作者:十月瘦瘦子
自知理亏惹到弟弟哭,扶苏拿起没吃完的馒头,塞到衣服里就跑。嗯,扶苏也知道用酵母发酵的面团比死面饼好吃多了,更香更软。
小孩两边各塞一个,有一个还被他啃了一口,一边大一边小的,他跑起来就一颠一颠。他塞到地方比较奇特,叫萧靖忍不住想要喷饭......
算了,还是别跟孩子说,怕打击到儿童成长期的自信心。
回想起跟儿子们相处的二三事,萧靖的心里更暖了。管他几十年后是什么光景,反正现在都是他的好儿子们!
胡亥的鸡茸粥做好了,萧靖记得扶苏不爱吃鸡腿的事儿,偏要为大儿子做一回炸鸡腿!
哪里有小孩不爱吃鸡腿的?
肥宅鸡的鸡腿肉多又滑嫩,腌足味道后,裹上面包糠一炸,保证隔壁小孩胡亥都馋哭了。
秦王撂下狠话:“我保证,扶苏吃到我的秘制炸鸡腿后,肯定跪下来叫爸爸!”
系统:“......”
说得好像现在公子扶苏不是你儿子一样。
“爸爸!”系统喊得超大声的,生怕宿主听不到,“爸爸可以让我吃一根炸鸡腿吗?”
作者有话说:
瘦瘦子最近好馋炸鸡,呜呜呜,又吃不到,不敢叫外卖。
昨天中午没吃肉,晚上运动了一小时,体重轻了一斤!真是个可喜可贺的消息,瘦瘦子会每天跟大家分享减肥过程的。
第17章 政哥不求仙(17)
◎秦王创造烹饪新技法◎
“乖。”
萧靖戳了戳土豪金的系统页面,难得连小系统都喊爸爸了,他让人做吃食的时候,自然把爱吃爱喝的系统也算上了。
不就是吃个鸡吗?
他,秦王,大大滴有!
肥宅鸡的鸡腿上全是一圈圈的肉,鸡皮上还带有金黄色的油脂,还没经过烹饪,他已经能预测到油炸之后的鲜嫩多汁。如今大秦的香料不多,外国人常用的百里香、罗勒、辣椒都没有,萧靖自然没能做出来肯基基的传统炸鸡口味。
他在厨房里翻找一遍后,决定做蜂蜜芥末口味和梅子酸甜口味。
在周朝以来,中国人就已经有食用芥末的习惯,用来搭配着生鱼片吃。春天,贵族爱蘸着葱沫吃鱼片,秋天则会多用黄芥末。这是用芥菜籽研磨而成,做成黄色的酱汁,萧靖用筷子挑了一些放嘴里,鼻子瞬间就通了。
“嗯。”他忍不住打了个喷嚏,“这个味道很猛嘛。”
老祖宗的东西丝毫不比他在霓虹国吃到的差。
黄芥末酱以三比二的比例添加蜂蜜,就能做出略甜的蜂蜜芥末酱。
另一份梅子口味的酱汁,当然是以青梅和饴糖为底味。酸溜溜的梅子擦成细丝,再小火熬软,其中加入大量糖,吃起来酸甜可口。
萧靖指点着黄胖子在熬梅子酱,青梅的酸甜香气非常清爽,飘得一屋子都是,不爱吃酸的恐怕闻到都牙软。嫌卖相不够好看,他还兑了少许面粉和樱桃汁,把果酱熬得更加浓稠,颜色也是红红的,看起来类似于糖醋肉的酱汁。
“香吧?”
除了炸鸡腿,秦王还让小太监炸了点鸡米花,蘸着这两种酱来吃。他大方地让帮厨的小太监都尝两块,说说味道如何。一时间厨房里的气氛热烈极了,那群小太监肚子里没油水,吃了点肉高兴极了,个个都拼命露笑脸给大王看。
“真好吃,我一辈子都没吃过那么好吃的肉。”
“大王,这两种酱比豆酱香好多!”
“我往日里最怕酸的,可这梅子这么一调,竟然也不怕酸了。”
“能不好吃嘛?也不看看大王这里面放了那么多糖!”
在这个年代,糖是个金贵的东西,即使在秦王的厨房里,也没有大量放糖的菜式。在旁边学习的黄胖子,被启发出糖的若干种使用方法,竖起了大拇指:“大王的巧思就是多,比小人做出来的酱强多了。”
难怪是大王呢,果然比他会吃多了。
秦王嘴馋,吃了两块鸡米花,胃口大开,肚子里更馋了。炸鸡腿已经难以满足他,他让人切下来的是手/枪腿,用葱姜蒜腌好冷藏了一夜。幸亏大王有专门用的冰窖,肉食放着也不担心会变质。
已经被腌过几个时辰后,手/枪腿入味极了,用鸡蛋调开了炸鸡面糊,这样吃起来才会酥脆。没有面包糠,萧靖让黄胖子把馒头烤干碾碎,杏仁黄色的馒头屑也是可以的!
眼看着油锅里的筷子周边,冒出了一圈小泡,萧靖一声令下:“油够热了,放炸鸡!”
“诺。”
早就立下心思偷师的黄胖子,头一个站在油锅旁边,把裹好馒头糠的手/枪腿慢慢滑进去锅里。他是何其有幸,能见证大王创造出“炸”这一种烹饪新技法!
鸡胸肉做成的鸡米花,可炸!肥嫩多汁的鸡腿,也可炸!
是的,在大秦这个古老的国家,逢年过节人们最爱的炸物,还没登上历史的餐桌。
贵族吃肉多以炙肉(就是烤肉的意思)和生鱼片为主,至于普通百姓和穷人?
一年到头说不定还见不着一粒肉碎呢!
所以孟子才说,七十岁以上的老人能吃一口肉,那已经是君主的仁政。在后世人看来也许觉得不可思议,但那也是孟子想象中的和谐社会,这大秦这儿压根还没能达到。
萧靖看着喷香的炸鸡腿,忍不住叹了一口气。若在他有生之年,街上的孩子都能吃一口古代版肯基基,那他的功劳就足矣跟尧舜相提并论了。
“果然,我真是个好父亲。”
他想象着扶苏吃着炸鸡腿时的样子,哪个熊孩子能抗拒炸鸡的魅力呢?
公子扶苏身为秦王的长子,能吃上鸡腿,不知道比多少大秦小孩要幸运得多了。
作者有话说:
瘦瘦子今天码字,越写越饿,大概是因为喝了普洱茶,刮油了。感谢在2020-02-12 11:10:37~2020-02-12 16:56:25期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第18章 政哥不求仙(18)
◎秦王在吃垃圾食品◎
“哇,父王你又让人做什么好吃的了?”
扶苏走进来咸阳宫的时候,鼻子闻到了一股从来没闻过的香味,应该是肉味,直直地往他心里钻去。他眼前一亮,口水快速分泌,连走路都轻快许多,小孩知道父王这儿有美食!
弟弟胡亥应该也在这儿,父王总爱带着他们兄弟俩一块儿用膳,说是培养感情。
扶苏笑得跟个小太阳一样,深以为然。弟弟已经认得他了,见到他总会“啊啊”地叫,笑得脸上的肉窝窝都出来了,小手挥得十分起劲。他很喜欢这个弟弟,弟弟应该也喜欢他,如果弟弟长大后还是那么可爱的话。
长公子偷偷地想,他若当上秦王,一定会选一份最好的封地给弟弟!
不出所料,扶苏看到胡亥坐在专门的儿童椅上,被父王喂着吃东西。六个月的宝宝小脸胖得跟一个发面饼似的,小嘴巴大大张开,像嗷嗷待哺的小奶一样。一见到他过来,胡亥就“啊啊”地兴奋喊着。
来,这人快来给宝宝喂饭!
几乎日日都见面,扶苏在胡亥幼小的心灵里,已经被盖上了一个“熟人”的戳。
小孩对着父王行过礼,接过来父王手里的碗,给胡亥喂食。有种投喂宠物的错觉,扶苏最喜欢给弟弟喂饭了,他瞧见碗里时煮得极烂的糊糊,还带点深绿色的不明物体,看着一点儿食欲都没有,似乎不是什么好东西。
护弟心切的扶苏微微皱了皱眉头,“膳房就给弟弟做这个?”
那群宫人胆子肥了吧,竟敢如此怠慢公子?看着跟猪食差不多!
萧靖:“......”
这是他给胡亥发明的辅食,菠菜泥煮鸡茸粥嘛,虽然营养满分,但煮出来确实不美观。
也真的很像猪食。
“没,这是寡人特地让他们做的,绿的是菠菜,胡亥该学会吃点蔬菜了。”
萧靖没好意思让厨房的人替他背锅,难得看到大儿子为了小儿子要发脾气,他好气又好笑。扶苏脾气好,他是知道的,但老实孩子会发脾气——
这就更让他满意了!
在秦王这个位置上,他宁愿要个暴脾气的扶苏,也不想要一个软柿子。
扶苏不放心,怕父王被底下的人欺瞒,他用食指蘸了点弟弟的辅食糊糊,确定味道不错之后,才稍稍点头。喂完弟弟,他这才把注意力往旁边瞧,刚进殿时闻到的肉香味越发浓烈,他的眼神留意到父王座位上摆着一盘金黄色的点心,肉味就是从那儿飘出来的!
不知道那盘是什么肉,反正他的脑子里只剩下“要吃”那两个字。比起刚才猪食一样的糊糊,这盘肉的香气逼人,堆得跟小山似的,如此充足的肉量,每一块都足有两指厚,起码有一斤重!
不待他问,萧靖就主动提起,“这是炸鸡腿,你尝尝,看好不好吃?”
他记得这小子说不爱吃鸡腿的,就想着如何打脸扶苏。
嘻嘻,天底下没有比他更坏的父亲了。
扶苏:“谢谢父王,我就不客气了。”
小孩伸手拿了一根手/枪腿,外皮酥脆还热乎着,但也不烫手。他从来没有吃过炸的东西,一口咬下去,嘴里都是炸鸡皮爆裂开的“咔嚓咔嚓”声音,听觉和味觉上都是双重享受,连带吃得饱饱的隔壁小孩胡亥都被吸引过来。
宝宝听着声音,小眼睛睁得大大的,尽是好奇。
“太香了!”
扶苏享受得眯起眼来,只要裹上面粉油炸,就没有不香的。他在父王的建议下,尝了尝秘制的两种酱料,蜂蜜黄芥末口味有点刺激,小孩不大喜欢。他更爱的是梅子酱的,果子的酸甜味儿遇上炸鸡腿,吃着一点儿也不腻!
红色的酱汁淋在手/枪腿上,视觉上好看极了。一大只鸡腿有扶苏的脸那么大,被他双手捧着吃,炸鸡的皮掉落到衣服上,小孩也捡起来吃掉了。
扶苏发现了,这些炸得酥脆的鸡皮,简直就是炸鸡腿上的精华啊!
长公子可没有减肥不吃鸡皮的想法,他尤爱这一口脆的。他连皮带肉撕下来一大口,外脆里嫩,吃得他狼吞虎咽。讲究礼仪的小孩在美食面前,把那些学过的圣人言都抛弃了。
子曰:君子食无求饱,居无求安,敏于思而慎于言......
大概就是说君子别吃太饱,也别住太好,颇有点居安思危的意思。
扶苏心想,孔夫子一定是没有吃过那么好吃的炸鸡,才说出这样的话吧。香喷喷的炸鸡腿摆在面前,是个人都忍不住吃撑到嗓子眼啊。
油炸过后,连鸡骨头都是酥的,要不是人不能吃骨头,扶苏真想把骨头都咽下去了。他吃完了老大一只手/枪腿,还意犹未尽地看向父王,小孩砸吧砸吧嘴,回味着鸡皮的酥香和内里的肉汁。炸鸡的火候掌握得恰到好处,鸡肉的肉汁并没有被炸干,而是浓缩在每一口肉里,鲜味远胜过鸡汤。
炸鸡好吃,比干巴巴的烤肉好吃多了!
萧靖看着儿子的吃相笑了,他就说嘛,小孩肯定是爱吃鸡腿的。
“想吃就多吃半个,不许再多吃,积食了肚子难受。”
“那吃剩的半个,多可惜啊?”小孩嘴馋,想要多吃几口。
“不可惜。”萧靖拿起儿子吃剩一半的鸡腿,在儿子震惊的眼神中,塞到了自己的嘴里,“寡人替你吃了,谁叫你是我的儿子呢?”
“啊?”
扶苏难以想象,父王如此尊贵的人,居然还吃他的剩饭!他亲眼瞧着,父王是真的吃了!
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