作者：西柚遇柠檬
楚柒挨个试了试，除去实在干不动和想偷奸耍滑的，留下了两对。
有个老婆婆因为没找到打的人，急得都快哭了，一个劲儿问楚柒还有没有她能干的。
听别人说，楚柒才知道这老婆婆家里人都不在了，还有个小孙女要养。
她想了想，干脆留下对方淘米洗菜，工资也按每小时10星币算。
一下子添了五个临时工，店里的工作立即没以前那么繁重了。
钱??社会底层??兴是最高兴的，还主动跑去后院教新来的人打打糕。
到了上午八点多，街口在校门外卖饼的老李大叔也带着媳妇来了。
楚柒有些意外，“你饼不卖了？”
“早上刚卖完，闲着也是闲着。”
老李大叔试了试木榔头，很快找到了感觉，打得比其他两个门外汉强多了。
他问楚柒：“真的打一锅30？”
楚柒点头，“不过我得检查，质量不过关还得继续打。”
“没问题。”
老李大叔咧嘴一笑，“没想到当初还一起卖小吃，现在你都给我当老板了。”
楚柒也没想到。
当初她一心想回家，对这个世界根本没有归属感。这一晃，也小半年了。
安排完老李大叔两口子，楚柒又回了厨房，准备把土豆炖牛肉做了。
和红烧肉一样，这道菜也是一道家常下饭菜。
用料不复杂，制作过程简单，价格也不贵，估计会有很多顾客喜欢。
系统提供给楚柒的牛肉，都是上等肋条肉。
这个位置的牛肉有肥有瘦，还有筋膜，是最适合用来炖的部位。
楚柒把牛肉洗净切块，放在温水中开始抓洗，将血水都抓洗出来，才开始焯水。
其实不抓洗也行，只不过要在清水里泡一两个小时，中途还要换一次水，将血水泡干净。
这样做出来的牛肉才会不柴不硬，鲜嫩可口。
接着葱、姜做料头，干辣椒、花椒、香叶、白扣调味，去腥增香。
料酒是肉类的老朋友了，哪里有肉哪里就有它。
生抽的鲜味也是必不可少的，还有我们总是带给人无尽回甘的白糖。
楚柒在锅里倒入少量油，先将料头和配料炒了，厨房内立即飘起葱姜混合着干辣椒的香气。
沈亮离得近，被呛得侧过脸打了个喷嚏，“这干辣椒好香。”
“当然香了，这可是最好的二荆条，皮薄籽少，颜色也漂亮。”
胖厨师在旁边闻了闻，果断搬出一袋大米，“还是胖胖我聪明，老板不准备大米饭，我自己准备。你们中午谁要，可以过来找我买啊。”
钱兴无语，“你为了攒点私房钱，连自己人的钱都赚。”
胖厨师理直气壮，“不赚自己人的，难道赚客人的？我可不敢在老板店里乱卖。”
说话间，楚柒已经将牛肉锅里的血沫捞干净，倒入调好的料汁开始炖煮。
她这个厨房，有一大排炉灶都是用来放各种炖锅的。
不管肘子还是牛肉，都是普通锅炖出来的更好吃。
高压锅虽然快，半个小时就能将牛肉炖好，却不够入味，炖出来的牛肉口感上也差很多。
牛肉上锅，剩下的土豆就不用着急了。
等一个多小时以后，牛肉快出锅的时候再处理也来得及。
厨房里忙得热火朝天，厨房外，后院的打打糕声也此起彼伏。
老李果然上手很快，第一锅打出来，到第二锅的时候用时就缩短到了40分钟。
他媳妇边干，边和旁边同样帮着翻打糕的妇人聊着天。
“这活真不错，就是不知道能干几天。”
“应该能干一阵子吧，甜品屋一直缺货，到现在还没开门。”
“我听说店里前阵子搞那个最美打糕人活动，打打糕不给钱，还有一堆人来打。”
“那些小年轻就是来玩的，哪有咱们打得快？”
说着，老李这一锅又打好了。
旁边的人有些羡慕，“老李动作真快，这才半上午，就赚一百多了。”
老李媳妇一听，眉梢眼角全是笑。
她把毛巾和水杯递给老李，自己将打糕盛出来，拿去厨房找人检查。
刚进门，就闻到一股浓郁的牛肉香。
楚柒正把熟透的牛肉捞进锅里，加上原汤和土豆一起炖，鲜美的味道飘得满厨房都是。
老李媳妇忍不住看了一眼，又看一眼，连钱兴说可以了都没注意。
等从厨房离开，她一步三回头，满脸都是失落。
老李有些不解，“怎么了？没过关？”
老李媳妇摇摇头，只把晾好的米饭倒进石槽里，捣得碎一些，示意他继续。
然后下一锅打好，她说什么也不进去送了。
老李只能自己去，回来的时候也是一脸恍惚。
相比之下，叶先生和叶夫人就没那么多纠结了。
用餐时间还没到，叶夫人已经摘下面纱，坐在了餐桌前。
换作以往，别说在人前摘掉面纱，她连背着人吃饭，都吃不了几口。
送餐的机器人刚靠近，她眼睛就是一亮，“听说今天有牛肉。”
叶先生点头，“新上的土豆炖牛肉。”
叶夫人眼睛更亮，不等机器人上菜，自己先端了过来。
楚柒的牛肉切的都是3厘米宽的大块，肉质软烂，看着就让人有食欲。
黄瓤土豆又面又起砂，已经有部分渗进了浓香的汤汁中，在牛肉表面均匀地裹了一层外衣。
叶先生只看了一眼，就说：“出锅后她又翻炒了，不然土豆不会这么沙。”
叶夫人才不管是怎么做的呢，好吃就行。
她先夹了块牛肉，放在唇边吹着咬了一口。
混合着土豆味道的汤汁第一个触到舌尖，绵绵的沙沙地晕开，然后才是鲜嫩的牛肉。
真的很鲜很嫩，完全不需要太用力，肉块就在嘴里软软地化成美味。
因为炖的时间长，就连最中心的部分也是鲜美的，带有筋膜和肥肉的部分更是香得没话说。
叶夫人一口气吃了两块，又去夹土豆。
然而这回让她失望了。
倒不是土豆不好吃，而是火候太足，轻轻一夹就会碎掉，露出里面黄橙橙的心。
叶夫人夹了两次无果，只能换了勺子。
这下汤汁的味道更浓郁了，稠稠地一入口，就让人想连舌头一起吞下去。
叶夫人轻轻抿了下，感觉饱满的肉汁已经完全炖进了土豆里，随着土豆的化开争先恐后袭向味蕾。明明不是什么珍稀的食材，却吃得人分外满足。
她忍不住商量丈夫，“小老板店里不卖米饭，要不，咱们买个电饭煲自己煮吧。”
刚还一脸温和看着她吃饭的叶先生骤然变色，“不行！”
餐桌上原本温馨的气氛荡然无存，同一时间，另一头的楚柒一面拿汤汁泡饭，一面接起付老师的通讯。
付老师开门见山，“你是不是人手不够，用不用我让学生帮着做点？”
楚柒的确还缺人手。
打打糕的人是有了，可粘耗子需要人包，驴打滚需要人卷，她店里的豆沙也都是手打的。
这些显然不好让没接受过训练的人做，楚柒想了想，说：“您派几个基础好的过来实践吧，要是能学出东西来，等他们毕业了，考证的推荐人我来负责。”
有楚柒这句话，那些学生的前途就有了一半了。
付老师很高兴，“这件事包在我身上。”又问：“厨艺教室那边都准备得差不多了，学校想三天后办个建院仪式，你有时间吗？还有那个画像。”
“画像啊。”
楚柒打开包裹，看了眼里面那张价值1星币的财富卡，突然笑了。
作者有话要说：
系统：有一种，不祥的预感??——
啊啊啊我一定要写土豆炖牛肉！
钱两天我妈炖了一锅，没放酱油没放糖，甚至什么配料都没有。
她只用了油和盐，我、我简直呜呜呜呜！
第125章 夺笋
晚上八点半, 楚柒店里准时关门，老李也躺在客厅的旧沙发上吁出一口气。
“累了吧？”
他媳妇把热腾腾的洗脚水端来，搬了个折叠凳坐在对面和他一起泡。
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