小宫女（桃花白茶） 第383章

　　所以这第一道菜就是茄汁煎鸡腿。

　　听着就是十分美味的饭菜。

　　不过苏菀刚开始处理鸡腿，总觉得回到从前一样，之前在这做菜的时候，鸡腿鸭腿总是“莫名其妙”少。

　　估计现在大家应该明白，这些东西去哪了。

　　苏菀忍不住轻咳声。

　　都进谢沛肚子里了！

　　苏菀做的时候自然不吝啬教学，于淑还调侃：“就算到现在，我还是在偷师。”

　　“这不是偷师，本来就是要教给你们的啊。”苏菀笑道，“以后还要做给更多宫人。”

　　于淑春香已经习惯了。

　　但雯沁海珂还是头一次这么看专注做菜的苏菀女官。

　　其实这两年里，苏菀还是在做菜，但多是做给陛下或者官员，又或者身边的人吃。

　　现在这种一边做一边教学的极少。

　　不过想想也是，这两年发生的事情太多，哪有这个功夫。

　　现在一切安定下来，苏菀女官也就回到之前的位置，她是喜欢做菜，也喜欢大家跟着学做菜的。

　　雯沁跟海珂都想试试了，这会也帮忙打下手。

　　做茄汁鸡腿，需要用番茄，鸡蛋，洋葱，鸡腿，这些食材准备妥当，可以开始做了。

　　首先鸡腿去骨切块，再用鸡蛋液拌匀，加入盐，胡椒粉，面粉腌制，自己吃的话还可以加点牛奶迷迭香，这些香料还不便宜，自己家吃还可以，食堂人太多就供应不上了，但有一会的茄汁调味其实也不错。

　　接着取西红柿榨汁，再加入白糖，这就是甜茄汁。

　　放在之前，这样奢侈的用糖跟番茄自然不行，最近几年这些产量提高了，所以用起来很方便，也能大量使用。

　　接着起锅烧油，还是那个荤菜用素油，素菜用荤油的做法。

　　方才切好的洋葱在油锅里炒香，倒入切成块腌制好的鸡腿肉，同样把鸡肉煎香，大火转小火，慢慢把鸡肉的油脂煎出来，煎熟。

　　等装盘的时候淋上调好的甜茄汁，这道菜也就做好了，本来就腌制好的鸡腿肉，里面鲜嫩多汁，再淋上酸甜可口的酱料，配上大白米饭，或者馒头，谁都能吃多几口饭的。

　　接着做的便是玉米香菇冰糖粥。

　　又是一个因为食材丰富多做的饭菜。

　　而且在秋天的时候，容易心慌气短，玉米香菇冰糖粥还能缓解这种症状。说是心慌气短，就是平日里气虚，血虚等等。

　　这道粥主体就是玉米跟香菇，其他配菜都可以自己调换着来。

　　苏菀选的便是玉米，青豆，香菇，还有一点胡萝卜。

　　做法不难，只是玉米一定要选秋天刚下的新鲜玉米粒，这样味道更好。

　　上面的食材全都焯水烫熟，跟着大米一起煮，煮粥就不用多说，苏菀已经做过很多粥，于淑跟春香在西膳房六年多，自然也熟练得很。

　　最后加入冰糖调味，甜甜的粥点大多数人都会喜欢。

　　接着还有冬瓜猪蹄汤等等，一下午整个小厨房都飘着香味。

　　这个时节的冬瓜非常嫩，猪蹄也选的嫩猪蹄，撇干净油脂，这个汤反而是个开胃爽口的汤。

　　满口都是鲜美的感觉，只闻着味道，就觉得已经足够解馋。

　　把该炖的都给炖上，接着便可以做苏菀心心念念的焦香爆米花了！

　　红薯则直接做成甘梅薯条，这个薯条苏菀就做过，那时候还觉得没有土豆很可惜，没想到现在还是没有土豆。

　　甘梅薯条的做法于淑也会，自然她来做。

　　焦香爆米花则完全出自苏菀的手了。

　　都知道爆米花是用玉米做成，但其实玉米之间的差别也很大。

　　比如现代常吃的爆米花所用的玉米跟平时吃的玉米不同。

　　前者还有专门的名字叫爆裂玉米，起源于美洲，要是能找到这种玉米，估计离土豆也不算远？

　　后者的玉米也能做成爆米花，但做法更复杂一点，因为膨炸性不好，所以还要经过处理。

　　首先肯定是脱水，平常的玉米含水量更高，要晒干之后再说。

　　其次便是油跟糖，这两者加起来，基本要跟玉米重量差不多，这才能做出香甜的爆米花，让原本膨爆率不高的玉米粒变成大家都喜欢的小零食。

　　最后的重点，那就是带锅盖的锅，否则爆米花就会四散在家中。

　　一切准备妥当之后，接下来也就简单了，锅里倒入油，油热之后放入晒干的玉米粒，等到油温合适，玉米粒就能爆开，看着开始爆的时候立刻盖上锅盖，还要按着盖子，就听到锅盖噼里啪啦地响。

　　一时间屋里既有玉米的香味，还有噼里啪啦的声音，也就是雯沁跟海珂还能稳得住，否则外面都要有人闯进来了。

　　还好最后的焦香爆米花味道不错，这一切都是值得的！

　　等到傍晚时，一桌子饭菜已经做好。

　　该试菜的总管们肯定要过来，苏菀做的饭菜既精致分量也不小，就是为了让大家都能吃到。

　　除了桌子上的饭菜之外，自然还分出来一份，这一份装到苏菀十分熟悉的食盒里，明显要送到谢沛手中。

　　苏菀看着有些想笑，再看看熟悉的厨房。

　　又回到这里，一切都在变好。

　　小厨房旁边的屋子里，饭菜已经摆好了，正等着开吃，院子里都是饭菜的香味。

　　过来试菜的总管里，不管是新上任的，还是之前的老朋友，苏菀自然都认识，她管宫务也不是一两天了。

　　众人闻着饭菜的味道，就知道这桌饭菜有多好吃，怎么都是常见的食材，放苏菀女官手里那么不同。

　　苏菀的手艺就算闻一闻，那也是值得的，更不用说过来吃了。

　　再说，这可是未来的皇后娘娘！

　　听着房间里热热闹闹的，再看着小宋护卫打包谢沛的饭菜。

　　苏菀想想道：“我跟你一起走吧。”

　　不过走之前还是去小房间说了一声，倒不是不想跟他们一起吃。

　　而是想到谢沛自己在关帝庙“可怜兮兮”等她，苏菀就有些于心不忍？

　　这人也真是，明知道他是假装的，还是让人心软。

　　小宋护卫磨磨蹭蹭提着几个食盒，正在犹豫要怎么说，没想到苏菀女官自己开口了！

　　陛下让他请女官一起用饭的时候，他还怕女官拒绝呢！

　　这世上只有苏菀女官能拒绝的十分干脆，还让人没法反驳。

　　在小宋护卫愣神的时候，苏菀同样提起一个食盒，但她没有往乾清宫方向走，而是直接去了隔壁的关帝庙。

　　小宋护卫：！！！这您也猜到了！

　　也不算猜，只是苏菀太过了解谢沛，他肯定在这里。

　　都要等她了，自然要在两个人都熟悉，又怀念的地方。

　　果然，还是熟悉的地方，甚至是熟悉的摆设，就连关帝庙前燃起的香火好像也跟之前一样。

　　不过之前大多只有谢沛一个人在这，只有早饭的时候两人才在一起。

　　可中饭晚饭，苏菀基本不来，那时候她的注意力都在其他地方，能分给谢沛的实在有限。

　　甚至早饭也是凑事一起吃，也并非像今天这样来陪他。

　　见苏菀一来，有个人的笑就藏不住，即使强压下嘴角，也能看出他俊朗的侧脸微微有了弧度。

　　除了偷笑，还是什么？

　　原本的桌子已经被谢沛搬到尚膳监附近的观心殿，不过这个桌子跟原来的相同，还是一个人用刚好，两个人用有些挤。

　　但谢沛要的就是这个效果。

　　等身边侍卫离开，关帝庙就剩下他跟苏菀，自然要挤在一起吃饭。

　　问就是秋天的天冷，凑在一起吃饭更香。

　　不要问前后回答有没有逻辑，问就是他愿意这样讲！

　　苏菀见他一本正经摆完饭菜，还拍拍旁边的矮凳，故意道：“怎么不坐？”

　　这能坐吗？凳子明明可以放到两边，偏偏被谢沛并排放到一起，怎么不坐怀里吃饭？

　　“你怎么不把两个凳子合一起，那样岂不是更近？”苏菀刚说完，就觉得这话不对。

　　谢沛挑眉，果然把两个矮凳合起来，不知道的人还真以为关帝庙没地方坐。

　　她就不应该提这个话头！

　　不过凳子摆都摆了，那就坐呗。

　　两人肩并着肩吃饭，也不嫌拥挤，估计这就是小情侣的快乐。

　　苏菀做的饭菜一向好吃，今日的茄汁鸡腿，玉米香菇冰糖粥，冬瓜猪蹄汤，还有最后的爆米花，依旧让人拍案称绝。

　　入味的鸡腿肉酸甜可口，粥点带了清甜不腻，还有青豆中和口感。

　　冬瓜猪蹄汤几乎把油都撇干净了，吃起来只有清爽跟肉香。

　　爆米花更是带着蓬松的空气感，在苏菀看来还不够酥脆，没有最好的效果，但在大多数人吃起来，已经让人惊讶。

　　每一道菜的滋味都不一样，每一道菜都好吃。

　　谢沛把最后一点粥点喝完，脸上的表情明显十分满足。

　　他最喜欢吃苏菀做的饭菜，但能不能吃到，全看菀菀有没有空，像这种一桌都是菀菀做的，对他来说也是奢侈！

　　所以那些天天喊着要吃苏菀做菜的大臣，朕还在排队，何况你们？

　　都等着吧，这要看菀菀的心情。

　　苏菀每次看到谢沛吃她做的饭菜，心里都有点想笑，好歹是个皇帝，就那么喜欢吃？

　　这顿饭菜做完，让苏菀没想到的话，菜单立刻传遍皇宫几个膳房，连甜食司都在准备做爆米花。

　　当然也先问过苏菀的意见。

　　这自然没问题，而且爆米花还可以放到甜食店啊！