加油好男人 第106章

　　“店家，给我来一碗面，我要红薯粉，多一点萝卜，加辣椒酱。”

　　“店家，我要一碗肉汤，只要肉汤能加辣椒酱不？”

　　“我也要一碗面条，不要加辣，多加点葱花，不要萝卜，多点白菜。”

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　　有了第一个客户，肉汤铺子的生意很快就张罗开了。

　　本来就有不少人被肉汤的香味吸引，但因为没尝过，看见相对其他吃食还算高的价格对于普通人来说，肯定是值得观望一下的。

　　但显然，第一个顾客此时享受的表情成了最好的宣传。

　　“这汤好鲜啊，三文钱，值！”

　　“辣椒酱好香，店家你家这辣椒酱卖不？”

　　很多人吃到好吃的东西，选择埋头认认真真享受，但也有一些，喜欢表达出来，因为这部分人的存在，肉汤铺子前排队的人就更多了。

　　对于那些打听肉汤怎么熬、辣椒酱怎么做的客人，一律回答秘方，有些人识趣，知道这是人家做生意的底子，见他们不回答就不再追问了，不识趣的，问了几次后，几人就当没听见他说话。

　　真想知道是怎么做的，多买几份尝尝呗，能尝出里头用的配料，那是他的逆天本事。

　　宋德贵和苗翠娘手忙脚乱的煮面盛汤，宋辰负责收钱，仨人还有点忙不过来，最后还是朱老娘过来搭把手，帮着收拾碗筷，将前一个客人腾出来的位置擦拭一下留给下一个客人。

　　即便这样，那几张桌子也不够做，很多人最后选择捧着汤碗，直接蹲坐在路面，享受地喝着热腾腾的肉汤。

　　现在已经是十月底了，他们这儿的温度早就在几天前突然降下来了，路上的行人几乎都穿上了较厚实的棉袄，头上戴着帽子，双手揣进袖口里，行色匆匆走在路上。

　　这个时候，热腾腾的肉汤冒出来的氤氲烟气格外引人注目，加上那诱人的香味，让人觉得，这个时候要是能捧着热乎的汤碗，满满地喝上一口肉汤，肯定比神仙还要享受。

　　七文钱吃一碗加了萝卜和白菜的肉汤面或许很多人都会不太舍得，但要是只花三文钱，就能喝到一碗奶白醇厚的肉汤，似乎又很值得。

　　除了路人，还有住在附近的一些百姓，都熬不住那不断蔓延的香味，顺着香气过来买上一碗尝尝。

　　“店家，我自己带了碗，你能不能盛在碗里让我带回去吃，我家小孙孙还在家里呢。”

　　有人是自带海碗过来的。

　　苗翠娘一眼就看出了她的小心思，论占便宜，她苗翠娘才是祖宗啊。

　　“自己带碗也行，不过你也看见了，咱们家的汤勺大，一满勺就是一碗汤，你家这碗可比普通的碗大多了，你是想要买我家碗大小的一份呢，还是让我给你盛满，就按勺算。”

　　那人拿来的可是大汤碗，普通碗可以盛满的一勺汤倒进这个碗里，估计只能盛满一个小底，看起来，就像是他们缺斤少两似的，一般店家为了面子，就多给他盛个一勺半勺，但苗翠娘不允许别人占她这个便宜。

　　她家这汤可是厨神儿子熬的，普通人能吃到那已经是三生有幸，要不是儿子说了他身份特殊，需要积德行善百年后才能重新位列仙班，她都不愿意将这么好的汤买这么便宜的价格。

　　她都已经在做善事了，还想占她便宜，还有王法吗，还有天理吗！

　　来人见小心思被戳破也不害臊，只是笑了两声，最后想了想，直接要了三勺肉汤。

　　这三勺的分量，差不多装了半碗，她尝了口味道，顿时忍住馋意，急匆匆地往家赶。

　　这肉汤味也太浓了吧，她觉得回去后完全可以再加点水，到时候涮点什么菜不好吃啊。

　　宋家肉铺的生意好，连带着也带动了朱家肉铺的生意。

　　但凡喝了肉汤的人，心里都在琢磨，这肉汤怎么才能炖的那么香呢？

　　一碗汤面七文钱，要是续汤那就得花九文钱，购买一斤肉了，要是自己买肉回去炖汤，全家人都能喝到。

　　人性就是这样，明明以前也买过肉，也炖过汤，从来也没炖出过这样香的滋味，可钱让别人挣了就觉得不太舒服，觉得自己还能再试一试，万一试出店家的味道了呢。

　　好些人绕着宋家熬汤的陶瓮转了好几圈，可惜从奶白色的肉汤里根本看不到底，依稀在店家舀汤的时候，看到从汤底搅起来的骨头以及几块炖到发白的猪肉，证明这是特别纯正的肉骨汤，除此之外，也就萝卜和白菜，汤里还有一些很细的黑色粉末，完全不知道那是啥东西。

　　他们只能归结于自己炖汤的时间不够久。

　　在知道卖肉汤的店家是肉铺朱家的女婿一家，他们家炖汤的肉和骨头都是从朱家肉铺买的之后，大伙儿对自己的手艺更加充满信心。

　　即便从朱老屠的口中知道今天的骨头没了，他们也不在意，骨头哪有肉好，用肉熬出来的肉汤，不得比骨头熬出来的更香更鲜。

　　他们也不担心浪费，反正就算做的比不上宋家的手艺，那也是肉，肉哪有难吃的道理呢。

　　于是你一斤，他半两，今天朱家肉铺的生意格外红火，没一会儿，铺子里就只剩下一些挑剩下的肉条以及很少有人要的猪下水了。

　　“对不住了，今天的汤快卖完了，顶多还能盛十来碗，后面排队的客人请回吧。”

　　宋辰看了一下见底的汤，估摸了一下剩下的份量，提早告知了后面排队的客人。

　　“没了？我可是听说了你们家肉汤用料足，价钱实惠，特地从镇东赶过来的。”

　　排在后面的客人抱怨，朱家肉铺在镇子的北边，镇东和这儿虽然不算两头，但距离也不近。

　　“既然卖完了，我们吃阳春面去吧，孩子都饿了，你非要在这儿等。”

　　“你不知道，这家的肉汤真的特别鲜，诶，明儿我早点带你们娘俩过来，让你们也尝尝这味道。”

　　这是一对年轻的小两口，身边还跟着一个四五岁大的小男孩。

　　男人刚刚在这儿喝了一碗肉汤，小小一碗三两口下肚，然后直接回家带上媳妇和孩子过来吃面汤，可惜还是来迟了一步。

　　小孩闻着空气里弥漫的香味，口水哗啦啦地表示自己明天肯定不赖床，让他爹一定要记得带自己来吃肉汤面。

　　直到刮干净最后一点汤底，排在后面的人才死心离开。

　　只一天的功夫，宋家肉汤面的名气，就在这座小镇里传播出去了。

　　从开业到最后一碗汤卖完，也就一个时辰左右的功夫而已。

　　宋德贵和田翠娘不知道今天一共卖了多少碗汤和面，也不知道儿子收了多少钱，他们只知道自己忙的连喘口气的功夫都没有，这一大陶瓮的汤啊，还有他们带来的面条和粉条，基本都卖完了，今天挣的铜钱绝对不少。

　　朱家人又帮忙收拾了桌子板凳，依旧搬到了肉铺后面，朱老娘留下来，帮着苗翠娘将那厚厚几摞碗洗干净。

　　中间朱老娘已经帮忙洗过几次碗，要不然按照宋家的生意，这些碗根本不够用。

　　因为肉汤油性足，所以想把碗洗干净得用草木灰，搓洗碗的时候，苗翠娘都有些心疼了。

　　“碗里这么多油水，要是煮猪食的时候直接进去滚一圈，把这些油水给猪吃，多养膘啊。”

　　反正都是它们兄弟姐妹的油，也别浪费了。

　　朱老娘在一旁听着，也点了点头。

　　“要不你们养头猪？”

　　她试探性地说道，可宋家要是养了猪，现在老两口和女婿都忙着肉汤生意，那头猪岂不是得让她闺女来喂了。

　　“不成，养猪味道太大，我家辰子……和满珠都受不了那味儿。”

　　田翠娘在面对需要巴结的人时，还是很有脑子的，想理由的时候知道把朱满珠这个儿媳妇带上。

　　“我们村倒是有养猪的人。”

　　田翠娘想到了一个特别好的主意，她完全可以把这些带油花的碗交给那家人啊，她让那几人占她油水的便宜，那家人帮她把碗给洗了，一举两得。

　　眼瞅着天气越来越冷，田翠娘可不想一天天泡在冰冷的井水中。

　　村里的白家特别爱干净，当家的是老寡妇，她年轻时候就是出了名的能干，他们家土地少，为了拉拔大几个孩子，就在家里养猪养鸡鸭，每天天不亮就去割猪草，别人家的地收割完又拾掇一遍后，她带着一群孩子再去挖一遍，就为了那点被遗漏的小番薯小土豆还有麦穗之类的东西，日子虽然清苦，却很踏实。

　　这家和宋老二家是口碑完全相反的两户人家。

　　白寡妇养了那么多家禽牲畜，人家照样将院子收拾的干干净净，一个女人带着一群孩子，将粪便攒起来沤肥，和村里田地多的人家交换粮食，因为总是勤快地收拾粪便打扫庭院，即便住的最近的几户人家，也没有抱怨过她家养猪弄臭了那一片空气。

　　田翠娘觉得，让白寡妇帮自己洗带油水的碗，她肯定很乐意。

　　对她来说就是再多干一件事，却可以让她家那几头猪的伙食更好，来年卖更多银子。

　　而且按照白寡妇的脾气，绝对会帮她把碗洗得很干净。

　　在村里横行霸道那么多年，苗翠娘对每一个人的脾气都了如指掌。

　　于是在宋辰还没思考到这个问题的时候，他娘已经计划着将洗碗业务承包出去了。

　　因为面汤卖得好，宋家人回去的时间比预计要早，回程的时候，空出来的陶瓮正好装上了今天朱家事先给留好的骨头以及两斤肉。

　　宋辰要给银子，朱老屠依旧说是记账上，等月底再结账。

　　虽然今天肉汤铺子的生意很好，朱老屠尝了肉汤，觉得生意肯定会一直很好，但以后的事情谁也说不准，既然之前想好了先观望一个月，再考虑收不收女婿的银子，朱老屠就不打算改变这个想法。

　　边上的几兄弟也没意见，骨头本来就不值钱，两斤肉撑死二十文，刚刚开业的时候，妹夫端来的几碗汤就值这个价了，在他们看来，这些东西就算免费送给妹夫也是应该的。

　　可能是因为切实赚到了钱，回去的路上，推着那么重的板车，平日里总想着偷懒耍滑的宋德贵和田翠娘依旧精神奕奕。

　　但凡觉得有点累了，就竖起耳朵听一听儿子走路时，钱袋子里响起的哗啦啦的碰撞声，感觉身体一下子充满了力量，还能拖着笨重的板车再走一百里。

　　可见俩人的身体真的一点都不虚，只是懒罢了。

　　“明儿多熬点汤，在出发前，将陶瓮里的骨头捞出来，还能多加十几碗水呢。”

　　此时的宋德贵无师自通，深谙黑心老板的潜规则，觉得那样浓郁的肉汤，就算稍微多加一点水，也不会改变汤底的味道。

　　“家里的面粉和粉条都不多了，要不问大哥家要点？”

　　田翠娘作为煮面大师，更关心面条不够这件事。

　　即便现在百姓的生活比较富裕，但白面、米饭、红薯粉之类的精细粮依旧没办法敞开肚子吃，普通农户家里最常出现的就是番薯苞米以及粗磨的各种主粮粉，今天一天卖出去的面条和粉条，把宋家剩下的大半精粮给用完了。

　　“先不说大伯娘肯不肯，光是大伯家那点细粮肯定也不够卖几天啊，还是得花银子买。”

　　宋辰的话打消了他们的邪念。

　　一想到买东西居然要花钱，老两口又开始心痛了，以前他们都靠坑蒙拐骗来着。

　　可惜没办法，儿子说的对，要是想做生意，肯定得花钱去买足够的细粮回来，靠骗来坑来的那点恐怕都不够一天卖的。

　　老两口琢磨着镇上粮铺里那些细面的价格，觉得还是问村里人买更划算。

　　还有红薯粉，十月底，家家户户种的红薯差不多都收上来了，按照往年的习惯，只有很少一部分会被做成红薯粉，因为制作过程太麻烦，大家都习惯一部分红薯放地窖，一部分红薯晒干磨粉，一部分煮熟后摊平晾干做成可以干口吃的红薯干，村里的女人和小孩都爱这一口。

　　说到这儿，田翠娘就想到了去年自己刚晒干的红薯片，虽然这些红薯片晒干后就可以直接吃了，但她更爱在烧红的铁锅里放入粗盐，炒干粗盐里的水份后直接将切成小块的红薯干放进去翻炒，原本干瘪的红薯干随着热气膨胀起来，口感酥脆又坚韧，越嚼越香。

　　今年得多做点薯干，去年做的那些都不够吃。

　　田翠娘咽了咽口水，话又说回来，做红薯干就已经够麻烦了，做红薯粉的步骤比它还要麻烦好多倍，因此村里人在番薯收获的季节里也只会用很少一部分番薯做粉条。

　　今天红薯粉条比面条卖的更好。

　　煮透的红薯粉呈半透明的颜色，滑溜溜的，久煮不烂，不像面条，时间一长，就容易泡涨，红薯粉特有的香味和口感，与鲜美醇厚的肉汤简直绝配。

　　苗翠娘又想到了粉丝，它的部分口感和粉条类似，但味道又不太一样，粉丝清爽，更能和厚重的肉汤相融合，可粉丝的制作难度并不亚于粉条，而且真正好吃的粉丝是用绿豆做的，成本一下子就拉高了。

　　算了吧，就让那些人吃面条和粉条算了。

　　苗翠娘专心致志想起了红薯粉条的事，虽然红薯粉条制作过程比较麻烦，但他们这儿种番薯的比种麦子的人更多，番薯的产量也更大，所以番薯粉条的价格和细磨的面粉相差无几。

　　还是先想想，怎么说服村里人在这段时间多做点红薯粉条吧。

　　还有萝卜和白菜……感觉要买的东西还不少。