作者:枸杞黑乌龙
实则他也没耽误多久,知道原理,知道里面都放什么东西,只需要手巧耳。
小半个时辰过去,孙老火就做好了一臂长的面棍。
而后他拿着菜刀,眼睛看都不看案板,只去观察铁釜中的油温,手下咔咔咔就切好了面片。
苗婉等人都瞪大了眼,大厨一出手,才知有没有。
这不看案板,每个面片还都是一样的薄厚,刀工实在是了得。
孙老火在厨艺上很有高人姿态,听了张娘子等人的夸奖,不耐烦摆摆手,“这才哪儿到哪儿,厨子哪儿有不会切菜的,哦……三壮不会,他小子太笨,要不我也不能总打发他去跑堂,不够跟他生气的。”
张家人:“……”好好一个大厨,偏偏长了张嘴!
苗婉憋着笑举起小手,“孙伯父,切面大概是个福字,可这笔画是不是太稀疏了些,横竖撇捺都不连在一块呀。”
孙老火也不解释,用刀轻巧抄起切好的面片撒进油锅,由着黄澄澄的猪油翻滚着裹住面片,冒着泡泡用滚烫的温度与面片一起欢快翻腾。
他拿着笊篱轻轻压了面片几下,反复捞起又放回去,小半盏茶功夫,将微微泛黄的面片捞出,放在篦子上控油。
而后孙老火用食指指背贴了贴面片,感觉不烫嘴了,再让苗婉看。
苗婉已经看见了,牛逼她已经说倦了!
一个个奇怪到不相连的笔画,被猪油炸过以后,正正好好贴合在一起,组成了一个完整的福字。
虽然字不大好看,可是个人都能看得出这是什么字儿。
她迫不及待将带着喷香奶味儿的面片塞进口中,只听‘咔嚓’一声,苗婉就眯起了眼。
酥脆的面片只有一厘米厚,却并不易碎,油炸后带着坚韧的嚼头,吃起来浓浓的甜香味儿弥漫在口中,还有猪油的香气掺在一起,暖烘烘的奶味儿十足。
不等其他人问,她立刻又拿了几个塞进嘴里,啊呜啊呜看着孙老火。
其他人见状也赶紧拿来吃,连张娘子都没忍住多吃了几个,怎么说呢,以苗婉烤鱼那天做的为标准,今天的更好吃百倍!
这要是拿出去卖,只要能接受奶味儿的,尝过后绝对就跑不了。
但孙老火吃了口,皱起眉并不满意,“油温不够高,冷了会返潮,还有我写字儿太丑了,得找人写几个福字。”
苗婉立刻:“孙阿达!我爹,有我爹!他写字漂亮!”
这分明又是另外一个爸爸,俩爸爸放在一起,不赚钱天理难容!
乔盛文哭笑不得:“……”这才多会儿,儿媳妇对孙老火换了四个称呼了,小狗腿子。
作者有话说:
老面头:古代蒸馒头用和好的面发酵的东西。
酸奶天然酵母真的就这么简单,但是看样子不是很好把握分量,度娘上搜索有教程哦。
不看案板切东西的本事是真的,我家母上就能做到,牛逼已经说倦了是真哒!
明天18点见哦~
第28章
乔盛文刚回来那阵子腿脚不便利,只能躺在炕上,所以一早家里就备下了文房四宝,供他打发时间,后面还方便了苗婉算账。
听孙老火这么一说,乔盛文来了兴致,也想知道自己的字出现在面片上到底什么模样。
他立刻回堂屋写了几张福字,特地挑了两张字体不同的给孙老火。
要论厚重大气,当属隶书,若要圆润饱满,当属大篆。
往门上贴的福字,这两种字体用的居多。
乔盛文的书法是先帝都赞过的,哪怕不懂的人也看得出那字儿行云流水,赏心悦目。
孙老火虽然写字不好看,可厨子眼利,“嚯,瘦点这个做在面片上更好看些,胖点那个哄娃娃挺吉利的。”
乔盛文:“……”听厨子一席话,有种被牛嚼了的感觉。
孙老火说要让字好看,得试几锅才能出来最好的效果,大家也就不都挤在厨房里等着了。
“你不是还想做糖饵?要不趁着你孙阿达在这儿,待会儿做来给他看看?”耿氏尝了面片后,着实对糖饵有点期待,这会儿拿苗婉打趣。
苗婉闻言不自在挪了挪脚,“有了老酸奶的引头,我想着是能将糖饵做的宣软些,要不过几日再做吧?”
后世糖饵南北有不同的做法,不算复杂,苗婉在直播app上都跟着做过,好看就甭想了,但确实很好吃。
南方好多是用老面头发起来的面团子,里面裹上面粉和糖馅儿先蒸后炸,西北这边是用烤箱烤面包,里面裹豆沙或者糖浆,然后再炸,两种口味不太一样。
主要孙家阿达这嘴……咳咳,她有点不好意思班门弄斧,孩儿他娘也要面子啊。
耿氏以为苗婉是站累了,孕妇确实容易脚疼,立刻扶着苗婉回屋。
“那就明天再说,你不是想要个人那么大的靠枕,按照你描的图做出来,着实有点奇怪,你去看看是不是你要的样子。”
嗯?苗婉一听自己的多功能孕妇侧卧枕做好了,脚板立刻就不觉得疼了,挽着婆婆快步回屋。
她现在才知道做一个崽妈有多不容易,刚怀孕怕胎象不稳,坐稳了胎又怕崽崽营养不足,肚子疯长时又担心胎儿太大不好生。
这些也就算了,现在七个多月的身孕,她浑身不得劲儿的时候越来越多,开始尿频不说,炕上垫得再软也还总觉得腰酸背痛。
明明晚上都是侧躺着睡,她总感觉尾巴骨的地方隐隐作痛,不是特别疼,就跟牙疼一样,扰人居多,夜里总让她睡不踏实。
她想起村长爸爸家的晨曦姐怀孕时放在家里的那个大玩意儿,根据印象模模糊糊给画出来,央着耿氏给做出来,就是不知道好使不好使。
要是好用,回头做一个给三嫂送过去。
现在瓦市那边的摊子流水基本上稳定,张家和乔家习惯了忙碌后,时间安排上比原先还松快些。
等张三壮他们下午回来算完了帐,张家人就开始准备食材,苗婉这边则是在耿婶的帮衬下炒麻辣调料,做完后给张家送过去。
上午除了张三壮他们,两家人倒是不像以前那么忙。
天气越来越冷,老天爷还抽空下了两场雪,本来就是猫冬的季节,大都在堂屋里呆着,忙活些不那么紧要的事儿当做休息。
乔家有耿婶和长寿在,比张家人还闲。
乔盛文大部分时候在屋里读书写字,耿氏和耿婶就陪着苗婉,要么折腾点新鲜吃食,要么就折腾着怎么叫家里更舒坦。
至于乔蕊和长寿,驴蛋和狗蛋不在,他们俩就是最大的孩子,整日里去张家带着小孩子们玩耍。
苗婉对这个时代最大的感受是,家里有男人和没男人确实不一样。
在乔盛文回来之前,耿氏拘着乔蕊和苗婉不让出门,她自己也不敢一个人出去,生怕惹了什么麻烦回来。
现在乔盛文在家,还有耿叔和长寿,乔瑞臣也时不时回来,耿氏就不拦着乔蕊出去顽了,只要不离家太远就成。
连苗婉总撺掇着耿氏和耿婶一起出门,耿氏三回也能有两回答应。
从麻辣串生意做起来,张家收钱收得手软,还有杀猪的生意也挣钱,张娘子已然托了娘家人去探听私塾束脩。
比张家得钱还多的乔家生活小日子更舒坦,反正苗婉是不肯为了省钱买铺子而委屈生活质量的。
赚钱就是为了爽歪歪的躺平嘛,不享受还赚钱干啥?
房子年前是没法子动了,但她可以shopping!
今天给公爹买本书,明天给婆婆和小姑子买块好皮子,后天给给全家人买布做新衣裳。
连耿叔一家子她都没落下,买了棉花和土布,让耿婶做了新被褥和一家人的厚衣裳。
当然啦,她自己肯定过的更好,家里统共就那么大,她最先折腾的就是自己屋里。
这宅子屋里的地都没铺砖,动静烧大点就要扬土,下雪下雨后门槛旁边一圈都是泥巴地,弄得棉鞋都跟着不干净。
门外可以铺点张家零碎的青砖搓搓脚下的泥,也防止滑倒,但门里头也脏。
她干脆请于家人来,给做了一掌厚的木板,磨得特别光滑,全切成后世那种一个巴掌宽的长条,铺在屋里,起码避免尘土飞扬。
西北柏木不少,并不算贵,苗婉也没落下堂屋,至于西屋,因为耿叔一家子坚决不肯,才没铺。
铺完木板还不算,她还让张三壮给她淘换了几块北蒙人的毡毯,是用羊毛和骆驼毛做的,铺在地板上,彻底杜绝地气和细尘。
毡毯比较贵,铺满屋里至少得两贯钱,这乔盛文和耿氏就舍不得了,坚决不肯在堂屋也铺。
一来堂屋进出人太多,毡毯容易脏,二来有钱也不能这么花,乔家想要完成圣人的差事,虽然赚钱不少,实则现在情况并不算特别宽裕。
照顾好孕妇可以,太过享受的事情,其他人就不必了。
苗婉想着家里人越来越多,还要从肚子里蹦出来个娃,家里没地儿住了,年后肯定要重新盖房子,也没强求。
现在平常耿氏她们进苗婉屋里,都不用穿鞋,直接踩在地上就可以。
遗憾的是毡毯比较粗糙,即便穿着布袜子也有些扎脚,苗婉突然想起来要用奶豆腐换的羊毛。
上回乔瑞臣走的时候,她就总觉得忘了说什么事儿,现在才记起,乔瑞臣光拿走了方子和她一半的货物,根本没提羊毛的事儿。
她鼓了鼓腮帮子,乔白劳不行啊,回头要说说他。
她这个孕妇脑子不好使,当爹的怎么可以这么马虎。
苗婉心里哼哼唧唧数落乔瑞臣一番,心安理得给他安排上更多活儿,就将乔白劳甩在脑后,高高兴兴往做好的护腰枕面前奔。
后世某宝网上卖的多功能护腰枕,看起来就是用棉花拼了个圆滚滚的月字,少上一横。
闭口的那一横可以当做枕头用,中间那一横可以托着屁股,左侧短边是护腰托背的垫枕,右侧长边则是放胳膊和托大肚子的地方。
底下多出来的小勾勾可以用来担着腿,能减轻点水肿。
让苗婉惊喜的是,给她用的东西耿氏向来舍得花银子,特地买了比较贵的绫布和秋里刚采摘的棉花,比苗婉想得还要漂亮,上手根本摸不到针脚。
“你躺躺试试,哪里不舒服跟娘说,咱再拆了针线改。”耿氏笑道。
苗婉立刻就脱掉外罩衣,啊啊呜呜躺上去了,一躺下她就忍不住哇了声。
绫布是蚕丝制成,也就比锦缎稍微便宜点,质地轻薄柔软,一点都不磨皮肤,还能充分感受到棉花的弹性。
躺下后肚子立刻没那么坠得慌了,像是整个人陷进了棉花糖里一样。
苗婉真是好久没躺的这么舒服过了,她抱着枕头一侧扬起脑袋,眨巴着水灵灵的大眼睛看耿氏,“特别舒服!娘你太棒啦!”
耿氏被儿媳妇这直白的话哄得笑不见眼,谁都喜欢辛苦做出来的东西被别人强烈的喜欢。
苗婉那圆滚滚的杏眸高兴成了一弯明月,两个小酒窝因为怀孕后的丰腴,更深了些,更显得儿她娇憨可人。
耿氏笑坐在炕沿摸摸苗婉的脑袋,“你躺着舒服就好,回头我带你阿姆来看,也给孙氏也做一个,她估计是用不了几天了,不知还来不来得及。”
苗婉:“肯定用得上,看孩子也可以用这个的,宝宝就躺这儿。”
她伸手比划了一下托肚子的地方,到时候稍微往下躺点,宝妈就能舒舒服服躺着叫宝宝恰饭。
上一篇:穿成年代文大佬的年轻后妈
下一篇:七十年代富三代