作者:凌又年
“阿岭,去抓点虾,再逮条鱼。”
“桃枝你带着人去菜地,拔几颗萝卜,砍两颗菘菜,再挖点小青菜和芫荽……”
“丹若你去帮阿岭。”
不一会儿的功夫,众人便忙开了。
温青茵左右看了看,扯了扯表哥的衣袖:“咱们也去抓虾罢,很有意思的。”
袁少卓自诩矜贵之流,对抓虾摸鱼这种掉身份的行为一点儿兴趣都没有,但表妹都开了口,他只得点头。
有穆昭朝刚刚的提醒,罗沁这次清楚地看到了袁三公子点头那一刻眼底的情绪有多不乐意,甚至还带着嫌恶。
这让罗沁对他顿时就十分不喜。
本就是件无关紧要,也无伤大雅的小事,不愿意就不愿意,点了头还这个样子,也太过虚伪。
收回视线时,恰好和穆大小姐对上视线。
显然,她也看到了刚刚袁少卓的反应。
罗沁又想到了她刚刚那句‘当局者迷’。
这话,不止是说她,也在说温青茵。
这一瞬间,罗沁对穆昭朝的敏锐感到震惊。
“少夫人有没有兴趣亲自摘菜?”穆昭朝笑了笑,问道。
见她跨个篮子,十分有趣的样子,罗沁也点了点头。
刚点完,突然想起自己的身份,下意识看向夫君。
温若滨还是那张古波无澜的表情,只是在她看过来时,点了点头:“去罢。”
罗沁原本觉得自己平静死寂的心,突然狠狠跳了下。
她不敢同他对视,收回视线,便忙跟着穆昭朝走了。
等到了菜地,她心绪才平静下来。
菜地又经过了一轮扩张,种类更多了,也更水灵喜人了。
绿油油一片接一片,瞧着就让人心情大好。
“少夫人要不要试一下?”穆昭朝递给她工具。
罗沁接过,点头:“嗯。”
两人不过是体验,主要还是桃枝还有雨秋她们。
本也没多少人,又这么多人一起动手,很快食材就备齐了。
临走,穆昭朝又揪了一大捧鲜嫩的花椒叶,准备等会儿炸个花椒叶做配菜。
一回到院子,穆昭朝就让他们去亭子里喝茶自便,她要去安排下菜品。
除了刚刚准备的食材,庄子上还送来了豆腐猪肉还有一块牛肉。
穆昭朝看了看,便盘算好了做什么。
罗沁瞧着是个温柔似水的小娘子,但其实饮食上偏重口,成婚后,因着顾忌夫家,从来没说过,都是跟着温家一起饮食很是清淡。
穆昭朝便准备做个酸汤水饺,满足一下罗沁这些日子的寡淡饮食。
遗憾的是,辣椒还没找到,辣味便只能用茱萸花椒蒜还有藠头先调配着勉强替代一下。
除了酸汤水饺,再用这些替代做个辣口的水煮肉片,外加香菜拌牛肉,再用这些料汁调个酸辣萝卜,做小菜。
再做个水晶萝卜糕,蘸着酸辣料汁。
几道菜也算很顾着罗沁的口味了。
温若滨兄妹口味偏清淡,再做个虾仁豆腐,清蒸鱼,五香口的水煮肉片,外加蒸榆钱,白灼菜心。
凉菜再加个酸甜口的菠菜拌粉丝。
汤的话,清淡些为好,做个白菜鸡蛋虾仁汤,再打个鱼丸汤。
荤素搭配,也照顾到各人的口味,差不多了。
看着厨房的牛奶,穆昭朝又准备了个美龄粥和炸牛奶。
因着这种辣口桃枝还从未做过,她也不知道该怎么下手,料汁便是由穆昭朝亲手掌勺来调。
酸汤水饺的饺子跟平常的饺子一样,就让桃枝来准备,等会儿煮好饺子,她来底料就行。
香菜拌牛肉算是个爽口的开胃凉菜,做起来很简单。
茱萸蒜藠头还有花椒准备好备用,牛肉切薄片,水开后,放黄酒葱段姜片去腥,下牛肉片,牛肉薄片很好熟,沸水下锅煮两三滚便熟了,捞出后,放入准备好的茱萸藠头还有蒜末,淋一大勺热油,再加盐鸡粉酱油等调味,最后加白芝麻和洗干净切好的芫荽段,拌匀即可。
虽然不如辣椒的味道足,但茱萸和藠头还有蒜外加花椒的综合调和下,还是很香的,也有几分辣椒的神韵。
能做成这样,穆昭朝已经很满意了。
有了这个菜打头穆昭朝心里就有底了。
接着又依法炮制,做了麻辣口的水煮肉片。
辣味向来霸道,尤其是这种油泼后的辛辣,没多会儿便从厨房传出来,充斥了小院子。
温青茵来的次数最多,也最活泼些,闻着这股辛辣香味,毫不掩饰脸上的震惊:“阿棠这是在作什么?怎么这么香?”
穆初元早就坐不住了,这味道,闻着就知道很好吃,他朝厨房看了眼,也顾不得把客人丢在这失礼,直接道:“我去看看。”
温青茵本想说她也去看看,但看到坐在对面的表哥,还是矜持了些,没动,只是伸长了脖子朝小厨房看。
罗沁难得主动开口道:“穆大小姐还真是让人惊喜。”
温青茵像是找到了知己,凑到嫂子身旁笑着道:“是罢!我就说嫂子肯定会很喜欢阿棠的。”
话落,她看向对面的哥哥:“哥哥觉得呢?”
温若滨被辣味呛的轻轻蹙了蹙眉,但见妻子和妹妹都很喜欢的样子,他点了点头:“甚好。”
温青茵小声在嫂子耳边嘀咕:“甚好,说个话真是累。”
以往温青茵也这么同她说过,她每次都是但笑不语,从不迎合,但今日,不知怎地,突然就觉得很好笑,直接笑出了声。
温若滨抬眸看过来,眼底露出些许诧异,原来她也会这么笑的么?
罗沁倒是没注意他的反应,只是在回想着穆昭朝的话,抿着唇笑得开心。
这边小厨房,穆初元过来的时候,穆昭朝正在调酸汤水饺的汤底。
蒜、藠头和茱萸切碎放入碗中,再加入适量葱花、白芝麻,淋一勺热油,再加盐鸡粉酱油调味,混合均匀后,再放点切碎的芫荽,汤底便调好了。
这个汤底调的多,穆昭朝舀出来一些,等会儿做水晶萝卜糕的蘸料汁。
穆初元一脸惊讶:“妹妹,你这是做的什么啊?这么香?”
然后他就看到了案子上已经做好的香菜拌牛肉和水煮肉片,穆初元眼睛登时就黏在了上面。
——看着好好吃的样子!
穆昭朝看他一眼,继续忙活:“你怎么过来了?”
穆初元笑笑:“看你有什么需要帮忙的。”
“不用,”穆昭朝道:“出去罢,一会儿就做好了,小厨房油烟重。”
“没关系,”穆初元笑着道:“怕你累着。”
穆昭朝顾不上理他,睡觉已经包好下锅了,等饺子煮好,穆昭朝直接舀了两勺沸腾的饺子汤,浇在了撑着汤底的大碗里,原汤化原食,汤一加,香味便更浓郁了。
煮熟的饺子直接捞进碗里,别说吃,看着都美味!
这几个菜,做完,穆昭朝便解下了围裙,其他的桃枝都能做好,便对穆初元道:“走罢,准备开饭了。”
穆初元点了点头,走出小厨房时,眼睛还黏在那盘香菜拌牛肉上。
丹若已经在收拾凉亭的桌子,准备吃午饭。
穆昭朝净了手过来,就看到袁少卓正盯着她。
真是讨厌,这么一直看着他,也吃不下饭啊?
看到桌子上众人杯子里的青汁,穆昭朝突然想到了什么。
她坐过去后,便吩咐丹若准备上菜,这边则是继续磨大麦汁,又给大家都添了一圈。
到袁少卓的时候,多加了许多蜂蜜:“茵茵说袁三公子喜欢甜口,这个大麦汁多加蜂蜜味道很不错,袁三公子再尝尝?”
这个大麦汁,大家都喝了,穆昭朝一回来就单单给他多加蜂蜜,这让袁少卓很有优越感,便开心地喝了。
于是,穆昭朝又给他添了一杯,蜂蜜加倍。
这一幕有些眼熟,让聂峋想到了刚刚穆大小姐劝袁少卓喝奶茶。
可,大麦汁他也经常喝,并没有发现哪里有问题啊?
丹若她们来上菜的时候,穆昭朝特意指出:“这个虾是刚刚从池塘里捞上来的,肉质鲜嫩,豆腐是庄子上做出来的,更是滑嫩爽口,袁三公子初来乍到,尝尝我庄子上这道特色菜。”
丹若便把这道虾仁豆腐放到了袁少卓面前。
“少夫人尝尝这个酸汤水饺,”穆昭朝又道:“我特意给少夫人做的。”
罗沁刚刚还觉得穆昭朝对袁少卓的客气有些诡异,听到她说亲自给自己做了菜,颇惊讶。
“穆大小姐亲自下厨,这让我如何受得起?”罗沁忙道。
“不用这么客气,”穆昭朝又把香菜拌牛肉还有水煮肉片也都放的离罗沁比较近:“都是些家常菜,少夫人不嫌弃就好。”
各人面前的菜色都是依循各自的口味,除了聂峋,没人发觉她刚刚给袁少卓安排菜色有哪里不对劲。
尤其是一开始动筷后,众人都被这一桌瞧着不怎么起眼的家常菜给惊住了。
尤其是吃了一口酸汤水饺的罗沁。
又鲜又香,又辣,汤汁绝佳就算了,菘菜猪肉馅的水饺更是劲道鲜嫩。
饶是向来喜怒不形于色的温若滨,也在尝了一口最不起眼的白灼菜心后,也变了神色。
这菜心,未免太鲜嫩了。
还有这个菠菜拌粉丝,酸甜口,开胃不说,菠菜更是比平日里吃的都嫩……
再尝了一口蒸榆钱,温若滨不淡定了。
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