作者：一叶霜寒
这里便是边关军队驻扎的地方。
练武场上，身着戎装的军士组成方阵，手拿一柄长/枪，耍得虎虎生风。
台下坐着几个身穿盔甲的中年将领，只看他们的着装，便知身份贵重。
阳光刺目，让他们睁不开眼。
有人眯着眼点头称赞：“少将军的长/枪/营果真名不虚传。”
坐在中间那一位却似不满意地摇了摇头：“小把戏罢了，还得再练。”
边上的人一听这话可就不乐意了：“往日里大哥可是对景珩手下的长/枪/营赞不绝口，那架势颇有抢过来拿为己用之意，怎的今日倒谦虚起来了。”
听闻此言，中间那人立刻抚掌大笑起来：“你这话要是被景珩那小子听到了，可别让他把尾巴翘上天去为好。”
那人同样笑了起来：“景珩向来沉稳，大将军说笑了。”
今日只是排兵演练，众人的态度不免随意了许多。
这时，遥遥见一人走来。
有人看了过去：“谢义这小子怎的今日回来了？不是和谢迩几人一同留在边关城中的吗。”
“夫人和谢义都回军中了，那城中如今是谁主持大事？”
旁边有人哈哈大笑：“小老弟，一看你近日就不曾出来活动，你可不知道，景珩的媳妇可是个能耐人。”
“什么？”那人的表情更加震惊了，“景珩何时娶了新妇，此等大事我怎得一丝风声都未曾听闻！”
几人正说着话，谢义也走到了跟前。
一一向诸位副将请过安，谢义面向中间那人行了个大礼：“将军，少夫人遣我带了两车土豆回来，现正放于火头营，将军可要去看看？”
“哦？”
“玉儿倒是有心，”谢卫国站起身，“带我去看看。”
其他人也纷纷站了起来。
有消息灵通的直接问出了声：“可是那解决了全城饥荒的土豆？”
“听起来来头不小啊，那我可得去瞧瞧。”
“我行军打仗多年，也不曾听闻土豆是何物，倒真叫老朽好奇。”
刚好此时演练也到了尾声，一行人便朝火头营走了过去。
火头营。
一众厨子火头军此时正看着满满两车土豆不知如何是好，还未想好该怎样处理，便见有小厮踉跄着跑来：“将，将军和众副将来了！”
众人还没反应过来，谢卫国和一众副将便到了跟前。
这些人常年在火头营打交道，哪一下子见过这么多地位极高的人，顿时个个吓得手脚发软。
谢卫国昂首阔步走在前，其他人则跟在他的身后。
见到土豆，身后之人纷纷围了上去。
“土豆怎是这般灰扑扑的模样？”
“这玩意儿好吃不？”
有人看向为首的厨子：“想好怎么做这些土豆没有？”
那人立刻吓得跪倒在地：“回，回将军，小人还是第一次见这种东西，实在不知道该如何处理。”
谢卫国拿起一颗土豆，瞧了瞧，捻去其上结块的泥土，露出斑斑点点的表皮来。
他想了想道：“酸辣土豆丝可会做？”
自打回到关外后，叶怀兰便时常在他耳边念叨之前在城中吃过一次的酸辣土豆丝，听得他耳朵都快起茧子了。
当然，他也想知道这让老妻如此念念不忘的酸辣土豆丝，滋味是不是如同她说的一般好吃。
“酸辣……土豆丝？”
那人一脸犹豫，“小人家乡倒是有一种名叫酸辣汤的美食，不知是否和这道菜的做法一样。”
谢卫国摆摆手：“照你做法去做便是了。”
其他人也纷纷点头：“倒是好久没尝过酸辣口味的菜肴了，不知这土豆做来滋味如何。”
“今晚不就知道了。”
“哎，这倒是。”
没尝过土豆的味道，众人对此也无法上心，满足了内心的好奇之后便离开了。
留下一众厨子面对两车土豆欲哭无泪：这酸辣土豆丝，到底是怎么个做法啊？
火头营有个厨子名叫李为，来自川蜀，方才便是他提出了酸辣汤的建议。
看着车上满满当当的土豆，他心一横：“我来做。”
吩咐人前去把土豆洗净切丝，李为开始准备制作酸辣汤的配料。
备有豆腐、冬笋、鸡蛋适量。
将豆腐和冬笋分别切成细丝，鸡蛋打散备用。
锅中倒水，放豆腐丝、冬笋丝。
土豆质感颇硬，李为是第一次接触此种食材，把握不准煮熟的时间，便早早将切好的土豆丝放了下去。
待土豆丝变软之际，再放入粗盐、茱萸、酱料，旺火烧至沸滚之时，倒入湿淀粉勾芡，此时转小火，加入打散的鸡蛋。
汤碗中放入猪油、葱花、少许食醋，在锅内蛋花浮起时改旺火，至豆腐、土豆丝滚起即可捞入碗中。
时至戌时一刻，火头营才忙活完。
李为擦了擦额上冒出的汗，吩咐众人：“这汤得趁热吃才好，赶紧给将军们端去才是。”
边上的小厮惴惴不安：“咱们可要先尝一尝味道？若是滋味不好，冲撞了将军，那……”
李为唇角一抿，拿过一旁的碗，盛了小半碗酸辣汤。
拿了勺子，先品尝了一口汤汁的味道。
因加了湿淀粉勾芡，汤汁喝起来十分浓稠，口感顺滑。
又酸又辣的滋味在口中弥漫，给味蕾带来莫大冲击。
是好吃的。
李为稍稍放下了心。
他这才又舀起了碗中的土豆丝。
土豆丝切得厚薄皆有，但大体上是差不多的，煮熟后通体呈透明的淡黄色，其上沾染了汤汁，略略染深了一些颜色。
将土豆丝放入口中，细细咀嚼，沙沙绵绵的口感，带有一丝不明显的香甜。
从未品尝过的味道，想必这便是土豆独有的香味。
正宗的酸辣汤中本是没有土豆丝的，但这样吃起来，土豆丝在其中的感觉却丝毫不显得突兀。
豆腐软烂，冬笋细嫩，土豆丝的口感介于两者之间，倒是相得益彰。
半碗汤下肚，李为刚擦过汗的额头又冒起了细汗。
又酸又辣的汤汁滚烫，喝起来真是畅快无比。
一旁的小厮见他吃得忘我，站于一侧不敢打扰。
闻得空气中漂浮的香味，不自觉吞了吞口水：“李师傅，这酸辣汤喝起来滋味可还好？”
第十六章
关外，营帐内。
谢卫国坐于上位，左右两侧各坐有一排副将。
刚和夷狄打了一场胜仗，此时战事不紧，众人也有了谈笑的心思，营帐内气氛颇为轻松。
这时门外小兵来报：“将军，火头营来人说酸辣土豆丝已经做好了，可要通传？”
谢卫国微微颔首：“传。”
那小兵领了命退出门外，不一会儿，端着汤碗的侍从便鱼贯而入。
碗内的东西还未看清是何种模样，酸酸辣辣的滋味便率先在营帐内弥漫开来。
长桌上的东西早已被撤了下去，此时众人面前只摆有一碗酸辣汤。
长年在外带兵打仗，众人的胃口都不算小，面前的汤碗更是海量。
酸辣味本就刺激味蕾，热气直直往上飘，更是引得人喉头滚动。
众人吞了吞口水，却都还不曾动筷子：
“味道闻起来倒是很不错。”
“怎么不见土豆？”
“许是切成丝沉在碗里了，急什么。”
“老魏，说这话你知不知羞？我看再晚上几分，你的口水怕是都要掉进碗里咯。”
被拆穿的老魏面色羞恼：“别光说我，把你自己的口水也收收。”
底下众人对眼前的酸辣汤都是一脸好奇又期待的模样，只有谢卫国手拿筷子，面上颇有些疑惑：这看起来怎么和老妻描述的不太一样？
“夫人那儿可有送去？”
旁边侍从回答：“火头营那边早差人送过去了。”
谢卫国点点头，稍稍坐正了身子，这才对下方众人说道：“别愣着了，都趁热吃。”
有了这句话，副将们才开始拿起了筷子。
第一下就拨动开浮着油花的浓汤，想看看汤里有什么。
细软的豆腐丝、脆嫩的竹笋，其上漂浮着切得细碎的葱花，以及沉入碗底，被切得细细长长的土豆丝。
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