作者：雪刀
“我带它们去宠物医院美容了一下。”袁如珠回道。
听到这话，村民心里默默地啧了一声。还给狗美容？他俯视着嘟嘟和小白，心道你们这俩小狗比人过的日子还好呢。
李长贵拎着包，望了下当空烈日，“我们先回去了啊。”
“哎，快回去吧，这太阳晒得很。”
穿过阡陌小道，抵达李家院子，篱笆前面的小溪流叮叮咚咚流淌着，阳光落在水面上，仿若在水里撒了碎金，水面金灿灿的。小夏拉着小秋，踩进了浅浅的小溪里。凉沁沁的的水流洗刷着他俩的凉鞋，小秋开心地拍手，“好凉快！”
吴桂芳提醒道：“小心着点。”她越过小溪流，打开院门。
院门一打开，嘟嘟就冲了进去，它在院子里狂奔，跑来跑去，到处撒欢，像是回了家很高兴似的。小白只安安静静地待在袁如珠身边，跟着袁如珠一起进入院子。
收拾东西，烧水洗澡，洗去一身汗水风尘，换上干净的衣服，袁如珠躺到堂屋里的凉椅上吹空调。嘟嘟和小白小短腿一蹬，爬上长长的凉椅，歪在袁如珠左右两侧。
吴桂芳切了水果，端过来，“吃点水果。”
袁如珠拿起西瓜啃了一口，嘟嘟毛绒绒的小脑袋凑过来，也要吃西瓜。袁如珠喂了它一小块西瓜，随后继续躺，一边轻哼着歌一边吃西瓜。
院子里夏风习习，树叶被吹得沙沙作响，袁如珠躺在凉椅上，吃着瓜，听着外面沙沙作响的树叶声，闻着院子里飘进来的瓜果香，不由感叹出声：“还是家里安逸。”
酒店的环境虽然好，但住起来总觉得不如家里安逸。
目光落在院子里，看着院子里热烈的阳光，她说：“入了伏气温高，湿气重，得吃点解热去湿的东西。”
微微一思索，她问吴桂芳：“幺姨，七月份鸡枞菌正当季，山上应该有鸡枞菌吧。”
“咱们村里不怎么长鸡枞菌，山上很难采到这玩意儿，咋了，你想吃鸡枞菌？”
“嗯，想吃，没有的话，那我直接点送货上门吧。”
在村子里点送货上门，配送费非常高，吴桂芳连忙道：“等一下，我先去问问村里谁家有鸡枞菌。”
“也行。”
吴桂芳没有耽搁时间，立即出门。半个小时后，她拎着一袋子鸡枞菌回来，“珠珠，村西王家在山上采到了一些鸡枞菌，不过也不多，统共就一斤多，我全买回来了。”
“花了多少钱？”
“一百来块。”
袁如珠接过袋子，扒拉着袋子里的鸡枞菌，“挺新鲜的。”
“珠珠你打算怎么弄了吃？”
“就做……火腿蒸鸡枞菌吧。”
日头西沉，村庄里家家户户都升起炊烟时，袁如珠拿起小刷子，用刷子刷去鸡枞菌上面的泥土，边刷边让鸡枞菌在流水下冲洗。
鸡枞菌不能浸洗，浸洗会破坏鸡枞菌的营养和鲜甜度，所以只能刷洗。
鸡枞菌洗干净，擦干净水分，她用手将鸡枞菌撕成丝。
鸡枞菌的烹饪方式很多，可以炒，可以煮，可以焖，可以煎，然而如果想吃到鸡枞菌最深的原味，最好是用蒸的烹饪方法。
蒸鸡枞菌能最大限度地保留鸡枞菌的原味。
火腿蒸鸡枞菌，材料朴素简单，烹饪方法朴素简单，是一道极简的菜，但也是一道极原汁原味的菜，极鲜极美的菜。
袁如珠把撕成丝的鸡枞菌铺到碗底，将切得薄薄的火腿肉铺到鸡枞菌丝上去。
鸡枞菌可以和很多菜搭配在一起烧，但袁如珠认为，鸡枞菌搭配上油脂丰富的火腿，吃起来会比搭配别的菜更加美味。
鸡枞菌的鲜加上火腿的鲜，鲜上加鲜，是双倍的美味，是叠加的美味。
鸡枞菌丝上铺满火腿片之后，再铺上姜丝、蒜片、小米椒、青花椒，然后放进开水锅里蒸。
堂屋里，老刘和老刘妻子正在和李长贵唠嗑。李长贵他们去城里这几天，都是老刘和他妻子帮忙照看家里的鸡鸭和瓜果蔬菜，所以李长贵请了他们夫妻俩来家里吃饭。
唠嗑的时候，灶屋里一阵一阵地飘来浓香，老刘和妻子不时地朝灶屋的方向张望。
当灶屋里传来一阵鸡枞菌的香味和火腿的香味时，老刘和妻子暗地里吞口水，恨不得马上就能吃上饭。
灶屋里，袁如珠开始爆炒青椒牛肉，呛人的辣香与牛肉的香味儿霸道地盖住了灶屋里所有饭菜的香味，正在烧火的吴桂芳抬首瞧了瞧锅里仿佛在冒着烟儿的青椒牛肉，她咽嗓子，继续烧火。
青椒炒牛肉出锅，火腿蒸鸡枞菌也蒸得差不多了。袁如珠揭开锅盖，浓浓的菌菇鲜味和肉鲜味“腾”地一下扑到她脸上，
待热气消散了一些，袁如珠看向碗里的火腿鸡枞菌。红红的火腿片下面垫着黄白的鸡枞菌，缝隙里传出来的香味只让人止不住地食指大动。
端出火腿蒸鸡枞菌，袁如珠说：“端菜吃饭吧。”
吴桂芳将火熄灭，洗干净手之后去端菜。
见袁如珠和吴桂芳把菜端出来了，李长贵也起身去端菜，老刘和他妻子也没闲着，帮忙盛饭端椅子。
菜都端上桌，老刘说：“嚯，这么丰盛。”
“也没几样菜，您和婶儿将就着吃。”袁如珠将筷子递给他。
桌上摆放着炝炒土豆丝，绿豆酿莲藕，白灼生菜，凉拌黄瓜，青椒炒牛肉，火腿蒸鸡枞菌，啤酒烧鸭，山药炖土鸡。
香喷喷的一桌子菜，卖相也极好，只看着就让人垂涎不止。
李长贵递给老刘一罐啤酒，“快吃吧。”
老刘第一时间去夹离他最近的青椒炒牛肉。牛肉口感十分香，十分嫩，十分滑，一丝一缕肉之间透着青椒的辣味，十分入味，十分刺激口舌。
老刘竖起大拇指，“这牛肉炒得真嫩！”
老刘妻子也跟着夸道：“这肉炒得可香哩。”说着她又往嘴里塞了一片牛肉。
“尝尝这个，火腿蒸鸡枞菌，我也没吃过，不过肯定好吃。”李长贵给老刘夹菜。
鸡枞菌吃起来脆脆的，十分脆爽，火腿的油被它吸走，火腿的咸香也被它吸走，因而整个鸡枞菌吃起来脆爽咸鲜，回味还有一些甜味。
和鸡枞菌一起蒸的火腿片红润泛光，它的大部分油脂被鸡枞菌吸走，故而吃起来油而不腻。边沿上的浅浅肥肉很软糯，瘦肉很有嚼劲，肉里菌香四溢，腊香阵阵，鲜味浓盛。
这道火腿蒸鸡枞菌可真是好吃到了老刘的心巴上。嘴里包着火腿片，他激动地竖起两根大拇指，然后急吼吼又去夹火腿片，“如珠，你这火腿可真香。”
吴桂芳接腔道：“火腿是之前珠珠自己腌的，比外头买的火腿可好吃多了。”
闻言老刘说：“我说这火腿咋这么好吃，原来是如珠自己腌的。”
袁如珠说道：“刘叔，你用火腿片包住鸡枞菌和蒜瓣姜丝小米椒，卷一下一起吃。”
“哎，好。”
红润润的火腿片，卷住了鸡枞菌、蒜瓣、姜丝、小米椒，齐齐送入送入口中，火腿的咸鲜，鸡枞菌的菇香，蒜姜辣椒的辛辣同时在嘴里爆发出来，层层叠叠的美味在味蕾上叫嚣，老刘吃得满嘴流油，连连说好。
见他吃得香，袁如珠莞尔。嘟嘟和小白在她脚边绕来绕去，她笑道：“别急别急。”然后去往灶屋。案板上的水煮鸡胸肉已经凉的差不多了，她把鸡胸肉切碎，放到狗碗里，嘟嘟和小白立刻低下圆乎乎的脑袋，吭哧吭哧吃鸡胸肉。
见袁如珠特意给狗狗煮鸡胸肉吃，老刘妻子咂咂嘴，接着往嘴里塞菜。
吃得眼睛都眯成一条缝的老刘抹抹嘴上的油，“如珠啊，那个……”
袁如珠抬首，“什么？”
作者有话说：
火腿蒸鸡枞菌妈呀太好吃了，吃过一次就永远不会忘记的美味！
ps：完结文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]
第32章
“如珠, 那个啊……”
袁如珠抬首，“刘叔您说。”
“你做的这火腿蒸鸡枞菌这么好吃，以后店里肯定也要卖这道菜吧？”
“是打算卖这道菜, 现在不是入了伏天吗，吃这道菜正好。”
“那价钱肯定很贵吧。”
袁如珠说了一个价格的大概区间。
老刘干干地扯了扯嘴角, 他猜得到火腿蒸鸡枞菌的价格应该会很贵，他吃不起啊！他看着香喷喷的火腿蒸鸡枞菌, 馋得口水直咽。
他叹了口气，只盼如珠饭馆生意越来越好，瓜果蔬菜的供应量越来越大, 这样他赚的钱越来越多，以后就有钱经常去吃这道火腿蒸鸡枞菌了。
如珠手艺这么好, 以后生意肯定会越来越好, 瓜果蔬菜的需求量肯定会越来越多, 他赚的钱也会越来越多, 以后肯定会有钱吃火腿蒸鸡枞菌的。思及此, 老刘振奋起来，接着吃火腿蒸鸡枞菌。
桌上的菜渐渐被瓜分干净，老刘盯向盘子里剩下的汤汁, 正要去拿盘子把汤汁刮到碗里, 又有些不好意思地停下了动作。
李长贵注意到他的动作，笑着把盘子递过去，老刘嘿嘿笑了笑, 接过盘子，把啤酒烧鸭的汤汁刮进米饭里。
色泽浓郁的汤汁渗透米饭, 米饭吃进嘴里时, 鸭肉的鲜味和啤酒的清香混合着在米粒里交织, 老刘一脸满足。光是这汤汁拌饭，他就能吃下去大几碗。
吃完饭，天边霞光霭霭，暗下来的天色送来了温温凉凉的晚风。
桌子和凉椅搬到院子里，放上瓜子等等零嘴，围坐在桌前，李长贵和老刘他们一边唠嗑一边吃东西。
“饭馆明儿就开门吧。”老刘剥了颗花生，问道。
靠着凉椅细听树叶里丝丝缠绵的袁如珠点头，“对，明天就开门。”
“明天肯定很多人来吃饭。”
老刘妻子附和：“那可不嘛，这几天饭馆不开门，好多客人都憋着呢。”
吴桂芳把水果端出来，“来，吃水果。”
老刘视线扫过果盘里堆得高高的苹果。苹果又大又圆，红艳艳的，一看就很好吃。老刘拿起苹果啃了一口。苹果脆脆的，果肉含着浓郁的芳香，甜度极高。
老刘说：“这苹果甜！啥品种？不便宜吧？”
李长贵说：“就是那个富岗苹果，确实不便宜，听珠珠说这苹果是08年奥运会的指定果品呢。”
“08年奥运会的指定果品啊？那怪不得这么好吃。”老刘羡慕道：“长贵，你们家这日子是越过越好啊，现在都吃上这么好的苹果了。”
李长贵憨厚地笑，“还不是多亏了珠珠。”
老刘看向袁如珠，袁如珠正在刷小红书，刷到有美食博主在复原失传的古代美食，她浏览完复原视频，摇了摇头。
博主复原的这道菜复原错了。
她略一思忖，把这道菜真正的做法发到了评论区里。刚发完评论，就感受到脚背上一片热烘烘的，她低头，看到嘟嘟和小白不知何时将下巴枕到她的脚背上，喉咙里发出咕噜咕噜的声音，睡得正香。
它俩热烘烘的下巴烘得她脚背快出汗。她轻轻挪动脚，脚背从它俩的下巴下面抽出来。下一秒，它们又十分精准地将下巴枕到它脚背上，而它们连眼睛都没睁开。
袁如珠无奈，由它们去了。忽然，一个大苹果出现在她面前。
小夏递给她一个大苹果，“姐姐，吃苹果。”