加油好男人 第99章

　　“相公！”

　　见到宋辰从屋里出来，朱满珠简直两眼放光。

　　她觉得相公好像更加俊秀了，难道这就是相公说的一日不见，如隔三秋的感觉？

　　他们一个白天没有见面，一年半的时间，足够一个人发生很多变化。

　　她好像更喜欢现在的相公了。

　　终极颜狗欢呼着跑到宋辰面前，很是巴结地向他表功。

　　“相公，爹娘让我拿来不少羊肉呢，上好的蒙内羊，又嫩又香，晚上我们炖羊肉汤喝吧。”

　　每次她从娘家拿东西回来，相公就会对她温柔一点，不知怎么着，对着现在的相公，朱满珠觉得自己拿回来的东西还是少了，这么点羊肉，怎么配交换相公的温柔笑容呢。

　　“好，总是让爹娘破费，我身为女婿实在是羞愧啊。”

　　宋辰从媳妇手中接过沉甸甸的竹篮，看着朱满珠被勒红的手心，心疼地揉了揉。

　　“以后回家的时候记得叫上我，这么重的东西，拎回来累坏了吧。”

　　带上他，作为70点的男人，他能拎更重的竹筐。

　　朱满珠已经开始怀疑是不是在做梦了，今天的相公不仅更俊了，也更温柔了。

　　即便是新婚燕尔的时候，他都没有这样温柔的和她说过话，更别提像现在这样，握着她的手，轻轻揉动她酸痛的手心，还怜惜地问她是不是累坏了。

　　朱满珠整个人迷迷瞪瞪，完全被眼前的男人勾走了神志。

　　紧跟着出来的宋德贵和苗翠娘没注意到儿子儿媳妇之间黏黏糊糊的气场，他们的注意力全都放在儿媳妇带回来的东西上。

　　苗翠娘别提多满意这个儿媳妇了，给她生了一对象征福气的龙凤胎，还特别能往家里拢东西，相比之下，她不怎么会干活在苗翠娘眼里都不算什么事了。

　　“爹娘，今天的羊肉就交给我来炖吧，正好，吃饭的时候，我有件重要的事情要宣布，这件事，和等会儿要炖的羊肉有点关系。”

　　就在苗翠娘准备带着儿媳妇收拾这些羊肉的时候，宋辰突然开口了。

　　在乡下，很少听到男人下厨房，除非是做厨子的人家，手里有传男不传女的秘方。

　　男人，特别是读书人，很避讳做这些他们看来，女人才应该干的活。

　　但碍于宋辰的表情严肃，家里人好奇他要说的事，谁也没有提出反对。

　　*****

　　灶上的羊肉已经炖上了。

　　宋辰从厨神空间里偷渡出来一堆香料调味料。

　　一开始的时候，他陷入了误区，觉得厨神空间，肯定是练手艺的地方，却忽略了时代的差异性。

　　宋家厨房的调味料里只有粗炼的盐和糖，按照原身的记忆，这个世界也有辣酱，酱油，大酱之类的东西，但是口感一般，家常炒菜用猪油和菜籽油，芝麻香油那是权贵人家才能用到的东西。

　　至于蚝油、鸡汁之类的调味品，闻所未闻。

　　在这个缺少调味料，且烹饪手段十分单一的朝代，他完全不需要刻苦提升自己的厨艺。

　　比如炒菜的时候，他一勺味精下去，鲜到掉眉毛，谁敢说他不是厨神！

　　如果一勺不够，那就来两勺！

第63章 极品一家人（四） 二合一

　　当下百姓对于肉类的处理很简单, 将肉切成块，骨头切成段，洗干净后直接下锅炖, 然后再加上其他食材, 讲究点的人家可能会事先焯一下水，去除血沫，但后世习惯使用的去腥三件套，在这个时候，并没有被普及。

　　姜是药材的一种，用来驱寒。

　　大葱是蔬菜的一种，用来生吃或者和其他东西一块炒着吃, 还有人嫌大葱味儿重，并不怎么喜欢这种菜。

　　料酒就不说了, 这可是用粮食酿的，普通乡下地方很少拿它来做菜，基本只有在家里有什么喜事, 或当天菜色不错的情况下, 才会出现在当家老爷们儿面前的酒碗里。

　　可能是因为现在酿造工艺还不够成熟的缘故，宋辰看过自己家酒缸里的糯米酒, 酒水浑浊, 酒味很淡，还有点酸涩的味道, 和宋辰了解的料酒, 完全不是一类东西。

　　除了这三种最基本的去腥调料, 其他后世常见的香料如八角、桂皮、香叶、胡椒之类的或许存在, 但是在他们这一片, 并没有被当作香料使用, 也从未听说过。

　　普通百姓的烹饪方式就是简单的蒸、煮、炖、焖，食材切块洗干净，加点盐或糖，所以菜肴基本上就吃一个原味。

　　对于这个朝代的人来说，只要你有现代做点家常菜的手艺，再加上足够的调料，烹饪出来的菜肴，就能让他们惊为天人。

　　宋辰本人对做菜这件事也不算精通，但基本的一些烹饪手段和技巧他还是掌握了的。

　　比如现在正在炖的这锅萝卜炖羊肉。

　　冷水下羊肉和几根基本没啥肉的大骨棒，用葱姜白酒去腥膻，水开后撇去浮沫，然后将肉盛出，放进砂锅里继续炖煮，因为这次拿来的是上好的蒙内羊肉，本身膻味就小，所以宋辰并不打算用过多的香料，也不打算用味精这种神器。

　　羊肉汤只要将羊肉处理好，然后炖够时间，本身就会很香。

　　“好香啊？”

　　“我怎么好像还闻到了一股酒味儿。”

　　宋德贵和苗翠娘饥肠辘辘，闻着厨房里冒出来的香味儿，不知咽了多少口水。

　　以前家里也不是没炖过羊肉汤，可从来也没有这种香味啊，老两口又馋又好奇，偏偏儿子说了不准他们进去，只能在外头等得抓心挠肺。

　　朱满珠和俩孩子干脆搬了把凳子坐在厨房外，透过门缝，这里闻到味道更浓。

　　“相公就是这么厉害呀。”

　　朱满珠骄傲得对着俩孩子显摆道，“你们爹爹最聪明了！”

　　相公长得那么好看，会做菜不是很正常吗，长得好看的人都特别聪明，一点就通。

　　至于之前考了好几次都没考上童生的事情，被朱满珠自动忽略了。

　　俩小不点用力地点了点头，揉了揉中午吃撑了还没消化的肚子，希望能快点空出来，到时候能多喝点羊肉汤。

　　灶头上，烧开的汤水发出咕咚咕咚的气泡声，柴火噼里啪啦，同样炸开木柴特殊的香味，透过砂锅以及流动的空气，和鲜美的肉汤混合。

　　在起锅前二十来分钟，宋辰又加入用盐水泡过涩味的萝卜，一小撮盐和胡椒粉，继续炖煮。

　　可能是品种的缘故，这个时代的萝卜没有经过改良，萝卜皮有些厚，涩味也有点重，不像后世的萝卜甜津津的，有些可以直接当水果吃。

　　不过聊胜于无，至少经过简单处理后的食材肯定比他们粗糙的烹饪手段来得美味。

　　其实很多人在煮羊肉汤的时候还会撒一把香菜，不过宋辰是坚定的反香菜党，他绝对不会允许香菜进入这个时代百姓的餐桌。

　　门外的人真正体验到了什么叫做度日如年，不知过了多少个春秋，“吱呀”一声，厨房的门终于被打开了，一瞬间，里面的烟气汹涌地朝门外涌出。

　　“咕咕咕——”

　　肚子的咕噜声顿时此起彼伏。

　　“汤来了！”

　　宋辰端着一锅热腾腾的羊肉汤从厨房里出来，所有人的目光，都顺着他手中的那口砂锅移动着。

　　拿碗筷盛汤，田翠娘和朱满珠婆媳俩的动作一气呵成，没一会儿，每个人的面前都多了一碗冒着热气的羊肉汤。

　　“有点烫，吹凉了再吃。”

　　这个时候，也就宋辰还有点父爱在身上，因为他闻着羊肉汤的香味，并不觉得有多惊艳，也就普普通通的家常味道。

　　但在宋德贵他们看来就不一样了，刚盛完汤，直接端起来，迫不及待吹两口，然后吸溜一口下肚。

　　先是觉得烫，舌尖都快被烫麻了。

　　紧跟着的就是羊汤迸发在口腔里的鲜美醇厚，还带着一股很神奇的香麻的后味。

　　并不是加了辣椒的那种感觉，喝汤的几人以前没尝过胡椒粉的味道，因此不太能形容这种滋味，只觉得这种微微麻口的后味，和羊汤的味道简直绝配，冲淡了一点羊油的腻味，让羊肉汤的滋味多了好几种层次。

　　谁也顾不上说话，耳边只剩下吹气的声音，以及喝汤的吸溜声。

　　宋辰也尝了一口味道。

　　可能和现在杀猪宰羊的手法有点关系，羊血并没有被放干净，因此膻味有点重，即便这已经是品质最好的蒙内羊也不例外，在他上了一整套去腥去膻的套装后还能尝出些许浊味，本身羊肉的味道得有多重啊。

　　也难怪喝惯了以前那种羊汤的宋德贵等人，会对这一锅羊汤惊为天人。

　　“喵喵～”

　　老虎难得放下了自己主人身份的矜持，光滑的皮毛贴着宋辰的小腿来回蹭了好几下。

　　它觉得自己也能来几口。

　　宋辰回了厨房，拿出它的专用食盆，将蒸好的饼子撕成小块，然后又浇上之前特地盛出来，没加胡椒粉的那碗羊肉汤，将里面两块炖烂的羊肉撕成条，和泡软的面饼子搅拌在一起。

　　怎么改造小猫咪他以前也没学过啊。

　　走一步看一步，先把它喂饱了，省的它到处抢劫。

　　后世的宠物养的精细，但现在这些这些猫猫狗狗全都是吃家里剩菜剩饭长大的，比起可能饥一顿饱一顿的野猫野狗，谁还会在意剩菜里的盐分是否会超标呢。

　　反正老虎不介意，它试探性得叼起一口浸满羊汤的饼子，嗷呜一口下肚，尾巴一下子就翘得高高的，两侧的胡须好像都要起飞了。

　　“喵喵喵～～～”

　　又蹭了下宋辰的小腿，以视对这个小弟的表彰，老虎这才开始满足的享用自己的晚餐。

　　田翠娘看到儿子拿肉喂猫心疼坏了，可谁让做这件事的人是她的宝贝疙瘩，换个人，她早就开骂了。

　　除了两个眼大肚小，吃饭还慢吞吞的孩子，宋德贵他们几个大人都喝了两碗羊肉汤下肚，这个时候，也终于压下了馋瘾，好奇自己的儿子怎么能炖出这种滋味的羊肉汤来。

　　宋辰也早就想好了回答。

　　“爹娘，我准备放弃科考了。”

　　宋辰放下筷子，表情严肃地说道。

　　“你们知道我今天为啥起的这么晚吗？”

　　“儿啊，你不一直都睡到日上三竿吗？”

　　苗翠娘很是疑惑的问道，哪里起晚了？

　　宋辰：……这天还能不能聊下去了！

　　“娘，相公是因为每天晚上睡觉前温书，所以才天天都起得晚一些。”

　　朱满珠很认真地维护着自己的相公。

　　苗翠娘瞪了眼自家媳妇，她当然知道自己儿子的勤恳努力啦，这不是天天都起得晚，没显得今天特别晚吗，不过儿媳妇对自己儿子的维护，苗翠娘还是很受用的。

　　宋辰送了媳妇一个安抚的笑容，如同春风拂面的温柔哄得朱满珠面红心跳。