被流放后我成了首富 第34章

　　等这烤好的鱼放进铁釜里煎的时候，伴随着‘滋啦’的入锅动静，铁蛋哇的一声就哭出来了。

　　吓了耿氏一跳，“怎么了这是？烫着了？”

　　铁蛋被耿氏抱在怀里，伤心抱住耿氏的脖子，“呜呜呜这才，才是姑姑馋哭的烤鱼，鱼吧？呜呜呜铁蛋不能吃，铁蛋也忍不住。”

　　说着他哭得更伤心了些，完全不像是个三岁的孩子，哭得特别有感染力，感染到其他孩子也心有戚戚，眼泪汪汪。

　　闻着味儿暗戳戳跑过来的张屠夫和娘子军：“……”就，虽然有点臊得慌，但他们竟然理解孩子们的难过。

　　苗婉连脸都想捂住了，这个梗就是过不去了是吧？

　　耿氏顾忌着儿媳妇的面子，忍笑忍得很辛苦，只能安慰铁蛋，“一会儿让孙阿爷给你再烤点不辣的好不好？”

　　“哇——”铁蛋想到这么好吃的东西没有娃儿的份，难过得根本停不下来。

　　孙氏大着肚子不好抱儿子，张娘子哭笑不得把铁蛋抱进怀里，拍拍他的屁股，“别哭了，一会儿给你们尝尝，要是再哭，啥也别想吃。”

　　铁蛋闻言立马收了声儿，只抽噎着擦眼泪，根本顾不得失守的腚，被眼泪浸润的水汪汪的眼睛，黏在已经开始加配菜的烤鱼上不放。

　　三斤多的鱼肯定不够所有人吃，好在张家收了不少笋瓜干回来，乔家也有新发的绿豆芽，孙老火给放进去不少。

　　还有乔瑞臣带回来的油锅盔，也全切成四四方方的小块放进去，做了满满当当一铁釜。

　　乔家没那么大的桌子放铁釜，众人也就不讲究了，只搬了椅子来，让孙氏和苗婉坐着，其他人连同孩子在内，都围着灶台吃。

　　伴随着厨房内几乎能将人淹没的浓厚香气，没人有功夫礼让，只叫孙老火给乔盛文和俩孕妇先盛出来，其他人都不用他管，直接下筷子。

　　苗婉也迫不及待把泛着辣油光泽的鱼肉放入口中，一瞬间，密密匝匝的香麻滋味儿混在一起，占据了她所有的感官。

　　都顾不得舌尖被烫到，只吸着气忍不住一口接一口的吃。

　　油锅盔被红油泡得外头软，里头反而有嚼劲，香辣的热气在口中蒸腾翻滚，瞬间就逼出了额间点点细汗。

　　就连用水涮过以后才能吃的铁蛋都眯缝着眼，“好呲——呜，还要！”

　　这顿饭吃完，别说铁釜和碗盘，就连吐出来的鱼刺上，都干干净净不剩一点汤汁。

　　苗婉感觉，脸，回来了，脸，好像又重新丢了。

　　比起孙阿达的有手就行，村长爸爸做的也没这么好吃啊！

　　要是她以前就尝过这样好吃的味道，她不一定有脸张罗着两家做吃食买卖。

　　孙老火好歹是厨子，比旁人定力都足一些，在其他人还腆着肚子深陷在回味中的时候，他拍拍脑门。

　　“对了，卤货方子我也给改了下，以前香料一窝蜂放进去太浪费了，以后做香料包，煮卤货之前拿出来，还能反复使用，两三回加一次新香料就成。”

　　苗婉眼神放光，猛地站起身，“孙阿达，我突然想起来了，我外家还有好多好多方子呐！”

　　直播app上美食千千万，她看过很多，只是不会做而已。

　　但她会吃啊！

　　只要能形容出来怎么做，差不多知道放了啥，有个这样的大佬还能做不出来？

　　巨人的肩膀有多厚，能在这个时代站得有多高，全看孙阿达了！

　　孙老火抹了把嘴收拾自己的刀具，极具高人逼格，“吓我一跳，怎么的，馋出来的？”

　　苗婉：“……”不是，孙阿达，您怎么就长了嘴呢？

　　“噗嗤——”吃饱了的众人还听了把乐子，都捂着肚子乐不可支。

　　翌日半上午，天朗气清，冬阳灿烂，是个好日子。

　　明日就是腊八，眼瞅着离小年也不远了，瓦市一大早就热闹得紧。

　　连往常忙着过来排队的那群汉子们，因为要忙着收年底的货物，还要走乡串县的把从各地带来的货物给卖出去，也没工夫半夜过来了，都是一大早算着时候差不多再过来。

　　张三壮他们前些日子也减少了点食材，不会过来太早。

　　但今天他们来的格外晚一点，好些人都等不及先散了，反正攒够了一千文，香胰子、肥皂和香皂都买了不少了，也不差这一天。

　　张三壮等人见今日排队的人少，要是其他时候还会发愁，今天脸上全是喜色。

　　“张小哥家里有喜事儿？你婆娘生啦？”有还在排队的汉子打趣。

　　张三壮嘿嘿笑，“还没还没，就是昨日求了我老丈人指点，咱这麻辣串啊，做得更好吃了，我心里高兴。”

　　那说话的汉子暗自撇了撇嘴，再好吃还能好吃到哪儿去？

　　倒不是说麻辣串就不好吃了，可再好吃的东西也搁不住天天吃，就算有老酸奶和菊花茶什么的，也碍不住上火。

　　旁边习惯了麻辣串味道的几个人，脸上也没啥期待神色。

　　这回张三壮不麻爪，很淡定跟二哥和耿叔推着摊车进门，点火开始热铁槽。

　　跟以往不同的是，甭管麻辣汤还是关东煮，都没有先下骨汤。

　　感觉铁槽滚烫后，张二壮和耿叔一人一边站定，拿出个瓦罐，直接往铁槽里倒调料汁。

　　“滋啦啦——”滚烫的铁槽和油料汁水接触的声音，像吹响了号角，招呼着比往常更加霸道的浓郁香味呼啸着从帐篷里钻出去，冲四面八方招摇而去。

　　“咕咚——”不知道是谁先咽了口口水。

　　旁边摆摊子的都愣了，“卧槽，要命了。”

　　他在杀猪匠麻辣串帐篷旁边摆摊，多少回被那香味儿馋得难受，想着赚钱不容易，非常艰难守住了自己的钱袋子。

　　可就在今天，他听到了钱袋子里的铜板不翼而飞的声音，要说钱对老百姓来说是命——

　　不是他太无能，实在是这香味太邪门，守不住了，没法忍。

　　他不自觉起身，眼神放光往帐篷里冲。

　　命给你，给你还不行吗？

　　作者有话说：

　　下一更21点见哦~特制冬日凉茶下一章就出来啦~

　　枸杞手头的工作告一段落，从今天开始可以天天日九啦~开不开心？意不意外？

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第30章

　　难得腊八前一日是个艳阳天,老百姓们就跟赶集一样，从乡下来镇子上，都往瓦市这边来,人声鼎沸，热闹极了。

　　西宁镇当地过腊八,煮的腊八粥与内陆有些不同，除了多种米、豆一起煮以外,还要加果干和腊肉，算是甜咸口的。

　　煮来不光是全家人吃，还要采买祭祀先祖和粮仓的香和纸钱，求祖宗保佑来年丰收。

　　今日出来卖菜的基本上没有,因为西宁镇过腊八节不吃菜,据说是家里做了菜吃，来年庄稼地里会长杂草,影响收成。

　　张三壮今日出门之前还跟苗婉他们解释呢，叮嘱乔家人今日不要做菜。

　　苗婉一个地地道道的西北姑娘，都不知道还有这个习俗,听得特别起劲儿。

　　后来才想起来，也对，她们那个时候,种地的都少了,很多格外有意思的讲究都不见踪影了。

　　实则腊八讲究的还不止这些,做了粥除了家里人吃喝,还要抹在门上、灶台上还有家门外的树上，用来驱邪避灾。[注]

　　所以家家户户都不少做腊八粥,老百姓家里可能存着米粮和腊肉,但总有些没有的东西,也有小年要采买的东西，索性一起来买了，省得还要跑一趟。

　　但今年好些人大清早赶路从乡下进了镇，一进瓦市就有点懵——被香味儿熏的。

　　有人东张西望着口水问，“啥呀？咋这么香呢？”

　　很多站在坊口的百姓们附和——

　　“可不……阿啾！闻着又辣又香，镇里啥时候出了新鲜吃食了？”

　　“你不知道？瓦市的杀猪将麻辣串，早就有了，咱西宁镇独一份儿，听说西平郡都没有哩！”

　　有人讨论，还有人忙着哄娃，大人们抵抗力还有点，小孩子闻见这香味儿，饴糖都不好使了，探着身子非得去吃。

　　问题是，不是大人们不想咬咬牙，花上几个铜板买给孩子吃。

　　反正今天出门就是要花钱的，还有好些农户背着家里的鸡蛋和菜干进城，到时候换了铜板也得买东西。

　　但——

　　看着离瓦市坊口不远的地方，挂着‘杀猪匠麻辣串’红幡的帐篷处，那挤挤挨挨的人哟，谁也挤不进去啊。

　　他们已经算是来晚了。

　　麻辣串的帐篷里，又重现了头一天开张时候的热况，帐篷里几乎挤满了人。

　　“我要十串麻辣串，嘶……关东煮今天闻着也格外香啊！也来十串！”

　　“张小哥你老丈人真有本事，你咋不早点去请教呢？哈……”

　　过去关东煮苗婉并没有太费心，主要她想费心也不会。

　　但孙老火一手蒸盆子做得极好，这关东煮他就给改良了，里面掺了老鸭汤提味儿，肉豆蔻也格外炮制过再放进去煮。

　　骨汤和老鸭汤出来呈现浅淡的奶白色，不影响客人看清铁槽中的食材，那鲜香滋味儿也没有完全被麻辣汤盖住，很是得了一众不能吃辣的人喜欢。

　　还有带孩子来的，自己点麻辣串，给孩子点关东煮，大人小孩都吃的特别满足。

　　在一片嘶嘶哈哈声儿中，还有人注意到代替了大麦茶的饮品。

　　看起来黑乎乎的，还冒着热气儿，也没有香甜滋味儿，着实没啥卖相，所以也没人开口问。

　　还是张三壮先提起来，虽然现场人多他也有点紧张，但好歹看了这么久的摊子，他也算是有点见识了。

　　忙中有序的应对着客人们的要求，不忘推荐一下那黑乎乎的汤汁。

　　“好叫客人们知道，咱这麻辣串好吃，但是吃多了也会上火，我们自家人也天天喝金银花茶呢，我不是天天孝顺我老丈人一碗吗？昨天我一问，你们猜怎么着？”

　　有客人拍摊车，“嘶……好辣，给我一碗老酸奶，别卖关子了，快说！”

　　张三壮嘿嘿笑着指了指宽口瓦罐里的汤汁，“我老丈人根本没上火，人家一口酒一口麻辣串的，享受着呢，就因为他们老孙家有祖传的凉茶，春夏秋冬都不一个方儿，也不怕寒凉，客人要不要尝尝？”

　　有人半信半疑，“真的？”

　　张三壮斩钉截铁，“我肯定不敢骗客人啊，昨天做好了我家里人喝了一天，今天身体就感觉好多了，我就是为了这凉茶，今日才来得晚些的。”

　　当然啦，来晚也不单独是因为凉茶。

　　他还从摊车底下端出一罐罐的点心来，“这改良过的麻辣串着实辣了些，咱家还出了新点心。

　　明天腊八咱们休息一天，今天当提前给客人送节礼了，统统赔钱卖，只为客人们吃个开心，三文钱一碟子，这可是用正儿八经的糖做出来的，就这么多。”