作者：冬日迟
但由俭入奢易，由奢入俭难，今日分家也算是断了三叔的敛财之路，他日若到山穷水尽之时……三叔第一个找的就是爷爷。
再者，老人家年纪大了，在村上虽有族中照看，但人家也不会每时每刻过来，这儿距离县里也远，找大夫一来一回的时间都够急病人走上两遭了。
心思百转，但陈延面上不显，只在老人家的有一次催促后拉着陈安走出了老陈头的房间。
屋外有些冷，天色昏黑，但经历了惊心动魄的一天的陈安显然有话要跟陈延讨论。
于是，两兄弟就着炭盆，再加了一个从奶奶房间里跑出来的秀秀，在大门口进行了一场关于人性的讨论。
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隔日一早，秀秀打着哈欠起来做早饭，陈安也陈延也早早起了床，准备打下手。
他们三人路过三叔那边的房间时停了一下，发现里面完全寂静无声，秀秀：“是没醒还是走了？”她得晓得一下人数才能确定早食的份数。
陈延：“我去外面看看。”
如果没有记错，三叔前几天是赶了牛车回来的。
在靠后侧的牲畜棚转了一圈，三叔的老牛已经不见了，看来三叔一家早晨就走了。
得知这个消息，秀秀和陈安都有些怅然。
也许是因为久经别离，也或者是因为他的心就是比较冷，对于自己很‘失望’的人，是没有期待的。没有期待，就没有失望。
反而会警惕，警惕这些令人失望的人，伤害自己在意的人。
所以早安静的早食过后，陈延就往族长家去了。
族长看见陈延，十分热情的打了招呼，上了热茶，“延哥儿可是有什么事？”
陈延依旧是一派读书人的温和样，“前些日跟我爹来拜访您，说过要为族学里捐赠一些启蒙书的事儿，今天得空就想来问问您，大体需要哪些书，我看看家里的手抄本够不够，不够可以去县里买些。”
这可是大善事，族长立刻就上了心，不过这事儿是族学夫子老童生负责，他也不清楚，“那得去问问，瞧你，这事儿找个人传话就行，哪用得着你这么早冒风来走一趟。”
“事关孩子们读书的事……我总能想起我尚年幼，爷爷连夜做您家里的牛车带我去县城买书的时候。”
这话也勾起了族老的回忆，“是啊是啊，一晃眼，也这么些年了……”好在功名已取，“你和陈安，撑起了我陈氏门楣啊！”他长长一叹。
“族长言重了，我陈氏一族的门楣是靠所有的陈氏族人撑起的，一二人哪里支得起来！”
族长笑呵呵的，“瞧我，是说错话了，希望族学里的小娃娃，以后能向你和陈安学学。”
“只要勤且意坚，举业一途总有收获，便是不成，识文断字在城里也有个好前程。”
“你说得是！”
聊了许久的宗族崛起后，陈延感觉到点了，是时候了，他话锋一转，“不过——族长爷爷，我认为要支撑门楣，光抓着小娃娃其实还不够。”
他轻声说完这句话后便开始喝茶，然一边的族长眼睛已经亮了起来。眼前的小辈不是无的放矢之人，他立刻追问：“延哥儿你这话要是不说完，族长爷爷今天的饭都要吃不下了。”
陈延一笑。
这便是他把老陈头和陈阿婆带去江南的第二重筹码，也是他为陈家氏族寻找的第二条路。
“举业哪里都好，只是从一介白身到取得功名，需要的时间太长了……要支起宗族，除了举业，便是经商。”陈延道：“爷爷你也知道，我爹娘、大伯都在江南府经商，府城繁华，只要手上有些功夫，沉下心、吃得住苦，在府城是大有可为的。”
江南水土丰饶，地也好重，村上镇上的青壮都多，只要花几个铜板就能找人来做短工，不需多少人待在村里种地，就能交上丁税。
被腾出来的人口其实完全不用去县城做小工和扛包的，陈延觉得引荐他们去府城做生意，现下，他已为举人，提出此事算是造福族中，绝对不会有，当然族长也不会允许有人私底下说他的闲话、
族长听了，很快心动，这陈家谁不知道老陈头那支做吃食生意赚了大钱呢。
只是——
“大家手上没有功夫。”
这一刻，陈延的脑子里有许许多多的东西出现了。
杂粮煎饼、钵仔糕、梅菜扣肉饼以及小烧烤。
他微微一笑：“族长爷爷，我这儿还有些方子。”
族长大喜，“那行，这事儿的章程我们议一议再定，爷爷绝不让你吃亏！”
陈延在组长家待了结结实实一个上午，出门的时候手里拿了一张泛黄的简陋契书。
谁也没有想到，后来风靡江南的‘陈氏宗族靠摆摊在江南暴富’故事，这一刻，便拉开了序幕。
作者有话说：
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第91章 美食大计掌舵人
◎丢失的手稿在何方？◎
做吃食生意, 搞影响、说理念，陈延是站在巨人肩膀上的前瞻者。
但弄实操，通过舌头来复刻过去的餐品, 秀秀才是真正的天赋者。
所以，陈延觉得这门生意的掌舵人, 由秀秀担任再合适不过, 既可以满足她开一家店的愿望, 也能拔高她在宗族的地位。
不过在彻底把这件事脱手给秀秀之前, 他还是要问问她。
木柴在土炕里燃烧着, 铁锅里的水沸腾，蒸汽向上，空气里满满的米糕味, 这是秀秀在听了陈延描述的‘钵仔糕’之后，研究出的一种同类小吃。
一样的晶莹剔透，软软弹弹, 又加了白糖, 甜丝丝的, 秀秀觉得要是在江南坊市摆摊卖这个，绝对能挣钱。
燃烧的火焰在她眼里都仿佛成了四四方方的孔。
“秀秀。”陈延突然在秀秀旁边坐下了。
秀秀以为他是来问方子的, 十分激动道：“快好了快好了, 我再试最后一遍，看看能不能再软一点。”
之前做的太弹牙、粘牙了, 这种口感会损失一些中年顾客, 所以秀秀一直想着改良一下。
“我不是来问方子的。”陈延失笑, “秀秀, 你觉得带着族里的人去江南坊市卖这个能不能挣钱呢？”
“当然可以。”秀秀不假思索答道。
陈延点头, “我已与族长商谈好, 可以提供方子给族里，可以带他们去江南落脚，把他们带上坊市，帮助他们经营摊子，但族里去江南的人必须与我们签一契约，每年将净利的两成交给我们，你觉得这样如何？”
其实这就是后世总店发展加盟商的雏形。
“我觉得这样挺好啊……”秀秀想了想，“大家更容易挣钱了。”有人帮，更容易走上正轨，家里也能有更多的收入。
“我也觉得这样不错，但爹娘和大伯都有自己的店要经营，没有时间来看这个摊子，我与堂兄都在读书举业，也抽不出空来。”陈延说到这儿，便顿住了，直直地看着秀秀。
一直在烧火的秀秀也是感受到这一刻的寂静，抬头看向陈延，心里有了一个不太确定的想法，她用疑问的目光看向陈延。
陈延接收到了这个信号，火光映在他的脸上，许多年后，秀秀想起这一幕，依旧觉得弟弟就像是这荧荧火光，泛着橙色，温暖又明亮，为她开启了人生崭新的方向。
“秀秀，你觉得这个摊子由你来管怎么样？”陈延：“你识字，会做账本，方子是你研究出来的，先前年节你在码头边卖饭团收益也很好……”
秀秀是一个有大局观念的人，卖东西不会瞎卖，会提前调查周围的环境，做好笔记，对于一个生活在狭窄世界的人来说，‘观察’是一种很难得的天赋和品质。
“我，我吗？”不可思议的事情真的发生了，秀秀的眼睛瞪得溜圆，甚至有些结巴，“可，可是，好像会有很多叔伯去江南，我去领着他们？”
秀秀觉得有点刺激，也有点奇怪。
“对啊。”陈延觉得秀秀的表情可乐了，“你能领着我、梨花和堂兄，把生意做好，就能领着叔伯做好，都一样的。”
“这，这可不一样。”
“哪里不一样？”陈延反问后，又道：“行不行是之后的事，秀秀你先告诉我，你想不想？”
木柴劈啪作响，周围的空气都逐渐炽热了起来，秀秀的思绪放空了一会儿，然后很坚定的说：“我想。”
开店挣钱，是她一直以来的愿景。
“既然你想，那这件事就这么定下了。”陈延直接一语敲定，“只要你想，困恼提出来，我们可以慢慢解决掉。”
她在弟弟相信和鼓励的目光中逐渐平和、舒展了起来。
其实秀秀怕的从来不是做生意，在江南空闲的时日，她已经逐渐摸清了坊市的‘规则’，有了一套自己的心得。
她怕的，一直都是人心。世人轻视女子，长者轻视小辈，她既是小辈，又是女子，做什么事都是要艰难些的。
而一旁的陈延在听完秀秀对于人心的剖析之后，人心也有些小震撼。
他的姐姐，一个十几岁的小姑娘，在所有人看不见的角落，已长成了如此剔透玲珑、看东西直击事物本质的机慧模样。
对于她的担心，陈延只道：“想在江南坊市生存，即使是做小本生意，也是需要依存的。”无依存者，就像是无根浮萍，所以聪明点的族人绝不会和秀秀闹翻。
“且，他们初至江南，一定是局促的，这个时候，你站出来，只要第一个摊子赚到了钱，钱之所向，人之所往。”
“最后，我们一个族支放一个名额，来江南的人，也不是永远固定的。”
三管齐下，外加秀秀的本事，事儿绝对能压平。
“若是如此……”秀秀一想，觉得前路确实平坦了许多，“那我可以！”
“只是这样你找夫婿这事儿上也许会略难一些，想要一个书香之家的可能会有些艰难。”
“那不算什么。”秀秀已经想好了，“其实我并不一定要我未来夫婿有功名，只要认得几个字，懂理，不是目不识丁不把律法放在眼里的混不吝。最好是家中次子，不必承养公婆，奉亲持家……”
“出身商贾也可以，说不定和我更有话题。”
总之哪样都和上一样不一样。
陈延点头，“你有主见，将来不会太差，只可惜我年后便要去游历……大抵也赶不上你的婚礼了。”
说到此，陈延也有些伤感。
这个时代的交通不便，真的会让人错过许多的事情，无数人行在路上，可能会错过爹娘的葬礼、妻子分娩、新生儿降生、好友亲眷的婚礼……
但也不能一直等着，总等着他的时间也不够。
“这有什么，你的事情更重要，再说了，我将来的夫婿又不会跑，等你回来了，不就见到了？”秀秀倒是很豁达。
两人在厨房里说了好久的话，外头有人叫陈延，秀秀立刻推他：“去吧去吧，有人喊你，我一个人在这里就可以！”
她要更努力的研究配方！！
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大厅那边，在经过详细的清点、整理和统计之后，老童生已经把族学学子缺的书目列好了，今个刚好有空，就送过来了。
除了送书目之外，老童生还带了一堆问题过来。