作者：西柚遇柠檬
连明：“生醉来一只尝尝，剩下的全要熟醉。”
他不太喜欢吃生的，怕受不了那个味。
雷莫倒是无所谓，“一样一半。”
楚柒点点头，去储藏室盛醉蟹了。
她一走，金锦立马深情地望着她的背影，感叹：“老板可真是个好人。”
胖厨师&丑德发：“……”
天天让你免费干活，还好人？
金锦又道：“30万一颗的人参，我弄断参须，她都没让我赔钱。”
这……好像也有道理= =。
不多时，楚柒端着盘子出来了。
浓郁的酒香和咸香立马随着她飘了出来，伴随着螃蟹特有的鲜香，瞬间抓住了众人的鼻子。
众人往盘子里看去。
洁白的瓷盘中静静趴着四只螃蟹，两青两红，都浓浓淋着一层汤汁。
花雕酒的味道飘过来，还没吃呢，人就已先醉了三分。
连明和雷莫都没了言语，小尾巴似的跟在盘子后面。
正在回味小笼包的方脸男人也瞬间回神。
他这次就是奔着醉蟹来的，怎么吃上小笼包，反倒把这个忘了？
他赶紧举手，“醉蟹也给我来一份。”
刚才太忙，胖厨师都没注意。
这会儿发现方脸男人又来了，他瞬间乐了，“师兄，你那老顾客挺给力啊。”
丑德发才不想理他，把切人参的活留给她，带着满手金钱的芬芳抓鸡去了。
胖厨师有点意犹未尽，又欠欠问方脸男人：“就一份？不多来点？”
说实话，楚柒店里东西确实好吃。但再好吃，也掩盖不了这货的欠。
对他，方脸男人就没那么好的脸色了，“品尝美食，一份就够了。”
“真的不多来几份？”胖厨师乐呵呵又问。
这回方脸男人理都没理他，直接刷了1888星币付账。
胖厨师也不在意，满脸你可别后悔，给楚柒拿盘子去了。
这个时候，店内响起轻轻的一声“咔”。
在无数顾客期待又羡慕的目光下，连明终于掀开了熟醉蟹的壳。
醉蟹，是江南地区一道名菜。
最早是渔民为了储存滞销的螃蟹想出来的，也就是生醉蟹。熟醉蟹则是后来根据生醉蟹的配方做调整，改良出的一种吃法。
因为醉的时候已经蒸熟，又有葱姜等去寒去腥，不常吃海鲜的人也能接受。
楚柒蒸螃蟹的时候是绑好腿壳朝下蒸的，不仅蟹腿完好，蟹黄也没有一点流出。
蟹壳掀开，满满的蟹黄立即映入众人眼帘。
“这螃蟹好肥！”
不知谁赞了一句。
其他人也在心里暗暗点头。
二两的螃蟹不算大，蟹肉却极其饱满。蟹黄遍布整个蟹壳，一点空隙都没有。
因为腌得够久，弥散着酒香的汤汁正缓缓溢出。连螃蟹的肺都已被腌得变了色，让人一看就能想象到，那入味的蟹黄和蟹肉会是怎样的美味。
离得最近的客人已经快把头伸过来了。
那眼神，就差明晃晃写着你要是不吃，放着我来！
甚至有人想问问连明和雷莫开不开直播。
连明对此全然无知。
他全副心神都在眼前的蟹上，深深嗅上一口扑面而来的酒香，夹起了蟹黄。
作者有话要说：
醉蟹实在吃不完了，不过吃个小笼包应该够了……吧？
众位顾客姥爷慢用，小的告退！
火速撤离战场ing...
第074章 醉蟹
蟹黄是母蟹最好吃的部分, 不仅味道鲜美，还含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂和维生素，营养丰富。
用蟹黄做成的美食也极多, 比如蟹黄包、蟹黄锅巴、秃黄油等等。
连明家境好，这类的东西吃过不少，但一口下去还是被惊艳到了。
方脸男人那天只看到楚柒放白酒, 可他不知道, 楚柒放的是茅台。
茅台是酱香型白酒的代表，本身就酒体醇厚, 幽雅细致，回味悠长。
经它腌制的蟹黄酒香浓郁香醇诱人, 还没开吃, 美酒的芬芳便率先抢占了味蕾。
轻轻咬下，蟹黄瞬间如起砂的鸭蛋黄一般晕开，鲜美溢了满口。
连明不知道怎么形容那种感觉。
或者是鲜, 或者是香。一口咽下，淡淡的辛辣带着回甘，停在舌尖久久不散。
这可比他以往吃过的任何螃蟹都要好吃, 连明享受地微眯起眼, 甚至觉得味蕾都要在这美味中醉麻了。
满蟹壳的蟹黄，不知不觉被他一扫而净。
他意犹未尽地品了会儿，又去尝蟹肉。
本来经历过蟹黄的鲜美，蟹肉总是稍显寡淡，有些人吃螃蟹甚至只吃蟹黄。
可楚柒做的熟醉蟹蟹肉鲜嫩弹牙，轻轻一咬, 酒味醇厚的汤汁就流淌出来。连明下意识吮了一口, 美味立即霸道地从舌尖传递至大脑。
一直将整只螃蟹吃完, 平时嫌麻烦的蟹腿都啃得一干二净，他才放下蟹壳，问楚柒：“小老板你用的什么螃蟹？蟹肉怎么这么容易脱下来？”
一般的螃蟹，蟹腿都肉少又不好啃。
楚柒这个却不一样，肉多味美，蟹肉还一咬就会自己溜出来，十分省力。
本来大家就在看着连明吃，听到这话，不约而同看向楚柒。
楚柒没什么好隐瞒的，“螃蟹就是南海星那边普通的千里蟹。之所以蟹肉这么容易脱下来，是因为在蒸完之后迅速用冰块降温，冷热交替使得螃蟹壳肉分离。”
普通的千里蟹……普通……
他们要是没记错的话，南海星那边的千里蟹，上千块一斤都不好买。
不过想想30万的红酒、30万的人参，大家又淡定了。
“学到了学到了，小老板做菜就是讲究。”
“是啊，我都不知道螃蟹煮熟了用冰块降下温，还有这种效果。”
“咱们不知道的多了。小老板要是不讲究，哪能做出这么好吃的东西。”
这话得到了一致认同。
别管神厨世家那个传言是真是假，楚柒做出来的东西，的确已经超过了一些特级大厨。
这个时候，方脸男人的醉蟹也盛好了。
他端着刚坐下，顾客们的目光又刷刷刷落在他身上。
“哥们，能不能帮忙开个直播？”
“对对，开个直播呗。这醉蟹我是肯定吃不起了，能在直播间尝一口也行。”
有个排在他后面的顾客刚好听到过他给耿雪讲小笼包的吃法，直接挪到他这桌坐下，“一看你就是个爱吃懂吃的，能不能开个直播给我们讲讲醉蟹？”
其实要是小卷毛温斯特在，大家这会儿早在他的直播间吃上了。
可惜这孩子昨天被虚假广告误导，吃了黑暗料理，到现在还在拉肚子。
怕刺激到他脆弱的肠胃，大家就没催他过来开直播。
方脸男人又不是吃播，到处品尝美味只是因为喜欢，从来不开直播。
但今天吃到了地道味美的小笼包，马上还有等了两天的醉蟹。他心情好，也觉得让人干看着自己吃有点不人道，点点头，“行啊。”
众人立马聚拢到他身边，好听话不要钱似的往他身上砸。
“哥们我就知道你长这么帅，一定是个好人。”
“大哥大气，大哥来小老板店里不用排队。”
“大哥大气，大哥要虾饺有虾饺，要小笼包有小笼包。”
听得方脸男人哭笑不得，“都进来了吗？进来我开始吃了。”
方脸男人这个账号虽然不是网红，但也加了不少好友。
绝大多数都是他在997美食圈认识的老饕，还有几个跟他一样，是美食协会的会员。
他们还有个交流群，发现什么美食都会在群里分享。
方脸男人这边直播一开，没多久就被闲着没事干的群友注意到了。
——看我发现了什么？【图片】
——？？？老k也开直播了？
——他那俱乐部不是经营状况良好吗？用不着改行当吃播吧？
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