没有料酒，白酒也没有。
她准备放些白糖，再放一颗大料。
不过在这之前，还是先把黄鳝宰杀收拾了，泥鳅鱼可以直接下锅的。
可能是因为买的便宜吧，林·财大气粗·小红直接上菜刀。
切头断尾，全都不要。
再开膛破肚，掏出内脏。
“大江，拿到井边多冲洗几遍。”林小红将菜盆端给好大儿。
“娘，这些能喂小猪崽不？”李小河指了指黄鳝鱼头鱼尾巴。
林小红不懂养猪啊，“我不扔，回头你问问二舅，估计得煮煮吧。”
主要是猪还小，还是小心点吧。
林小红开始收拾泥鳅鱼。
将大粒盐拍碎扔进泥鳅鱼盆里，“小河，就这么抓鼓。”
不一会，鱼盆里全是沫子。
不着急，继续抓鼓。
这是在洗泥鳅鱼身上的粘液，也是在去腥。
“差不多了。”林小红将两盆泥鳅鱼都端外头了，交给好大儿继续冲洗。
她则把黄鳝拿了回来，往里头放点土豆淀粉，还是抓鼓。
至于为啥黄鳝用淀粉不用盐，她也不知道，可能看的美食博主不是一个人吧。
她这是博采众家之长。
再次将黄鳝冲洗几遍，初步处理就差不多了。
林小红将黄鳝切长段，又让小溪点火烧水。
需要焯水。
其实黄鳝还可以不焯水，过油更好吃。
可是太费油了，加上想要一锅出，所以一起焯水算了。
水开，俩鱼同时入锅，四五分钟捞出即可。
开始做了，第一步倒油。
“娘！手别抖！多啦多啦！”
看把好大儿急的。
林小红被气笑了，她还不老，手一点不抖好么。
她也在煎熬，倒油，不够！那再倒点，手抖着倒，能少倒点。
“娘，不弄出来点啊，能炒四回菜了。”李大江已经要去拿碗盛油了。
“做这个鱼就是费油，要不然不好吃。”林小红怕自己后悔，赶紧将姜蒜下锅爆炒，香味上来了，放两根干辣椒，再舀两勺大酱，再次炒香，放大料。
扒拉几下，放水。
再把焯好水的泥鳅、黄鳝放锅里。
倒入酱油、白糖和自制的干蘑菇粉，她已经尽力了，至于做出啥样来，还是未知。
再将蒸米饭盆放入锅中，她打算一锅出的。
米饭里放了两个地瓜，纯米饭又要被林母她们念叨。
其实饼子和鱼更配，林小红又要怨念没面粉了。
“小溪，中火。”
林小红交代完就出去了。
去干正事了。
找了一个半长的木棍，开始画框框。
就在房屋西面，挨着下水沟那面，这就是修厕所的位置。
她画了两个挨着的正方形，前面这个自然是用土坯盖房子的。
另外一个要挖坑，用来埋大缸的。
对了，她那个大缸还破洞呢，要修的，可不能忘了。
第132章
◎吃泥鳅、黄鳝…◎
林小红在房子西边转悠了两圈, 又将两个正方形用脚擦掉。
重新画。
她将第一个正方形拉后，几乎与房子后边齐平。
第二个正方形就要占用一些自留地了。
不过因为房子有阴影，很多作物都不爱长，所以也没种啥。
浪费一点地方不心疼。
她这样做是为了将厕所和猪圈、鸡圈尽量的隔开一段距离。
回头她还要买些砖头, 从家门口铺到厕所, 这样下雨天也可以轻轻松松去厕所了。
对了, 还有厕所门。
可以考虑弄个半截门。
反正上厕所是要蹲着的。
主要是整门太挡亮了, 她用土坯盖厕所，可没想留窗户。
方方面面差不多考虑到了, 等盖的时候出问题再实地解决吧。
林小红将木棍扔在一边, 看向大门。
这个点已经下工了吧。
林爹既然答应她了, 应该不会食言。
她决定再等一会，再不来人她就让大江、小河去喊人。
林小红一进厨房, 鱼香味已经飘滿屋子了。
她索性将两扇门都给开开, 让烟往外跑跑。
还好她们是最后一家，家家隔的又远, 要不然这么浓的荤腥味肯定要被惦记的。
算算时间, 打开锅盖, 米饭熟了, 就是稍微有些硬, 再闷个四五分钟会更好。
重点是看鱼汤, 还有些多, 稍微收收。
“小溪, 大火。”
先不盖锅盖了, 收汤呢。
米饭再搁两分钟就端出来, 等汤收的差不多了再闷。
林小红用木铲轻轻推动锅里的鱼, 不敢使劲, 怕碎。
酱香、鱼香混合在一起，味道应该差不了。
林小红信心都足了两分。
“可以了，汤差不多了。小溪停火吧，有点余火也没事。”林小红找来一个大海碗，盛了满满一下子。“大江，这碗送去爱国舅舅家。咱家那两袋水泥是人家帮忙弄来的，没要钱。”
也不知道为啥，林小红解释了下。
“再找个大腕扣一下，省得跑味儿。”
送菜啥的，她好大儿绝对是熟练工。
“小河，你去姥姥家问问姥爷他们啥时候过来，就说饭菜都做好了。”林小红又给小儿子安排了个活儿。
小溪都不用安排，“娘，我去撂桌子。”
林小红想了下，爹娘家仨哥，一个炕桌肯定坐不下啊，站着吃吧，还吃得多呢。
碗筷倒是够。
菜用盆装，饭碗不够就用盛菜的海碗。
都是自家人，没啥磕碜的。
“行，撂吧。”
林小红去拌野菜了，不放别的，就放点盐碎和蒜末。
吃野菜就吃那或是清新或是苦涩劲呢。
“妹子，做啥了，可真香！”
林大哥一进来就使劲抽动鼻子。
林小红往大哥身后看看，看到林爹他们了，放心了，“泥鳅鱼和黄鳝。”
果然一听泥鳅林大哥这鼻子就皱巴起来了，“啊？那玩意啊，腥得嚎的。”
林小红挑眉，知道他是固有印象，“那你就少吃点。”
林大哥立马摇头，“这么香，不吃才亏呢。”
这时候林爹他们也陆续进屋了，林小红懒得理他。
招呼爹娘要紧。
将林爹娘迎到炕上，林小红拉着三哥关切的问道，“孩子咋样？医生怎么说的。”