作者：牛奶花卷
大队长一发飙，知青们没人再敢叽歪。
毕竟县官不如现管。
再者所有队员都是站在大队长那边的，胳膊拧不过大腿，知青们还是很识时务的。
大队长没把知青们当回事，转而就说起了第二件事，“还有件事，咱们队里成立了医务室，非常成功！不说咱们队里得了实惠，临近的几个生产队也有过来找孙大夫看病的。可医务室就孙大夫一人，他年纪也不小了，还有个孙女，就和我商量想找俩助手，平时给他搭把手，也能跟着学点医术，我觉得这是好事啊，可这助手也不是谁想当就能当的，笨笨卡卡的就别想了，得年轻，最少也得初中毕业，男女各一个，选上了每天六个工分。想干的明个来大队部报名，得考试的。”
又有知青问道，“大队长，我们知青能报名么？”
大队长往知青那边撇了一眼，“你们要在俺们生产队待一辈子啊。这是给队里培养医生呢，可不兴学了手艺就走。”
两件事说完，大队长又念叨两句进山要注意安全，特别是带着孩子的，大会就散了。
白爹拉了拉白母她们娘仨，“别着急走，去大队部。”
白淑华立马反应过来了，去分肉。
果然半路上往大队部那边去的还不少人。
白淑华问白爹，“爹，狩猎队还进山么？”
白爹点头，“明个歇一天，还得进，不大雪封山就一直得进。”
白母有些担心，“那你？”
白爹摆摆手，“我就算了，明个和你进山捡松子去。”
白母和白淑华同时松口气。
“爹、娘，明个我去师傅那吗？”跑来跑去的白小弟突然问道。
白淑华看向白爹。
白爹思考了下，叹口气，“我觉得还是等等。这个报名选人兴许还要出乱子。”
白母来了兴趣，“咋说？”
白淑华拉着小弟不让他乱跑，也竖起了小耳朵。
白爹反问道，“你说这助手的位置让不让人眼馋？”
白母给他了个大白眼，“你不废话呢，谁不眼馋，我要是初中毕业都想去报名了。”
“所以选的时候就难了啊，谁不想被选上。咱们生产队又都是亲戚攀亲戚的，到时候让谁上谁下，弄不好老大夫要得罪人的。本来他就是外边儿来的，刚站住脚。”白爹继续说道，“还有大队长的意思是不让知青报名，怕他们学了技术又走了，可别忘了，还有男知青娶了当地闺女，也有女知青嫁进生产队的，让不让她们报名。”
白母也皱起了眉头，“女的（知青）该让，男的不行。”
白淑华好笑，“娘你歧视男知青啊。”
白爹有了想法，“一会分了肉给我拿点，我去找老大夫唠唠嗑，这事得和他念叨念叨，一不小心要吃亏的。”
白母点头同意，“是得和老爷子说说。还有买肉的事也说说，老爷子工分不少，肯定愿意买肉给小冰那娃子补补身子。”
白淑华给予肯定，“孙爷爷愿意的。他还想养小鸡呢。对了，咱家是不是也得养了？”
有她和小弟俩呢，还养不活俩小鸡么，完全不耽误白爹娘挣工分。
白母有些得意，“用你讲，我已经跟你花二婆定了，定了四只小鸡呢。”
白淑华做贼一样，小声问道，“让养那么多么？”
白母就解释，“大家都这样的，小鸡儿有时候养不活，再说养鸡不是为了下蛋么，谁养公鸡啊，多养两只也没人管，长大了赶紧将公鸡杀了就行了。”
白爹补充，“小鸡小时候是看不出来公母的。”
白淑华又学了一招，果然生活处处是学问。“那花二婆还有没有多余的小鸡啊，小冰姐估计也想买。”
白母摇头，“不知道啊，反正我给了八个鸡蛋，花二婆人家只出老抱子（老母鸡），不出鸡蛋的。多给的鸡蛋就是人家的辛苦费，也不算多，老抱子一抱窝小一个月不下蛋呢。”
白淑华就是好奇，“那一只老抱子一回能孵多少个鸡蛋啊？”
白母就道，“二十多个，最多三十多个，不能再多了，孵不过来死蛋就多。”
白淑华开始算账，就算平均三十个好了，也就是说花二婆可以得三十个鸡蛋报酬。
一只母鸡一个月能下二十来个蛋，也就是说她才挣十来个蛋，还要兜坏蛋的风险。
这生意不咋挣啊，最起码风险和利润有些不对等。
不过这年头还能有点利润也不错了，主要是“买家”们太穷了，炸不出油水。
“那你给问问呗，万一有多出来的呢。”白淑华觉得猫冬太闲了，养个鸡崽玩玩挺有意思的。
白母应了声，“等家里有小鸡了，你和小军就得给小鸡攒食了，咱家可没多余的粮食喂小鸡。”
白小弟抢话，“那小鸡吃啥啊？”
白母开始掰手指，“草籽、虫子、蚯蚓、野菜都吃。”
白淑华喂过鸡，但都是大鸡，切点野菜碎，或者抓点虫子就成。
养小鸡还真是头一招呢。
“冬天肯定没野菜了，草籽倒是可以多多收集一些。虫子、蚯蚓也可以煮了晒干磨成粉，这样也能长时间保存。”白淑华仿佛记得蚯蚓能养殖，可具体咋养她不知道啊。
好在就四只鸡，大了就两只，倒不用兴师动众的搞蚯蚓养殖。
她们这里可是肥沃的黑土地，蚯蚓不要太多，随便挖挖就够了。
白爹立马发现了重点，“大闺女你把刚才的话再说一遍。”
白淑华有些懵，“哪句？”
她刚才说啥了，有点忘了。
白爹替她回忆，“就是将虫子煮了那句…”
“哦？哦，就是将虫子、蚯蚓煮了、晒干，然后磨粉，能保存很久。这个法子应该可以吧，你看野菜不就是焯下水，再晒干，就能吃一冬天么。”白淑华觉得两者没差啊。
白母一拍巴掌，“对啊，可以这么整啊，这么喂鸡的话得省不少糠皮子呢。”
白爹用心记下，拍拍白淑华的肩膀，“还是我大闺女尖，这次说不得能多得两斤肉呢。”
白淑华眨巴大眼睛，还有这好事！
第三十二章 鱼要糟（入V通知）
大队部果然在分肉，白爹要的是狍子肉，因为没有骨头，只分到了三斤。
要是要兔子和鸡的话可以多半斤。
白淑华觉得挺合理的。
白爹显然不满足，拉着大队长一顿嘀嘀咕咕，然后又多得了一只小野鸡，一斤多点那种。
白爹拿着野鸡，“孩他娘，你和娃们先回去，我去趟老大夫那。”
扬了扬手里的野鸡，“我就带这个去了。”
没忍住又夸了白淑华，“大闺女可真聪明，给咱家挣只鸡。”
白淑华也很意外，大队长还真给了。
不是贬低自己，觉得自己那个主意不值一只鸡，可毕竟没见过效果。
白母颇为得意，“也不看看是谁闺女。”
白爹这次没和白母争辩大闺女随谁，他着急去老大夫那呢。
白母带着姐弟俩也回家了。
不过因着手里有肉，娘仨跟做贼似的，白母更是直接将肉虚掩在怀里。
好不容易到家进屋了，娘仨不约而同的松了口气。
白母还问白淑华，“大闺女你说藏哪好？”
白淑华想的却是，“明个不吃点么？准备放多少天啊，要不要抹点盐巴。”
白母想了想，“明个晚上咱们包饺子吧，二合面的，馅的话就肉沫白菜的。”
白小弟高兴的拍巴掌，“吃饺子好！吃饺子喽！”
“嘘！小点声，你想大家伙都听见，来分饺子啊。”白淑华吓唬小弟。
吓唬很有用，白小弟立马捂住了自己的嘴。
白淑华建议道，“娘咱们做大蒸饺吧，这样也不怕破，可以多放馅儿。”
后世人们吃薄皮儿大馅饺子是因为更美味，可如今的人们也吃薄皮大馅饺子却是因为白面、苞米面什么的更难得，至于馅儿多是不放肉的，菜在农村不值钱。
白母都没犹豫就同意了，将肉切开，大概是一五分，也就是说明天晚上包饺子准备用半斤肉，真心不少了。
剩下的抹盐放进坛子里，不怕老鼠咬，这样的咸肉能吃到过年。
“这也是咱们分家之后第一次吃饺子，我寻思着多做点。”白母拿着半斤肉解释道。
白淑华觉得不多，毕竟到时候还得往出送呢，半斤肉也就借个肉味吧，“到时候多放点白菜。”
白母有些可惜，“现在还没做酸菜，要不然酸菜肉饺子才好吃呢。”
白淑华对酸菜也是爱的深沉，不过她今年做了更多的准备，等冬天猫冬的时候吃食会更丰富一些。
首先，三样坚果数量不少，就是榛子、核桃和松子。
其次，干蘑菇也很多，吃到明年开春绝对不是问题。
第三，野菜干、蔬菜干也早有准备。
特别是鲜嫩的野菜干都是她平时和白小弟一起挖的、晒的，然后用草绳子一把把捆上了，留到冬天吃。
第四，就是咸菜。
这边的咸菜做法很是粗犷，就是将蔬菜洗干净晒干之后直接扔酱缸里，啥时候想吃啥时候跟着大酱一起捞就行了。
白淑华将做辣白菜的方法改良了下，因为没有苹果、梨，也没白糖，但加了一些野果子，做了一罐子简略版辣白菜，还挺受家里人欢迎的。
之后她又做了黄瓜条咸菜，方法也很简单，将黄瓜洗净、切成四份，切去中间的瓤，因为这块水分太多了。
用盐腌制五六个小时，洗净之后晒两个小时，最后加蒜片、辣椒、煮过的酱油浸泡即可。
这个咸菜存放时间长，她本来想多做一些的，可因为太费酱油了，也只做了一小坛。
除了这些，冬天还会有土豆、白菜、萝卜、胡萝卜、大葱这些蔬菜。