作者:糖霜白
苏可心发现,自己一路走来,这桌想吃,那桌也想吃……不,每一桌她都想吃啊!
最终,她犹豫了好半会才下定决心,点了一份云吞面,一根酱大骨。
苏可心其实蛮想吃辣的,但考虑到自己的最后一个试镜,她还是艰难地控制住了自己。
万一长痘痘就麻烦了。
经纪人王姐则没有这种顾虑,除了酱大骨,还要了一份热辣辣的麻婆豆腐。
此时,苏可心看了看眼前的菜品。
比起看起来比较清淡的云吞面,她先被酱大骨吸引了注意力。
酱大骨摆在一个洁白的小瓷盘上,色泽红亮,肉汁丰盈,老板将它摆在桌面时,大骨上被炖得晶莹透亮的筋膜似乎略有松动,带着上面的还弹动了一下,颤巍巍的,无比诱人。
酱香浓郁,略带粘稠的汤汁从大骨肉的缝隙中流下来,将洁白的瓷盘染上颜色。
就是这种作为配角的汁水,沾在米饭上,一定也非常好吃吧。
姜瓷为了让吃大棒骨的食客都能享受到啃骨头的快乐,在上菜时,也准备了干净的一次性手套。
苏可心对着酱大骨呆楞了两秒后,醒过神来,赶紧戴上了手套,戴的过程中还嫌弃了一下自己的美甲。
漂亮是漂亮,就是影响速度。
有什么比吃大棒骨更快乐的呢?
苏可心还记得,小时候,那时她还没现在这么多烦闷的事情,每天无忧无虑的,最大的担心就只是作业没写完而已。
每个周五,她都能从母亲那儿领上一点钱,再跑到胡同口一户卖大棒骨的人家里,豪迈地带上几块大骨回家去。
在家人的面前,她不用顾虑自己的形象,不用担心被无良记者偷拍,不用控制体重,也不用担心明天没活干。她可以一边看电视看得傻乐,一边啃着大棒骨,把酱汁吃得满脸都是。
太……快乐了!
时隔数年,苏可心仿佛感受到了同样的快乐。
这一刻,她不再记得那些烦心事,她的所有感官都被用来体会面前的美味,毕竟……这家店里,酱大骨的味道实在太过震撼。
抓起酱大骨的第一个瞬间,隔着薄薄的手套,苏可心便感受到了大骨肉的软嫩酥烂。比起炖汤后干柴无味的大棒骨,眼前的细嫩多汁的大骨肉,陌生得仿佛是另一个品种。
指尖轻轻一推,夹在骨头和肉块之间的筋膜,便干净地脱落下来。紧接着,苏可心眼神亮亮地撕开了大骨肉,肥腴得恰到好处的肉块,撕起来毫不费力,中间的肌肉纤维黏连着,粉嫩中带着一点酱汁的金黄色,随着距离拉远,纤维缓缓断开……
苏可心很慢、很慢地咽下去一口唾沫。
她将撕下来的大骨肉塞进嘴里,轻轻咬下……
下一刻,苏可心猛地抬头,和同样在吃酱大骨的王姐对上了目光。
王姐:“呜呜呜呜。”好好吃!
苏可心连连点头:“呜呜呜唔。”我也觉得!
经过了长时间的、火候控制得恰到好处的炖煮,大骨肉变得令人难以置信的柔软,肌肉纤维咬起来也毫不费力,更绝的是,那迷人的酱香肉汁随着咀嚼,在嘴里炸开,四处流淌,猪肉本身的香醇鲜美令人禁不住眯起了眼睛。
猪肉的味道也很干净,可能是本身的肉质好,可能是处理的手法绝,总之没有糟糕的腥膻,没有恼人的杂味。
不经意间,苏可心已经咬到了大骨肉筋膜的部分,她小时候就最喜欢这个部分了!软糯入味,口感Q弹,在灯光的映照下还泛着晶莹的亮黄色,胶质将酱汁和香料的味道都吸收进去,咸香迷人。
苏可心一边吃着,一边看到王姐把大骨头放了下来,吓得赶紧叫道:“王姐,你还没吃完呢!”
“没吃完?”王姐纳闷地低头,看着被自己啃得光溜溜的大棒骨,疑惑道,“我吃干净了啊。”
苏可心赶紧提醒道:“大骨的骨髓,也是精髓之一啊!”
提醒完以后,苏可心觉得自己仁至义尽了,把目光收回来,继续啃自己的大骨。
她将大骨转了个跟头,对着骨头被斩断的截面,“滋溜溜”地一吸,细腻绵软,又被酱香浸润的骨髓,便淌到了嘴里。
苏可心:“……!”
虽然大棒骨的骨髓,吃多了并不十分健康。不过,苏可心还是非常喜欢这种偶尔的放纵。
慢悠悠地啃完了酱大骨之后,苏可心也明白了,为什么自己顶着这么一张漂亮的脸走进店里,却根本吸引不了其他食客的注意力……
实在是她的魅力根本比不过眼前的酱大骨!
苏可心舔了舔唇,满足地呼出口气,然后摘下沾着酱汁的手套,望向摆在一边的云吞面。
云吞面的面汤金黄澄澈,表面看不到油花,用肉眼看挺清淡的,可那股蕴含了丰富海味的香气却昭示着这份面的不平凡。
苏可心的口味比较重,是以面对云吞面时,就不如酱大骨那么激动了。
不过,在喝进第一口面汤以后……
和所有第一次接触云吞面的客人一样,苏可心在心里长长地,发出了一声满足的喟叹声。
……
从枫前馆走出来时,苏可心感觉堵在胸口的那团郁气,莫名地消散了。
虽然她的演艺之路走起来不太顺畅,但思路打开一点,她其实还是有很多退路可以选择的。
她的专业知识掌握得不错,演技也被电影学院的名师肯定过,在学校附近做做艺考培训,带一带新入行的孩子们,再接一接散活,应该也能过得挺好。
苏可心的嘴角浮出松弛的微笑。
突然,苏可心听到旁边的王姐“扑哧”笑出了声,听着挺乐呵的。
苏可心好奇地转过头:“王姐,怎么了?”
“小苏啊。”王姐抿了抿唇,憋笑道,“刚刚王姐看你吃酱大骨吃得挺有趣的,忍不住拍了个小视频。”
王姐作为经纪人,给艺人拍点记录这种事情,已经成为职业习惯了,过去苏可心身上发生什么趣事,她也会拍下来,放到苏可心的网络账号上去。
王姐笑着把手机递过去,苏可心伸过脑袋一看,是她吃大棒骨吃到最后,不满足地开始吸骨髓的画面。
视频上的少女相貌精致可爱,皮肤白皙透亮,双颊因为吃得开心泛着微微的红晕。她戴着手套,双手豪迈地捏着一根大大的棒骨,完全不顾及形象,双颊吃得一股一股的,啃肉时还有点恶虎扑食的模样。
少女将大棒骨从头到尾,啃得干干静静以后,表情恍惚了一下,似乎是在回味骨肉的美味。但紧接着,她就移情别恋,将大棒骨转了个个头,吸骨髓时那小表情简直美得要飘起来。
王姐:“嚯!看这小表情,美的啊……”
苏可心:“……”
画面上的她,真是把艺人包袱都丢干净了!
不、不过……
居然显得非常本真,动作虽然不优雅,但……可爱呀!
王姐犹豫了一下,征求苏可心的意见:“我觉得这视频挺可爱的,要不给你发帐号上?”
苏可心想了想,同意了:“好啊!顺便也可以推一下姜老板的店!”
对于这家让她从不开心变得开心的店,她是相当感激的。
……
苏可心将编辑微博的事情交给了经纪人,回到家以后,美滋滋地泡了个澡,然后摸着饱足的肚皮,满足地睡了一个长长的觉。
直到她被恼人的电话声吵醒。
苏可心抓了抓睡到脸上的头发,眼神迷蒙地抓起手机,一看,中午十二点了,是王姐的来电。
苏可心接通通话:“王姐?怎么了?”
王姐的声音挺兴奋的:“小苏!快起床!有、有制片人昨晚看到你的吃相,觉得太对胃口了,一大早就联系我问你有没有档期!”
“啊?怎么回事?”苏可心一个激灵清醒了,手忙脚乱地爬下床。
王姐:“是个美食主题的偶像剧,就是那种、那种……厨艺高超的女主治愈男主的剧,哎呀你看那么多小说,应该懂的。快起床,我现在过来拉你去试镜!”
苏可心挂掉电话,在床上愣怔了半晌,抬手按了一下翘起的呆毛。
这都行?
……
另一边,姜瓷一大早回店里时,意外地看到了……十几个热情澎湃的年轻人,堵在她的店门口。
“苏苏就是到的这个店吧!我看店里的装潢是一样的!”
“你傻啊,苏苏都把店名给出来了,是这个店没错!”
“怎么不开门呢?这都中午了。”
“昨晚我看苏苏吃那个酱大骨,可馋死我了,饿得我一晚上没睡着觉。”
“苏苏看起来精神不错,真好,我还担心她最近事业不顺,颓废下去了,看她这样我真开心!”
姜瓷:“……?”
姜瓷走过去:“不好意思啊各位,我们五点才开门,现在还早呢。”
片刻后。
闻讯赶来,想要在店里打个卡的粉丝们,孤独又无助地站在店门外,在寒风中仔细嗅闻着通过门缝飘出来的高汤滋味……
痛苦又难捱地咽着唾沫。
这跟说好的不一样啊?
作者有话说:
宝贝儿们除夕快乐!祝大家今晚吃得肚皮圆圆(o﹃o ),诶嘿!
本章掉落红包!发散好运~
挨个抱住吧唧一口=3=!
第30章
祁氏的年宴订在季末, 入冬以后,姜瓷便把放在饭馆上的精力匀出来一些,放到了筵席的准备之上。
如果只是做一桌筵席, 除非需要特别耗时的原料,她自己一个人花上半天,或最多提前一天吊起汤就可以准备妥当了。
不过八桌菜同时上桌这种情况,纵使她再巧手, 也仍需要一些协助。
姜瓷的精力主要就放在提前准备菜谱、原料, 以及和帮厨的协调磨合之上。
潘兴昌见识过她的手艺之后,放心地将筵席菜单的准备都交给了她,又送了十名训练有素的帮厨过来, 说是表达一开始不信任姜瓷的歉意。
姜瓷乍一听,还挺感激的——十名帮厨唉!幸好不是她出钱。
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