作者:牛奶花卷
美人娘找来一个盆子,边二婶接过,在猪头底下接着。
美人娘拿着匕首将猪脖子划开,里头又流出一些血,但是不多。
美人娘念了句,“可惜了的。”
这是血都流干了。
开始开膛破肚。
一股子臭味扑鼻而来。
别看煮熟的肉美味,生肉挺腥膻的。
何况还有味更大的内脏啥的。
加上野猪味道只会更大。
可想而知这味儿。
边月忍不住捂住鼻子退了一步。
美人娘将下水整个摘下来,边二婶很有默契的接过,然后扔进了旁边另外一个大木盆里,立马满登登了。
边二婶还道,“猪大下水就重,不得有七八十斤啊。”
美人娘点头,“差不多,刚才一手差点没拎动。”
之后是卸猪头、猪蹄、猪尾巴。
再将排骨卸了,肉切成一条条的。
这样才算将猪收拾完了。
接着又是那头公野猪。
等全处理完,边月都快站着睡着了。
她都是在撑着眼皮子的。
主要是身子年幼,就没晚睡过,一到点就困。
现在明显是过了(点)不少。
另外,她今天真挺累的。
但她还在坚持着,这关系到她的肉肉。
必须和美人娘都讲好她才放心。
“娘,这半扇排骨留着吧,你答应我的。”边月指的是公野猪的半扇。
美人娘看了看,“天热,吃不完就该坏了,留一半成不,明天给你全炖了。”
边月考虑一下同意了,“那下水呢?”
美人娘看了看两个大盆里的下水,“你不爱吃猪心么,娘给你摘一个下来,给你乎着吃。”
边月一听这话不干了,“娘你说要将下水都留着么。”
美人娘叹口气,“太多了,坏了可惜了,还是便宜卖了上算。”
边月越听越委屈,“那我啥也吃不着。”
她要哭了好嘛。
美人娘哄道,“娘多留点肉给你做腊肉。”
边月没想到还能峰回路转,“那…也行。”
美人娘推她,“赶紧回屋睡觉去,眼睛都睁不开了,娘还能让你吃亏咋地。”
边月都进屋了,扭头说道,“娘把肝也留一个。”
猪肝补血补气,可是好东西。
美人娘痛快的答应了,“行。”
又摆手催促,“赶紧睡觉去。”
边月又叮嘱一句,“多留点肉做腊肉啊。”
这才进屋洗漱去了。
她已经在想若干天后吃香喷喷的腊肉了。
蒸腊肉最好吃,炒菜也可以。
第34章 吃猪心猪肝
美人娘将母野猪的猪心、猪肝切下来单独放。
这是要给老闺女留着的。
她又将猪蹄全部挑出来放在一个盆子里。
然后甩甩手沉吟了会,挑出两条肉,大概小十斤的样子,又切了俩长条排骨,这都是给边二婶家的。
这次收拾俩野猪太晚了,孩子们遭不住,她就让老二媳妇带着孩子们先回去了。
也没剩多少活了。
老闺女拧,让她先睡说啥不动弹。
她俩哥都没顶住,都跑回屋里睡了,她还坚持呢。
她都看到小崽子点脑袋了,还挺有意思的。
就没再继续撵她。
原来是怕她把肉都卖了啊。
这小娃长了一肚子心眼,可没不长个!
美人娘心里其实是骄傲的,她闺女才五岁就能打野猪,还是一下子就俩,不必她男人那大块头还强。
以后真怕要应了那句话,她要跟着老闺女吃香的喝辣的了。
别看老爷子是队长,她男人打猎技术出众,但是他们一年能往家带回来的肉(不算交公)都没老闺女这一天的多。
不过还是有点心酸的,要是她们做爹娘的有用,能让娃天天吃肉,她也不会对野猪这么使劲了。
这次是把野猪弄死了,可下回呢。
而且山上除了野猪,还有老虎、熊瞎子和狼呢。
所以还是多给她留些肉吧。
有肉吃,闺女就能少进几次山。
等老爷子他们回来,让他们和老闺女好好说说山里的危险,别觉得能打野猪就无敌了。
美人娘又翘起嘴角,等老爷子他们回来,知道老闺女又打狍子又打野猪的,估计得吓着吧。
她闺女真比儿子强多了!
以后老爷子的衣钵怕不是传不了孙子。
因为对比一下太惨烈了。
嗐!到时候让老爷子自己去头疼吧。
美人娘继续分肉,然后将一盆盆肉和下水都端进厨房,可不敢放院子里,怕招来黄鼠狼。
——————
边月闭着眼睛洗了把脸,漱了下口,其实她想擦下身子的,主要是今个出了好几回汗。
可是太困了,实在太困了,脑袋都快成浆糊了。
勉强爬进被窝一秒入睡。
等她再次醒来天已经大亮了,拿美人娘的话,太阳都照屁股了。
边月一边抽动鼻子一边起身穿衣服,有肉香!“娘,做肉了?”
美人娘听到动静,“起来了,赶紧起来洗把脸,我给你煮了猪心、猪肝还有两条排骨,都快熟了。”
边月利索的穿鞋下地,“娘你们还没吃早饭呢?”
美人娘哼了声,“昨晚上让你早睡你不早睡,今个起不来了吧,我们都吃了,早上熬的玉米面粥,就对付一口,中午吃肉。”
边月想说,那她再等等,然后喝粥吃肉一起来。
没想到美人娘也是这个意思,“你洗完脸猪心也差不多了,排骨还得再炖炖,我给你切盘猪心,你蘸酱吃。”
边月立马点头如蒜,“行,行。我大哥他们呢?”
家里有肉他们居然还不在家,不像他们风格啊。
美人娘就道,“我让他们去山里采蘑菇采野菜了,趁着现在野菜鲜嫩,多采点晒成菜干,要不冬天吃啥。咱家园子那菜长的一点不好。”
其实她和俩儿子说的是,小妹都能打野猪了,让他们有肉吃,他们也该多干点,今年冬天的野菜干就包给他们俩了。
边月想到了自家园子那可怜巴巴的蔬菜。
有点脑壳疼。
美人娘又道,“小敏他们仨兄妹也跟着去了,让你二婶也撵出去了,怕小明闹你。”
边月没想到她一醒,家里就剩她一个孩子了。
她自己也挺好的,清静。
边月一边洗脸一边和美人娘说话,“娘,猪心切一半,等我大哥回来也给他们尝尝。”
她现在算是吃独食,但也不能真吃独食。
美人娘答应的痛快,“娘再给你切块肝,吃两样。”
边月笑嘻嘻,这个可以有!
边月喝了两碗粥,将一大盘子猪心、猪肝都吃了。
吃得有点饱,都快十分了,满足!
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