再婚 第85章

她也会使秤砣，以前在老家的时候，周老抠称粮食的时候，教过她。

那菜谱上的用料多少钱，他二爹给她念了一遍，她就能记的分毫不差了。

台子上摆的都出都是一包一包的香料，有八角，陈皮，木香，白芷，胡椒，肉蔻……

称好的香料，都被放在了碗里。

王翠芬锅里的排骨差不多了，已经烧的上色了，酱色浓重，看着就勾人的食欲，然后倒进了旁边的瓦罐里用高汤小火慢炖。

开始着手做粉蒸肉，做粉蒸肉要选上好的五花肉，最好是“七层塔”一层肥肉一层瘦肉交叠到第七层。

猪肉中最好的肉要数五花肉，在五花肉中最好的，最顶尖的，就是这“七层塔”，一个猪身上，这样的肉，就那一块，谁要是买到，那真是走了大运了。

刚好这灯泡厂弄来的猪肉，就是这“七层塔”。

把昨个就切好腌上的五花肉，用磨好的米粉一块块都裹匀，然后整整齐齐的码在盘子里，放到锅上用小火蒸。

等蒸到米香和肉香混合在一块，里面的油脂蒸出来，把最外面沾着的米粉浸透的油亮油亮的。

这五花肉腌的过程中还放了酱油，颜色红艳艳的。

等用筷子夹起一块，薄薄的五花肉和米粉合为一体，散发着一种浓郁的清香的时候，就成了。

“蛋儿，把做葱烧海参的香料称出来……”

“好，一钱冰糖，三钱的……”

猫蛋小声嘀咕着，等把香料称好后，用碾子碾成粉末。

厂子里，穿着蓝大褂的工人同志们，都闻着空气中飘来的香味，一个个都馋的忍不住咽口水。

“这啥味啊，咋恁香？

今个食堂做啥好吃的了？”

工人们议论纷纷，有的还跑到食堂去瞅了瞅。

“这个蔡师傅做饭的手艺，咋突飞猛进啊，瞧这小味……”

有那不正经的男工人，闻着那香味，一脸的陶醉。

“啥呀，蔡师傅能做出这样的味？

就算是一块猪肉放到他手里，他做出来的也就那样，咱这几个厂子做饭最好吃的，还是要数钢铁厂的那个齐师傅。

我估摸着，这准是咱厂子又把齐师傅请来搞招待的。”

“说的有道理，这齐师傅的手艺见涨啊，上次来咱厂子做饭那味还没这样馋人哪，也不知道这次做的啥。

要是能让我吃上他做的一顿饭，就是花我一个月的工资，我也愿意。”

“可拉到吧，你那点工资，人家齐师傅才瞧不上，听说请他做一次饭，都这个数。”

说话的人伸出了五个手指头，向大伙示意五块钱，即使有五块钱请他，可剩下的钱，还够买啥啊。

即使再借点肉票，全买成肉，能给你做多少，不要忘了，人齐师傅做完菜，还有再拿点走哪。

要不是他做饭做的好，这几个厂子才不受他的鸟气。

“钢铁厂的人真是有口福，能天天吃上齐师傅做的饭，哪像咱啊，咱灯泡厂就是那后娘养的，蔡师傅翻来覆去就会做那几样子菜。

我媳妇都比他做的好吃，还号称啥大师傅，呸。”

这蔡师傅做的菜，都没工人爱吃，好多工人中午都从家带饭，他还号称自己以前是啥大师傅，就会做水煮白菜，白菜炖粉条，炒萝卜条……

味道寡淡的能淡出鸟来。

厂子里的领导已经和他说好几次了，让他给做的好吃点，可还是老样子，要不是他兄弟是厂子里的食堂主任，早就让他下岗滚蛋了。

跑到食堂的工人，见蔡师傅没在食堂。

食堂里的灶还是凉的，压根就没做饭，这才意识到，这香味压根不是蔡师傅做出来的，肯定是钢铁厂的齐师傅又过来了。

几个馋的不行的工人又从食堂往小厨房跑。

……

“钟干事，谁在小厨房哪，快让我进去，我进去给领导们做葱烧海参。”

蔡师傅急匆匆的赶过来，他等这一天已经等好长时间了，每次厂子里搞招待，领导都去请钢铁厂那个齐大柱过来做饭，每次都让他露脸。

这次也终于轮到他蔡富贵露脸了。

他要让灯泡厂的领导对他刮目相看，这个葱烧海参，他已经研究两天了。

厂子里的人总说他做饭不好吃，那是没让他碰上好东西，好东西才能体现他的好厨艺。

厂子里天天不是白菜就是萝卜，啥也没有，他想做的好吃点都难。

有句老话不是说，巧妇难为无米之炊，他蔡富贵就是那巧妇，白搭了他的好厨艺，没地施展。

齐大柱这次生病了，厂子里的领导才能想起来他蔡富贵，他要让他们吃了他做的葱烧海参忘不掉，吃了还想吃。

“蔡师傅，你咋来了？

杨主任没和你说吗，这海参不用你做了，里面有人在做。”

钟建平见他兴冲冲的跑过来要做海参，就忍不住头大。

“啥？”

蔡富贵眼一瞪，

“齐大柱不是生病了，不能来了吗？这小厨房里做饭的是谁？

整个榕城还有人比我老蔡会做那海参吗？葱烧海参那可是我当年的拿手好菜。”

钟建平见蔡师傅一脸的不服，还想再说啥，又被他抢了去，

“你们不会真把那个乡下人请来做饭了吧？”

蔡师傅前个就听他那个当食堂主任的兄弟说了，说厂子里的领导想让一个村妇过来做饭，她做的那饭能吃吗？

能用来给厂子招待人吗？

放着他好好的老蔡不用，这不胡闹吗？

他见钟干事没有反驳，心里顿时咯噔了一下，他地老娘啊，这厂子里的领导咋恁胡来啊？

“快让我进去，那五个海参，别被那乡下人给糟贱了，乡下人哪见过海参这种好东西啊，更别提会做了。”

蔡师傅说完就往里面闯，里面的王翠芬只顾着热火朝天的做饭哪，也没注意到外面的动静。

只听嘭的一声，厨房的木门被人从外面给撞开，闯进来一个长方脸，穿着灰色棉袄，腰上系着白围裙的人，胳膊上还戴着两个脏兮兮的袖套。

蔡富贵一进来，就见这个乡下人正要拿着盛着海参的碗往锅里倒，他立马一个大步上去，把海参抢了过来。

王翠芬和刘小娥以及猫蛋都傻眼了，这个人谁啊？

王翠芬连忙把锅从灶上移开，一脸着急的看向蔡富贵，

“你谁啊？快把海参还给俺，没瞧见这正做菜的吗？”

“我谁？我是灯泡厂食堂做饭的大师傅，我叫蔡富贵。

这海参谁让你动了，幸好我来的及时，要不然这好东西都被你给毁了。”

蔡师傅像护小鸡仔似的，护着碗里那五条泡发好的海参，趾高气扬的斜晲着王翠芬她们。

他原以为是厂子里的领导又从别的地方请来的厨子，之前说让乡下来的村妇过来做饭是说笑话哪，没想到这真把她弄过来了。

厨子向来都是男厨子，哪有女的当厨子的，更何况年纪还这么大了，这不就乡下的大婶吗？

会做啥好菜，在乡下常年都见不到肉腥，撑死就会蒸个窝窝头，烙个饼子啥的，这都是乡下的粗食淡饭，咋能上得了桌。

早知道厂子里没请旁的师傅，他就应该早早的过来，让他做都比请个村妇来做强。

“是杨主任让俺做的，你快把海参还给俺，耽误了他们吃饭，这可不中。”

杨主任他们相信她，把这事交给了她，那她就要保证把饭给做好，不能耽误他们的事。

“还给你，你一个乡下来的知道咋做？

这些好菜都被你给糟践了。”

蔡富贵看着案板上对方切剩下的羊肉，一脸的痛惜，

“大婶，你就别在这霍霍了，这可不是你在乡下做大锅饭啥的，这是我们灯泡厂招待人吃的饭，都有讲究着哪。

可不是把肉切切，放到锅里和粉条啥的随便顿一大锅，这不仅要色香味俱全，还要做的有来头，能上得了桌。

可不是随便炒一盘鸡蛋就能端上去的。”

蔡富贵一口一个大婶，其实王翠芬也就比他大十几岁，只不过脑门后面扎着小髻，显得有些老而已。

之前王翠芬是不在意这些的，可人家杨主任都知道叫她大姐，就这个蔡富贵，叫她大婶，她也不是好惹的，插着腰，指着蔡富贵，破口大骂。

“你个老鳖孙，叫谁大婶啊，你也不看看自己脸上的褶子。

俺是乡下人不假，你还甭瞧不起俺。

你说你是这的大师傅，那杨主任他们为啥不让你做，让我过来做，这是为啥？”

“你骂谁老鳖孙哪？

你乡下人知道咋做饭吗，做的那饭能上台面吗？”

蔡师傅用手指着王翠芬，浑身的火气，眼瞅着她们要干起来，钟干事在一旁怎么劝都没用，这个时候杨主任过来了。

第62章

“蔡师傅，你这个点不应该在食堂做饭吗？”

杨主任心里忍不住埋怨，这眼瞅着都快要吃饭了，他咋跑到这闹起来了。

蔡富贵见到杨主任，脸上的火气立马散了，脸上堆着讨好的笑，

“杨主任，你前天不是说让我来做葱烧海参吗？我这不就来了吗。

你刚刚是没瞅见，我要是再晚来一步，这海参就要被这个乡下人给糟蹋了。

你说说，你们弄这几条海参容易吗？要是糟蹋了，这可咋办？”

听着蔡富贵这样说，杨主任眉头忍不住紧皱了起来，他昨个就告诉管食堂的蔡大海，说海参不让这个老蔡做了，估摸着肯定是蔡大海没有通知到位。

“蔡师傅，你别乡下人乡下人的，乡下人是咱的老大哥老大姐，这个王大姐，是我们好不容易请来的。”