作者：公子葭
操刀分羊肉的还是大队上管杀猪的, 虽然是第一次宰羊，但一点都不打磕巴。羊肉比猪肉少，自然每家分的也少。
不少人围在羊肉边上, 挑来挑去都是要精肉。
“拿回去做羊肉汤啊, 熬一大锅，能一口气吃到过年。”
想当然，羊肉肯定是不吃的，熬一锅奶白羊肉汤，就着羊汤吃饼或者下面。
所以王樱这种上来就要肋排的人就很稀罕了, 不过大家已经不像之前那样笑话王樱, 想也知道, 人家家里有厨子。肯定做不糟。自家还是老老实实的喝羊汤。
王樱这头就分了一斤多的肋排和一小块羊腩，这已经是徐老太和王樱两户在一起的量了。
王樱眼巴巴看着剩下的羊脊骨和前后腿，就等着谁分到了不愿意要，她就跟人换。
她可以拿猪肉换！
刚有了儿子的田大柱也排在队里, 轮到他他就挠挠头, 憨厚但是话里全是炫耀：“我要炖羊肉汤，我媳妇要喂儿子的, 你看哪块合适炖羊汤就给我吧？”
分羊肉的人二话不说给他切了一块腩肉。
田大柱宝贝一样捧走了。
王樱探着脑袋看, 终于轮到了有人在后面分到了脊骨, 徐霜就上去问人愿不愿意拿羊肉换猪肉。
大多数人是不愿意的，但也有少部分吃不惯羊肉膻味的人愿意换。
徐霜换了一斤多的羊脊骨, 又换了一斤羊脖子。
王樱兴奋的很：“羊脖！做手抓羊肉！”
刚才她是没想起来，后来看到了才惊觉自己居然忘了羊脖！
虽然平日里羊腩和羊排是吃的最多的, 羊蝎子用羊脊骨也多。但王樱总觉得羊脖子的味道才是最好。
这个地方的肉质软嫩, 胶质均匀, 带着点羊筋, 还能吃到中间那段骨髓，不管是红焖还是清炖，味道都十分好！
不过王樱最爱的还是用羊脖做的手抓羊肉，靠近羊身的那节羊脖，肉多一些，先炖后切，炖好的羊汤配上鲜嫩的手抓羊肉，再来一份米饭，王樱上辈子在新疆吃过一次就难以忘怀。
“咱们这里没有黄萝卜，也没有葡萄干，要是有的话，做个抓饭再好吃不过了。”
在吃的上面，王樱总是贪心的，有一总想二，有二总想三。世界上好吃的那么多，她不吃完都觉得不甘心。
徐霜：“下次问问我哥。”
徐明在大西北的，在信里说了，那头有黄羊肉，也有卖葡萄干，等明年叫他给寄一点葡萄干。
“阿嚏！”
远在千里之外的徐明连着打了两个喷嚏。
他嘀嘀咕咕：“谁在背后念叨我呢？”
一到冬日，西北也是漫天风雪，原本要动工的地方都停了，知青们都窝在宿舍里，或是几个人唠嗑，或是凑在一起打牌。
看徐明这么说，边上几个人便笑起来：“还能是谁，肯定是咱们农场一枝花呗。”
徐明拧了下鼻子：“那可说不好，小弟我在省大的时候，那可是……”
“那可是什么？”
徐明瞪大了眼睛，失策！
进来的一枝花宋雅梳着两条麻花辫，额前刘海下是一双水汪汪的大眼睛。
“可是什么啊？”
徐明：“可是我从来都不看那些人！”
“我们是未来崭新的一代，我们要为国家奉献！小情小爱阻碍进步，大爱无疆才是正道！”
徐明心里直打鼓，嘴上的口号一句比一句铿锵！
宋雅冷笑一声：“小情小爱阻碍进步是吧？”
徐明：……
“我拦着你大爱无疆了是吧？”
徐明：“……不是！”
宋雅两个大辫子一甩，人扭头就走了。
徐明委屈吧唧的看着老唐：“她怎么又生气了啊？”
老唐乐呵呵的：“人姑娘要嫁你，你还不乐意接茬。你怪不了人家给你甩脸子。”
徐明不说话了，老唐拍拍他的肩膀：“你别老觉得宋雅条件太好你是高攀，你也不差的。宋雅虽然说是咱们农场主任的闺女，但宋主任不也没为难你？摊上这么好的老丈人，你小子运气大发了嘿，换别人早屁颠屁颠凑上去了。你倒是往后缩啥啊？叫人家姑娘脸上挂不住。”
徐明讪笑一声，转移话题：“我家里给我寄了点菜干，咱们一会儿在宿舍煮个小锅吃？”
老唐几乎能听见自己喉头发出的咕咚一声，嫉妒道：“你小子哪儿来的好狗命啊！”
家里三五不时就往这里寄东西，吃的用的都有。还有漂亮姑娘上赶着，漂亮姑娘还有个好爹。
一听说要煮个小铱誮锅，周围的人都凑了过来。
比起分到其他地方的那些知青，这些到了大西北的知青们关系都不错。除开小庄那种喜欢嫉妒别人的人，普遍都是很热心的好青年。
不过话说回来，小庄也已经被调走了，说是家里安排了工作，回城去了。
小庄一走，知青内部就更融洽了。
“嘿嘿，我这儿有点肉干，咱们放进去一块煮！”
“我还从老乡那儿换了些黄萝卜。”
“不要黄萝卜！徐明家那个菜干好吃，放菜干！”
“你傻啊，菜干得省着吃，不然后面就是一个劲的吃肉汤配馕了。”
……
热乎乎的一锅肉干汤，把旁边宿舍的知青都给香了过来，一人捞一勺，把冰凉的馕放进去泡着吃，不算多美味，但依旧让人吃的眼睛眯起来。
“呼，真香！徐明你的菜干留着哈，等到咱们年夜饭了再吃。”
徐明笑眯眯的：“不怕，我家里又寄了些来，这次是寄的半只风干鸡和干豆角蘑菇，咱们过年吃个鸡炖蘑菇，再来个清炖羊肉，豆角炖羊排。”
“好哎！”
今年的年夜饭，总算是没有一波又一波来找王樱的人了。
从二十九下午开始，王樱嘴就没怎么停过。
炸花生米，炸鱼块，炸鸡块，炸撒子……
烙油饼，包饺子，磨豆腐，揭豆皮……
蒸馒头，蒸花卷，磨米粉，晒黄豆粉……
家里现成就有的磨盘就没个停的时候，不停的有人过来借磨使。徐霜也忙前忙后的准备菜。
半晌里，程玉偷摸送来了一个大碗，碗里放着的是肉龙。
程玉悄咪咪说道：“我老师做的，让我给您送点。”
王樱给程玉塞了一碗炸鸡块，把肉龙喂给正在忙着的徐霜两口。
程淑芬是地地道道的北京人，做别的兴许不出色，但王樱吃过她之前做的炸酱面，可以说是很有水平了。这次的肉龙做的也不错，喧软的白面包裹着薄薄的肉馅，口感松软，一层层的肉香四溢。
这一下午，不停的有人来了又走，去年王樱是新媳妇，徐霜家刚出过事还不明显。今年过年可算是让王樱体会到了所谓年味。
这家送来一点自家做的小菜，那家送一点炸货，还有人过来问徐霜怎么料理哪样菜。徐老太那头也是一群老太太揣着瓜子花生来，围着一圈听收音机。
比起程玉这样偷偷摸摸来的，钱菊花就大方多了，她抱着小女儿，带着两个大女儿来给王樱送东西。
“这是我自己灌的香肠，我吃着还不错，你尝尝。”
钱菊花分猪肉时候拿了些小肠，把猪肉末灌进肠衣里挂在房梁下面风干，没多久就能吃了。上锅一蒸就是好味道。
王樱也没推辞，钱菊花这一年来的变化看在众人眼里，任谁都知道钱菊花现在日子是越来越好过了。
热热闹闹了两天，年夜饭终于登场。
孜然羊排，清炖羊肉，酸汤酥肉，白菜炖豆腐，香肠炒饭，正中摆着一大碗火腿三鲜汤。
比起去年的年夜饭，今年的年夜饭显然是更丰盛了。
孜然羊排馥郁焦香，酥烂脱骨，外酥里嫩。酸汤酥肉酸辣开胃，酥肉外面包裹着一层酸辣汤汁，既有嚼劲又味道香浓。清炖羊肉熬到汤色奶白，上面洒几粒枸杞，滋补温养……
不过王樱最中意的还是火腿三鲜汤，徐霜师叔寄来的火腿切片炖汤，就算是什么都不加，只放一点点白菜都很好吃。火腿醇厚的风味，咸鲜可口。
吃完了年夜饭，王樱撑的连饺子都吃不下了。
最后只是应景的吃了两个。
看着一桌子剩菜，王樱忍不住感叹道：“多想每天都是过年啊。”
大鱼大肉的日子太让人迷醉了。
也不光是王樱这样想，大队上的小孩子们也都个个如此，今年虽然收成折了点，但猪肉多分了好多，羊肉也吃上了，还有粉条。别看东西少，但过日子不就是这样吗？
这里一点那里一点的，攒下来就不少啦。
所以今年的年是过的真有滋味。
等到王樱这边吃过了十五的花生元宵，大队上已经开始了蠢蠢欲动的氛围。
过了元宵，就是新的一年的开始。各家各户都开始盘算着今年的计划，最大的变化就是，大队上要开小学。
虽然一个小孩一块钱的学费也不贵，但念书总要有纸笔，一个铅笔也两分钱呢。各家都详详细细的算起账来。
王樱也不例外，她算了算家里的存款和计划，心里想的是，等到开春，她得先把种金银花的事情提上日程了。不然家里怎么也难攒下钱来。
按理说她和徐霜一个月挣的不少，不至于这么紧张，可王樱自己知道，他们挣的多也花的多。去年是添大件和修房子，流水一样的钱往外出。今年倒是不用再花这方面的钱了，但她也不愿意为了攒钱降低生活质量。
节流不行，那就只能开源了。
去年最大的一笔收入是山参，可王樱也明白，这种装运气的事情是很难遇上的。就不说山参多难找，且说城里现在能一下子掏大几百买药材的人凤毛麟角。
上次姚顺娟的山参是撞上了，这次要想再找个买家，没有那么容易。
所以王樱现在能够得上的，就是金银花种植了。
山上本身就有大片的金银花，成功概率大，而且种金银花也不用占耕地，想来田有福应该能同意试一试。
王樱还在咬着铅笔头写计划，就听见外面传来吴桂花的声音。
“王樱！走啦！”