嫡姐咸鱼后我被迫上位了 第158章

　　她一天到晚没事干，可以带着婶母逛逛盛京城，再走远些也行的。

　　而且燕明玉有银子，去哪儿都不愁。

　　这炎热的夏日，好像有了盼头，于氏有儿媳管家，的确不急着回去，便跟着两个侄女吃吃喝喝，玩玩乐乐。

　　等到六月中旬，下了一场雨，天气也就凉快了一个时辰，又热了起来。

第104章 六月底

　　六月份天气热得很, 于氏这几日也不想出门，就在府里待着。屋里摆着好几个冰盆，再有丫鬟在冰盆旁扇风, 凉快得很，比在外面晒着强。

　　她打算等天气稍一转凉就回去，越北上天气越凉爽，就算萧阳不用她做什么，她也不能老在盛京, 毕竟这是嫂嫂家, 她也想孙子孙女, 况且做儿媳的, 总得回去尽尽孝道。

　　但燕明荞出门了, 随着她长大, 尤其是来月事之后, 沈氏就屡次叮嘱她不能贪凉, 尤其是夏天, 不能吃冰的、不能吃西瓜、井水里捞出来的水果也不能多碰。

　　燕明荞听沈氏的话, 可夏天多热呀……

　　来月事那几日, 本来人就是好像在火炉中，为了肚子着想不吃就不吃了, 可月事走了还不吃，那和把人扔到火炉里有什么区别, 就跟穿着厚棉衣泡温泉一样, 别说她了，就是放个鸡蛋, 都能熟了。

　　燕明荞觉着, 只要不在母亲眼皮子底下吃, 那就不算吃。在院子里吃的话，偶尔宁湘她们会过来传话，被看见了不好，所以她都是带着东西去太傅府吃，然后吃完再回来。

　　玉芳斋如今把隔壁的铺子盘下来，有坐着的地方，客人就能坐下喝茶吃点心，夏天到了又有冰饮吃，加之后院景色也不错，往年玉芳斋尚且因为天热糕点不好放，生意不好，如今这两年的生意到了夏天倒是红红火火，一年到头都没有淡季。

　　逢年过节，尤其是中秋春节，生意更能好上好几倍。

　　燕明荞去太傅府的时候，顺路去玉芳斋，选几样冰品，先放在木饭盒里，然后再用棉被包上，这样化得慢些。门口这样买冰品的不在少数，燕明荞一个也不稀奇。

　　到了太傅府也不用通传，自有门房小厮领着她进去，不过虽然有棉被包着，但燕明荞还是怕不凉了不好吃，所以脚步极快。

　　身后是雪酥和晴日快步跟着，到了顾小娘子的院子，这才能松一口气。

　　燕明荞一手在头顶遮着太阳，另一只手提着裙摆，时不时还会扇扇风，到了门口，顾绵的丫鬟会打开门帘让她进去，然后再冲屋里喊一声，“姑娘，燕小娘子过来了。”

　　未见其人先闻其声，“明荞明荞，你可来了！”

　　顾绵也提着裙摆出来，见人先是一笑，“下次咱们俩再见面，还写帖子作甚，干脆你就直接过来，然后呢，我见到你肯定会更加欢喜，更加高兴。”

　　从太傅府门口走到顾绵院子，也得一刻钟多，燕明荞头上出了些汗，嗓子都快冒烟儿了，她道：“我看你不是欢喜我，是欢喜冰品吧。”

　　顾绵狡辩道：“那可不是，若你来什么都不拿，我也欢喜，但单若冰品来，我就没这么欢喜了，你的冰品和别人的自然不一样，所以说，还是因为你。”

　　燕明荞煞有介事地点点头，笑着说道：“那倒也是，我的更好吃。”

　　燕明荞是玉芳斋的东家，去吃冰品，不管是份量还是码的料，都比别人的足。

　　就拿果味冰沙来说，下面是一碗底冰沙，上面有山楂碎、葡萄干、菠萝蜜干芒果干的细丝、蜜瓜块、甜瓜块……能抵上冰层的两三层厚，抵上别人买的两三倍了。

　　这么一大碗，吃也是吃冰冰凉凉的水果多。

　　若是西瓜蜜瓜的甜味儿没有那么大，自有菠萝蜜干、芒果干儿这些弥补，清甜味十足。

　　这夏日不就是吃凉的，吃水果吗，甜甜的水蜜桃、葡萄、西瓜、蜜瓜……

　　吃起来可痛快了。

　　而这些独属于特别南边的水果，全是从顾言那儿弄来的。燕明荞后来想，这门生意估计就是顾言的，不然怎么会这么好说话。

　　毕竟后来别的人家看见玉芳斋的冰品都想争相模仿，可是，仿得了形，却仿不了内在。就像这些南方的果干，甜滋滋的，又是独属于水果的清甜，和腌出来的蜜饯是不一样的，也就燕明荞能弄到，而少了这些，冰品的味道自然下了一层。

　　这些冰品也不是人人都吃得起的，吃得起自然也不差银子，想要更好的味道，玉芳斋就慢慢屹立不倒了。

　　开了六年多，俨然是老字号了。

　　这两年还会买别的铺子的方子，大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，旁边有点心铺子的话，肯定不利于玉芳斋做生意，如今天南地北算上，分店都七八个了，生意是越做越大。

　　燕明荞自己就做生意，她自然不会可着一家做。但是盛京市面上除了茶包和点心铺子有卖果干儿的，其他地方根本没有，几乎全被她包了，而燕明荞也没和那边商量过，估计是顾言特地行了个方便。

　　不过燕明荞要的多，又是长期的顾客，行个方便自然也方便顾言。进货多且稳的主顾，自然比小生意值得做。

　　至于会不会诧异顾言一个太傅府的公子，竟然会做生意赚银子，诧异肯定是有的，但做生意赚钱，谁都能赚钱呀。

　　如果是顾言做，对燕明荞来说，还是一件好事。

　　不过若那边真是顾言，燕明荞这做生意，早该瞒不住了。一来顾绵也知道，而当初中秋出去逛灯会的时候，她和顾言喝过一次茶，那个茶馆就是烤肉铺子后改的，也是她的生意。

　　兴许顾言比顾绵还要早知道。

　　知道也无妨，她也是正经做生意，怕甚。

　　进了屋子，燕明荞让雪酥把木饭盒放下，先把外面的那层棉被拆开，打开一看，里面堆得满满的。

　　饭盒总共上下两层，上面一层先是一碗小冰汤圆，上面淋了一大勺红糖汁，又撒了桂花蜜、花生碎，还有一大把山核桃仁。

　　这个搭配是燕明荞喜欢的，山核桃仁儿是咸甜口儿的，先炒出来，然后捣成细细的小块，要看得见，她觉得比花生碎好吃，吃起来呢特别酥脆。不过这个小料是也是里面最贵的，因为山核桃比普通的核桃要小，更不好剥，做法也难，而且咸口吃起来不容易腻，虽然贵，但喜欢吃的人不少。

　　第一层有三个小碗，剩下是两碗冰淇淋，是用牛奶、冰、奶油、水果做成的。

　　师傅们刚做出来的样子有点像砌墙用的青砖，看着还硬邦邦的，但往外放一会儿就能用勺子挖开。玉方斋的点心师傅手法极好，能挖成一个一个的球形，一个碗里有五个球，用西瓜碎做点缀，但再往上就不行了，容易弄脏饭盒的盖子。

　　下面两个大碗，一碗放着水果冰沙，上面码着整整齐齐的小料。另一碗是冰镇过的双皮奶，双皮奶上面是分了两半，划江而治，一边全是绵绵密密的红豆，另一边是葡萄干和山核桃仁。

　　碗旁还放了些冰块儿，冒着丝丝凉气，从玉芳斋到太傅府，是一点都没化 。

　　顾绵忍不住凑近了一点，哇了一声，“好凉好凉！”

　　燕明荞道：“看着好好吃呀，不过，虽然到你这儿来，但咱们还是不能多吃。我母亲说了，吃多了对身子不好，咱们呢，给伯母和大嫂送过去一点儿，剩下的咱们俩吃，行不行？”

　　给顾绵的母亲和嫂子送去，顾绵自然愿意，两人留了冰沙、冰汤圆和一份冰淇淋，对坐着一人一口一人一口地挖着吃。

　　燕明荞道了声舒服，“这回是真舒服了，这是从出府到现在，最舒服的时候。你是不知道，我已经有五六天没吃了，我母亲总是盯着我，身边的丫鬟也劝，说——‘姑娘，姑娘吃这个不好！’

　　可我热呀，她们就说，‘忍一忍，等到傍晚就不热了’。可到了傍晚还是热，她们又说，‘姑娘，再忍忍，等睡着就不热了’。”

　　顾绵一边吃一边笑，“那也是真能忍。”

　　燕明荞叹了口气，“现在，连扇子扇出来的风都是暖和的，就好像在小厨房烧火。”

　　两人还真烧过火，自己埋地瓜吃，只不过手法不好，地瓜都被烤黑了。

　　热气腾腾的，可不就是烧火。

　　顾绵一边吃一边说，“这阵子是太热了，我看都没有小娘子愿意出门了，去哪儿都热，哪怕是去砚见湖，那儿的风也是热的。”

　　家中至少是有冰的，还能凉快些。

　　燕明荞道：“书上说越往北，夏天越凉快，但现在想往北，路上都得变成人干。”

　　她半勺冰沙半勺小料，吃到嘴里之后，先含一含，等凉快之后，再连着冰沙瓜果小料一起嚼，嘎吱嘎吱的。

　　顾绵道：“还是你比较惨，还要来月事，这天多热啊。”

　　她可是听燕明荞说过来月事有多难受，现在又热又难受。

　　燕明荞算算日子，还有半个月吧，她道：“不过你也跑不了，你……等到时候你就知道了。”

　　她形容不出来。

　　两人吃这些冰品吃了两刻钟，赶在化前将将吃完，顾绵摸了摸肚子，这会儿肚子又冰又涨，估计连中午饭都不想吃。

　　一入夏，谁的胃口都不好，两人都瘦了点儿，燕明荞脸尖尖的，腰肢更细了。

　　前几年这个时候，燕明荞就吃凉拌菜，今年凉拌菜也吃厌了，更是不知道吃什么。

　　中午，对着这一桌热菜，两人没什么胃口，草草对付了几口，就让丫鬟把饭菜撤了下去。

　　大中午的太阳正大，不宜回府，燕明荞就在太傅府休息了一会儿，等太阳没那么晒了才回去。

　　回去之后，燕明荞就在屋里待着，等到晚上，小厨房的厨娘端上来了一碗凉皮，一大盆油辣串串。

　　这凉皮儿就是燕明玉以前吃过的凉皮儿，概因来到这儿之后，厨子手艺都极好，珍海味的吃惯了，夏天虽然炎热，但好吃的也不少，有冰在，火锅燕明玉都吃得下，所以一时间就想不起来还有凉皮儿这样清热解暑的东西。

　　今年想起来了，让厨娘试着做了做，也做成了。

　　方子给妹妹这边送一份，再给萧阳祖母那边送一份，大家都能吃。

　　这东西在盛京还真没人吃，因老百姓米面还吃不起呢，哪会用面特地做面皮儿吃。

　　做面皮要先洗面，具体是厨娘做出来的，燕明玉也不太清楚是怎么做的。

　　不过洗面出来的面汤能做面皮，洗出来的面筋还能拌在里面，颇有嚼劲，有点像冬日吃的冻豆腐，再拌上黄瓜丝儿，淋上麻酱、香醋、辣椒油，清热解暑得很，没有大鱼大肉那么油腻，一顿吃一碗，不觉得多热。

　　而串串就是冷锅串串，串串事先串好煮好，而料汁则是用冰块冰过的。再把串串放到里面去，泡上一个多时辰，自然又入味又清爽。

　　燕明荞光看着这些就觉得口里生津，想吃极了，她对雪酥道：“让小厨房再做一份送婶母院子去，你们带着这些，我去正院跟母亲一块儿吃。”

　　大夏天最是炎热，谁都懒得跑。

　　于氏这几日都是自己吃饭，而沈氏也不知道是怎么回事，可能因为了却一桩烦心事，整个人都松下来，胃口不太好，晚上很少用饭。

　　见燕明荞过来，这才让小厨房准备饭食，燕明荞说道：“不用准备，女儿带了饭，二姐姐送来的，母亲，你看这些想不想吃！”

　　沈氏瞥了一眼，见那些串串都浸在红油汤里，而凉皮儿看着也是油辣油辣的，不由说道：“你们姐妹俩，好的不学，坏的就一块儿学。这个天气你光吃凉的，嘴上舒服了，等晚上就知道肚子难受了。”

　　燕明荞说道：“母亲呀，我和二姐姐跟你讲胃口，你非和我们讲肚子，咱们说的根本不是一件事，您这不是对牛弹琴吗。”

　　沈氏被气得一笑，“谁让你们不听话，明玉我管不到，还不能管你吗。”

　　燕明荞说道：“您管我成啊，可是母亲，那我问您，是每天饿肚子对身体好呢，还是吃些东西对身体好呢？您说说这黄瓜都是黄瓜，这油都是油，芝麻也是芝麻，辣椒也是辣椒，怎么加到一块儿做成热菜就是好菜，做成这些就对身子不好呢？您这是对它们有偏见。”

　　“它们做成了好吃的，您不尝就算了，还就说这些不好吃，就是窦娥来了都得喊冤。”

　　沈氏笑了一下，点了点燕明荞光洁的额头，“歪理。”

　　燕明荞：“那您尝尝，尝过再说嘛，要还是不好吃，那我们挨骂也不冤。女儿我看着这些吃的过来，一路早就想吃了，您说我都说多长时间了，好歹尝一尝呗。”

　　这女儿使着花样让她多吃几口，沈氏怎么可能不吃，再说她中午饭就没有用多，现在身上是有点轻飘飘的，“行行，坐下吃饭。”

　　面皮儿是面做的，完全可以当饭来吃。

　　厨娘调的口味并不算清淡，但这个时候越是清淡的，嘴里越是没味。

　　这汤底酸辣中混合着淡淡的咸味，在面皮裹上麻酱和辣椒油之后，这种清爽感觉来得更为强烈。

　　串串里面有菜有肉，看着精致小巧，一口也不多，肉是兔肉、鸡肉、牛肉，菜则是夏天常见的蔬菜，现在什么菜都有，庄子每日送一次，新鲜得很。

　　燕明荞说得没错，哪怕看着油多，但是菜和肉都是精挑细选的，再油能油到哪儿去。

　　沈氏先尝了一口凉皮儿，入口筋道，并不是软囊囊的口感，而且凉皮切得细条条的，样子也好看。吃起来味道酸辣可口，沈氏本来担心辣味灼人，吃完更热，但这辣椒选的好，辣味少香味多，一点都不呛嗓子辣舌头，反而香香酥酥的。

　　吃起来舒服，脑子至少凉快了。

　　而串串虽然浸在红油汤里，但是吃起来也不辣，而且用了酸味提鲜，增加清爽的口感。像鸡肉、兔肉、牛肉吃起来口感是脆嫩的，菜就更不用说了，本来这个时节就新鲜，这辣中甚至带着一些甜味儿。

　　燕明荞觉得这些菜味道极好，而且最适宜夏天吃。吃到一半，她觉得胃口刚刚打开，还不过瘾，就让小厨房子再煮两碗面，母女俩一会儿就当凉面吃，把串串上的菜弄下来，拌着吃。