到十一月,十二月,一月,就要正式进入冬季。
没看她三姨娘都把冬衣都给她带来了。
几位总管遗憾收手,可惜了,他们正准备再多买点吃食的。
但又想到月底试菜,似乎也不差什么。
西膳房有了苏菀之后,他们每日吃饭的快乐,谁都不能比拟。
羊骨汤先熬上,剩下的羊肉自然明天再放,但等到下午苏菀带着于淑准备烤羊腿的时候,已经闻到羊骨汤的香味,可以想想明天吃这碗汤的时候有多美味。
另一边的羊腿已经绑好,烤羊腿自然在屋外来烤,架子刚支好,火苗就已经点燃。
绑好的两个羊腿匀速转动,尽量炙烤的更加均匀。
没过一会,只见羊腿上的羊腿已经慢慢往下面滴,火焰都听的滋啦滋啦响,还能闻到属于羊油特有的香味。
屋子里面是羊骨汤,屋子外面是烤羊腿。
两种香味让小厨房跟其他地方完全不同,闻着味都能让人走进来。
但羊腿烤到这种程度肯定还不够,苏菀尽量把羊腿舒展开,让每一处都被炙烤过。
全都烤一遍之后,开始抹上蜂蜜,蜂蜜的口感能让羊腿肉的味道更加香甜,同时丰富它的口感,等到蜂蜜的甜味跟腌制过的味道混合到一起,整条腿上的羊肉都不会腥柴,随便撕一块下来,都是鲜嫩多汁,带着浓浓的肉汁香味。
大口吃肉的感觉不过如此,想想都畅快。
几个总管都有些后悔来这么早了。
来这么早做什么?
就是眼巴巴看着而已,实在眼馋,尚宝监总管甚至想去讨碗羊骨汤先喝一口。
但喝了羊骨汤,这羊腿肉就会少吃。
真是左右为难。
苏菀这边照看着烤羊腿,又往炭火里面塞了几个刚下来的红薯跟玉米。
玉米带着叶子一起塞到炭火里面,红薯也是连皮一起塞。
烤红薯跟烤玉米!
吃烤羊腿的时候正好解腻。
苏菀对香香软软的烤红薯根本没法抵抗。
特别是天冷的时候,抱着热乎乎的红薯咬一口,感觉寒气都能驱散,红薯的甜一直能甜到心里去。
下午开始烤,一直烤了一个半时辰,香味已经飘满整个院子,红薯也已经烤好七八个,苏菀这才道:“好了!应该可以吃了!”
说着,众人只见苏菀用小刀割下一些羊肉,准备尝尝熟了没熟。
但这个动作引来众人一起围观。
突然压力很大怎么办!
她真的只是尝尝熟没熟!
等苏菀说熟了之后,众人立刻欢呼。
终于可以开始吃了!
这羊腿腌制三四个时辰,炙烤一两个时辰,想想都香!
众人围着两个羊腿,吃的不亦乐乎。
只是苏菀有些发愁。
以前还能割下来一点送到关帝庙,这怎么送啊。
而且上次都有人问了,这次再当着大家的面把羊肉端出去,总觉得哪点不太对劲。
等众人吃完,也就剩下再也吃不了的两个红薯。
苏菀无奈,今日红薯烤的还行,那就拿过去吧。
只是欠言沛一顿烤羊腿,还觉得挺愧疚的,毕竟他那么忙,还在顾着她姨娘的事。
谁料这更是个开始。
接下来很长一段时间再也没见到言沛,只是看到他留的纸条,说最近事多,让苏菀不用担心。
忙过十一月,他就能休息,到时候再说。
苏菀见此,自然也不好说什么。
只是言沛字迹风骨更盛,感觉写这些纸条的时候,应该在忙什么大事?
苏菀摇摇头,她都在乱想什么,自己还能看出这种东西出来?
不过确实如此。
谢沛在忙的,自然是上朝听政的事。
还有不到半个月,他就年满十四,若是此时不听政,以后还有百般借口等着。
虽说接着去将士陵祭祀,堵着那些谣言的嘴,但听政的事却还在推进。
他虽不耐这些事,可还是要做。
若苏菀此时看到言沛,必然觉得此刻的言沛有些陌生,表情带着疏离冷然,开口道:“既然他喜欢传谣言,那就继续传。”
谢沛直接道:“他最怕什么,那就传什么。”
谢沛说过此事,旁边的东阁大学士略微迟疑:“三殿下,您真的要这么做?”
谢沛嗤笑:“这些流言对我而言算得了什么。”
他可不会怕这些流言,更不会心慈手软。
上次去将士陵,他也并未拿外祖当借口,而是诚心诚意祭拜。
外祖输就输在心软,输就输在太忠心,以为自己的忠心,会换来很多东西。
但帝王无情。
可不止昱王无情。
皇帝让人传下去的流言,大部分都是真的。
比如昱王还没登基,就想着怎么除掉外祖一家,除掉他母亲。
可昱王这么想,现在的皇帝也这么想。
外祖家以为换了个看似软弱的皇子,就会避免灾祸,但当今那位,是个更阴毒的人。
若外祖一家强硬些,剥去这个皇帝的权利,让他当个名副其实的傀儡皇帝,说不定过得还更自在些。
虽说以皇室子孙来说这些显得惊悚了些。
但这是言沛最真实的想法。
既然都能这样说,那他对现在的皇帝又岂会手下留情。
谢沛这样做决定,苏菀很快又听到八卦。
还有不到半个月皇宫唯一嫡子三殿下就年满十四,圣人还是不提让他听政的事,是不是因为三殿下不是他儿子啊。
难道圣人真的被戴了绿帽子?
这消息一出,苏菀刚喝下的水差点呛到。
好狠的人!
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