搭伙过日子 第146章

作者:牛奶花卷 标签: 现代架空 穿越重生

  麻绳其实暂时用不上,留待以后。

  布是灰色的,用来做大床床单的。

  虽然觉得有点小奢侈,还是买了。

  除了这些,她还买了二两五花肉和一斤豆腐。

  这才是她去供销社的“重要目标”。

第154章

  ◎韭菜盒子…◎

  林小红征求大家伙意见, 这二两肉怎么吃?

  林建设:“肉炖土豆。”

  林雪:“肉炖蘑菇。”

  李大江:“肉炒土豆丝。”

  李小河:“饺子!”

  ………

  林小红问一圈,结果哪个也没采用。

  她决定做加肉的韭菜盒子。

  也不是对韭菜盒子情有独钟,主要是如今没有大棚,这个月份除了野菜, 也就小葱、韭菜是绿色菜了。

  没看孩子们不是土豆块就是土豆丝么, 她吃够够的。

  她做韭菜盒子肯定不是纯白面的, 要加一些苞米面, 又让建设去娘家取了两大碗高粱米面。

  馅料有韭菜,绝对的主角。

  谁让这玩意长得快呢。

  一茬茬的。

  还有四个鸡蛋和二两五花肉。

  ————————

  林小红中午提前下课了, “中午做韭菜盒子, 我负责和面, 二两肉由小雪负责剁肉馅,煎四个鸡蛋…”

  李小河举手争取, “娘, 煎鸡蛋是我的活儿。”

  林小红迟疑了下,“可是今天我的选择很多。”

  所以对老儿子有点看不上眼了。

  看老夫子嘴巴又挂油瓶了, 林小红同意了, “好吧, 好吧, 让你冰表姐协助你, 煎四个鸡蛋。剩下的人就是割韭菜、摘韭菜, 然后将韭菜切碎, 最少两大菜盆。有问题么?”

  几乎异口同声, “没问题!”

  林小红满意点头, “干活吧!”

  她拿了最大的那个菜盆, 依次放入一瓢半白面、两瓢玉米面和两瓢高粱米面。

  用暖壶水和凉水兑成温水和面。

  温水一点点加入, 用筷子快速搅和, 直到都成了面絮,可以揉面了,揉成光滑面团。

  做韭菜盒子不用发面。

  醒醒面就可以。

  林小红抬手看了看,她和面还挺成功的,手上一点面没有。

  再看菜盆上也没有粘面。

  完全符合三光标准,盆光、手光、面光。

  这么多面应该够吃了吧。

  她还想给爹娘送几个呢。

  应该差不多。

  “小河,鸡蛋里放盐。”林小红赶紧提醒。

  因为她不打算在韭菜里放盐,所以鸡蛋必须带点咸味。

  倒也不用多咸,带个味儿就行,毕竟韭菜盒子会蘸着酱油吃。

  至于为啥不在韭菜里放盐,那是因为会沙出韭菜里的水分,韭菜就会变得水唧唧了。

  她还知道一个小妙招,就是在韭菜上倒一些油,用油脂将韭菜保护起来,再放盐就没事了。

  可她不是不舍得那么费油么。

  收拾韭菜的人最多,进度却最慢。

  因为韭菜里会夹杂野草,这也是没办法的。

  自家自留地也不打药,野菜长得自然就快。

  薅不完那种。

  所以摘菜要万分仔细。

  林小红一点没有帮忙的意思。

  一会包韭菜盒子,她可是主力,所以她要养精蓄锐。

  理直气壮去床上翻看画报了。

  这才是放假的正确姿势——床上瘫。

  下午干什么呢?

  玩了两天了,是不是该歇歇了。

  其实蘑菇差不多了。

  黄鳝少点也没事,再过两天就有人给送货上门了。

  主要是她懒病犯了,哪也不想去。

  “娘,韭菜切完了。”李大江进屋喊人。

  林小红伸手,“好大儿!…”

  后面话不用说,李大江就上前将人拉起来。

  林小红分别查看了下,肉馅、韭菜碎、鸡蛋碎全部准备好了。

  那就开做吧。

  她用菜刀分出二分之一肉馅,用刀背拖着放入其中一个韭菜盆,再将差不多一半的鸡蛋碎也放进去。

  用筷子搅拌,让三种食材充分融合。

  “娘,你咋不把剩下的…”李小河指着肉馅和鸡蛋碎,“放入这个韭菜盆里啊。”

  林小红放下筷子,“不着急,等这盆馅料用完了再弄。”

  原因仍然是怕韭菜出水。

  林小红问道,“谁会擀皮?”

  四个大侄女都会。

  最后还是交给小雪了。

  她揪剂子,小雪擀皮,另外三个侄女包。

  “建设、大江、小溪,你们也拿一个练练,包的丑包漏了都自己吃。”林小红揪的剂子个头不小,揪了二十个就停手了,先这样。

  太多,饭桌放不下。

  “娘,我呢?”李小河不高兴,娘又把他忘了。

  林小红看着老儿子,“你还小,还能躲两年。”

  看到李小河不乐意,林建设觉得他傻,“这玩意有啥好学的。”

  他一点不想包,只想吃。

  不过这话他只敢想,不敢说,怕老姑不给他吃。

  林小红没想到几个侄女手艺这么好,就比她差一点点。

  而且速度很不慢,已经铺满一个盖帘子了。

  “小溪,你烧火吧,小小火。”

  她要开始煎韭菜盒子了。

  这回心疼油也得倒了,要不然韭菜盒子会糊的。

  好在她从革委会弄了一张大油票,很长一段时间内不会缺油了。

  铁锅大,一下子可以煎六个。

  很快香味就出来了,大家不自觉围了过来。

  林小红喊大儿子,“大江,拿俩海碗来。”

  李小河仗着自己小,挤了上去,“娘,熟了。”

  林小红都不用他说就明白他啥意思,不就是想先尝尝么。

  但是不行,“前两锅是给姥姥、姥爷的。”

  她怕时间太晚,林爹、林娘就吃了。

  至于十二个盒子怎么分,她就不管了。

  接下来才是她们的。

  一共烙了八锅。