食全食美 第197章

　　这就是真金白银搞业绩的号召力。

　　曾经举步维艰的美食城生意终于正式踏上正轨。

　　现在完全不必他们去外面招揽买卖，买卖自己就找上门来，甚至做不完！

　　好像钱一下子好赚了。

　　今年的第一场薄雪飘下来时，师雁行正披着薄斗篷，抄着袖子看街景。

　　“掌柜的，外面凉，您捧个手炉吧！”

　　胡三娘子递上手炉。

　　作为从县城跟到州城的心腹，她亲眼见证了美食城的成长，但更震撼于自家东家的崛起。

　　从小小一家店面到如今的规模，城中各路达官显贵都是自家客户，简直就跟做梦似的。

　　师雁行似乎看出她的心思，摸着手炉笑道：“万事开头难做，买卖也是这样……”

　　她低头看了看缎子的手炉套，一时感慨万千。

　　曾几何时，她们娘仨穷得叮当响，明面上的钱加起来也不过十八个铜板，想做点便宜的大碗菜买卖，还得让江茴当镯子。

　　后来要去郑家做菜，为了置办几件体面衣裳，还要精打细算买棉布……几十文钱而已。

　　可如今呀，都好了。

　　你看，连手炉套子都是绸缎的。

　　当资本和人脉积累到一定程度，就会形成品牌效应，赚钱也不再艰难。

　　大家看的不再是哪家店，而是你这个人，你这份本事。

　　说的直白一点，将来的某日师雁行离开美食城也不必担心没有客源。

　　也就是说，从现在开始，“师雁行”三个字才算是在州城内具备了真正的价值。

　　以后只要不出意外，她师雁行说好的，就绝对会有一群人无条件盲从！

　　这就是客户的粘性。

　　胡三娘子似懂非懂的点头。

　　“虽是不一样的行当，可这道理听上去却有些耳熟，就好比早前我初入行时没人瞧得上，可后来渐渐打出名头，大家也来主动找我了。”

　　师雁行笑着点头。

　　“就是这么个理儿。”

　　所以只要跨过了那条分水岭，穷的越穷，富的越富。

　　“对了，掌柜的，”胡三娘子又想起来一件事，“那胡先生问您什么时候画像？”

　　胡先生就是之前那位画师。

　　师雁行不忍人才凋零，就教导了他西方画技中的阴暗和光线明暗对比。

　　胡先生听罢，也像模像样弄了一堆幕布，上面摆着什么苹果梨啊，圆球啊，方块啊，甚至是各种雕像，每天练习勾勒，就很废寝忘食。

　　因胡先生帮忙画了这一堆菜单子，赚了不少钱，省吃俭用的话小半年无忧，暂时都不必为生计发愁，就一心研究画画。

　　胡三娘子见他与自己同姓，又是个痴人，私下时常照顾。

　　某日就对师雁行笑，“掌柜的生得这样容貌，又是这个年纪，还立了这般事业，不如画个像留念。”

　　师雁行一想，这倒也是。

　　现在这个年代没有照相机，不留下自己的影像可惜了，遂请胡先生帮忙作画。

　　胡先生十分激动，每天单独抽出半个时辰帮她写生，又让笑。

　　师雁行坐在那儿也不清净，虽然身体不动，可脑子一直在转。

　　也不知怎么的，突然有一天胡先生拍掌大赞，“掌柜的笑得极美！不知在想什么，以后画像时就这么笑吧！”

　　因他总闹着要拜师，师雁行又不肯，后来只好退而求其次，也跟着胡三娘子和三妹她们叫掌柜的。

　　师雁行从思绪中回神，闻言端庄微笑：

　　“想钱。”

　　啊，赚钱使我快乐！

第131章 探亲

　　自从潘夫人家的宴会大获成功之后， 接下来的一整个月，美食城都忙得不可开交。

　　头一波自然是沥州城的大小官员及其家眷，这个今天要摆宴，那个明天要还席。

　　又有这家要嫁妇， 那家要娶妻， 还有东家的孩子过满月， 西家的老父亲做寿，诸如此类， 不胜枚举。

　　平时没事儿的时候看城里风平浪静， 一有消息了才知道怎么那么多达官显贵。

　　且不说那文武高低，有头有脸的大官小吏加起来， 没有一百也有八十了。

　　等这些官员们基本上都请了一遍之后， 第二波紧跟着就是城内外的富商。

　　这次荷包可比那些官员要鼓， 而且大多来路正当，也敢花， 舍得花。

　　他们点菜大多只有一个宗旨：不求最好，但求最贵， 面子一定要摆足了。

　　“佛跳墙？嘿，这个菜好。鲍鱼、瑶柱、鱼翅、火腿， 甭管了，什么都来点吧！”

　　“滑锅鱼片， 这名听着就鲜嫩！二尺的大鲤鱼能用吗？”

　　师雁行可太喜欢这样动辄“炒一本”的客人了。

　　甚至就连那各色的奶油蛋糕、雪泥蛋糕， 也都是张口就要三层起步的。

　　“多少钱？才七两？没有更贵的了吗？”

　　“一共就三层？那不行，我们家老爷最喜欢五这个数……”

　　官员多少还顾及自己的名声，想着既要享受又要保证清正廉洁， 作风自然低调。

　　但对于这些个钱多了没处花的富商来说， 低调算个鸟事， 就要压过他！

　　好嘛，老对手摆了八桌，赶明儿我就要摆十桌！

　　整个十一月，美食城众人基本上都是每天睁开眼就列菜单，闭上眼就算挣钱。心态也渐渐从一开始的激动难耐，到了后面的麻木。

　　什么？总兵大人想插队？

　　哎呀，我瞅瞅。

　　不凑巧了，前面还有几位大小官员，司马、参军都有。

　　或许相互之间认识，要不诸位几个自己商量商量？

　　直到进了腊月，这一波风潮才渐渐有了放缓的趋势。

　　腊月初六初七，黄历上不是宴饮的好日子，难得这两天竟没有宴会订单。

　　若放在一个月以前，美食城的诸位掌柜的恨不得每天忙到喘不过气来，可等真忙到这般如此的时候，却又巴望着能休息两天。

　　师雁行也是一样。

　　她是九月份来州城的，中间一直四处奔忙，竟没回过县城一回。

　　粗粗算来，也有三个月了。

　　上辈子她孤身一人，了无牵挂四海为家，倒不觉得有什么。可这会儿有母亲，有妹妹，有好友，一时离家久了，竟有些思念起来

　　压力使人进步，来州城的每一天，三妹等人都在以惊人的速度成长着。现在只要没有大事，就已经很能独当一面了，所以也给了她偶尔脱岗的机会。

　　师雁行就盘算着初六初七两日回县城看看。

　　初五午饭刚过，师雁行就叫了三妹等人过来交代。

　　“这几日没有什么大席面，这会儿店里人也少了，你们用心看顾着些，我家去一趟，明天、后天也不回来。

　　估摸着暂时应该没有什么事儿，有小事的话可以找王掌柜商议，如若不行，打发快马回去给我报信儿，几个时辰也就能跑个往返了，不必惊慌。”

　　师雁行和王江的关系自然没有多么亲近，但是这几个月大家同甘共苦下来，多少有了点战友情谊。

　　只要不危及到各自的利益，师家好味这边有什么小事小节的，想必王江也不介意帮一把。

　　说来也是好笑，谁能料想原本的仇人如今竟也成了可以短暂托付的朋友了。

　　三妹等人面面相觑，突然就有点没底。

　　“掌柜的，我们能做好吗？”

　　之前一直都是掌柜的带着大家走，指哪打哪，这会儿却突然被告知她要家去两天，众人就觉得好像忽然没了主心骨似的，有点怕怕的。

　　这么大的店面，外面有这么多贵人，她们能做得了主吗？

　　师雁行笑道：“怕什么，你们全当我还在，只是照常开门做生意罢了，若有想要点菜的，你们就照着咱们的日程表给他们排顺序，想要什么就做个菜单子，等我回来再细细商议。”

　　从沥州到五公县并不很近，轻车快马也要两个多时辰，这会儿差不多是后世下午三点左右的样子，傍晚正好到家。

　　师雁行先去跟王江拜托了一回。

　　他果然一口应下。

　　因县城内还有弟弟王河掌管，在州城稳定下之后，王江就已于月前把家人接了过来，倒是不急着回县城走亲戚。

　　来州城是王江毕生理想，如今眼见着已经八字一撇，他是打定了主意要搬来这边定居了。

　　安排好了店内诸多事宜，师雁行又去买了许多州城特有的点心玩具，并各色纸张话本等。

　　前者用来走亲会友，后者可以给江茴和鱼阵日常使用。

　　胡画师也跟着回来了。

　　师雁行见他前些日子给自己画的像不错，就想着也给江茴和鱼阵画几张，然后三人再画个团圆照。

　　她忽然又有些遗憾。

　　若是两位师兄还在，倒是可以顺便给师门也画一张。

　　说到师门，那小狗……

　　“嘿嘿，不曾想，今日倒是搭了掌柜的顺风车。”