作者：牛奶花卷
没有料酒，白酒也没有。
她准备放些白糖，再放一颗大料。
不过在这之前，还是先把黄鳝宰杀收拾了，泥鳅鱼可以直接下锅的。
可能是因为买的便宜吧，林·财大气粗·小红直接上菜刀。
切头断尾，全都不要。
再开膛破肚，掏出内脏。
“大江，拿到井边多冲洗几遍。”林小红将菜盆端给好大儿。
“娘，这些能喂小猪崽不？”李小河指了指黄鳝鱼头鱼尾巴。
林小红不懂养猪啊，“我不扔，回头你问问二舅，估计得煮煮吧。”
主要是猪还小，还是小心点吧。
林小红开始收拾泥鳅鱼。
将大粒盐拍碎扔进泥鳅鱼盆里，“小河，就这么抓鼓。”
不一会，鱼盆里全是沫子。
不着急，继续抓鼓。
这是在洗泥鳅鱼身上的粘液，也是在去腥。
“差不多了。”林小红将两盆泥鳅鱼都端外头了，交给好大儿继续冲洗。
她则把黄鳝拿了回来，往里头放点土豆淀粉，还是抓鼓。
至于为啥黄鳝用淀粉不用盐，她也不知道，可能看的美食博主不是一个人吧。
她这是博采众家之长。
再次将黄鳝冲洗几遍，初步处理就差不多了。
林小红将黄鳝切长段，又让小溪点火烧水。
需要焯水。
其实黄鳝还可以不焯水，过油更好吃。
可是太费油了，加上想要一锅出，所以一起焯水算了。
水开，俩鱼同时入锅，四五分钟捞出即可。
开始做了，第一步倒油。
“娘！手别抖！多啦多啦！”
看把好大儿急的。
林小红被气笑了，她还不老，手一点不抖好么。
她也在煎熬，倒油，不够！那再倒点，手抖着倒，能少倒点。
“娘，不弄出来点啊，能炒四回菜了。”李大江已经要去拿碗盛油了。
“做这个鱼就是费油，要不然不好吃。”林小红怕自己后悔，赶紧将姜蒜下锅爆炒，香味上来了，放两根干辣椒，再舀两勺大酱，再次炒香，放大料。
扒拉几下，放水。
再把焯好水的泥鳅、黄鳝放锅里。
倒入酱油、白糖和自制的干蘑菇粉，她已经尽力了，至于做出啥样来，还是未知。
再将蒸米饭盆放入锅中，她打算一锅出的。
米饭里放了两个地瓜，纯米饭又要被林母她们念叨。
其实饼子和鱼更配，林小红又要怨念没面粉了。
“小溪，中火。”
林小红交代完就出去了。
去干正事了。
找了一个半长的木棍，开始画框框。
就在房屋西面，挨着下水沟那面，这就是修厕所的位置。
她画了两个挨着的正方形，前面这个自然是用土坯盖房子的。
另外一个要挖坑，用来埋大缸的。
对了，她那个大缸还破洞呢，要修的，可不能忘了。
第132章
◎吃泥鳅、黄鳝…◎
林小红在房子西边转悠了两圈, 又将两个正方形用脚擦掉。
重新画。
她将第一个正方形拉后，几乎与房子后边齐平。
第二个正方形就要占用一些自留地了。
不过因为房子有阴影，很多作物都不爱长，所以也没种啥。
浪费一点地方不心疼。
她这样做是为了将厕所和猪圈、鸡圈尽量的隔开一段距离。
回头她还要买些砖头, 从家门口铺到厕所, 这样下雨天也可以轻轻松松去厕所了。
对了, 还有厕所门。
可以考虑弄个半截门。
反正上厕所是要蹲着的。
主要是整门太挡亮了, 她用土坯盖厕所，可没想留窗户。
方方面面差不多考虑到了, 等盖的时候出问题再实地解决吧。
林小红将木棍扔在一边, 看向大门。
这个点已经下工了吧。
林爹既然答应她了, 应该不会食言。
她决定再等一会，再不来人她就让大江、小河去喊人。
林小红一进厨房, 鱼香味已经飘滿屋子了。
她索性将两扇门都给开开, 让烟往外跑跑。
还好她们是最后一家，家家隔的又远, 要不然这么浓的荤腥味肯定要被惦记的。
算算时间, 打开锅盖, 米饭熟了, 就是稍微有些硬, 再闷个四五分钟会更好。
重点是看鱼汤, 还有些多, 稍微收收。
“小溪, 大火。”
先不盖锅盖了, 收汤呢。
米饭再搁两分钟就端出来, 等汤收的差不多了再闷。
林小红用木铲轻轻推动锅里的鱼, 不敢使劲, 怕碎。
酱香、鱼香混合在一起，味道应该差不了。
林小红信心都足了两分。
“可以了，汤差不多了。小溪停火吧，有点余火也没事。”林小红找来一个大海碗，盛了满满一下子。“大江，这碗送去爱国舅舅家。咱家那两袋水泥是人家帮忙弄来的，没要钱。”
也不知道为啥，林小红解释了下。
“再找个大腕扣一下，省得跑味儿。”
送菜啥的，她好大儿绝对是熟练工。
“小河，你去姥姥家问问姥爷他们啥时候过来，就说饭菜都做好了。”林小红又给小儿子安排了个活儿。
小溪都不用安排，“娘，我去撂桌子。”
林小红想了下，爹娘家仨哥，一个炕桌肯定坐不下啊，站着吃吧，还吃得多呢。
碗筷倒是够。
菜用盆装，饭碗不够就用盛菜的海碗。
都是自家人，没啥磕碜的。
“行，撂吧。”
林小红去拌野菜了，不放别的，就放点盐碎和蒜末。
吃野菜就吃那或是清新或是苦涩劲呢。
“妹子，做啥了，可真香！”
林大哥一进来就使劲抽动鼻子。
林小红往大哥身后看看，看到林爹他们了，放心了，“泥鳅鱼和黄鳝。”
果然一听泥鳅林大哥这鼻子就皱巴起来了，“啊？那玩意啊，腥得嚎的。”
林小红挑眉，知道他是固有印象，“那你就少吃点。”
林大哥立马摇头，“这么香，不吃才亏呢。”
这时候林爹他们也陆续进屋了，林小红懒得理他。
招呼爹娘要紧。
将林爹娘迎到炕上，林小红拉着三哥关切的问道，“孩子咋样？医生怎么说的。”